怎樣提高養鵝效益 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王繼文 等 著

圖書標籤:

• 養鵝
• 鵝養殖
• 效益提升
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 養殖技術
• 經濟效益
• 農牧業
• 鵝品種
• 養殖管理

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508222462

版次：1

商品编码：10331177

包装：平装

丛书名： 畜禽养殖技术管理丛书

开本：32开

出版时间：2007-12-01

用纸：胶版纸

页数：137

字数：100000

正文语种：中文

內容簡介

養鵝生産概要，為鵝提供“生物安全”的飼養環境．鵝的品種與繁殖，科學配製飼料，加強鵝的飼養管理，養鵝場的經濟效益分析及市場銷售。語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強，適閤養鵝戶、中小型鵝場和基層畜牧獸醫人員閱讀參考。

目錄

第一章 養鵝生産概要
一、養鵝生産的特點與現狀
（一）養鵝生産的特點
（二）我國養鵝生産的現狀
二、製約養鵝效益的認識誤區
（一）品種資源利用不夠充分
（二）企業與基地的聯係不夠緊密
（三）集約化飼養程度不高
（四）缺乏規範的鵝産品質量衛生標準
（五）鵝産品深加工能力不足

第二章 為鵝提供“生物安全”的飼養環境
一、對鵝飼養環境的認識誤區
（一）衛生防疫意識不足
（二）飼養條件差
（三）對鵝病預防重視程度不夠
二、阻斷病原體傳播，提供安全的飼養環境
（一）鵝場消毒
（二）隔離
三、規範各項技術和管理措施，保障鵝“生物安全”的飼養環境
（一）科學飼養管理
（二）選擇適閤的場址修建養鵝場
（三）建立完善的規章製度
（四）建立有效的免疫程序

第三章 鵝的品種與繁育
一、對鵝品種認識和利用上的誤區
二、主要鵝種資源
（一）小型鵝品種
（二）中型鵝品種
（三）大型鵝種
（四）引進的外國鵝種
三、養鵝生産雜種優勢的利用
（一）雜交的意義
（二）提高雜交效果的關鍵措施
四、品種選擇與引種技術要點
（一）鵝種選擇的原則
（二）引種的技術要點
五、鵝的繁殖特點
（一）産蛋的季節性
（二）交配的固定性
（三）較強的就巢性
（四）性晚熟性
六、鵝的配種
（一）配種方法
（二）配種年齡和公母比例
（三）種鵝的利用年限及鵝群結構
七、提高鵝蛋的孵化率
（一）加強種蛋的管理
（二）種蛋的包裝和運輸
（三）因地製宜選擇孵化方法
（四）提供適宜的孵化條件
（五）提高孵化率的關鍵措施
（六）加強鵝蛋孵化的日常管理

第四章 科學配製飼料，滿足鵝的營養需求!
一、在鵝飼料配製方麵常見的主要問題
（一）飼料的配製與使用不閤理
（二）青飼料供應不足
二、鵝的營養需要及常用飼料種類
（一）鵝的營養需要
（二）常用飼料種類
三、飼養標準與日糧配閤
（一）鵝的飼養標準
（二）飼料配閤時應注意的問題
四、養鵝場（戶）自配飼料的方法與步驟

第五章 加強鵝的飼養管理
一、在鵝的飼養管理中常見的主要問題
（一）缺乏正確的飼養管理技術
（二）不重視疫病的預防接種
二、雛鵝生理特點及提高雛鵝成活率的關鍵措施
（一）雛鵝生理特點
（二）提高雛鵝成活率的關鍵措施
三、肉用仔鵝的飼養與肥育技術
（一）肉用仔鵝的飼養
（二）仔鵝上市前的肥育
四、規範的種鵝飼養管理技術
（一）種鵝的選擇
（二）後備種鵝的飼養管理
（三）産蛋期種鵝的飼養管理
（四）休産期種鵝的飼養管理
（五）提高種蛋受精率的關鍵措施
五、開展鵝活體拔毛，增加飼養種鵝的經濟效益
（一）鵝活拔羽絨的適宜時期及産量
（二）鵝活拔羽絨的操作技術
（三）活體拔毛後鵝的飼養管理要點
（四）鵝羽絨的保存及初加工
（五）活拔羽絨的質量檢查

第六章 養鵝場的經濟效益分析及市場銷售
一、鵝産品在市場銷售中存在的問題
二、養鵝的經濟效益分析
（一）養鵝的成本分析
（二）養鵝的利潤分析
（三）養鵝專業戶的成本核算與經濟效益分析
（四）降低養鵝成本的措施
三.鵝産品的市場營銷渠道
（一）雛鵝的銷售
（二）商品肉鵝的銷售
四、尋求和建立競爭優勢，提高産品市場占有率
（一）做好市場調查與市場需求的預測工作
（二）尋求和建立競爭優勢
五、提高鵝場綜閤效益的有效途徑
（一）製定正確的經營決策
（二）適宜的飼養方式和適度的飼養規模
（三）增加産品的數量，提高産品的質量
（四）實行一體化經營管理
（五）樹立鵝場形象，提高銷售量
（六）提高房捨及養鵝設備的利用率
（七）掌握市場信息，搞好促銷活動，適時上市
（八）充分利用副産品，增加鵝場收入
附錄 傢禽常用飼料的營養成分

精彩書摘

1.耐粗飼，節約糧食鵝屬節糧型傢禽，具有強健的肌胃、發達的盲腸和比身體長10倍的消化道。鵝的肌胃在收縮時産生的壓力比雞、鴨的大，能有效地裂解植物細胞壁，使細胞汁流齣。據測定，鵝對青草粗縴維的消化率可達45％～50％，能充分利用草山草坡、灘塗草場、田邊地角、河灘溝渠及房前屋後零星草地的青綠飼料。鵝的盲腸中含有較多的厭氧縴維分解菌，能將縴維發酵成脂肪酸，因而鵝具有利用大量青綠飼料和部分粗飼料的能力。在放牧條件良好的情況下，肉用仔鵝達到上市體重時，每增重1韆剋僅耗精料500剋。一般說來，用養1頭肥豬的飼料來養鵝，産鵝肉量超過豬肉量的3倍。
我國最基本的國情是人多地少，糧食人均占有量水平不高。因此，利用草灘、草地、草坡、田邊地角、溝渠道旁、草山、果木林地等，切閤實際地選擇發展耗糧少的養鵝業，無疑是畜牧業今後的一項重要任務，也是社會發展的需要。
2.生長快，飼養周期短 在肉用畜禽中，從齣生到上市屠宰為一個生産周期。鵝的生産周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。據研究，不同禽種從初生重到體重加倍的時間，鴨要8～10天，雞和火雞則要12～15天，鵝隻要6～8天，以鵝最短。

前言/序言

《中華鵝韻：從農傢小院到緻富之路》 序言 鵝，自古以來便以其獨特的風姿和價值，在中國傳統文化中占據一席之地。它們是悠閑的田園景象，是餐桌上的珍饈，更是無數農戶辛勤耕耘、實現脫貧緻富的希望所在。然而，養鵝並非一蹴而就的簡單事業，其中蘊含著豐富的知識、精湛的技術和對自然規律的深刻理解。本書並非一本關於“如何提高養鵝效益”的工具書，它更像是一次深入鵝的世界的旅行，一次對養鵝背後蘊含的智慧與傳統的探索，一次對那些在田間地頭辛勤耕耘、用汗水澆灌齣希望的養鵝人的緻敬。 我們將拋開那些冰冷的數字和純粹的商業利益，去感受鵝的生命律動，去聆聽它們悠揚的鳴叫，去探尋它們獨特的生理和行為特性。我們相信，隻有真正理解並尊重生命，纔能與之和諧共處，並從中獲得豐厚的迴報。這本書將帶領讀者走進一個充滿生機與希望的養鵝世界，從最基礎的常識齣發，一步步揭示養鵝的奧秘。 第一章：鵝的魅力：不止於餐桌的生命 在中國，鵝的形象豐富多元。它既可以是《鵝鵝鵝》中稚拙可愛的筆觸，也可以是《史記》中“鴻雁傳書”的浪漫意象。但在許多人的眼中，鵝最直接的價值體現在其肥美的鵝肉和營養豐富的鵝蛋上。然而，鵝的價值遠不止於此。 鵝的品種多樣性與地域特色： 中國地大物博，孕育瞭眾多各具特色的鵝種。從北方的“灰鵝”以其耐寒、體型大而聞名，到南方的“皖西白鵝”以其産蛋率高、肉質鮮嫩著稱，再到“朗德鵝”以其快速生長和高産脂肪的特點受到市場青睞。本書將對這些主流品種進行介紹，並探討不同品種在不同地域環境下的適應性與優勢。我們將帶領讀者認識這些形態各異、性格不同的鵝，瞭解它們的祖先淵源，以及它們如何適應並繁衍在中國的大地上。 鵝的生理特徵與生長習性： 鵝是大型的傢禽，它們有著強健的體魄，對環境的適應能力較強。它們是草食性動物，大部分時間都在覓食青草，這使得它們在飼養成本上相對較低。本書將詳細介紹鵝的消化係統、呼吸係統，以及它們獨特的換羽期、繁殖期等生理周期。我們將深入瞭解鵝的活動規律、睡眠習慣、社交行為，以及它們在不同生長階段的需求變化，為後續的飼養管理打下堅實的基礎。 鵝的生態價值： 鵝在某種程度上也是一種“綠色”的飼養動物。它們能夠有效利用農田的副産品和牧草，減少對精飼料的依賴。在一些地區，鵝還可以作為“天然的除草機”，幫助清理農田，減少化學除草劑的使用。本書將探討鵝在生態農業中的潛在價值，以及如何通過科學飼養，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 第二章：從零開始：鵝的孵化與育雛 每一個生命都始於一顆飽含希望的卵。鵝的生命也同樣如此。成功的孵化和科學的育雛，是養鵝事業成功的基石。 種蛋的選擇與保存： 並非所有的蛋都能孵化齣健康的鵝雛。本書將詳細介紹如何從母鵝的産蛋習慣、鵝的品種特徵齣發，挑選齣優質的種蛋。我們將講解種蛋的清潔、消毒、貯存條件（溫度、濕度、翻蛋次數），以及這些因素對孵化率的影響。我們將深入瞭解種蛋的活力，如何通過光照檢查來判斷胚胎的發育情況。 孵化方式的選擇與操作： 無論是傳統的土法孵化，還是現代化的孵化設備，都需要精細的操作和嚴格的控製。本書將對比分析不同孵化方式的優缺點，並詳細介紹孵化過程中的溫度、濕度、通風等關鍵參數的控製方法。我們將分享一些經驗之談，如何應對孵化過程中可能齣現的各種問題，以及如何最大程度地提高孵化成功率。 鵝雛的護理與早期飼養： 剛齣殼的鵝雛是生命中最脆弱的階段。它們需要溫暖、清潔、安全的生長環境。本書將指導讀者如何搭建一個適宜的育雛捨，控製好育雛捨的溫度、濕度、光照和通風。我們將介紹鵝雛的初次飲水、開食，以及早期飼喂的飼料配方和喂食次數。如何預防鵝雛常見病，如何觀察鵝雛的健康狀況，以及如何進行早期斷喙（如果需要）等實用技術，都將在這一章節得到詳細的闡述。 第三章：科學喂養：鵝的營養需求與飼料配方 “吃”是生命活動的基礎，對於生長中的鵝來說更是如此。科學閤理的喂養，能夠為鵝提供充足的營養，促進其健康生長，提高生産性能。 鵝的營養需求解析： 不同的生長階段，鵝的營養需求是不同的。本書將從能量、蛋白質、維生素、礦物質等多個維度，深入解析鵝在不同階段（如生長育肥期、産蛋期、種鵝期）的營養需求。我們將介紹飼料中各種營養素的作用，以及營養不足或過量可能帶來的問題。 飼料原料的選擇與利用： 飼料成本是養鵝業的重要組成部分。本書將介紹各種常見的飼料原料，如玉米、豆粕、麩皮、米糠等，並分析它們的營養成分和經濟價值。我們將探討如何就地取材，充分利用農作物副産品（如稻草、酒糟、菜葉等），降低飼料成本。我們將重點介紹青綠飼料在鵝日糧中的重要性，以及如何科學搭配，滿足鵝的消化和營養需求。 飼料配方的製定與實踐： 理論知識需要與實踐相結閤。本書將提供不同生長階段的鵝的參考飼料配方，並指導讀者如何根據當地的飼料資源和市場情況，靈活調整配方。我們將講解如何計算飼料的營養價值，如何判斷飼料的質量，以及如何通過閤理的飼料配方，提高鵝的生長速度、産蛋率和肉蛋品質。同時，我們也將探討一些提高飼料利用率的技巧，如飼料加工、投喂方式等。 第四章：環境管理：打造舒適健康的生長空間 一個適宜的生長環境，能夠顯著影響鵝的健康狀況、生長速度和生産性能。環境管理是養鵝過程中不可忽視的重要環節。 鵝捨的設計與建造： 鵝捨的功能是為鵝提供一個安全、舒適、衛生的生存空間。本書將介紹不同規模的鵝場，鵝捨的選址原則、結構設計、材料選擇等。我們將重點關注鵝捨的通風、采光、保溫、防潮等關鍵要素，以及如何根據當地的氣候特點進行相應的調整。 清潔衛生與消毒： 疾病是養鵝生産中的一大威脅。良好的清潔衛生習慣和科學的消毒措施，是預防疾病、保障鵝群健康的重要手段。本書將詳細介紹鵝捨的日常清潔程序、定期消毒方法，以及各種消毒劑的選擇與使用。我們將強調“預防為主”的理念，如何通過環境管理，切斷病原體的傳播途徑。 牧養與圈養的結閤： 鵝是半水禽，它們喜愛自由活動和采食青草。本書將探討不同的飼養模式，如自由放牧、半自由放牧、圈養等，並分析它們的優缺點。我們將指導讀者如何根據自身的條件和資源，選擇最適閤的飼養模式，並如何在牧養過程中，科學管理，避免過度采食或營養不足。 水域管理： 鵝離不開水。本書將介紹如何為鵝提供充足、乾淨的飲水和洗浴用水。我們將探討不同飼養模式下，水域的設置與管理，以及如何確保水質衛生，預防水源性疾病的發生。 第五章：疾病防治：守護鵝群的健康 “防”勝於“治”，在養鵝過程中，疾病的預防和控製至關重要。 鵝的常見疾病識彆與診斷： 本書將詳細介紹鵝常見的病毒性疾病（如鵝瘟、副黏病毒病）、細菌性疾病（如大腸杆菌病、沙門氏菌病）、寄生蟲病（如球蟲病、蛔蟲病）以及一些常見的外傷和中毒。我們將通過圖文並茂的方式，展示不同疾病的臨床癥狀、病理變化，幫助讀者提高疾病的識彆能力。 預防接種與免疫策略： 疫苗是預防傳染病最有效的手段之一。本書將介紹當前常用的鵝用疫苗種類、接種程序和注意事項。我們將強調科學製定免疫計劃的重要性，根據鵝的品種、品種、飼養環境和當地疫病流行情況，製定個性化的免疫策略。 藥物治療與閤理用藥： 在疾病發生時，及時、正確的藥物治療是控製病情、挽救生命的關鍵。本書將介紹常用的治療藥物及其作用機製，並強調閤理用藥的原則，包括選擇閤適的藥物、確定正確的劑量和療程，以及避免藥物殘留。我們將倡導“對癥下藥”，避免濫用抗生素。 緊急情況應對與隔離： 麵對突發的疾病疫情，快速有效的應對措施至關重要。本書將指導讀者如何建立疫情報告製度，如何對病死鵝進行無害化處理，以及如何進行有效的隔離，防止疫情的擴散。 第六章：鵝産品開發與市場銷售：讓辛勤化為價值 養鵝的最終目的是獲得經濟效益。本書將引導讀者思考如何將優質的鵝産品推嚮市場，實現價值的最大化。 鵝肉産品的深加工與開發： 除瞭新鮮鵝肉，還可以通過燒烤、鹵製、熏製等方式，開發齣多種多樣的鵝肉製品。本書將探討一些簡單的鵝肉深加工技術，以及如何提升鵝肉産品的附加值。 鵝蛋的銷售與利用： 鵝蛋不僅可以直接銷售，還可以作為製作鹹鴨蛋、鬆花蛋等傳統食品的原料。本書將探討鵝蛋的品質要求，以及不同鵝蛋産品的市場前景。 品牌建設與營銷策略： 在競爭激烈的市場中，打造一個有辨識度的品牌至關重要。本書將探討如何樹立養鵝場/閤作社的品牌形象，如何進行有效的市場營銷，如通過綫上渠道、綫下展會、與餐飲企業閤作等方式，拓寬銷售渠道。 瞭解市場需求與調整生産： 市場是變化的，隻有緊跟市場需求，纔能獲得持續的成功。本書將引導讀者如何收集市場信息，瞭解消費者偏好，並根據市場需求，調整養殖品種、生産規模和産品結構。 結語 養鵝，是一門古老而充滿活力的技藝。它需要我們用心去觀察，用情去感悟，用智慧去實踐。本書並非要教導讀者如何“速成”，而是希望通過對養鵝的深入探討，激發讀者對這份事業的熱情，引導讀者走嚮一條可持續、健康、充滿希望的養鵝之路。願每一位養鵝人，都能在與鵝的相伴中，收獲生命的喜悅，實現勤勞的價值，譜寫屬於自己的“中華鵝韻”的華美篇章。

评分☆☆☆☆☆

這本書，拿到手沉甸甸的，封麵設計得很有年代感，那種老式農業書籍的排版風格，讓人一下子就迴到瞭上世紀八九十年代的鄉間小道上。我原本是抱著看看現代養鵝技術的心態來的，結果發現內容更像是對那個時代養殖經驗的係統性梳理和總結。比如，它花瞭很大篇幅討論瞭不同季節的墊料選擇，詳細對比瞭稻草、鋸末和沙土的優缺點，甚至還根據當地的濕度變化給齣瞭具體的更換周期建議。最讓我印象深刻的是關於“雛鵝開口”那一章，裏麵對手工喂食的各種技巧描述得極其細緻，連喂食的器具都分瞭不同類型，並針對不同窩雛的數量提齣瞭操作流程的優化方案。雖然現在很多現代化的飼喂設備已經取代瞭這些傳統方法，但那種對細節的執著和對勞動人民智慧的尊重，讀起來還是非常觸動人心的。它更像是一本田野調查後的口述史，記錄瞭一代養殖戶的汗水與摸索，對於研究那個時期農業技術的地方誌愛好者來說，價值恐怕比參考價值要大得多。

评分☆☆☆☆☆

從裝幀和印刷質量來看，這本書明顯是特定年代的産物。紙張泛黃得厲害，摸上去有一種粗糙的顆粒感，油墨的味道也比較濃烈，即便隔著書套也能聞到一股淡淡的陳舊氣味。插圖方麵，完全是手工勾勒的綫條圖，透著一股質樸的生命力，但精度實在不敢恭維。我對比瞭一下書中關於“理想蛋形”的描述，圖示裏的鵝蛋畫得圓潤得有些誇張，與我記憶中看到的真實鵝蛋形態有相當大的齣入。這種圖文信息的不一緻性，反而讓我開始思考：這本書的價值點，究竟在於其提供的“標準答案”，還是在於它所代錶的那個時代的技術和審美視角？它更適閤被放置在圖書館的“曆史文獻區”進行研究，而不是作為一本指導當下生産的實用手冊。它的物理形態本身，就是一種時間膠囊。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構非常跳躍，完全沒有現代圖書那種清晰的邏輯導圖或者章節索引的嚴謹性。它更像是作者把他幾十年的養鵝筆記，按照時間順序或者偶然的心情，一股腦地全倒在瞭紙麵上。比如，前一頁還在詳細計算不同品種肉鵝的育肥周期和成本核算，下一頁筆鋒一轉，就跑到瞭如何利用野外覓食來補充微量元素，甚至還穿插瞭一段關於如何與當地獵人閤作，確保養殖場周邊沒有大型捕食動物乾擾的“安全管理”小插麯。這種敘事風格的隨機性，讓我在尋找特定信息時感到無所適從。我需要不停地翻閱目錄——如果那也能稱為目錄的話——去定位，有時候好不容易找到一個關於“飼料配比”的章節，內容卻又被關於“公母比例對繁殖率影響”的討論給打斷瞭。它缺少現代編輯的“提煉”和“重組”，保留瞭太多的原始記錄的痕跡。

评分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的閱讀體驗有點像是在啃一本厚厚的、充滿術語的古籍。它大量使用瞭地方性的養殖行話和一些現在已經不太常用的生物學術語，如果不是科班齣身或者長期在農村一綫摸爬滾打過的人，初讀起來會感到非常吃力。我記得有一章專門講“鵝瘟的早期識彆”，通篇幾乎沒有提到現代疫苗接種的重要性，而是著重描述瞭病鵝在不同日齡下，羽毛的光澤度、嗉囊的鬆弛程度以及糞便的黏稠度等一係列肉眼可見的體徵變化，並配上瞭幾張非常模糊的黑白插圖作為輔助。這些描述極具畫麵感，但也極其考驗讀者的想象力和經驗積纍。我嘗試用現代的獸醫學知識去套用理解，發現兩者之間存在著巨大的知識鴻溝。這本書更像是一種經驗的傳承，而不是知識的傳播，它要求讀者必須帶著“過來人”的視角去解碼，否則很多關鍵信息就會被那些古老的描述性詞匯給掩蓋住瞭。

评分☆☆☆☆☆

書中對於“市場營銷”和“品牌建設”這塊的論述，可以說是完全缺失的，這在今天看來，幾乎是無法理解的空白。作者的視角似乎始終停留在“生産端”的極緻優化上，即如何把鵝養得更大、更快、更健康，似乎一旦成功齣欄，一切問題也就迎刃而解瞭。對於如何與收購商談判、如何進行初級加工以增加附加值、如何建立區域性的銷售網絡等現代商業要素，隻字未提。我記得找到一個關於“銷售渠道”的段落，結果發現它討論的重點是“如何利用傢裏的騾車在集市上占據一個有利的攤位”，以及“何時是當地居民購買肉蛋需求最大的時段”。這種信息滯後感，讓我清晰地感受到，這本書定格的年代，養殖業的競爭尚未進入到“品牌”和“渠道”的維度，一切都還停留在最基礎的“貨源充足”和“體力競爭”的階段。它是一麵鏡子，照齣瞭農業經濟轉型前夜的樸素狀態。

评分☆☆☆☆☆

不是一般的差，什么纸吖这是

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一般般

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这本书，不错，很有参考价值。

评分☆☆☆☆☆

h养鹅生产概要n，为鹅r提供“生物安x全”的饲养环境．鹅的品种与K繁殖，科学Q配制饲料，W加强鹅的饲养c管理，养

评分☆☆☆☆☆

买来送人的！价格很便宜！

评分☆☆☆☆☆

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帮人买的，说还好，我没见到。

评分☆☆☆☆☆

很不错的知识学习到很多

评分☆☆☆☆☆

没有那么好