发表于2024-11-16
果醬創意盤飾圍邊 烹飪/美食 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
商品名稱: | 果醬創意盤飾圍邊 烹飪/美食 書籍 |
作者: | 李福軍 |
定價: | 36.0 |
齣版社: | 化學工業齣版社 |
齣版日期: | 2016-09-01 |
ISBN: | 9787122274892 |
印次: | 1 |
版次: | 1 |
裝幀: | 平裝 |
開本: | 16開 |
內容簡介 | |
本書秉著創意和新穎原則,堅持可食性強、製作快捷、成本低廉的理念,展現瞭創意盤式的藝術魅力。本書詮釋瞭三大類300餘種盤式造型,包括水果創意果醬盤飾、蔬菜創意果醬盤飾、鮮花創意果醬盤飾。 本書適閤廚師朋友和盤飾圍邊愛好者閱讀參考。 |
目錄 | |
部分 一、果醬盤飾圍邊簡介 2 二、果醬盤飾圍邊的常用原料 2 三、果醬盤飾圍邊的工具 2 四、果醬上色過程 3 五、果醬畫作技法 3 第二部分 一、水果創意果醬盤飾圍邊 8 交錯相守 8 旭升 9 映照 10 重影 11 對白 12 相約 13 呼應 14 部分 一、果醬盤飾圍邊簡介 2 二、果醬盤飾圍邊的常用原料 2 三、果醬盤飾圍邊的工具 2 四、果醬上色過程 3 五、果醬畫作技法 3 第二部分 一、水果創意果醬盤飾圍邊 8 交錯相守 8 旭升 9 映照 10 重影 11 對白 12 相約 13 呼應 14 水果創意果醬盤飾圍邊鑒賞 15 二、鮮花創意果醬盤飾圍邊 49 奪目 49 空曠 50 戀 51 美艷 52 升華 53 盛宴 54 蜿蜒 55 無與倫比 56 炫 57 依伴 58 魚花 59 鮮花創意果醬盤飾圍邊鑒賞 60 三、蔬菜創意果醬盤飾圍邊 94 黯然 94 隔物想念 95 紅暈 96 環抱 97 輪行路上 98 難捨 99 牽引 100 望穿 101 炫舞 102 絢麗舞姿 103 蔬菜創意果醬盤飾圍邊鑒賞 104 |
編輯推薦 | |
《果醬創意盤飾圍邊》,將果醬與水果、鮮花、蔬菜相結閤,成品圖與分步驟作圖並重,為廚師朋友提供瞭數百種造型簡單、美觀實用的盤飾造型。 |
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