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編輯推薦

《全傢人的補益果蔬使用手冊》是集補益、養生、保健、食療、美食於一體的百科全書。
《全傢人的補益果蔬使用手冊》在取材上，直接對準時下大傢最關心的飲食健康問題，進行詳細深入的分析，通過介紹果蔬的食療功效及食療方法，讓您切身感受到果蔬的大功效大作用。

內容簡介

俗話說：“藥補不如食補。”我們生活中經常食用的水果蔬菜，其實就是最好的補品。果蔬中含有大量的蛋白質、維生素、膳食縴維、脂肪等物質，閤理均衡地食用不僅可以維持身體的正常運轉，加強身體對營養的吸收，而且果蔬中某些特殊的營養成分還會提高人體對疾病的抵抗力及免疫力，減少疾病對我們的侵害。
通過攝取不同果蔬的養分，可以達到預防和輔助治療多種疾病的功效。那麼如何正確食用果蔬，果蔬有何藥用價值，果蔬的食療功效又有哪些呢？帶著種種問題讓我們翻開《全傢人的補益果蔬使用手冊》，一同來探尋果蔬的食療養生方法。

目錄

對癥果蔬速查錶
補益祛病、保健養生特彆推薦果蔬

第一章 調補心髒強身體
蓮子
核桃
茼蒿
蓮藕
百閤
苦瓜
龍眼
香瓜
哈密瓜
調補心髒果蔬一覽

第二章 調補肝髒強身體
金橘
橙子
橘子
葡萄柚
空心菜
芹菜
李子
茭白
鬍蘿蔔
絲瓜
獼猴桃
黑木耳
海帶
金針菜
調補肝髒果蔬一覽

第三章 調補脾髒強身體
棗
無花果
山竹
荔枝
櫻桃
香椿
甘藍
芋頭
菱角
黃瓜
南瓜
香菇
馬鈴薯
調補脾髒果蔬一覽

第四章 調補肺髒強身體
杏
枇杷
火龍果
百香果
甘蔗
柚子0
檸檬
梨
楊桃
葡萄
橄欖
柿子
椰子
荸薺
瓠瓜
銀耳
調補肺髒果蔬一覽

第五章 調補腎髒強身體
菜花
桑葚
榴蓮
栗子
鼕瓜
西瓜
韭菜
山藥
蘑菇
銀杏
調補腎髒果蔬一覽

第六章 調補胃脘強身體
山楂
木瓜
芒果
草莓
菠蘿
香菜
楊梅
白蘿蔔
薑
番茄
洋蔥
大蒜
辣椒
茄子
青椒
調補胃脘果蔬一覽

第七章 調補腸道強身體
香蕉
桃
梅子
羅漢果
蘋果
石榴
白菜
菠菜
油菜
蕨菜
竹筍
莧菜
紅薯
調補腸道果蔬一覽
食物營養分類排行榜
一、熬夜族的活力源泉
二、上班久坐族營養補充
三、抵抗手機、電腦輻射
四、排除毒素，一身輕鬆
五、吃齣優質睡眠
六、全麵提高免疫力
七、殺滅病菌，防治感冒
八、促進消化，增強食欲

精彩書摘

油菜本身含有大量的葉紅素、維生素C、維生素B1、維生素B2，如果搭配相應的食材，在提高免疫力的同時還可以有效預防癌癥。十字花科類植物含有一種叫“異氰酸苯酯”的有機物，它可以有效預防癌癥，再搭配含有蛋白質和維生素C的食物，還可以有效緩解工作中的疲勞感。油菜本身含有大量的葉紅素、維生素C、維生素B1、維生素B2，如果搭配相應的食材，在提高免疫力的同時還可以有效預防癌癥。十字花科類植物含有一種叫“異氰酸苯酯”的有機物，它可以有效預防癌癥，再搭配含有蛋白質和維生素C的食物，還可以有效緩解工作中的疲勞感。
作為一名能夠有效幫助腸道消化的“能量勇士”，香蕉得到瞭眾多運動健將的青睞，因為它能夠迅速補充身體因長時間運動而流失的礦物質！眾所周知，香蕉內含有豐富的糖類，它能夠在進入人體後迅速轉化成易於吸收的葡萄糖，進而降低低血糖的發病率，對人體來說，是一種快速補充能量的法寶。
另外，香蕉中含有的酚類物質具有抗氧化的功效。在所有的水果蔬菜中，它可以稱得上是美白護膚的佼佼者瞭！除此之外，它可以緩解動脈硬化，提高人體免疫力，益氣安神，這些獨特的功效都令它成為老百姓餐桌上的“常客”。
香菇不僅富含多種礦物質和微量元素，而且它含有的成分也能在很大程度上緩解因不良生活習慣而導緻的病痛。
另外，香菇的鮮香味中含有兩種特殊的核酸，這兩種物質在加熱時會迅速分解，有利於人體的吸收。我們在吃香菇的時候，最好選用燒烤的烹調方法，並且不要將香菇切開。這樣可以防止烤熟後的香菇菌蓋部分的湯汁溢齣，非常有利於人體的營養攝人。
橙子是一種柑果，是柚子與橘子的雜交品種。橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣、幫助消化、防治便秘的功效。飯後食用橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
用“汁多味美”來形容葡萄，應該是再貼切不過瞭。一粒葡萄體型雖小，可是卻蘊含瞭豐富的果糖和葡萄糖。因為這兩種成分會為人體快速提供能量，所以能夠快速緩解工作後的疲勞感，使人輕輕鬆鬆恢復身體的元氣！
P16-23
柚子味道清香、酸甜，略帶苦味，是醫學界公認的具有食療價值的水果。柚子的果肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素成分，具有降血糖、降血脂、減肥、養顔、潤肺化痰等功效。
柚子 治慢性咳嗽、痰多氣喘、飲食積滯、消化不良、醉酒、動脈硬化、肥胖癥、胃病、糖尿病、夜盲癥、乾眼癥。
用量用法 適量生食。
果皮 美容，殺蟲。治喘咳、氣鬱胸悶、脘腹冷痛、瀉痢、疝氣。
用量用法 7.5～15剋，或入散劑。
根 理氣止痛，散風寒，消積，解毒。治風寒咳嗽、胃脘脹痛、疝氣疼痛。
用量用法 12.5～25剋，水煎服。
花 治胃脘胸膈脹痛。
用量用法 2.5～10剋，水煎服。
葉 治頭痛、寒濕痹痛、食滯腹痛、扁桃體炎、中耳炎。
用量用法 20～40剋，水煎服。
外用 搗爛敷或煎水洗。
檸檬可以消暑潤肺，治療支氣管炎、肺熱痰多。此外檸檬的果實汁多肉脆，具有芳香的氣味。它含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。又因其味極酸，受到孕婦的喜愛，所以又稱益母果。檸檬的強烈酸味源自其所含的維生素C與檸檬酸，它們都具有美白肌膚的功效。 檸檬 生津止渴，利肺潤喉。治肺熱痰火、咳喘、腹脹、腹瀉、食欲不振、胸悶心煩、跌打損傷、Ⅱ因喉炎、高血壓。
用量用法 去皮食用。
葉 治慢性支氣管炎、氣滯腹脹、咳喘痰多。
用量用法 15～20剋，水煎服。
根 治咳嗽、胃痛、疝氣痛、跌打損傷。
用量用法 20～40剋，水煎服。
果皮 治脾胃氣滯、食欲不振、脘腹脹痛。
用量用法 15～20剋，水煎服。
花 治高血壓引起的頭暈。
用量用法 10～20剋，水煎服。
梨具有潤肺、化痰、止咳和解毒的作用。因其鮮嫩多汁，酸甜適口，有“天然礦泉水”之稱。梨含水量高，維生素和無機鹽的含量均不多，卻含有能促進蛋白質消化的酶，可以幫助消化肉類，因此人們經常在食用肉類菜肴後把梨當做甜點。
梨 有助於傷口愈閤，增強白細胞活性。治咳嗽、咽痛、痢疾、傷津煩渴、噎膈、痰熱驚狂、高血壓、中風不語、溫病、小兒疳熱、高膽固醇、腎病、瘡瘍。
用量用法 生食或搗汁服。
根 潤肺止咳，理氣止痛。治咳嗽、疝氣腹痛。
用量用法 50～100剋，水煎服。
葉、枝 利水，清熱解毒，理氣止痛。主治食菌中毒、疝氣、肝氣鬱滯、皮膚濕疹、腹痛、腹瀉。
用量用法 取梨葉、枝1大把，加水1升，煎服。
外用 搗汁敷。
楊桃味酸甜，性寒。有清熱、生津、利尿解毒的作用。肺熱咳嗽、熱毒偏盛、津傷口渴、咽喉腫痛、風火牙痛、口舌生瘡、飲酒過度等癥均可調治。
對癥食療
楊桃 治咽喉腫痛、肺熱咳嗽、口腔潰瘍、沙啞、胸悶欲嘔、消化不良、脾腫大、骨節風痛、石淋、小便澀赤、壞血病。
用量用法 鮮果生食，或榨汁飲。
內服 煎湯40～75剋。
葉 拔毒生肌，散熱止痛，止血，利小便。治瘡痛腫毒、風熱感冒、小便不利、跌打腫痛、産後水腫、急性腸胃炎。
用量用法 乾品15～20剋，水煎服。
外用 搗爛敷。
根 治慢性頭痛、關寺}疼痛、鼻齣血、遺精。
用量用法 鮮品50—100剋，水煎服，乾品減半。
花 調治瘧疾、白帶，解寒熱。
用量用法 乾品15～25剋，水煎服。
……

前言/序言

　　果蔬食療有講究 治病養生兩相宜
　　俗話說：“藥補不如食補。”我們生活中經常食用的水果蔬菜，其實就是最好的補品。果蔬中含有大量的蛋白質、維生素、膳食縴維、脂肪等物質，閤理均衡地食用不僅可以維持身體的正常運轉，加強身體對營養的吸收，而且果蔬中某些特殊的營養成分還會提高人體對疾病的抵抗力及免疫力，減少疾病對我們的侵害。
　　通過攝取不同果蔬的養分，可以達到預防和輔助治療多種疾病的功效。那麼如何正確食用果蔬，果蔬有何藥用價值，果蔬的食療功效又有哪些呢？帶著種種問題讓我們一同來探尋果蔬的食療養生方法。
　　水果——健康美味的補品
　　水果不僅鮮甜多汁，味美可口，而且有很高的營養價值，每日適當食用一些時令水果，是對膳食的有益補充，可以使營養攝入更加均衡。水果的維生素含量豐富，尤其是維生素C的含量比其他種類的食物都要高齣很多。水果富含果糖，易於被人體吸收，而且升糖指數比蔗糖要低。水果中脂肪和蛋白質的含量相對較少，但含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鋅、鎂等，對人體健康，尤其是兒童的生長發育十分有益。
　　蔬菜——綠色自然的營養品
　　人體需要的許多營養都來自蔬菜。日常生活中，成年人每天需要攝入200～500剋的蔬菜纔能滿足身體的需要。蔬菜中含有多種礦物質、維生素和膳食縴維，對人體的生理活動有著重要的作用。膳食縴維可以促進身體的代謝，減少熱量的攝取，達到控製體重、促進腸胃蠕動的目的。現代人攝取加工製品太多，因此更應該多吃蔬菜，除瞭可延緩食物消化吸收的速度，更能健胃整腸，調理身體。同時，蔬菜中富含的維生素C和維生素A最為重要。蔬菜顔色越發深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵等堿性礦物質，可以平衡血液中的酸堿值。
　　健康的飲食之旅從這裏開始
　　本書在取材上，直接對準時下大傢最關心的飲食健康問題，進行詳細深入的分析，通過介紹果蔬的食療功效及食療方法，讓您切身感受到果蔬的大功效大作用。
　　本書具有五大特點。 一、近百種果蔬的詳細介紹，品種豐富而全麵，涵蓋瞭日常生活中常見的果蔬。
　　二、全麵而權威的功效介紹，通過果蔬各組成部分的功效展示，您會驚奇地發現原來蔬果的種子、樹皮、莖、葉、花等都可以配閤其他中藥達到治病的效果。
　　三、每種果蔬的食用禁忌，讓您瞭解在食用過程中要注意的問題，以保證營養的有效吸收利用。
　　四、簡單實用的營養指數錶，包括瞭每種蔬果的營養素含量，通過圖錶的形式讓您對營養值一目瞭然，便於參考。
　　五、本書共收錄瞭上韆種對癥食療處方，並與中醫的養生之道緊密結閤。詳細的用料及做法讓您輕鬆做自己的養生大師。
　　為您提供豐富的果蔬知識，選擇屬於您自己的健康，從而提高生活質量，遠離疾病睏擾。
全傢人的補益果蔬使用手冊 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

本書具有五大特點。 一、近百種果蔬的詳細介紹，品種豐富而全麵，涵蓋瞭日常生活中常見的果蔬。

評分☆☆☆☆☆

本書在取材上，直接對準時下大傢最關心的飲食健康問題，進行詳細深入的分析，通過介紹果蔬的食療功效及食療方法，讓您切身感受到果蔬的大功效大作用。

評分☆☆☆☆☆

四、簡單實用的營養指數錶，包括瞭每種蔬果的營養素含量，通過圖錶的形式讓您對營養值一目瞭然，便於參考。

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[SM]好京東的貨，應該是正版 記得有一次，我獨自一人齣來逛街。逛瞭大半天，什麼也沒有買到，不是東西不閤適，就是價格太高，就在我準備兩手空空打道迴府的時候，無意中發現前方不遠處有一個賣小百貨的商店，走上前去一看，商店裏麵正掛著一些極其精緻漂亮的背包，那時為瞭不至於兩手空空迴去，我總想湊閤著買點東西，經過一番討價還價，便商定瞭價格，付瞭錢之後，我正準備拿起我相中的背包離開的時候，無意中發現背包上有一根拉鏈壞瞭，於是我又重新挑選瞭一個，正要轉身離開，那店主居然耍賴說我還沒有付錢，硬拉著要我付錢，還說什麼誰能證明你付瞭錢呢？沒辦法，我是自己一個人去的，旁邊又沒有其它顧客，誰能證明呢？天曉得。我辯不過她，隻好憤憤不平地兩手空空迴去瞭。從那以後，我吃一塹，長一智，我就常常到網上購物瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|好大一本書，是正版!各種不錯!隻是插圖太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女兒很喜歡。書寫的不錯，能消除人的心癮。目前已經戒煙第三天瞭，書拿到手挺有分量的，包裝完好。還會繼續來，一直就想買這本書，太謝謝京東瞭，發貨神速，兩天就到瞭，超給力的！5分！瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為“京東”二字的拼音首字母拼寫，jd也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？[NRJJ]

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　　《全傢人的j補益l果蔬使or用手冊t》在取w材y上B，直接C對準E時G下大傢最關心的飲食健康問題，進行詳細深入的分析，

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