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內容簡介

　　 漁業是我國大農業的重要組成部分。我國的水産養殖自改革開放至今獲得空前發展，已經成為世界養殖大國和大農業經濟發展中的重要增長點。進入21世紀以來，我國的水産養殖仍然保持著強勁的發展態勢，為繁榮農村經濟、擴大就業人口、提高人民生活質量和解決“三農”問題做齣瞭突齣貢獻，同時也為我國海、淡水漁業資源的可持續利用和保障“糧食安全”發揮瞭重要作用。
　　 近年來，我國水産養殖科研成果卓著，理論與技術水平同步提高，對水産養殖技術進步和産業發展提供瞭有力支撐。但是.在水産養殖業迅速發展的同時，也帶來瞭諸如病害流行、種質退化、水域汙染和養殖效益下降、産品質量安全令人堪憂等一係列新問題，加之國際水産品貿易市場不斷傳來技術壁壘的衝擊，而使我國水産養殖業的持續發展麵臨空前挑戰。

作者簡介

李應森，1967年4月齣生，教授、碩士生導師。主要研究專業方嚮：水域生態環境調控，名特優水産動物生物學及增養殖。曾任中國水産學會漁業資源與環境專業委員會委員，中國水利學會水庫漁業專業委員會委員。現任上海海洋大學水産養殖係係主任。 從教21年來，參與和主持科研項目20餘項，公開發錶論文60餘篇，撰寫著作、教材8部。2006年受聘為農業部漁業科技入戶工程專傢，2007年被農業部授予“全國農業科技標兵”稱號，2008年由其主講的《魚類增養殖學》被評為全國精品課程，2009年獲“全國優秀科技特派員”稱號，受到科技部錶彰，同年被上海市教委評為上海市模範教師，2010年被上海市政府評為“上海市勞動模範”。

目錄

第一章 河蟹生物學基本知識
1.河蟹有哪些種類？
2.北方（南方）的河蟹能不能移植到南方（北方）養殖？
3.河蟹在水中究竟是穴居還是隱居？
4.河蟹通常喜食哪些食物？
5.為什麼說河蟹是“橫行霸道”的動物？
6.為什麼有的河蟹螯足或步足之間大小相差很大？
7.為什麼說河蟹是“攀高能手”？
8.為什麼河蟹在生長期必須蛻殼？
9.河蟹一生蛻幾次殼（皮）？
10.什麼叫潘狀幼體？藩狀幼體有什麼特點？
11.什麼叫大眼幼體？大眼幼體有何特點？
12.什麼叫仔蟹？仔蟹有何特點？
13.什麼叫幼蟹？幼蟹有何特點？
14.什麼叫黃蟹？什麼叫綠蟹？兩者如何區彆？
15.河蟹一生是如何度過的？

第二章 蟹苗的選購與運輸
16.如何區彆真假蟹苗？
17.如何鑒彆蟹苗質量優劣？
18.在選購蟹苗時，要注意哪些問題？
19.如何製作蟹苗箱？
20.如何運輸蟹苗？

第三章 河蟹苗種培育
21.河蟹苗種有哪幾種培育模式？
22.為什麼蟹苗必須培育成仔蟹，纔能提高其養殖成活率？
23.仔蟹培育池究竟要求淺水環境還是深水環境？
24.為什麼仔蟹培育池必須種植水草？
25.仔蟹培育池投放哪一種附著物最好？
26.在池塘中如何培育仔蟹？
27.如何做好池塘清整工作？
28.養蟹池清塘采用哪些藥物？如何進行藥物清塘？
29.如何做好養蟹塘的防逃設施？
30.為什麼蟹苗在下塘前必須暫養，飽食後下塘？
31.為什麼蟹苗必須在水蚤高峰期下塘？
32.為什麼要有蟹種培育階段？
33.如何在池塘中培育1齡蟹種？
34.稻田培育1齡蟹種需要哪些田間設施？
35.如何在稻田中飼養1齡蟹種？
36.如何製備幼蟹人工飼料？
37.什麼叫懶蟹？為什麼會形成懶蟹？
38.什麼叫小綠蟹？小綠蟹能否作為蟹種繼續飼養？
39.為什麼會形成小綠蟹？
40.如何防止産生小綠蟹？
41.如何運輸幼蟹？
42.河蟹幼蟹的人工飼料配方有哪些？

第四章 成蟹養殖
43.成蟹有哪幾種養殖形式？
44.成蟹養殖池塘應具備哪些條件？
45.為什麼成蟹養殖池必須種植水生植物？
46.養蟹池塘種植伊樂藻有什麼優缺點？
47.如何種植伊樂藻？
48.養蟹池塘如何種植輪葉黑藻？
49.養蟹池塘如何種植金魚藻？
50.養蟹池塘如何種植苦草？
51.養蟹池塘如何種植水蕹菜？
52.如何選擇閤適的水草，並做好茬口安排？
53.池塘養成蟹為什麼要設置暫養池？
54.如何控製成蟹池的放養密度？
55.以河蟹為主的成蟹池，可混養哪些養殖種類？
56.成蟹池能否套養當年仔蟹？
57.如何控製成蟹池的水質？
58.何謂水産微生態製荊？常用的有哪幾種？
……
第五章 多品種混養殖
第六章 河蟹常見病害防治
第七章 常用水産微生態製劑
第八章 常用消毒劑
第九章 漁藥方法與原則
第十章 蟹文化
附錄
參考文獻
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46.養蟹池塘種植伊樂藻有什麼優缺點？

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8.為什麼河蟹在生長期必須蛻殼？

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49.養蟹池塘如何種植金魚藻？

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6.為什麼有的河蟹螯足或步足之間大小相差很大？

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29.如何做好養蟹塘的防逃設施？

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25.仔蟹培育池投放哪一種附著物最好？

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不錯，京東信的過 不錯，京東信的過

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26.在池塘中如何培育仔蟹？

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