包郵 茶藝師:基礎知識 茶藝師(初級技能 中級技能 高級技能) 2本 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書介紹
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勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心組織 編
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发表于2024-11-22
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店鋪: 華文樂章圖書專營店
齣版社: 中國勞動社會保障齣版社
ISBN:9787504540348
商品編碼:10978413755
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具體描述
bm0001858
茶藝師:基礎知識 茶藝師(初級技能 中級技能 技能) 2本
9787504540331 9787504540348
茶藝師:基礎知識
目錄
章 職業道德(1)
節 職業道德基本知識(1)
第二節 職業守則(4)
第二章 茶文化基礎知識(6)
節 中國用茶的源流(6)
第二節 飲茶方法的演變(10)
第三節 中國茶文化精神(16)
第四節 中外飲茶風俗(22)
第三章 茶葉知識(35)
節 茶樹基本知識(35)
第二節 茶葉種類(44)
第三節 中國名茶及産茶區(47)
第四節 茶葉品質鑒彆(52)
第五節 茶葉保管常識(63)
第四章 茶具知識(65)
節 茶具的種類及産地(65)
第二節 瓷器茶具(69)
第三節 紫砂茶具(71)
第四節 其他茶具(74)
第五章 品茗用水(77)
節 品茶與用水的關係(77)
第二節 品茗用水的分類(78)
第三節 品茗用水的選擇(79)
第六章 茶藝基本知識(83)
節 品飲要義(83)
第二節 衝泡技巧(89)
第三節 茶點選配(91)
第七章 科學飲茶(94)
節 茶葉主要成分(94)
第二節 科學飲茶常識(95)
第八章 茶葉標準與茶藝館衛生知識(100)
節 國內市場商品茶現行標準(100)
第二節 茶葉質量衛生標準(101)
第三節 茶藝館的衛生要求(103)
第九章 法律、法規知識(105)
節 勞動法常識(105)
第二節 食品衛生法常識(106)
第三節 消費者權益保護法常識(107)
第四節 公共場所衛生管理常識(108)
第五節 勞動安全法規常識(110)
參考文獻(112) 茶藝師(初級技能 中級技能 技能)
-
目錄
初級茶藝師工作技能
章 禮儀與接待(Ⅰ)(1)
節 禮儀(Ⅰ)(1)
第二節 接待(Ⅰ)(10)
第二章 準備與演示(Ⅰ)(16)
節 茶藝準備(Ⅰ)(16)
第二節 茶藝演示(Ⅰ)(39)
第三章 服務與銷售(Ⅰ)(51)
節 茶事服務(Ⅰ)(51)
第二節 銷售(Ⅰ)(73)
中級茶藝師工作技能
第四章 禮儀與接待(Ⅱ)(89)
節 禮儀(Ⅱ)(89)
第二節 接待(Ⅱ)(91)
第五章 準備與演示(Ⅱ)(94)
節 茶藝準備(Ⅱ)(94)
第二節 茶藝演示(Ⅱ)(110)
第六章 服務與銷售(Ⅱ)(118)
節 茶事服務(Ⅱ)(118)
第二節 銷售(Ⅱ)(135)
茶藝師工作技能
第七章 禮儀與接待(Ⅲ)(140)
節 禮儀(Ⅲ)(140)
第二節 接待(Ⅲ)(150)
第八章 準備與演示(Ⅲ)(158)
節 茶藝準備(Ⅲ)(158)
第二節 茶藝演示(Ⅲ)(168)
第九章 服務與銷售(Ⅲ)(181)
節 茶事服務(Ⅲ)(181)
第二節 銷售(Ⅲ)(189)
參考文獻(194) -
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很好,很全麵的講解單茶藝的精髓
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