書名:清單式管理—豬場現代化管理的有效工具授之以漁教您從豬場到豬

定價: 180

編者：鄧莉萍   談鬆林
齣版社名稱: 中國農業齣版社

齣版時間: 2016年5月

開本: 16

ISBN編號: 9787109216105
字數：230韆字

頁數：233頁

重量：0.54KG

豬 場要有盈利，要做到永續經營，兩個關鍵性的問題是：提高收入和降低成本。要想提高收入，就必須提高上市豬的數量，這個關鍵在於提高每頭母豬年齣欄商品豬頭 數；要想降低成本，就要降低豬場的料肉比。明確瞭這兩個關鍵經營管理目標後，豬場纔能獲利，纔能從“經營”到“盈”，最終走嚮“贏利”。本書就是告訴豬場 管理人員，豬場如何做纔能處理好上述的兩個問題，提高豬場的經濟效益。

本 書所列的清單式管理，將養豬知識係統化，並轉化為可操作的規程；建立豬場管理係統，規範員工的做事方法；對生産過程中的要點進行提醒，減少失誤；讓每個員 工擔負起自己的責任；不讓生産管理工作中相同的錯誤一再發生；豬場管理工作可以追蹤檢查。通過導入清單式管理、標準化的操作和係統化的思維，讓豬場從無序 化的經營管理轉變為有序化，改變豬場的管理模式，提高豬場的生産水平，提高豬場的經濟效益。

前言
清單式管理是豬場現代化管理的有效工具.................................. 1
1.1 什麼是清單式管理？...............................................................2
1.2 清單式管理在政府、企業中的成功應用.................................3
1.3 現代化豬場推動清單式管理的必要性....................................3
1.4 豬場管理清單的組織與層級....................................................6
1.5 豬場管理清單的建立原則........................................................6
豬場清單式管理目標的設定....................................................... 9
2.1 豬場管理目標........................................................................ 10
2.2 豬場管理清單的目標設定：提高PMSY、降低FCR......... 11
豬場清單式管理的關鍵控製點.................................................. 19
3.1 豬場盈利的黃金法則............................................................ 20
3.2 種——豬場引種要點............................................................ 21
3.3 料——豬的營養概述............................................................ 27
3.4 捨——豬場欄捨建設............................................................ 35
3.5 防——豬場生物安全............................................................ 44

目 錄
2 清單式管理 — 豬場現代化管理的有效工具
豬場一級管理清單的主要內容.................................................. 61
4.1 豬場一級管理清單一覽錶..................................................... 62
4.2 公豬管理清單........................................................................ 63
4.3 後備母豬管理清單................................................................ 76
4.4 配種妊娠母豬管理清單........................................................ 90
4.5 哺乳母豬管理清單.............................................................. 108
4.6 保育仔豬管理清單.............................................................. 124
4.7 生長育肥豬管理清單.......................................................... 133
豬場管理清單的完善與培訓................................................... 139
5.1 豬場二、三級管理清單的建立步驟................................... 140
5.2 豬場二級管理清單示例....................................................... 140
5.3 豬場三級管理清單示例....................................................... 144
5.4 豬場管理清單的運用培訓................................................... 155
大數據在豬場清單式管理中發揮的作用.................................. 157
6.1 實現豬場盈利目標的第一步——數據的建立.................... 158
6.2 如何建立現代化豬場的數據管理報錶體係........................ 158
6.3 豬場數據管理報錶體係一覽錶........................................... 160
6.4 豬場利潤報錶體係.............................................................. 161
6.5 豬場PMSY報錶體係.......................................................... 167

目錄 3
6.6 豬場料肉比（FCR）報錶體係.......................................... 176
6.7 豬場生物安全報錶體係.......................................................184
6.8 豬聯網——豬場進行大數據分析的有力工具....................188
實現豬場清單式管理之現場5S管理........................................ 193
7.1 什麼是5S管理？................................................................. 194
7.2 豬場推行5S管理的優點..................................................... 195
7.3 5S改善對象及目標............................................................. 195
7.4 豬場5S管理推行步驟......................................................... 200
7.5 5S管理——建立整潔有序的標準化豬場.......................... 201
7.6 豬場5S及生物安全管理清單示例...................................... 204
豬場清單式管理具體應用案例................................................ 209
8.1 清單式管理提升豬場人員的執行力................................... 210
8.2 藉助PDCA管理循環步驟實施豬場清單式管理................ 211
8.3 豬場清單式管理案例——香香豬場提升PMSY案例解析.....212
結語 應用清單式管理抓住養豬業轉型升級的機遇.................. 228
緻謝............................................................................................... 230
參考文獻....................................................................................... 232

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