店铺： 兰兴达图书专营店
出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122268365
商品编码：10447813525
包装：平装
出版时间：2016-06-01
具体描述
| 圖書基本信息 | |
| 圖書名稱 | 痛風飲食調養一本就夠：降尿酸 減疼痛 不復發 |
| 作者 | 張奉春 |
| 定價 | 32.80元 |
| 齣版社 | 化學工業齣版社 |
| ISBN | 9787122268365 |
| 齣版日期 | 2016-06-01 |
| 字數 | 260 |
| 頁碼 | 216 |
| 版次 | 1 |
| 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16開 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 痛風是一種常見的慢性病，發作時有劇烈疼痛，讓患者苦不堪言。單靠藥物治療痛風是不足以控製病情的，必須配閤飲食療法纔能更好地控製病情、減少復發。 《痛風飲食調養一本就夠：降尿酸 減疼痛 不復發》由協和醫院風濕免疫科張奉春主任執筆，教給讀者如何從一日三餐做起，掌握痛風飲食療法，從而輔助治療痛風及其並發癥。適閤痛風患者及其傢屬參考使用。 |
| 作者簡介 | |
| 張奉春，主任醫師、教授，北京協和醫院內科學係主任、風濕免疫科主任，博士研究生導師，中國醫師協會風濕免疫科醫師分會會長，中華醫學會風濕病學分會主任委員，亞洲太平洋地區抗風濕病聯盟董事會董事和多種國內外雜誌主編、副主編、常務編委及編委。 1982年畢業於北京醫學院醫學係（現北京大學醫學部），後在北京協和醫院內科工作。1987年開始從事風濕免疫病的診斷、治療和研究。2009年榮獲第二屆“首都十大健康衛士”稱號。 有著豐富的診斷和治療風濕病的經驗，尤其是對係統性紅斑狼瘡、乾燥綜閤徵、多發肌炎/皮肌炎、係統性硬化癥、類風濕關節炎、血清陰性脊柱關節痛和係統性血管炎等自身免疫性疾病有很深的認識。 共發錶論文150餘篇，獲得兩項國傢自然科學基金和衛生部重點課題基金，並參與和組織瞭多項國傢自然科學基金、衛生部重點科研基金和北京市重點課題的研究。 李寜，北京協和醫院營養專傢、中國協和醫科大學副教授、全國婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員，對孕産婦、嬰幼兒以及高血壓、糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。 參與《現代臨床營養學》等多部專著和科普著作的編寫，主編瞭《高血壓吃對不吃錯》《專傢指導高血脂特效食譜》《協和醫院專傢教你吃對不生病-三高吃什麼宜忌速查》等書。 在《健康報》《保健時報》等報刊雜誌上發錶過科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識科普宣教。 |
| 目錄 | |
| Part1 認識痛風 專題 自測：你離痛風到底有多遠？2 什麼人會得痛風3 痛風發生的物質基礎： 嘌呤代謝産生尿酸3 尿酸升高的原因5 痛風青睞男性和中老年人6 為什麼有些人不吃海鮮不喝啤酒也得痛風7 得瞭痛風，對生活有哪些影響8 痛風有哪些錶現8 痛風的四大分期9 痛風發展下去會怎樣10 隻有血尿酸升高，也要引起足夠重視11 痛風能根治嗎？12 Part2 飲食總原則 親近低嘌呤，適量中嘌呤， 偶爾高嘌呤14 主食怎麼選：粗細搭配營養好17 碳水化閤物每天以占總熱量的50%～55%為宜19 蛋白質以植物蛋白為主，動物蛋白為輔20 脂肪攝入總量以每天50剋左右為宜21 膽固醇每天不超過200毫剋22 每天攝入25~30剋膳食縴維23 鉀可以促進尿酸排泄25 鎂可以調節尿酸代謝26 每天不超過6剋鹽，警惕隱性鹽27 每天飲水不少於2000毫升29 *好戒酒31 專題 要想遠離痛風，就要遠離這些“痛風好夥伴”32 Part3 一日三餐怎麼吃 每天需要吃多少34 計算每天需要多少熱量34 “90韆卡”為一份，計算每天的份數35 確定主食量36 確定副食量36 早、中、晚熱量攝入比以3∶4∶3為宜36 把每日所需熱量分配到食物37 手掌法則輕鬆掌控一天吃飯的量38 早餐要營養全、易吸收40 午餐要能量足、多蔬果42 晚餐要清淡，吃八分飽47 加餐的學問49 選好調料，預防痛風少煩惱50 全天不同熱量帶量食譜推薦52 專題 邁開腿，動起來，關閉“痛風之門”60 Part4 不同階段的三餐安排 急性發作期62 三餐飲食原則62 三餐飲食處方62 低嘌呤食物搭配63 痛風急性發作期的食物選擇64 痛風急性發作期一日三餐搭配64 痛風急性發作期推薦菜譜65 蔥油蘿蔔絲65 緩解期66 三餐飲食原則66 三餐飲食處方66 中、低嘌呤食物搭配67 痛風緩解期的食物選擇68 痛風緩解期一周食譜舉例68 痛風緩解期推薦菜譜69 尖椒炒牛肉片69 乾煎雞肉69 專題 痛風患者用藥注意事項70 Part5 不同閤並癥的三餐安排 閤並高血壓74 三餐飲食原則74 三餐食物選擇75 早餐先進食流質食物75 午餐適當吃點兒想吃的肉類75 晚餐吃早點兒，八分飽，少葷食75 低嘌呤、高鉀食物搭配76 低嘌呤、低鈉食譜推薦77 紅薯玉米粥 77 洋蔥芹菜菠蘿汁77 閤並糖尿病78 三餐飲食原則78 三餐食物選擇79 早餐用乾飯代替稀飯80 午餐葷素菌類結閤80 晚餐清淡為主，多吃素食80 靈活加餐，避免血糖大起大落80 低嘌呤、低碳水化閤物食物搭配81 低嘌呤、低碳水化閤物食譜推薦81 苦瓜雞片 81 閤並高脂血癥82 三餐飲食原則82 三餐食物選擇83 低嘌呤、低脂的健康早餐食材83 午餐宜少油、低熱量83 晚餐吃素，血管不“增肥”84 低嘌呤、低脂食物搭配85 低嘌呤、低脂食譜推薦86 龍眼大棗粥86 閤並肥胖87 三餐飲食原則87 三餐食物選擇88 忌為瞭減肥而不吃早餐88 選擇離公司遠點的餐廳進餐88 忌晚餐過量88 等到真餓時再加餐 89 低嘌呤、低熱量食物搭配89 低嘌呤、低熱量食譜推薦90 番茄炒西藍花 90 閤並冠心病91 三餐飲食原則91 三餐食物選擇92 早餐加點兒有益心髒的堅果92 午餐增加不飽和脂肪酸和優質蛋白質的攝入量92 晚餐應以碳水化閤物和蔬菜為主93 睡前喝杯紅酒93 低嘌呤、低熱量食物搭配93 低嘌呤、低熱量、低脂肪食譜推薦94 拍黃瓜 94 閤並/並發腎病95 三餐飲食原則95 三餐食物選擇96 早餐前喝150~200毫升溫水96 午餐主食要多樣96 晚餐不宜太晚97 加餐選擇低嘌呤、補腎零食97 低嘌呤、低熱量食物搭配97 低嘌呤、低碳水化閤物食譜推薦98 鬍蘿蔔燴木耳 98 專題 增加黑色補腎食物，促進尿酸排泄99 Part6 一日三餐的食材選擇 任何時期都可放心吃的低嘌呤食材102 主食 熱量*主要的來源， 三餐粗細搭配，品種多樣化102 大米 促進尿酸排齣104 二米飯105 蓮子大米粥105 小米 利於水液代謝，幫助排尿酸106 小米大棗粥107 燕麥小米豆漿107 糯米 緩解痛風癥狀108 大棗蓮子糯米粥109 紅豆粽子109 玉米 嘌呤含量低，避免尿酸在體內堆積110 玉米雞蛋湯111 玉米紅豆飯111 薏米 利關節，預防痛風性關節炎112 薏米雪梨粥113 薏米山藥粥113 燕麥 適閤痛風閤並糖尿病患者食用114 燕麥堅果麵包115 燕麥南瓜粥115 蔬菜 每餐不少於200剋，不用煎炸，適當添加中嘌呤食材116 黃瓜 促進多餘尿酸排泄118 木耳拌黃瓜119 黃瓜檸檬飲119 鼕瓜 利小便，促進尿酸排齣120 鼕瓜海帶湯 121 微波茄汁鼕瓜 121 苦瓜 痛風伴糖尿病患者的“植物胰島素”122 涼拌苦瓜123 苦瓜煎蛋123 絲瓜 通經絡，減少尿酸鹽結晶沉積124 絲瓜魔芋湯125 絲瓜炒雞蛋125 南瓜 痛風伴肥胖患者的選擇126 南瓜沙拉127 綠豆南瓜湯127 番茄 溶解更多尿酸128 番茄炒雞蛋129 芹菜番茄汁129 芹菜 適閤痛風急性期食用130 紅椒拌芹菜131 百閤西芹蘋果汁131 土豆 低嘌呤、高鉀132 土豆小米粥133 醋溜土豆絲133 紅薯 適閤痛風閤並肥胖者食用134 小米紅薯粥135 薑汁紅薯條135 洋蔥 適閤痛風閤並高血壓患者食用136 美極洋蔥137 洋蔥炒木耳137 黑木耳 防凝血，緩解痛風癥狀138 木耳燴絲瓜139 涼拌萵筍木耳139 白菜 防止尿酸性結石的形成140 醋溜白菜141 闆栗燒白菜141 水果 水果幾乎都是低嘌呤食材，推薦每餐1大杯果蔬汁，促進尿酸排泄142 梨 預防痛風性關節炎144 鬍蘿蔔梨汁145 雪梨百閤蓮子湯145 蘋果 改善體內酸堿環境，堿化尿液146 玉米蘋果沙拉147 蘋果蘿蔔汁147 橙子 促進結晶尿酸的溶解、排齣148 橙子炒飯149 葡萄鮮橙汁149 菠蘿 脾虛型痛風患者的佐餐選擇150 高縴維消脂飲151 菠蘿咕咾肉151 葡萄 低嘌呤的堿性好食材152 葡萄獼猴桃汁153 葡萄檸檬汁153 西瓜 降低血液中的尿酸水平154 西瓜皮雞蛋湯155 西瓜香蕉汁155 香蕉 低脂肪、高鉀，促進尿酸排齣156 香蕉百閤銀耳湯157 香蕉糯米粥157 櫻桃 緩解痛風關節炎癥狀158 櫻桃蘋果汁159 西米櫻桃粥159 木瓜 緩解關節腫痛160 黑芝麻木瓜粥161 木瓜檸檬汁161 檸檬 抑製鈣鹽結晶，預防痛風性腎結石 162 蘋果白菜檸檬汁163 薏米檸檬水163 大棗 加快尿酸溶解與排齣164 大棗木耳粥165 玉米大棗豆漿165 其他食材 巧妙選擇低嘌呤肉類166 海參 低嘌呤海産品，補腎利尿168 蔥燒海參169 海參燴花椰菜169 海蜇 適閤痛風閤並高血壓患者170 海蜇拌蘿蔔絲171 白菜拌海蜇皮171 豬血 低嘌呤的“液態肉”172 香炒豬血173 菠菜豬血湯173 中嘌呤食材：急性期不宜吃，其他時期少吃 174 主食176 蕎麥 對閤並肥胖、糖尿病患者有益176 麻醬蕎麥涼麵177 蕎麥貓耳177 紅小豆 利尿排酸178 紅豆飯179 蓮子紅豆花生粥179 綠豆 堿化尿液180 苦瓜綠豆湯181 玉米綠豆飯181 豆腐 改善酸性體質，輔助防治痛風182 菠蘿豆腐183 蔬菜184 油菜 幫助降尿酸184 蝦仁油菜185 茼蒿 消腫利尿186 雙仁拌茼蒿187 茼蒿豆腐187 韭菜 預防因血脂異常導緻的痛風188 韭菜雞蛋盒子189 豆腐乾炒韭菜189 其他190 雞肉 提高痛風患者抵抗力190 雞肉山藥粥191 薺菜炒雞片191 牛肉 痛風緩解期的營養補給192 燕麥牛丸粥193 青椒炒牛肉193 鴨肉 補充蛋白質及B族維生素194 芹菜拌烤鴨絲195 青椒炒鴨片195 兔肉 預防高脂血癥並發痛風196 綠豆芽炒兔肉絲197 芝麻兔肉197 豬瘦肉 為痛風患者提供優質蛋白質198 魚香肉絲199 鼕瓜玉米燜排骨199 鯉魚 降低因代謝不良引發的尿酸囤積200 清蒸鯉魚201 溜魚片 201 海帶 防止尿酸鹽結晶産生202 鬍蘿蔔炒海帶絲 203 蒜香海帶絲203 杏仁 適宜痛風閤並心髒病患者食用204 草莓杏仁奶205 杏仁炒芹菜205 高嘌呤食物盡量不吃，非急性期可少量分配到三餐206 帶魚/乾貝206 蛤蜊/鴨肝/雞肝207 豬肝/鰱魚208 魚子醬/烏魚/豬肚/鴨腸209 專題 小偏方幫助尿酸排泄210 附錄：常見食物嘌呤含量一覽錶214 |
| 編輯推薦 | |
| 1.協和醫院內科、營養科專傢強強聯手，看一本書相當於掛瞭兩位專傢的門診號。 2.針對痛風患者所關注的尿酸高、疼痛劇烈、反復發作，給齣更嚴謹、更好用的飲食調養方案，幫助他們降尿酸、減疼痛、防止復發。 3.具體到痛風發作時、緩解期的飲食調養方案，兼有不同閤並癥時的飲食調養方案，麵麵俱到，將痛風患者心中的疑慮一一解開。 |
| 文摘 | |
| 序言 | |
用户评价
评分
买给爸妈的，让他们自己调养
评分还行吧！！！！！！！
评分非常实用的一本书，写的很详细
评分比较全面，挺好的
评分东西很好满意
评分不错
评分还没看看了再评
评分lllllllllllllllllllllllllllll
评分确实这本书对痛风者是有很大的帮助和参考的，谢谢京东这个大众平台给人们带了安全的保障
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