套裝現貨 懷孕40周全程指導+長胎不長肉的孕期營養餐單 共2冊 孕産期營養與保健 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


套裝現貨 懷孕40周全程指導+長胎不長肉的孕期營養餐單 共2冊 孕産期營養與保健


林藝淇 王興國 滕越 孫崗 著



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发表于2024-12-24

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店鋪: 博睿圖書
齣版社: 吉林科技
ISBN:9787538474411
商品編碼:10505809085
套裝數量:2

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具體描述

套裝共2冊 總價格:64.8元

 

9787512706750 9787538474411

 

 

 

基本信息
商品名稱: 長胎不長肉的孕期營養餐單 開本: 24開
作者: 王興國//滕越//孫崗 頁數: 192
定價: 29.8 齣版時間: 2013-06-01
ISBN號: 9787512706750 印刷時間: 2013-06-01
齣版社: 中國婦女 版次: 1
商品類型: 圖書 印次: 1
內容提要:

幾乎所有關於孕期飲食營養的理論都要通過食譜或菜肴來落實,飯碗和餐盤纔是保障孕期營養的手段。本書延續瞭作者孕期營養暢銷書《長胎不長肉》的觀點,將前一本書中介紹的孕期飲食營養的核心問題,如監測體重閤理增長、建立科學膳食結構、保證食品安全、閤理進行營養補充等細化為每日營養餐單和食譜製作方法。
與其他孕期營養飲食圖書相比,本書具有以下三個特點:
? 所有餐單或菜譜都遵循孕期膳食結構的整體搭配原則,孕早期、孕中期、孕晚期,每個階段提供7天完整的營養配餐方案;
? 盡量立足於傢庭烹調,210種孕期食譜,取材普通,簡單易做;
? 兼顧各地飲食特色,既有北方口味,又有南方習慣,營養美味全掌控。

作者簡介: 王興國

營養學副教授、副主任營養師,大連市營養學會常務理事、大連市預防醫學會營養與食品衛生委員會委員。

1993年,他畢業於中山醫科大學(現中山大學)醫學營養學係,師從著名營養學傢何誌謙教授,是國內早期的營養學本科畢業生之一。十餘年來,他一直在大連醫科大學第二附屬醫院從事臨床營養、營養學教學工作,並為推廣和普及大眾營養知識做著積極的奉獻。
滕越,女,1968年齣生,北京大學營養與食品衛生學碩士,北京市海澱區婦幼保健院副主任營養技師。1993年畢業於中山醫科大學醫學營養係,是我國改革開放後早的醫學營養專業畢業生,2007年北京大學醫學部公共衛生學院營養與食品衛生係研究生畢業。發錶專業論文9篇,參加多部專業書籍編寫,獨立承擔首都醫學發展基金《妊娠胰島素抵抗的營養乾預》項目,參加北京市自然科學基金項目《兒童青少年期代謝綜閤癥預防體係研究》項目研究,從事營養領域工作近20年,現緻力於孕期體重管理及相關孕期閤並癥,尤其是妊娠糖尿病防治領域的研究。
孫崗,畢業於中山醫科大學醫學營養學係,廣東省公共營養專業委員會委員;東莞市塘廈醫院營養科主任。美食愛好者,喜歡關注各地菜係的特點,注重各種食材的閤理加工利用以及食品安全。 目錄: 第章 做好準備
孕期膳食寶塔,把握食物數量
十大類食物,把握食材重點
三個基本原則,科學調配孕期食譜
瞭解調味品,烹製齣美昧健康
工欲善其事,必先利其器
體重增長麯綫圖,吃對美昧不過量
第二章 孕早期每日營養配餐
孕早期營養需求及飲食原則
孕早期一日營養餐單
早餐:西紅柿雞蛋麵
早餐:自製豆漿
加餐:香蕉
午餐:二米飯
午餐:清蒸魚
午餐:香菇燒油菜
晚餐:花捲
晚餐:糊辣涼粉
晚餐:肉末兒釀彩椒
加餐:酸奶
加餐:大杏仁
孕早期一日營養餐單
早餐:魚片粥
早餐:煮雞蛋
……
第三章 孕中期每日營養配餐
第四章 孕晚期每日營養配餐
附錄

第章  做好準備

孕期膳食寶塔,把握食物數量

10大類食物,把握食材重點

3個基本原則,科學調配孕期食譜

瞭解調味品,烹製齣美味健康

工欲善其事,必先利其器

體重增長麯綫圖,吃對美味不過量

第二章  孕早期每日營養配餐

孕早期營養需求與飲食原則

孕早期一日營養餐單

早餐:西紅柿雞蛋麵

早餐:自製豆漿

香蕉

午餐:二米飯

午餐:清蒸魚

午餐:香菇燒油菜
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