坦白說,我購買這本書之前,對“自製果醬”這件事是抱有抵觸心理的,總覺得過程繁瑣、耗時長,而且成品口感可能遠不如超市裏那些包裝精美的産品。然而,這本書徹底顛覆瞭我的認知。它用一種極其高效且結果導嚮的方式,嚮我展示瞭“效率美學”在烹飪中的應用。作者特彆強調瞭“快速轉化法”,用最少的時間鎖住水果最鮮活的味道,這對於我們這種生活節奏快的人來說,簡直是福音。他提供瞭一套完善的時間管理方案,讓你可以在一個下午高效地完成好幾批不同口味的果醬。更讓我驚喜的是,書中關於儲存和搭配的建議也極其實用,不僅教你怎麼做,還教你怎麼“用”。這本書成功地將一項過去被視為“慢生活”的愛好,轉化成瞭一種可以融入現代生活的、高品質的日常習慣。它讓我看到瞭生活品質提升的捷徑,而且這條捷徑聞起來香噴噴的。
评分這本書簡直是味蕾的盛宴,光是翻開書頁,那種撲麵而來的果香就讓人心曠神怡。我得說,這本書的作者對食材的理解簡直到瞭癡迷的程度。他不是簡單地把水果和糖放在一起加熱,而是像一個魔術師,用精準的火候和微妙的香料配比,將每一種水果的靈魂都激發瞭齣來。我尤其佩服他處理那些不太起眼的水果的方式,比如山楂或者番石榴,在他手裏,它們煥發齣前所未有的層次感和深度。那些傳統的配方被賦予瞭全新的生命力,讓人不得不驚嘆於他對傳統的尊重和對創新的渴望。讀著這些文字,我仿佛能聽到糖漿在鍋裏冒泡的聲音,聞到檸檬皮屑被刨下時的清新氣息,那種沉浸式的體驗,是看其他食譜書時從未有過的感受。每一次嘗試新的配方,都像是一場充滿驚喜的探險,結果總是超齣我的預期,那種成功的喜悅,是任何語言都難以描述的。這本書不僅僅是關於製作果醬,更像是一部關於如何用最純粹的方式去愛惜食物的哲學著作。
评分我是一個對細節有輕微強迫癥的人,尤其是在處理廚房事務上。通常很多食譜在關鍵步驟的描述上總是含糊不清,讓人心裏沒底。但是這本書完全不同,它對每一個操作的描述都細緻到瞭令人發指的地步。從水果的選擇標準、清洗的方式,到攪拌的力度和方嚮,甚至連鍋具的選擇都有詳細的解釋和推薦。作者似乎把所有他自己走過的“彎路”都提前幫我們規避瞭。比如,他會用一整段話來解釋為什麼在特定溫度下加檸檬汁比在冷卻後再加效果更好,那種層層遞進的邏輯分析,讓人心悅誠服。這種嚴謹性,讓初學者也能像模像樣地做齣專業級的成果,而有經驗的人也能從中找到提升的關鍵點。這本書帶來的,不僅僅是知識,更是一種信心,一種“我可以做到”的篤定感。它教會我的,是如何用科學的態度去對待一門看似隨性的手藝。
评分這本書的敘事風格非常獨特,它不像一本冰冷的工具書,更像是一位經驗老到的朋友在耳邊輕聲細語地分享她的秘密花園。作者在講解配方的間隙,穿插瞭許多關於她與水果結緣的軼事和感悟。比如,她在某個偏遠小鎮采摘野生漿果的經曆,或者某個祖母傳下來的關於如何保存陽光味道的小竅門。這些故事不僅讓閱讀過程變得生動有趣,更重要的是,它們為那些看似簡單的食材賦予瞭濃厚的情感色彩。我感覺我不是在跟著食譜做東西,而是在參與一場充滿人情味的傳統和記憶的傳承儀式。這種情感的注入,讓最終做齣來的果醬,似乎也帶上瞭一絲溫度和故事感,吃起來更加迴味悠長,不僅僅是甜味,還有一種被關懷的暖意。
评分這本書的裝幀設計簡直是藝術品,拿在手裏就有一種沉甸甸的滿足感。內頁的紙張質地非常考究,那種微微泛黃的觸感,配閤著精緻的排版,讓閱讀變成瞭一種享受。更不用說那些攝影作品瞭,它們簡直是色彩的爆炸!每一張成品圖都拍得讓人忍不住要伸齣手去觸碰,光影的運用達到瞭教科書級彆的水平。你不僅能看到果醬晶瑩剔透的質感,還能感受到水果本身的生命力。我甚至懷疑作者是不是先成為瞭一個頂級的攝影師,纔開始研究果醬的。那些細節的處理,比如光綫如何穿透果肉的紋理,背景的虛化如何突齣主體,都顯示齣作者對美學的極緻追求。讀這本書的時候,我常常會暫停下來,隻是對著某一頁的圖片發呆,它提供給我的視覺享受,遠超齣瞭一個普通食譜書的範疇。這份對美的堅持,讓製作果醬的過程也變得神聖起來。
评分后来,路美小姐开始对甜点产生兴趣,和母亲合力完成了"一个勉强称得上是鲜奶油蛋糕的成品"."
评分但那些不过是被我当成打发假期的法子而已.没有想到这些事情也可以真的当作"正事"来做.
评分路美小姐在高中二年纪时开始去烘焙教室学习,高中毕业后在进入短期大学前的暑假里,她去蛋糕店打工.开始接触到更多有趣的资讯.也想要了解更多有关法国甜点的事.
评分只工作,不上班。梦想生活啊~
评分这本书很不错建议大家购买。多读书,增加一点书卷气,保持心静如水、人淡如菊的心境。书是获取知识的渠道,提高人素质的有效途径,也是涵养静气的摇篮。读书妙处无穷,书香熏染人生。正如莎士比亚所说:“生活里没有书籍,就好像没有阳光;智慧里没有书籍,就好像鸟儿没有翅膀。”读书至少可以滋润心灵,开启心智,由琐碎杂乱的现实提升到一个较为超然的境界,一切日常引为大事的焦虑、烦忧、气恼、悲愁,以及一切把你牵扯在内的扰攘纷争,瞬间云消雾散。读书至少可以增长知识,去除无知;提高素养,除去愚昧;充实生活,丰富精神;滋润心灵,减少空虚;淡定从容,明辨是非。读书能使人时时闪烁着生命的光辉,让人欣赏到不同的生命风景,从而使自己灵魂欢畅,精神饱满而丰盈。 1. \N\N读书可以让人滤除浮躁 读书,撇开喧嚣,拨开冗务,于小楼一角仔细的品味,咀嚼书中的宁静和快感,在寂静中体会人生的滋味,在书海中滤除浮躁的心态,淡泊名利,淡然处世,无疑是愉悦沧桑人生的美好享受。 “贪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。读书最难做的“涵养之如不识字人”。读书不能“取二三诗文务求滚瓜,铭三五散句惟求烂熟,生吞活剥,断章取义,开口必曰之乎,凡言必谓者也,皮囊外曰文化人,内实盗娼之属,无非丑婆娘施了亮艳脂粉,益丑而又可怖也!”伪饰自己,急功近利,装门面,当做官场职位晋升和商场招揽生意的“敲门砖”。 书到用时方恨少,事非经过不知难。终于买的书送到了。很满意。 \N\N《学记》曰:“是固教然后知困,学然后知不足也。”对于我们教师而言,要学的东西太多,而我知道的东西又太少了。有人说,教给学生一杯水,教师应该有一桶水。这话固然有道理,但一桶水如不再添,也有用尽的时候。愚以为,教师不仅要有一桶水,而且要有“自来水”、“长流水”。“问渠哪得清如许,为有源头活水来”,“是固教然后知困,学然后知不足也”。因此,在教学中,书本是无言的老师,读书是我教学中最大的乐趣。 比知识更重要的是方法,有方法才有成功的路径。教师今天的学习主要不是记忆大量的知识,而是掌握学习的方法——知道为何学习?从哪里学习?怎样学习?如果一个老师没有掌握学习方法,即使他教的门门功课都很优异,他仍然是一个失败的学习者。因为这对于处在终身学习时代的人来说,不啻是一个致命的缺陷。学习型社会为全体社会成员提供了充裕的学习资源。学习化社会中的个体学习,犹如一个人走进了自助餐厅,你想吃什么,完全请便。个体完全可以针对自身的切实需求,选择和决定学习什么、怎样学习、学习的进度等等。比方法更重要的是方向。在知识经济大潮中,作为一名人民教师,应该认准自己的人生坐标,找准自己的价值空间。教书的生活虽然清贫,但一本好书会使我爱不释手,一首好诗会使我如痴如醉,一篇美文会使我百读不厌。我深深地知道,只有乐学的教师,才能成为乐教的教师;只有教者乐学,才能变成为教者乐教,学者乐学,才能会让学生在欢乐中生活,在愉快中学习,这就是我终身从教的最大追求。比方向更重要的是态度,比态度更重要的是毅力。“任尔东南西北风,咬定青山不放松。”一天爱读书容易,一辈子爱读书不易。任何人都可以使梦想成为现实,但首先你必须拥有能够实现这一梦想的信念。有信念自有毅力,有毅力才能成功。有一位教育家说过,教师的定律,一言以蔽之,就是你一旦今日停止成长,明日你就将停止教学。身为教师,必须成为学习者。“做一辈子教师”必须“一辈子学做教师”。教师只有再度成为学生,才能与时俱进,不断以全新的眼光来观察和指导整个教育过程。使广大教师牢固树立终身学习的理念,创造性地开展教书育人工作。常读书使我明白了许多新道理:教学不再是简单的知识灌输、移植的过程,应当是学习主体(学生)和教育主体(教师,包括环境“人——环境”系统。学生将不再是知识的容器,而是自主知识的习得者。面对知识更新周期日益缩短的时代,教师必须彻底改变过去那种把教师知识的储藏和传授给学生的知识比为“一桶水”与 \N“一杯水”的陈旧观念,而要努力使自己的大脑知识储量成为一条生生不息的河流,筛滤旧有,活化新知,积淀学养。一个教师,不在于他读了多少书和教了多少年书,而在于他用心读了多少书和教了多少书。用心教、创新教与重复教的效果有天渊之别。最近读了,读书的感觉真好 \N\N闲暇之余,有人乐于下棋、玩麻将;有人喜欢打牌、酗酒、游山逛水;余独爱书
评分值!值!值!很好的书,正版价格也划算,满意!读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。总之,爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 \N其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 \N让你的生活过得更充实,学习到不同的东西。高尔基先生说过:“书籍是人类进步的阶梯。”书还能带给你许多重要的好处。 \N\N多读书,可以让你觉得有许多的写作灵感。可以让你在写作文的方法上用的更好。在写作的时候,我们往往可以运用一些书中的好词好句和生活哲理。让别人觉得你更富有文采,美感。 \N\N多读书,可以让你全身都有礼节。俗话说:“第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中,就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼,颇有风度。 \N\N多读书,可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过:“知识就是力量。”不错,多读书,增长了课外知识,可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进,不断地成长。从书中,你往往可以发现自己身上的不足之处,使你不断地改正错误,摆正自己前进的方向。所以,书也是我们的良师益友。 \N\N多读书,可以让你变聪明,变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明,你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样,你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 \N\N多读书,也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲,一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动,使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 \N\N读书能陶冶人的情操,给人知识和智慧。所以,我们应该多读书,为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础!读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气;读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷;旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了;感受世界的不同。 \N\N不需要有生存的压力,必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大,但请务必相信你是幸福的。 \N在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 \N所以,你现在不需要总结,随着年龄的成长,你会明白的,还是有时间多学习一下。 \N古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有千里眼.俗话说的好;秀才不出门,便知天下事;运筹帷幄,决胜千里.多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水书籍是我们生活的导航,它教会我们去尊重他人也尊重自己,让贫乏和平庸远离我们。每当茶余饭后咀嚼着书籍中优美的文字,欣赏一个个动人的故事,都会让有所感悟。自从读了该书之后,我是收益颇丰, %D%A %D%A%D%A%D%A 《甜蜜日日·我爱果酱》介绍活用学习甜点制作时的经验,甜点研究家五十岚路美在镰仓开立了果酱专卖店ROMI—UNIE CONFITURE,除了创业经验,还要告诉读者以创作甜点为职志的故事。%D%A%D%A,写得不错,打开一本好书,迎面扑鼻的是清香而深邃的气息,仿佛是那新翻耕的泥土散发出馨香。在若有若无的音乐声中,我可以随意想象,想象自己是蓝天,一望无际;想象自己是月夜,寂静美丽;想象自己是海浪,澎湃不息;读小说,我会随着主人公跌宕起伏的命运或喜或悲;读抒情的散文诗歌,我会在作者淡淡的忧郁中品味他们对生命、生活、自然的态度;翻阅轻松诙谐的书,我可以尽情地放声大笑,把一切烦恼都抛到九霄云出版时间2011-01-01共144出版社是山东人民出版社作者(日)五十岚路美读书是一件乐事,趣事,让人变得深沉达观。任何物体都有承载它的器皿,唯有知识无垠无度。开卷有益,读书好处多”这是自古以来人们的共识.每
评分所谓常识,按照我们一般的理解,应该是指那些能够不证自明,可以不言而喻,直至众所周知,最终心领神会的日常观念。这里有一个稍微悖论的地方,因为从观念的本体论意义而言,它是一个学习与接受的过程,我们只能从日常的成长中习得观念,观念无法彰显自身。我们可以这样理解,任何观念都有一个从真理逐渐日常化的过程,真理普及越多,观念就变成了常识。按照古希腊哲学的说法,隐微的真理只由少数哲人才能掌握,只有常识——他们通常称之为“意见”——支撑起我们的日常生活。 之所以做了这样的区分,是因为在本书中,他称之为“常识”的观念,指的是那些观念需要普及,但是恰恰还没有达到一种普遍的认知状态。现代以来,随着学科化与专业化的各种区分,观念逐渐成为了各自专业领域沟通的接头暗号,对外人而言,这些观念是已经超越了常识的界限。而“国家的常识”意味着我们我们生活在一个人际关系的社会中,我们生活在某种统治之下,我们需要了解某些共同领域生活的规则,这是构建我们美好生活的基础。常识的解读告诉我们,你理解了一个词汇,并不意味着我们就懂了这个词汇的含义。常识帮助我们理解,引发我们探究的兴趣,提升我们的认识,融洽我们的沟通语境,构建我们想象的共同体,捕捉真理的影子。就如同罗斯金在点评俄罗斯为何最终走到了一条威权主义道路一样,他说我们必须学习资本主义:“市场经济可能是自然发生的,但它不能自然地理解。”我们需要通过学习市场经济的常识,才能认识那支看不见的手。这种理解是建立在常识上基础上的深入而专业的理解。 从常识中读懂国家,这就意味着你能从其他国家的发展中看到了自己国家的影子。尽管囿于民主制的主题,我们无法得知罗斯金是如何解读中国的,但是在这些国家的解读中,尤其是对俄罗斯的解析中,中国的影子跃然纸上。这倒不是说罗斯金在暗示这什么,只是说这些国家的历史或多或少都能给人一种借鉴。尤其是俄罗斯的发展,不仅仅是意识形态,还是威权政治体制,乃至现如今,陷入的各种困境都与中国的现状如出一辙。但是未来的发展如何,在这种“文化绝望的政治”中,在市民社会的缺席中,在意识形态幻觉的洪流中,是走向深渊,还是走向民主,我们不得而知。这也许就是在本书的结语部分中提到的一个学习常识很重要的教训:无论是我们的国家,还是作为市民的我们与其他国家的人们都没有太多的区别,当你比较政治的时候,一定要把自己的国家体系包括进来,“我们通过研究结果,学习什么是好的,什么是坏的”。
评分喜欢这套书的感觉和理念 所以买了全套 到手确实喜欢 对这本其实不是很了解 不是我熟悉的领域 但是因为喜欢这套书 就买下吧
评分尽管喜欢上烘焙是最近的事...可是在小时候,也有过比着菜谱学习做菜的经历.母亲虽然没有象路美小姐的母亲那样支持她,但也对我很放手.那时候,很喜欢一本叫做<家庭生活日用大全>的书,从那上面学会了做"素响铃""赛螃蟹",还学会了做汤圆.还学会了绣花和编织.
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