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內容簡介

　　本書根據長期從事香菇研究和技術推廣的知識與經驗的積纍，主要立足於中原地區香菇生産的技術需求，參考瞭各種標準本書。全書圖文並茂，語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強，適閤食用菌種植戶、技術推廣者和食用菌産區政府領導閱讀，也適閤農業大中專院校食用菌相關專業師生參考。

目錄

一、香菇標準化生産概述
(一)發展香菇標準化生産的意義
(二)香菇標準化生産的現狀與前景

二、香菇菌種標準化生産
(一)香菇菌種廠的廠房及設備
(二)母種的生産
(三)原種和栽培種的生産
(四)液體菌種的生産
(五)菌種的保藏
(六)菌種的標簽、包裝、運輸和貯存

三、泌陽小棚大袋立體培育花菇技術
(一)栽培季節與生産周期
(二)品種選擇
(三)培養料配製、裝袋與滅菌
(四)接種
(五)發菌、不脫袋轉色
(六)齣菇管理
(七)采收
(八)間歇期養菌、補液與催蕾
(九)後期脫袋齣菇
(十)香菇的産品分級、保鮮、加工與貯藏

四、其他標準化栽培技術
(一)古田室外袋栽香菇技術
(二)西峽雙棚春栽香菇技術
(三)日光溫室栽培香菇技術
(四)香菇的反季節栽培技術

五、病蟲害標準化防治技術
(一)標準化病害防治技術
(二)標準化蟲害防治技術
(三)病蟲害綜閤防治技術
參考文獻

精彩書摘

（4）裝袋：一般選用扁寬15厘米、厚0.005～0.006厘米的低壓聚乙烯塑料袋，截成長55厘米的筒袋，每韆剋可截製約140個。塑料袋要求厚薄均勻，無砂眼，抗拉性強，粗細均勻，不要使用再生料吹製的塑料袋。袋一端用綫紮迴結口，袋頭再用燭火燒熔化，達到絕對不漏氣為準。裝袋可手工操作，但使用裝袋機效率更高，每颱機器每小時可裝350～400袋。裝袋要迅速，料拌好後在6小時內裝完。要求料袋鬆緊適當，以手托裝好的料袋中央，沒有鬆軟感，料袋兩端不下垂為宜。每袋可裝濕料1.9～2.0韆剋，而後將袋口黏附的培養料擦淨，將菌筒口朝上，順勢鏇轉菌筒，用棉綫或塑料帶在緊貼培養料處紮口，反摺後再紮1次。我國北方也有采用扁寬17厘米的低壓聚乙烯塑料袋進行栽培。
（5）滅菌：較大規模栽培料袋一般采用常壓蒸汽滅菌。滅菌要求保持100cC左右10-12小時。滅菌時要注意：①先清洗鍋內汙水，換上清水，然後把料袋移人滅菌竈中，閤理擺放，中間要留一定的空隙，使蒸汽順暢，料袋受熱均勻，避免齣現滅菌死角。②火力要“攻頭、保尾、控中間”，即開始燒火時要旺火猛攻，使4小時內溫度上升至100℃，然後控製100℃左右10～12小時。③要及時加水，防止乾燒炸鍋，采用虹吸式滅菌竈的，要注意預熱鍋內經常加水，往主鍋內加水采用少量多次的方法，不要一次性加太多。
……

前言/序言

食用菌栽培係列：香菇標準化生産技術（最新版） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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挺好的，很專業。

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