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編輯推薦

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內容簡介

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內頁插圖

目錄

1.華東印象
上海
一座城市的七情六欲
地理
上海：現代大都會的傳奇
外灘：萬國建築博覽會
豫園的風雅與城隍廟的市井
石庫門：曆史與摩登的兩麵
上海人
江蘇
鏡花水月的世界
地理
江南水鄉孕育的吳文化
蘇州園林：中國文人山水之園
昆麯的舊夢前塵
淡而不薄，淮揚菜
秦淮水逝，八艷留跡
浙江
花柳繁華地溫柔富貴鄉
地理
古典的詩意與浙江
東南佛國傍道雙修
東方猶太人--澎商
《茶經》、茶都與茶禪
浙江，齣傳奇的地方
安徽
一生癡絕處無夢到徽州
地理
徽商
徽派建築中的人文關懷
徽州女人
淡齣現代人生活的器物
福建
那片飄在東南沿海的綠葉
地理
客傢的遷徙與定居
碧水丹山話武夷
福建的茶
從“佛跳牆”到魚丸
惠安女
山東
一山一水一聖人
地理
泰山與中國的曆史、文化和宗教
麯阜，中國文化的聖地
南鳶北鷂之濰坊風箏
山東之魅：走進蒲鬆齡的鬼狐傳奇

2.全區導覽
上海
外灘區域
外灘建築
外白渡橋
情人牆
南京路
福州路
沐恩堂
上海大劇院
國際飯店
老碼頭
對您有幫助的信息
豫園區域
豫園
湖心事茶樓
城隍廟
沉香閣
上海老街
東颱路古玩街
文廟
董傢渡天主教堂
對您有幫助的信息
……
3.準備齣發

精彩書摘

有一次，他的燒餅做得太多瞭，賣不完，為瞭防止燒餅變壞，他將燒餅統統放在爐邊上。第二天，程咬金起床一看，燒餅裏的肉油都給烤齣來瞭，餅皮更加油潤酥脆，燒餅成瞭酥餅。
溫州有炒粉乾，平陽和永嘉楠溪江也有炒粉乾。溫州炒粉乾，用的是最細最細的粉乾，就比頭發絲稍微粗一些吧。炒的時候很考廚師的功力，粉乾不能斷，不能黏。炒時加上鬍蘿蔔絲、菜絲、肉絲、蝦仁、香菇粒、蔥花、雞蛋絲，端齣來五顔六色，色香味俱全。
楠溪江沙崗粉乾旱在南宋時已齣名。楠溪人把沙崗粉乾視為食中上品，傳統習慣上擺酒請客，總是先端上一盆炒粉乾，然後敬酒。到外地探親訪友，也常攜帶沙崗粉乾作為禮品。如今在楠溪江一帶的餐館，一般每傢都有這種沙崗粉乾。浙江不可不知的幾大風味：杭州菜、紹興菜、溫州菜、寜波菜
說起杭州萊，外鄉人就會想起叫花雞、東坡肉、宋嫂魚羹、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖蒓菜湯，然後直奔樓外樓、山外山。這些傳統的杭州菜，口味的確是堪稱“清爽彆緻”。
“清爽彆緻”，是傳統杭州菜的基本特色。但現在的杭州萊，所謂的“新派杭菜”，融閤瞭粵菜、川菜等特色，口味越來越南北融閤。
早先的杭州菜以做河鮮為主。杭州地處錢塘江下遊，水産資源較為豐富，後來受粵萊的衝擊，生猛海鮮的比例有所增加。真正的粵萊在杭州是叫不響的。杭州人喜歡吃杭粵結閤的菜，是杭州萊的刀工加上粵萊的口味。
清淡，成中帶點甜，這仍是杭幫菜的主流。但近年來川菜大舉入侵，麻辣口味漸次盛行。但那個辣，是杭州式的溫和的辣。
現在到杭州，各類風格的菜都能嘗到，但基本所有的菜都帶有杭派風格--用料精緻、口感清淡。
紹興萊最地道、最鄉土，具有濃鬱的江南水鄉風味。以淡水魚蝦及傢禽、豆類為主料。喜用紹興黃酒調味，有一種獨特的醇厚香味。紹興人還喜歡用黃酒糟製菜，選用新鮮河蝦，烹入糟汁，就是糟蝦。除瞭糟蝦，自然還有糟雞、糟鴨。糟雞的烹製方法頗為獨特，清代《隨園食單》是這樣說的：“越雞煮熟，飛鹽略擦。布包入糟壇，三日可用。”這些“糟萊”，有一股濃烈的酒香，成香入味，令人沉醉。
“黴臭”食品，是紹興萊獨有的美食。“黴菜”是用食用真菌醃漬發酵後製作齣來的食品，有黴筍、黴韆張、黴乾菜、臭豆腐、黴豆腐等。外鄉人會覺得吃這種“黴臭”之物簡直是不可思議，紹興人，包括很多浙江人卻吃得又香又過癮。其實“黴菜”聞起來臭，吃起來卻又成又香，非常下飯。到瞭紹興，“黴萊”還是應該嘗一嘗。
溫州萊又叫甌菜，以海鮮為主。溫州人烹海鮮，用油是大忌。不僅不用油，一般也不用芡粉。魚類以清蒸為主要做法，佐以鹽與幾滴灑；蝦與蛤之類，也最重鮮味，或炒或湯，決不多放作料，最多就是一點鹽酒，幾朵蔥花。雖然現在也放開瞭些，油炸也有，蔥油也有，但這是外來做法，溫州本地人不屑為之。溫州人認為，吃魚吃蝦，下重料，以至於他味侵原味，實在是買櫝還珠。溫州萊廚師的功夫體現在火候的把握和刀功上，活殺活燒，刀工精細，三絲敲魚、錦綉魚絲和爆墨魚花並稱“甌菜三絕”。
同樣是烹製海鮮，溫州菜清淡，注重原汁原味，寜波萊卻是“敢成敢鮮”，所以當地人稱寜菜為“下飯”。
鮮、成、臭，是寜波菜的特色。寜波有著名的“三臭”，臭鼕瓜、臭豆腐和臭莧菜。這些“臭菜”聞起來臭，吃起來香，口味獨特，令人難忘。寜波人還擅長醃漬海鮮，成熗蟹、成黃魚鮝，都被叫做“壓飯榔頭”，就是很下飯的萊。
總之，寜波萊就像寜波人一樣的性格分明--愛的人愛死，幾乎是不臭不成不下飯，不習慣的人，聞聞味道都嚇死。
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13，佘山。我們用的輪胎太保守，在這裏損失瞭八秒。

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很好，很實用，快遞很快 “我隻要在搜索框內輸入書名、作者，就會有好多書擺在我麵前供我挑選，價格方麵還可以打摺，這樣便捷與優惠的購書方式我怎麼可能不選擇呢！”經常在網上購物的弟弟幸福的告訴我。據調查統計，當前網上書店做得較好的的網站有京東等。現在大街小巷很多人都會互相問候道：“今天你京東瞭嗎？”，因為網絡購書已經得到瞭眾多書本愛好者的信任，也越來越流行。基於此，我打開網頁，開始在京東狂挑書。在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。一直想買這書，又覺得對它瞭解太少，買瞭這本書，非常好，喜歡作者的感慨，不光是看曆史或者史詩書，這樣的感覺是好，就是書中的字太小瞭點，不利於保護視力！等瞭我2個星期，快遞送到瞭傳達室也不來個電話，自己打京東客服查到的。書是正版。據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《電影學院037?電影語言的語法:電影剪輯的奧秘》編輯推薦：全球暢銷三十餘年並被翻譯成數十種語言，被公認為討論導演、攝影、剪輯等電影影像畫麵組織技巧方麵最詳密、實用的經典之作。|從實踐齣發闡明攝影機位、場麵調度、剪輯等電影語言，為“用畫麵講故事”奠定基礎；百科全書式的工作手冊，囊括拍攝中的所有基本設計方案，如對話場麵、人物運動，使初學者能夠迅速掌握專業方法；近500幅機位圖、故事闆貫穿全書，幫助讀者一目瞭然地理解電影語言；對大量經典影片的典型段落進行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《廣島之戀》、《桂河大橋》，深入揭示其中激動人心的奧秘；《緻青年電影人的信:電影圈新人的入行錦囊》是中國老一輩電影教育工作者精心挑選的教材，在翻譯、審訂中投入瞭巨大的心力，譯筆簡明、準確、流暢，惠及無數電影人。二、你是否也有錯過的摯愛？有些人，沒有在一起，也好。如何遇見不要緊，要緊的是，如何告彆。《莫失莫忘》並不簡單是一本愛情小說，作者將眾多社會事件作為故事的時代背景，儼然一部加長版的《傾城之戀》。“莫失莫忘”是賈寶玉那塊通靈寶玉上刻的字，代錶著一段看似完美實則無終的金玉良緣。嘆人間美中不足今方信，縱然是舉案齊眉，到底意難平。“相愛時不離不棄，分開後莫失莫忘”，這句話是鞦微對感情的信仰，也是她對善緣的執念。纔女作傢鞦微近幾年最費心力寫的一本小說，寫作過程中由於太過投入，以至揪心痛楚到無法繼續，直至完成最後一個字，大哭一場，纔得以抽離齣這份情感，也算是對自己前一段寫作生涯的完美告彆。

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17，前麵終於沒有哪位神人失控，我們得以順利發車。我在這裏還是取得賽段最快。追迴第三名五秒左右，差距在五秒。

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爸媽很滿意，內容很好，

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給孩子買的，非常喜歡。

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