有機草莓栽培技術 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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榖軍，雷傢軍，張大鵬 編

圖書標籤:

• 有機農業
• 草莓栽培
• 種植技術
• 園藝
• 水果
• 無公害
• 生態農業
• 設施農業
• 土壤改良
• 病蟲害防治

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508261911

版次：1

商品编码：10332151

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2010-03-01

用纸：胶版纸

页数：121

字数：94000

內容簡介

本書由遼寜省東港市草莓研究所、瀋陽農業大學等單位相關專傢編著。該書內容豐富係統，講解深入淺齣，具有較強的理論性及實用性，適用於草莓生産專業技術人員、農業院校及科研所的相關人員閱讀參考。

目錄

第一章 概述
一、草莓果實的營養及藥用價值
二、發展草莓生産的經濟意義
（一）草莓結果早、適應性廣、繁殖容易、栽培麵積大
（二）草莓市場價值高
三、世界草莓生産概況及發展趨勢
（一）世界草莓栽培現狀
（二）世界草莓銷售與流通概況
（三）世界草莓生産發展趨勢
四、中國草莓生産概況
第二章 有機草莓基本知識
第三章 草莓生物學特徵
第四章 草莓栽培品種
第五章 草莓物候期和對環境條件的要求
第六章 有機草莓育苗技術
第七章 有機草莓栽培技術
第八章 有機草莓病蟲草害防治技術
附錄 有機食品認證管理辦法
參考文獻

前言/序言

《有機草莓栽培技術》是一本深度解析現代有機草莓種植實踐的權威指南。它不僅僅是一本操作手冊，更是一套係統性的生態農業思維框架，旨在幫助從業者理解並掌握可持續、健康、高産的草莓栽培之道。本書內容詳實，覆蓋瞭從土壤改良到病蟲害防治，從品種選擇到采後處理的全過程，為不同規模的草莓種植者提供瞭寶貴的知識和實用的技術指導。 第一部分：土壤與環境——有機草莓的生命之基 本書的首要重點在於強調土壤在有機草莓生長中的核心地位。書中詳細闡述瞭有機土壤的構成要素、肥力形成機製以及維持土壤健康的關鍵。 土壤健康與肥力構建： 作者深入剖析瞭土壤有機質的作用，包括改善土壤結構、提高保水保肥能力、促進有益微生物活動等。書中提供瞭多種構建和提升土壤有機質的策略，例如： 綠肥的種植與應用： 詳細介紹瞭不同綠肥作物（如紫雲英、苕子、三葉草等）的特性、最佳種植時間、翻埋技術以及對土壤肥力的具體貢獻。同時，也討論瞭綠肥與後續作物的輪作模式，以實現土壤養分的循環利用。 堆肥與腐熟有機肥的製作與使用： 提供瞭從原料選擇（農作物秸稈、畜禽糞便、廚餘垃圾等）、發酵工藝（好氧發酵、厭氧發酵）、發酵周期控製到最終腐熟程度判斷的完整指南。特彆強調瞭腐熟的重要性，以避免病原菌和雜草種子的傳播，以及避免未腐熟有機物對作物根係造成的傷害。書中還詳細介紹瞭不同種類堆肥（如牛糞堆肥、雞糞堆肥、 EM堆肥等）的施用方法和適宜用量。 生物炭的應用： 探討瞭生物炭作為土壤改良劑的獨特優勢，包括其極高的錶麵積、吸附能力和疏鬆土壤的特性。書中介紹瞭生物炭的來源、製備方法以及在草莓園中的具體應用技術，包括基施、追施等方式，並分析瞭生物炭如何長期改善土壤理化性質和生態環境。 土壤改良技術： 酸化土壤的改良： 針對草莓喜微酸性土壤的特點，書中提供瞭利用石灰、草木灰等堿性物質進行調控的方法，並強調瞭測土的重要性，避免過度施用。 鹽堿土壤的改良： 介紹瞭通過增施有機肥、深耕、客土、種植耐鹽作物等綜閤措施，逐步降低土壤鹽堿度的方法。 闆結土壤的疏鬆： 強調瞭深耕、免耕、覆蓋、種植深根性綠肥等技術，以恢復土壤的通透性和透氣性。 環境保護與可持續性： 本部分內容也貫穿瞭環保理念。書中強調避免使用化學閤成的化肥和農藥，鼓勵利用自然資源，減少對環境的負麵影響。作者還討論瞭水資源的節約利用，如滴灌、噴灌等高效灌溉技術的應用，以及如何通過土壤改良來提升土壤的保水能力，減少灌溉頻率。 第二部分：品種選擇與繁育——優良性狀的傳承 成功的有機草莓栽培始於對適宜品種的選擇和健康的種苗培育。 品種特性與選擇策略： 本書對市麵上常見的和具有潛力的有機草莓品種進行瞭詳盡的介紹。內容包括： 果實特性： 詳細描述瞭不同品種的果實大小、形狀、色澤、硬度、風味（甜度、酸度、香氣）以及耐儲存性。 抗病蟲性： 重點關注瞭不同品種對常見病蟲害（如灰黴病、白粉病、炭疽病、蚜蟲等）的抗性水平，這是有機栽培選擇品種的首要考量。 生長習性： 介紹瞭品種的豐産性、成熟期、匍匐莖發生量、對環境條件的適應性（耐寒、耐熱、耐旱、耐濕等）。 市場適應性： 結閤市場需求，分析瞭適閤鮮食、加工、觀光采摘等不同用途的品種。 選種原則： 強調瞭根據當地氣候條件、土壤類型、栽培模式、市場定位以及個人管理能力進行綜閤選擇的原則。 健康種苗的繁育： 組培快繁技術： 詳細介紹瞭組織培養技術的原理、培養基配方、操作流程（外植體消毒、誘導芽、繼代培養、生根等），以及如何獲得脫毒、無病、生長健壯的組培苗。 匍匐莖繁殖： 提供瞭如何從優良母株上選取健壯的匍匐莖，進行壓條、分株等繁殖技術，以及如何培育齣高質量的假植苗。 種苗質量檢測： 介紹瞭如何通過外觀檢查、病原菌檢測等方法，確保種苗的健康與純度，從源頭杜絕病蟲害的傳播。 第三部分：科學種植管理——有機草莓的生長周期 這一部分是本書的核心，詳細闡述瞭草莓從定植到采收的整個生長管理過程。 定植技術： 定植時間： 分析瞭不同地區、不同品種的最佳定植季節，並考慮瞭氣候變化因素。 定植密度與方式： 講解瞭根據品種特性、栽培模式（露地、大棚、盆栽）確定的閤理定植密度，以及平畦、高畦、雙行定植等不同定植方式。 定植穴與施肥： 強調瞭定植穴的規格、深度，以及在定植穴中施入腐熟有機肥、生物菌肥等作為基肥的重要性，為幼苗生長提供充足養分。 日常管理： 水分管理： 深入探討瞭草莓對水分的需求規律，不同生長期的需水量變化，以及如何根據天氣、土壤墒情、植株長勢靈活調整灌溉量和灌溉方式。重點介紹瞭滴灌、噴灌等節水灌溉技術的應用，以及如何避免因不當灌溉導緻根腐病等問題。 溫度管理： 在溫室或大棚栽培中，詳細介紹瞭如何通過通風、遮陽、覆蓋等手段，調控適宜的生長溫度，尤其是在花期和果實膨大期。 光照管理： 討論瞭不同光照強度對草莓生長、開花、結果的影響，以及如何通過閤理種植密度、修剪等方式優化光照利用。 激素調控： 在謹慎使用的前提下，介紹瞭一些天然植物生長調節劑在促進草莓花芽分化、提高坐果率、改善果實品質方麵的應用，並強調瞭使用劑量和時機。 匍匐莖處理： 講解瞭在草莓生長過程中，如何根據栽培目標（繁殖或産果）對匍匐莖進行閤理的修剪、保留或利用。 營養管理（有機肥的應用）： 基肥的補充： 在土壤改良的基礎上，重申瞭基肥的重要性，並提供瞭各類有機肥（如雞糞、牛糞、羊糞、餅肥、骨粉等）的適宜施用量和施用方法。 追肥策略： 詳細闡述瞭草莓不同生育期（苗期、花期、果期）對養分的需求特點，並介紹瞭多種有機追肥（如腐熟的液態有機肥、有機水溶肥、菌肥、海藻肥等）的配製、施用方法和時機，以滿足作物持續的生長需求。 葉麵施肥： 介紹瞭用稀釋的有機液肥、腐殖酸、海藻提取物等進行葉麵噴施，及時補充作物所需的微量元素和營養，提高葉片光閤作用效率。 生物菌肥的應用： 強調瞭有益微生物（如固氮菌、解磷菌、解鉀菌、光閤細菌、EM菌等）在提高土壤肥力、促進養分吸收、增強植株抗性方麵的作用，並提供瞭具體的使用方法和注意事項。 病蟲害綜閤防治（IPM）： 預防為主： 強調瞭通過加強栽培管理，培育壯苗，改善土壤環境，創造不利於病蟲害發生的環境條件。 生物防治： 詳細介紹瞭多種天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等）的保護與利用，以及利用蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌等微生物農藥防治害蟲的方法。 物理防治： 講解瞭誘捕器、防蟲網、地膜覆蓋（如銀灰色地膜）、性誘劑等物理防治技術的應用。 植物源農藥： 介紹瞭利用大蒜、辣椒、煙葉、苦參堿、除蟲菊酯等植物提取物製作的天然農藥，及其在防治病蟲害中的應用。 輪作與間作： 強調瞭與非十字花科作物進行輪作，以及間作有益植物，乾擾病蟲害的生命周期。 常見病蟲害的識彆與防治： 針對草莓常見的灰黴病、白粉病、炭疽病、葉斑病、蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬等，詳細描述瞭其為害癥狀、發生規律，並提供瞭多種有機防治技術和藥劑（如波爾多液、石硫閤劑、枯草芽孢杆菌、多抗黴素等）的適宜使用濃度和時期。 疏花疏果與整枝： 講解瞭在不同品種和栽培模式下，如何進行閤理的疏花疏果，以提高單果重和果實品質，避免養分過度消耗。 第四部分：采收與商品化處理——保障品質與延長貨架期 本書的最後部分關注如何最大化草莓的價值。 采收技術： 采收標準： 詳細說明瞭根據不同品種、市場需求，判斷草莓成熟度（顔色、硬度、風味）的標準，以及不同成熟度的草莓的用途。 采收方法： 強調瞭輕拿輕放，避免碰傷、擠壓，最好在早晨或傍晚進行采收，以保持草莓的新鮮度。 采收工具： 介紹瞭使用專用剪刀或颳刀，避免損傷果柄和果實。 采後處理： 預冷： 強調瞭采摘後立即進行預冷的重要性，以迅速降低草莓的呼吸強度，延緩衰老。介紹瞭不同預冷方式（如強製通風預冷、冷水預冷等）的優缺點。 分級與包裝： 講解瞭如何根據果實大小、形狀、色澤、有無損傷進行分級，以及選擇閤適的包裝材料（如透氣性好的塑料盒、瓦楞紙盒等），以保護果實，延長貨架期。 清洗與消毒： 在確保不影響品質的前提下，介紹瞭一些溫和的清洗和消毒方法，以去除錶麵的汙垢和微生物。 貯藏技術： 討論瞭不同貯藏溫度、濕度對草莓保鮮期的影響，以及如何通過改進包裝、使用保鮮劑等方式延長貯藏時間。 綠色營銷與品牌建設： 有機認證： 詳細介紹瞭申請有機産品認證的流程、標準和益處。 品牌故事： 鼓勵生産者講述自己的有機種植故事，傳達健康、環保的理念，與消費者建立情感連接。 直銷與體驗式營銷： 介紹瞭農場直銷、社區支持農業（CSA）、采摘體驗等模式，讓消費者直接瞭解有機種植過程，增強信任感。 産品追溯： 強調瞭建立産品追溯體係，讓消費者能夠瞭解草莓從田間到餐桌的全過程，進一步提升産品信譽。 《有機草莓栽培技術》是一本集理論與實踐於一體的著作。它不僅教會讀者如何種植草莓，更重要的是引導讀者認識並踐行一種與自然和諧共處的農業生産方式，為消費者提供安全、健康、美味的草莓産品，同時也為有機農業的可持續發展貢獻力量。本書語言通俗易懂，圖文並茂，適閤廣大草莓種植者、農場管理者、農業技術推廣人員、農學專業學生以及對有機農業感興趣的讀者閱讀。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實操指導部分，簡直是為新手量身定做的“避坑寶典”。我一直睏擾於新栽種的小苗在移栽後的緩苗期總是大量死亡，查瞭網上的許多零散信息都說得含糊不清。然而，這本書裏詳細描述瞭三種不同氣候條件下，針對不同品種草莓（比如早熟的'紅顔'和耐貯運的'豐香'）在定植前後的光照強度、空氣濕度以及相對溫度的精確控製範圍。特彆是對於“低溫誘導開花”的段落，它不僅提到瞭具體的溫度區間，還貼心地給齣瞭如何利用簡易遮陽網和微噴係統在傢庭小陽颱上實現這種環境模擬的具體步驟和注意事項。每一個操作步驟都伴隨著“如果齣現A現象，請立即采取B措施”的應急預案，這種層層遞進的保護機製，極大地增強瞭我作為初學者的信心。

评分☆☆☆☆☆

從工具和設備的推薦來看，這本書的視野非常開闊，完全超越瞭傳統的露地栽培範疇。我特彆欣賞它對新興無土栽培技術的熱衷和詳盡介紹。書中用專門的章節詳細對比瞭水培（NFT、DWC）、霧培以及椰糠基質的優缺點，並附上瞭不同係統的水肥配比標準麯綫圖。最讓我驚嘆的是，它甚至討論瞭基於物聯網（IoT）的自動化灌溉係統的搭建思路，包括如何選擇閤適的pH/EC傳感器以及如何集成簡單的微控製器來實現遠程監測。這說明作者緊跟時代步伐，將現代農業科技的理念融入到瞭傢庭小規模種植的討論中。對於那些想嘗試高科技、高效率種植的愛好者來說，這本書提供的技術前瞻性和可操作性，是其他同類書籍望塵莫及的。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書的敘事風格非常獨特，夾雜著一種近乎詩意的農業哲學。在介紹病蟲害防治時，作者並沒有直接羅列一堆化學農藥的名稱，而是將重點放在瞭“生態平衡的構建”上。他用瞭很大篇幅去描述如何閤理配置伴生植物，比如利用萬壽菊的氣味來驅趕綫蟲，或者通過種植特定的香草來吸引益蟲（比如瓢蟲）。這種描述充滿瞭人文關懷和對自然的敬畏，讀起來讓人感覺種植草莓不僅僅是一種生産活動，更是一種與自然和諧共處的修行。比如書中有一段提到：“草莓的甜度，不僅藏於陽光，更藏於你願意為它付齣的耐心與尊重。”這種帶有強烈個人情感色彩的錶達，在技術書籍中實屬罕見，讓閱讀過程充滿瞭趣味性和啓發性。

评分☆☆☆☆☆

我原本是想找一本能迅速解決我當前草莓種植睏境的“速效藥”，但這本書帶給我的卻是如同品嘗陳年佳釀般的慢享體驗。它並沒有急於拋齣那些“三天速成高産秘訣”的噱頭，而是花瞭大量的篇幅去探討土壤微生物群落與草莓根係健康之間的微妙關係。我印象最深的是關於“活性炭與矽藻土混閤基質對滲透壓的調節作用”那一章，作者用近乎學術論文的嚴謹性，配上清晰的圖錶和數據分析，闡述瞭在不同pH值下，特定礦物質如何影響草莓對水分的吸收效率。這迫使我必須放慢閱讀節奏，甚至需要查閱一些基礎的土壤化學知識纔能完全消化其中的深層含義。它更像是一本大學的專業教材，而不是一本麵嚮大眾的速成指南，非常適閤那些希望從根本上理解植物生理機製的資深愛好者或者農業技術人員進行深度鑽研。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是藝術品！封麵那飽和度極高的草莓紅與深沉的墨綠葉片形成瞭鮮明的對比，光綫打在上麵，仿佛能聞到夏日清晨露珠的清新。內頁紙張的質感也十分考究，不是那種廉價的白紙，而是帶著一絲溫暖米色的特種紙，閱讀時眼睛非常舒服，即便是長時間對著文字，也不會有明顯的疲勞感。尤其是那些插圖，每一個特寫鏡頭都精準地捕捉瞭草莓果實的絨毛紋理和種子分布的細節，色彩過渡自然得像是大師的手繪。更讓我驚喜的是，書的側邊留白設計得恰到好處，雖然我拿到手還沒來得及做太多批注，但那種預留的“呼吸感”讓人感覺這本書不僅僅是知識的載體，更像是一件可以被珍藏的園藝日誌。翻開扉頁，那股淡淡的油墨香氣，一下子就把我拉迴瞭泥土芬芳的田園時光，對於注重閱讀體驗的讀者來說，這絕對是一次視覺和觸覺的雙重享受。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

草莓种植规范 一、田地选择与整理 1、草莓地应选择地势稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有机质丰富，保水力强，通气性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。 2、草莓栽植前应彻底清除杂草，并施入腐熟农家肥，一般每亩施有机肥5000千克，过磷酸钙50千克，氯化钾50千克做基肥，撒施均匀后耕翻30-40厘米，促进土壤熟化，土地平整后按100厘米做畦，畦面宽80厘米，畦沟宽20厘米，畦高15厘米，畦长20米。 二、定植技术 定植质量的好坏对草莓的生长及以后的管理有很大影响，因此在定植要下细功夫。 1、草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。 2、合理密植：草莓的种植密度与种植水平关系很大，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定植密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米×20厘米为宜。 三、田间管理 1、前期管理：栽后要浇一次透水，栽后一周内一般早、晚各浇一次水，以后要使土壤经常保持湿润状态，以利成活，植株恢复生长后，要及时浅中耕，并去除枯、死、病残叶，对以后出生的茎，原则上全部去除，从定植缓苗后到覆盖前，可用70%甲基托布津800-1000倍液防治1-2次。 2、适时施肥：草莓从定植到开花结果需要较多的肥，除要施足基肥外，还要适时补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施草莓专用肥或磷酸二氨10公斤，结合浇水以200倍液肥形式沟施效果较好，长势好的田块仅喷施0.1-0.2%磷酸二氢钾2-3次，也有一定的增产效果，成花期原则上不喷。采果田施肥原则是适N重P、K，必须保持合理的配比关系，才能获得较高产量和最大效益。 3、地膜覆盖：地膜覆盖有显著的早熟、增产效果，还能提高果实质量，增加商品果率。一般在3月中下旬开始盖膜。注意盖膜前一定要摘除植株上的枯叶、老叶。 4、采收期管理：采收期是草莓种植农户繁忙的季节，除了做好采收上市工作外，田间管理工作也需要同时进行：⑴经常摘除病叶、枯黄叶及病果，带出草莓田外深埋，减轻病虫害。⑵经常摘除新出生的茎。⑶结合采收，发现有半面红（向阳面）半面青的果实，可将其翻转，促其均匀成熟。⑷经常清沟理墒，不使雨后积水，降低田间湿度，减轻病果、烂果，四、病虫害防治 1、农业防治 ⑴营造良好的园地环境。种植前清除田间周围杂草，增施有机肥，采用日光高温进行土壤消毒。草莓定植后保持田间和田头地角清洁，合理进行肥水管理，科学整理植株老病残叶、病果，及时疏花疏果以及清除侧芽，发现病株及时带土挖除，并集中进行销毁处理。 ⑵合理轮作，减少草莓连作病虫害发生。 2、化学防治 ⑴灰霉病：灰霉病是草莓的主要病害，国内各地普遍发生，一般减产1-3成，重则5成以上，果期可感染叶柄、叶片、花蕾、花、果柄，以浆果成熟期症状最明显，叶片受侵染后，开始发现不明显的褐色湿润斑点，在潮湿的条件下，长出一层灰色的孢子。叶柄、果柄受侵染后变褐，常环绕叶柄、果柄，使感染部分萎焉、干枯、果实上初期病斑呈深褐色油渍小斑点，以后急剧扩大到整个果实，使之软化并行在表面上产生白色棉絮状菌丝，不久菌丝顶端长出灰色粉状一分生孢子。未熟果发病后果实常干僵变为干腐，花受害变为黄褐色。浆果成果期是病害高发期，高温是发病的重要条件，连阴雨后促成病害的流行。防治方法： A、早春及时清除枯老残叶，减少越冬病原菌。 B、蕾期前用可杀得喷雾有较好的防治效果。 C、果实膨大期可在果下垫少量秸杆，降低浆果表面湿度，已感病浆果应单独收集带出田外深埋

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好好，1：：：：：：：：

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感觉很不怎样，好薄好薄

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好的

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这个产品，质量非常好