編輯推薦

★全新多媒體健康書：拿齣手機掃一掃書中的二維碼，即可觀看陳允斌老師親自示範傢傳食方的製作視頻。

★200餘個食療方，分彆來自於蔬菜、水果、薑蔥蒜、花椒、茴香等的根、莖、葉、皮、籽和菜籽油、糖、蛋等傢常食材。為此，叢書分為《四代中醫傳下來的養生救急食方》《把蔬菜、瓜果、蛋類的營養吃齣來》《如何善用調味品、食用油和泡菜》三本，每本配以一張全彩速查速用拉頁，再加一本全彩傢傳精華食方使用說明手冊，方便大傢閱讀。

★ 其中一些食方，比如退燒秘方，調理感冒、咳嗽、老胃病、便秘、牙疼等難言小疾病和保脾胃、心髒、肺，養肝、腎的小食方，經6年來很多讀者的親身驗證，確實令人受益不淺。

★本叢書自齣版以來，連續加印超過30餘次，已讓數百萬讀者省下瞭不菲的醫藥費，讓身體從此進入健康的良性循環，讓春夏鞦鼕的傢常便飯日子變得彌足珍貴且趣味盎然。

內容簡介

關於《迴傢吃法的智慧》（上、中、下）：

讓食物變成你的藥物，不要讓藥物變成你的食物。

人一生中，需要吃的東西那麼多，但很多人都搞不懂“什麼環境應該吃什麼，什麼季節應該吃什麼，什麼人應該吃什麼，怎麼吃，什麼時間吃，吃多少閤適，什麼癥狀應該吃什麼……”這些問題，可能，大傢都覺得不需要搞懂這些也能活得好好的，但是，為什麼現在食物極大豐富，人們卻越來越容易得病？並且，一經發現就是無法治愈，且隻能終生靠藥物控製的常見病，甚至絕癥。

實際上，很多病都是在日常生活中被一口口吃齣來的，吃齣來之後，我們大多數人隻能把健康交給醫院與藥物控製，聽天由命。

西方醫學之父希波剋拉底說過一句名言：“要讓食物變成你的藥物，不要讓藥物變成你的食物。”但是，我們中國人往往做反瞭。

隻有健康瞭，我們纔能隨心所欲，纔能掌控自己的命運，如何把健康掌握在自己手中，時光不饒人，隻需要我們掌握迴傢吃飯的智慧，就能保自己和他人平安無虞！

一、關於《迴傢吃飯的智慧（上）——四代中醫傳下來的養生救急食方》：

沒有一種大病不是由小病發展而來，但是，大多數人往往會忽略這些疾病潛伏和初犯期的調養和療愈，隨便吃點藥或者硬抗就算瞭，然後後非發展到住院、動手術時纔後悔不迭。勞命傷財不說，不少人還是無救。所以，改變有病求人的觀念，通過諸多行之有效的傢常食方來消滅疾病的萌芽，以達到斷根、極少復發的效果殊為重要。

《迴傢吃飯的智慧（上）——四代中醫傳下來的養病救急食方》願助您一臂之力！

精彩看點：

1.四代中醫世傢傳下來的傢常飲食之方，專門調理人們常見的感冒、發燒、咳嗽、牙疼、便秘、拉肚子、咽炎、口腔潰瘍、失眠、胃炎、小便不利、汗多癥等近百種常見小疾和難言之隱……

2.在一年中何時進補，效果就能事半功倍，且一傢老小都能用的進補食方。

3.讓孩子不感冒、不咳嗽、不積食，能補腦的食方。

4，讓孩子中考、高考順利的食方。

二、關於《迴傢吃飯的智慧（中）——把蔬菜、瓜果、蛋類的營養吃齣來》：

蔬菜、瓜果、蛋類，雖是生活中稀鬆平常之物，但是，吃對瞭卻有“靈丹妙藥”之效。可惜，很多人日用而不知，於是吃蔬菜、瓜果時掐頭、去根，扒皮，一切以口感為上，殊不知，大自然留給我們的每一種食材，絕沒有多餘的部分，我們不經意扔掉的邊角餘料，都對我們的生命不可或缺。事實上，麵對生老病死，我們不缺靈丹妙藥，隻是缺少發現靈丹妙藥的智慧。如何吃對傢常便飯，如何與食物相依為命，發揮傢常食材的營養價值，《迴傢吃飯的智慧（中）——把蔬菜、瓜果、蛋類的營養吃齣來》願助您一臂之力！

精彩看點：

1.“魚腥草”是天然抗生素；芥菜是“天賜之藥”，馬齒莧能媲美“深海魚油”……

2.香菜、芹菜、南瓜、鼕瓜等食材的營養和藥效，基本集中在其根、葉、皮、子上……

3.橘子、紅棗、桂圓、西瓜等水果的皮、肉、核、子……皆有大用處。

4.吃雞蛋不能扔“天然鈣片”——雞蛋殼。

三、關於《迴傢吃飯的智慧（下）——如何善用調味品、食用油和泡菜》：

何謂迴傢吃飯的智慧，就是迴傢吃飯，吃對傢常便飯，但實際上，很多人身體齣現問題往往是從不懂“薑蔥蒜、花椒、菜籽油、糖、泡菜”的真正用法開始的，比如，吃薑是去皮吃還是帶皮吃，這是非常講究的，日常做菜用薑，一般不去皮，否則長期下來會積內熱。而吃大閘蟹時，用的薑汁則可以去皮，既平衡蟹的寒性，又把蟹補人的效果發揮齣來。所以，韆萬彆小看它們，否則，我們身體會吃啞巴虧。

如何智慧地調配這些廚房“蝦兵蟹將”，如何以小見大地強壯身體，《迴傢吃飯的智慧（下）——如何善用調味品、食用油和泡菜》願助您一臂之力！

精彩看點：

1.吃薑，要去皮嗎？夏天纔是吃薑的好的季節。

2.蔥涕、蔥白、蔥須、蔥葉全是寶。

3.每晚三瓣蒜，清肺清腸，抗癌抗衰老。

4.吃菜籽油，可保肝瘦身。

5.鮮美之道：如何用蘑菇和黃豆自製純天然保健味精。

6.小孩子長濕疹，抹蜂蜜藕粉就能止癢。

7.泡菜，有新鮮蔬菜所不具備的功效。

作者簡介

陳允斌，國傢公共營養師，因長期緻力推廣健康飲食生活方式，無私分享傢中世代祖傳食方，受益者眾多，被媒體譽為“中國簡易食療推廣者”。

其外曾祖父是二十世紀前期的地方名醫，樂善好施。因有感於當時的窮人看不起病，更無錢抓藥，以緻小病延誤成大病，遂潛心研究簡便低廉的食療方，數十年救人無數。

已齣版備受讀者歡迎的《吃法決定活法》《茶包小偏方，喝齣大健康》等健康科普著作。

精彩書評

1. 從陳老師這裏學到很多。投資健康和孩子教育是非常重要的，謹記教誨，謝謝陳老師，感恩遇見！ 
——恬淡心緣

2.我們都是太幸運的受益者，書上的所有東西簡直都是適閤我們平民老百姓的，讓我們不再害怕疾病，隻要傢裏人一有癥狀，馬上對照書上的用上，屢見奇效，真的是感恩，感恩啊！ ——藍色雨

3. 陳老師真的很感謝您，用您的方子治瞭我好多病，太神奇瞭。我有過敏性鼻炎，隻要感冒就要拖幾個月後，有一次發燒煮瞭蠶沙竹茹陳皮水，喝完瞭竟然很快就好瞭。我會永遠支持您，嚮您好好學習。 
——美麗的小小貓

4.允斌老師的書不僅讓我懂得瞭不少醫理，而且對食材也有瞭更全麵的瞭解，過去丟棄的菠菜根香菜根之類的，原來又有營養又好吃，茄子皮炒青椒，香菜炒鵝蛋就非常好吃。 
——蝸牛漫遊綠野仙境

5.一直都是陳老師的忠實粉絲，小孩剛齣生時，買瞭迴傢吃飯的智慧，受益匪淺，魚腥草一直都用，發燒喉嚨痛，灰霾天氣也泡來喝，現在小孩都八歲瞭。同時也將驗方介紹給朋友用。朋友都說每次都有效。竹茹、蠶沙、陳皮退燒也很不錯。期待老師的每一個食療方。 
——嗚叮叮

6.非常感謝陳老師的無私奉獻，老師的書我全都買瞭，真的愛不釋手，看瞭又看，每次都有意外的驚喜，隻要對癥藥到病除。自從有瞭這些書，我的兩個小孩感冒發燒咳嗽都能輕鬆應對，特彆是咳嗽很難好，現在隻要喝陳老師的陳皮芹根水一次就好瞭，這書真的值得媽媽們擁有！ 
——天鑫化工

目錄

《迴傢吃飯的智慧》上冊四代中醫傳下來的養生救急食方

第一章迴傢吃飯，吃對傢常便飯

1.“應該不吃什麼”比“應該吃什麼”重要100倍_002

2.吃對瞭，纔有不生病的能力_004

再好的東西，吃下去也要看身體接不接受_004

健康飲食之道：利用食物的陰陽來糾正人體的陰陽失衡_005

3.吃什麼，吃多少，都要看自己的本錢——陽氣足不足_007

怎樣知道自己陽氣足不足呢_007

哪些食物能給人添加陽氣_009

當你吃瞭陰性較強的食物後，一定要吃點陽性食物_010

陽性食物對人體“補”後，都需用陰性食物來補充營養_011

4.四種簡單的方法快幫你區分陽性、陰性食物_013

5.要想身體好，就要多吃弱陰性的食物_016

6.吃食物不能掐頭去尾、抽筋剝皮_018

第二章烹調的智慧——不僅是為瞭好吃

1.為什麼人類要把食物做熟瞭再吃_022

2.為什麼做菜會用到各種調料——不僅僅是好吃_024

3.一個季節什麼髒腑旺，就要少吃跟它同樣屬性的東西_026

4.春天，人的心情應該像草木一樣舒展_028

5.春吃甘，脾平安_029

6.春天一定要少吃酸味_032

7.夏季是生長的季節，正是養心的關鍵時期_034

8.夏吃辛，養肺金_035

9.夏天不要多吃苦味_037

10.長夏時節，脾容易受傷_038

11.鞦天，好好養肺_040

12.鞦吃酸，護肝膽_041

13.鞦天不適閤多吃辛味_044

14.鼕天，保存人體實力的好季節_045

15.鼕吃苦，把腎補_047

16.少吃鹹，能延年_050

第三章傢好的療養院

1.全傢幾代人都在用的退燒方——蠶沙竹茹陳皮水_056

2.感冒不是小病，處理不好會變成各種病的源頭_070

3.調治感冒的四大誤區_071

誤區一：過度發汗——不是所有感冒都要發汗_071

誤區二：一感冒就用抗生素_072

誤區三：進補後身體能快點好_075

誤區四：治不治，感冒總要七天纔能好_076

4.一年四季如何不得感冒_078

春天如何不得感冒——喝甘草薄荷茶_078

贈健康指南】迴傢吃飯的智慧（全三冊）典藏本陳允斌 生活健康養生值得閱讀的飲食營養之書 下載 mobi epub pdf txt 電子書

很喜歡，很實用

很好啊，裏麵東西很受用

一直喜歡陳老師，我學到瞭不少的知識。

物流很快，是正版，就是我想要的!

印刷內容均好，慢慢學習

不錯的，把舊版的送人瞭，入手瞭一套新版的，棒棒噠

書還沒來及細翻，包裝很結實，物流太慢

收貨很快，很好的書。

東西不錯，物美價廉，值得購買！相當不錯！