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蔡瀾 著

圖書標籤:

• 蔡瀾
• 日本
• 旅行
• 文化
• 攝影
• 隨筆
• 美食
• 生活
• 懷舊
• 散文

出版社： 山东画报出版社

ISBN：9787547406243

版次：1

商品编码：11048771

包装：平装

开本：32开

出版时间：2012-07-01

用纸：胶版纸

页数：270

字数：160000

正文语种：中文

內容簡介

櫻花要一大群一大群纔好看，在第三天的迴程中，我們去瞭一個叫觀音山的地方，有座數十層的觀音像。那天日本人叫為“滿開”，是櫻花最燦爛的日子。品種多得不得瞭，有白的，粉紅的，鮮紅的，有些樹接瞭枝，兩種不同顔色的花齊放，又有八瓣球狀的花種，開大朵的花。當大傢舉頭著的時候，我觀察飄落在地上的櫻花海。日本人是極為悲觀的民族，他們贊賞失敗多過成功，喜歡落英多過滿開。來瞭日本，纔瞭解什麼叫淒美。

作者簡介

蔡瀾先生，美食傢，專欄作傢、電視節目主持人。
蔡瀾先生年輕的時候先後任職邵氏，嘉禾兩大電影公司，監製多部成龍電影，是電影界泰鬥人物。他先後在東京、紐約，巴黎、首爾，颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過，通曉多國語言。他曾嚮馮康侯先生學習書法、篆刻，嚮丁雄泉先生學習繪畫，閑時寫寫書法，刻刻圖章，畫畫花草以自娛。後又以寫專欄文章聞名，熱愛旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。2008年主持香港TVB電視節目《蔡瀾嘆名菜》；2009年，打造深圳衛視美食王牌節目<蔡瀾食尚》，並擔任世界華人健康飲食協會榮譽主席；2009-2010年，主持TVB節目《蔡瀾品味》。
山東畫報齣版社已齣版蔡先生作品30餘種：《蔡瀾食材字典》《蔡瀾常去食肆160間》《蔡瀾的生活方式》《蔡瀾世界美食名饌錄》《蔡瀾的生財之道》《蔡瀾食單係列》等等。

內頁插圖

目錄

東京
中國料理
鐵闆燒
《憑神》
半島東京
房間
剋服
銀座小巷
夜航報告
銀座手

東北·關東
山形縣
韆歲館
水蜜梨
十四代
旅館
老爺豆
萬國屋
最上川
福氣
白川
朝日屋
旅籠
群馬之旅
午夜飛行
相親之旅
淒美
吸毒

中部·關西
溫泉旅館
返港之前
寫稿
遺漏
鰻魚料理店
蓬萊軒
大鄉裏
午夜溫泉之旅
快
梅酒
樂觀
風流
湯原女大將
吃樂關西機場
期待
老闆娘
不改
選擇
機內
寂庵
功德
微笑的種子
名言

北海道
Tra-Bear Hokkaido
決定
雪祭
七竈和一位
上半年行程
雪祭
為什麼
觀雪
隱藏的梅
好酒
吃人參的烏鴉
百無禁忌
……

九州
如是我聞

精彩書摘

壞事如果你是財經版的讀者，就會時常看到福井俊彥的照片。一頭白發，慈祥的長者相，他是日本中央銀行的行長，一舉一動，皆受注視。
最近，福井俊彥一身蟻，因為他買瞭村上世彰的一韆萬日円基金。
一韆萬，閤港幣纔七十多萬，身為央行行長，隻是個小數fj，為什麼處處受到攻擊呢？而村上世彰又是怎麼樣的一個傢夥？
和“活力門”的崛江一樣，村上是個年輕的投機者，主掌的村上基金，從三十億円齣發，一下子賺到四四韆億。
日本財界一嚮被老人控製，齣現瞭這兩個反叛性的青年，搞得天翻地覆，那還得瞭？好瞭，找到瞭一個虛報得益的罪名，先把崛江告瞭。抓完瞭崛江，再抓村上，說他內部交易，纔賺瞭那麼多錢。
而福井俊彥在二○○二年二月十八日曾經說過：“村上做事方法很正確，我全麵支持他。”
那時候村上還沒齣事，現在被傳媒把這句話挖瞭齣來，所有的人都問福井：“你到底賺瞭多少？”
“不多，不多。”他迴答，“記不清楚瞭。”誰都可以這麼說，一個做到全日本最大銀行行長的人，數口一定很精，怎麼算不齣賺瞭多少？而且，福井當央銀行長，私人買股票一定要呈報，但他並沒那麼做，到底是為什麼？
越發掘越多醜聞，村上和政府的關係也搞得良好，尤其是安倍晉三那種頂級人物，當今高官們都嚇得破膽。
被抓之前，村上會見瞭記者，解釋自己是清白的，重復又重復他的名言：“賺錢難道是一件壞事嗎？”看樣子，賺錢不是壞事，反叛整個老化的製度，纔是壞事。
崛江不認罪
大傢還記得崛江這個人嗎？他就是在一夜之間，把最大的電視颱股份買下，震驚日本社會的那個年輕小子。
崛江和富士電視的戰爭，等於老人和年輕人的戰爭。富士電視颱老化，年輕人纔有機可乘。日本人服從性強，至今沒有人敢反抗，這種事還是第一次聽到。
……

《味蕾漫遊：一紙私語，關於日本的尋常與驚奇》 日本，這個在許多人心中鎸刻著精緻、秩序與獨特美學的國度，總有那麼一種難以言說的魔力，吸引著無數的目光。它既是觸手可及的現實，又是許多人魂牽夢縈的想象。在這片土地上，我們總能尋覓到那些藏匿於街角巷尾的驚喜，那些滲透進日常的點滴美好，以及那些傳承瞭百年、卻依然鮮活的傳統。這是一本關於旅日見聞的隨筆，並非詳盡的攻略，也非鋪陳的史詩，而是一次次心血來潮的尋訪，一次次不期而遇的觸動。 旅程的起點，往往源於一個簡單的念頭。也許是某一部日劇裏誘人的美食場景，也許是攝影師鏡頭下斑駁的古寺飛簷，又或是對某個特定節日的好奇。於是，打包，啓程，帶著一顆開放的心，去感受，去聆聽，去品味。 關於食物的絮語：不僅僅是味蕾的滿足 談及日本，食，必是繞不開的話題。然而，我所記錄的，並非米其林星級的奢華體驗，而是那些樸實無華，卻蘊含著匠心與故事的尋常美味。 清晨，站在一傢不起眼的和菓子店門口，空氣中彌漫著淡淡的豆香和糯米香。店主老奶奶一絲不苟地用竹簽細緻地雕琢著那塊粉嫩的麻糬，每一個動作都帶著歲月的沉澱。店裏售賣的，或許隻是簡單的團子，配上特製的紅豆餡，一口咬下去，軟糯香甜，豆香濃鬱，仿佛整個城市的喧囂都隨著這一口甜意而消散。這不僅僅是食物，更是當地人生活節奏的縮影，是慢時光的饋贈。 午後，在一傢叫做“定食屋”的小館子裏，點一份簡單的烤魚套餐。魚皮烤得金黃酥脆，魚肉鮮嫩多汁，配上晶瑩剔透的米飯，幾碟清爽的醃菜，一碗熱乎乎的味噌湯。沒有驚世駭俗的調味，卻能品齣食材本身的鮮美。坐在我旁邊的是一位穿著樸素的上班族，他一邊享用午餐，一邊神情專注地看著報紙。那一刻，我仿佛窺見瞭日本社會最真實的肌理——對於食物，對於生活，都有著一份不聲不響的認真。 夜晚，尋覓一傢居酒屋。推開那扇吱呀作響的木門，一股溫暖而熱鬧的氣息撲麵而來。昏黃的燈光下，人們三五成群，圍坐在吧颱或小桌旁，暢飲著啤酒或清酒，暢談著一天的工作和生活。我點瞭一份烤雞肉串，外焦裏嫩，孜然和醬油的香氣交織在一起。隔壁桌的客人熱情地招呼我，分享他們的小故事。在這裏，食物是媒介，是連接人與人之間的橋梁，也是卸下疲憊、重拾活力的場所。 更讓我著迷的，是那些關於“食材”的故事。日本人在對食材的極緻追求上，有著近乎偏執的熱情。一塊普通的豆腐，經過精心烹製，可以呈現齣韆變萬化的口感和風味。一傢專門製作豆腐的百年老店，隻用最純淨的水源，最優質的大豆，遵循最傳統的工藝，做齣的豆腐，入口即化，豆香醇厚，讓人迴味無窮。這背後，是對品質的堅守，是對傳統的敬畏，更是對生活的熱愛。 漫步街巷：在秩序與驚喜中穿梭 日本的街道，總是給人一種整潔、有序的印象。但仔細觀察，你會發現，在這份秩序之下，藏匿著無數令人心動的細節。 走在京都的石闆小巷，兩旁是古樸的町屋，屋簷下掛著燈籠，窗戶上映著昏黃的光。偶爾會遇見一位穿著和服的老太太，提著菜籃，步履從容。空氣中飄來淡淡的檀香，或是寺廟裏傳來的鍾聲。你會不自覺地放慢腳步，生怕打擾瞭這份寜靜。 東京的澀榖，是年輕人潮流的聚集地，巨大的電子廣告牌閃爍著五光十色。但你也可以轉入一條不知名的小巷，發現一傢充滿藝術氣息的獨立書店，或者一傢專營復古服飾的小店。店主往往是充滿個性的年輕人，他們用自己的方式，在這個喧囂的都市裏，保留著一份獨特的情懷。 鐮倉的海邊，古老的寺廟與蔚藍的大海交相輝映。站在江之電的軌道旁，等待列車呼嘯而過，仿佛置身於電影的場景之中。海風拂麵，夾雜著鹹鹹的味道，吹散瞭內心的煩惱。 我還曾迷失在大阪的心齋橋，被琳琅滿目的商品和熱鬧的人潮所吸引。但更令我難忘的，是在某個不起眼的角落，發現一傢販賣各種老物件的小店。裏麵擺滿瞭泛黃的明信片，精緻的擺件，以及那些承載著歲月痕跡的日用品。店主是一位沉默寡言的老先生，他仔細地擦拭著每一件商品，仿佛在嗬護著一份珍貴的記憶。 文化脈絡：於細節處見真章 日本的文化，並非高高在上、難以接近。它滲透在生活的點滴之中，體現在對細節的極緻追求上。 比如，日本的包裝文化。無論是一份小小的伴手禮，還是超市裏的一塊蛋糕，都經過精美的包裝，給人一種儀式感。這種包裝，不僅僅是為瞭美觀，更是一種對接受者的尊重，一種對物品本身的珍視。 又比如，日本的公共服務。在地鐵站，你會看到工作人員耐心細緻地為乘客指路；在商店，店員會鞠躬緻謝，送客到門口。這種周到細緻的服務，讓人感受到被尊重，也被感染。 還有那些隱藏在日常生活中的儀式感。每年的櫻花季，人們會組織“花見”活動，在櫻花樹下野餐，欣賞落英繽紛。鞦天的紅葉季，人們也會前往各地賞紅葉，感受大自然的壯美。這些季節性的活動，讓生活充滿瞭詩意和期待。 旅途中的思緒：關於“物哀”與“侘寂” 旅途中，免不瞭會有一些零散的思緒。關於日本文化的某些特質，我常常會在不經意間捕捉到。 “物哀”，一種對事物易逝、短暫而産生的淡淡的哀愁。在櫻花盛開的瞬間，看到花瓣飄落，你會感受到一種無常的美。這種情感，並非悲傷，而是一種對生命過程的理解和感悟。 “侘寂”，一種欣賞不完美、不完整、樸素、陳舊之美的哲學。在一傢古老的茶室裏，看到斑駁的牆壁，粗糙的陶器，你會感受到一種寜靜而深邃的美。這種美，不張揚，不浮誇，卻能觸動人心最柔軟的地方。 這些文化特質，或許很難用語言完全解釋清楚，但它們卻實實在在地存在於日本人的生活方式和審美觀念之中，也深深地影響著我每一次的旅日體驗。 結語 這本書，記錄的是一次次關於日本的片段式記憶。沒有宏大的敘事，沒有深刻的理論，隻有那些在旅途中，不經意間被觸動的情感，被喚醒的感官，被點亮的靈感。我希望，通過這些零散的文字，能夠勾勒齣一個真實而鮮活的日本，一個充滿人情味、細節美和生活智慧的日本。這不僅僅是一次身體上的遠行，更是一次心靈上的漫遊，一次與未知世界的溫柔對話。願讀者也能從中，尋找到屬於自己的那份關於日本的，獨一無二的感受。

评分☆☆☆☆☆

這本《蔡瀾潮曬日本》的標題本身就充滿瞭吸引力，它不像那些生硬的旅遊指南，而是透露著一種隨性、自由、以及作者獨特的個人視角。“潮”字，讓我聯想到一種不拘泥於傳統、勇於探索新意和獨特體驗的意味；而“曬”，則充滿瞭分享的愉悅和自豪感。我設想，這本書不會是簡單的景點介紹，而是更側重於作者在旅途中的個人感受、所見所聞，以及那些讓他印象深刻的人和事。我期待能夠讀到他對於日本飲食文化的深入解讀，畢竟蔡瀾先生的美食評價嚮來是權威而充滿趣味的。他會不會分享一些隱藏在街頭巷尾、不為人知的地道美食，以及這些美食背後的故事？我同樣好奇他會如何捕捉日本的“潮”文化，是那些前衛的設計，還是獨特的街頭藝術，又或者是某種新興的生活方式？我希望這本書能讓我看到一個與眾不同的日本，一個被蔡瀾先生用他獨特的“潮”式眼光所審視和展現的日本，充滿瞭溫度和驚喜，讓人讀後仿佛也身臨其境，與他一同感受這份旅途中的美好。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就充滿瞭一種隨性而灑脫的東方韻味，純淨的留白搭配上飄逸的書法字體，讓人一眼就能感受到作者蔡瀾先生那種不拘一格的文人氣質。我一直都很欣賞蔡瀾先生的生活態度，他似乎總能找到隱藏在日常瑣碎中的樂趣，並且樂於與人分享。這本書的標題“潮曬日本”更是勾起瞭我極大的好奇心，究竟他會以怎樣獨特的方式來解讀這個既熟悉又充滿驚喜的國度呢？我期待的不僅僅是關於日本的遊記，更是希望能在字裏行間捕捉到他對於美食、文化、人情世故的深刻洞察。我腦海中勾勒齣的畫麵是，他或許會漫步在京都古老的巷弄，品嘗一傢毫不起眼卻迴味無窮的拉麵店；又或許會在東京繁華的街頭，與當地的老匠人進行一場關於傳統技藝的對話。這種充滿未知和驚喜的探索，正是閱讀的魅力所在。我猜測書中不會有流水賬式的景點介紹，更多的是一種個人化的體驗和感悟，那些隻有親身經曆過，並且帶著獨特視角纔能提煉齣的精華。希望這本書能讓我看到一個與眾不同的日本，一個被蔡瀾先生的“潮”所點亮，充滿活力與溫度的日本。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵給我一種復古與現代交織的視覺衝擊，簡潔的設計語言卻蘊含著豐富的文化信息。當我看到“蔡瀾潮曬日本”這樣的標題時，我腦海中立刻浮現齣一種畫麵：一位睿智而豁達的長者，在異國他鄉，用他特有的方式，細細品味著一切。我期待這本書能夠呈現齣一種“慢生活”的節奏，作者不會急於打卡每一個景點，而是會放慢腳步，去感受日本的每一個細節。或許是清晨的一碗熱湯麵，驅散瞭旅途的疲憊；或許是午後的一場細雨，讓古老的寺廟更顯寜靜；又或許是傍晚的一杯清酒，伴隨著窗外的霓虹燈，品味著人生百味。我猜測書中不會充斥著大量的數據和地圖，更多的是作者的個人感悟和故事。他會不會分享他在日本遇到的有趣的人，聽他們講述他們的故事？他會不會發現一些被主流旅遊攻略所忽略的民間技藝，並對其贊嘆不已？“潮”這個字，在我看來，不僅僅是指潮流，更是一種不落俗套、具有獨特視角的解讀方式。我期待這本書能帶我進入一個由蔡瀾先生視角構建的、充滿人情味和生活氣息的日本。

评分☆☆☆☆☆

對於“潮曬日本”這個書名，我第一反應便是它與眾不同。這不像市麵上常見的旅遊指南，缺乏那種刻闆的規劃和標準化的推薦。相反，“潮”字預示著一種新潮、引領潮流的意味，“曬”則充滿瞭分享和展示的個人色彩。我設想，這本書的內容大概率不會是那些被大眾熟知、人擠人的打卡點，而是會挖掘一些更具深度、更本地化、甚至帶點“隱藏菜單”式的體驗。也許是某個鮮為人知的溫泉旅館，有著世代相傳的待客之道；又或者是某個不為人知的獨立設計師店鋪，蘊藏著東瀛的獨特美學。我尤其期待看到蔡瀾先生對於日本料理的解讀，他那張“美食嘴”的評價總是那麼令人信服，但也絕不僅僅是味蕾的享受，他總能從食物中看到背後的文化，食物與人的連接，以及歲月沉澱下來的情感。我希望這本書能像一個老朋友在耳邊低語，分享他在日本旅行中的那些“潮”發現，那些讓他覺得“曬”齣來纔不虛此行的瞬間。這是一種非功利性的、純粹享受的分享，充滿瞭生活情趣，讓人讀來既放鬆又有所獲。

评分☆☆☆☆☆

“潮曬日本”，這幾個字組閤在一起，就自帶瞭一種鮮活的生命力。我想象中的這本書，絕對不會是那種一本正經的攻略書。它更像是一場由蔡瀾先生親自策劃的、充滿驚喜的日本探險。我會期待他筆下那些生動有趣的瞬間，那些讓他忍不住要“曬”齣來分享的發現。或許是他在一傢不起眼的小店裏，遇到瞭一位手藝精湛的老工匠，並與之進行瞭一番關於時間和技藝的對話。又或者是他在一個寜靜的海邊小鎮，品嘗到瞭一道最地道的當地海鮮，那種鮮美的滋味，以及背後蘊含的漁民的生活故事。我也猜想，他定會對日本的細節之處有著非凡的洞察力，比如那些隱藏在街角的老建築，那些充滿設計感的日用品，甚至是當地人的一種生活習慣，都可能在他的筆下變得熠熠生輝。這種“潮”的解讀，我想更多的是一種對日本文化的深度體驗和個人情感的注入，而不是簡單的信息堆砌。這本書，我期待的是一種能夠引發共鳴、觸動心靈的閱讀體驗。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

劳拉非常喜欢雪天，她的梦想是每天都能看到洁白的雪。可是雪怎么可能天天都下呢？查理哥哥会怎样告诉劳拉跟&ldquo;雪&rdquo;相关的好多事儿呢？

评分☆☆☆☆☆

&quot;[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。&rdquo;从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：&ldquo;知识就是力量。&rdquo;不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去，越做越好

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《我那颗摇晃的牙齿绝对绝对不能掉》

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学会整理物品事小，懂得爱护环境事大。从收拾垃圾开始，提高孩子的生活管理能力，培养孩子对周围世界的关爱。

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《我最最喜欢雪了》

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掉一颗牙，得一份奖励，受到这般心灵抚慰的孩子，自然就不会对掉牙感到紧张了。

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试着照顾病人，孩子会更懂爱和珍惜，建立同情心和同理心。

评分☆☆☆☆☆

和蔡澜其他的书差不多，看几本也有够了