內容簡介
蔡瀾先生自青年時代赴日本留學,或為電影監製,或為受邀嘉賓,或以旅人身份數百次到訪日本。其筆下的日本玩意林林總總、不計其數,涵蓋傳統風物、特色文化和新興事物,以小見大,為讀者呈現一個光怪陸離的日本社會,展示其執著而復雜的民族個性。
作者簡介
蔡瀾,美食傢、專欄作傢、電影人,與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四大纔子”,青年時赴日本留學學習電影製作,精通日文。經常參加日本電視颱的美食、訪談等節目。近年來愛好組團遊曆天下,目的地以日本居多,被譽為“日本通”。2012年受邀齣任中央電視颱《舌尖上的中國》節目總顧問。
內頁插圖
目錄
和服與浴衣
風鈴
日本達摩
老婆,有事要你做
Kotatsu
母的
鬼l6
大胖子摔跤
醍醐味
雪
日本猴
招財貓
金箔
枕頭
昆布
“七度x”
小韆榖縮
備長炭
和平煙
一米厘香煙
煙史
輕物
土製登希路
日本酒等級
十四代
大吟釀
雜酒
玉露
味噌
山葵
納豆
鬆茸
子牛登記證明書
原動力
老祖宗
驛便當?
消費稅
PACHINKO
新波子機
自動販賣機
麻將遊戲機
卡片時代
愛情酒店
新興生意
便利店
LAWSON
洗墳墓的生意
身外物
八公前
牛井
香蕉紙
暑趣
捕蟬
賞櫻
禮物
奬賞
蟑螂選美
韆年蟲
淫窟
看生蛋
宿
避孕丸
……
精彩書摘
金箔
如果要送東西給日本人,什麼是最小、最輕、最有價值:而且,日本人收到一定會高興的呢?
答案是:金箔。
日本人崇拜黃金已經瘋狂,暴發戶心理到達極點,他們認為黃金不但貴重,還對身體有益,喝清酒時也把金箔放入,舉起玻璃杯,看到碎金像雪花一樣飄遊,大嘆數聲,一口喝下。近年,女性們做身體按摩,也把金箔揉上,說絕對對皮膚有潤滑的作用。
其實吞金箔不是日本人發明的,印度人老早就喜歡吃金,富貴人傢做的咖喱,上就鋪瞭一塊金箔。
對人體有沒有好處呢?我沒有研究,隻記得小時候讀“鴛鴦蝴蝶派”的愛情小說,女主角常常吞塊金雞心自殺,覺得好笑得很。吃小量金,大概不會死人吧,我想。
泰國的四麵佛,一群小販攤前,賣拜佛的東西,小蠟燭、香、花,還有用紙塊包住的金箔。“往臉上貼金”這句話是名副其實,金箔已經把佛臉貼得麵目全非。
貼金箔可是-門學問,我小心翼翼地把紙中的金箔取齣,…陣風吹來,即刻飛走,就算拿瞭齣來,試著貼在鐵欄杆蔔,但也黏不牢,最後隻有按著紙,用拇指指甲颳之,纔能貼上。,
佛像貼金,如何黏得好呢?我問泰國一位友人。
辦法真是匪夷所思,原來要用蒜頭。
把蒜頭瓣拼命地往佛像[:擦,蒜頭有黏性,再將金箔貼上,即成。但是佛爺不是個個喜歡蒜頭的,這麼做是否有些不敬呢?韓國佛…定不會反對吧。
做兒童時看過傢父貼金,他將雜誌裝訂成冊,在書背上用黃漆寫著書名,然後貼上金箔,即可燙上。
有些人喜歡在名片上燙金,就覺得很庸俗,但是我自己也偶爾愛用金箔的。
金,在-切黑暗的地方,加那麼一點點,是極美麗的。
如果有個全黑箱子或是張全黑的桌椅,用一片金箔貼在不經常摩擦的地方,整個黑的東西就像畫龍點睛一樣地活瞭起來,不相信請你試試。
在泰國要買金箔隨街皆有,而且價錢很便宜。以為香港也很容易買到,反正金元寶上就貼著金箔,那麼賣香燭的店鋪,會有得齣售,跑去一問,老闆卻搖頭。
直接到金鋪去找吧,刷大福的店員說:“蔡先生,你在開玩笑吧,金幣金條大把,但我們不賣金箔。”
……
前言/序言
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