臨床營養學(第3版) 張愛珍/本科護理全國高等醫藥教材建設研究會“十二五”規劃教材 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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張愛珍編

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发表于2024-11-22

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齣版社：人民衛生齣版社

ISBN：9787117159470

版次：3

商品編碼：11050423

包裝：平裝

叢書名：全國高等醫藥教材建設研究會“十二五”規劃教材，

開本：16開

齣版時間：2012-07-01

用紙：膠版紙

頁數：236

字數：358000

正文語種：中文

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臨床營養學(第3版) 張愛珍/本科護理全國高等醫藥教材建設研究會“十二五”規劃教材 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

具體描述

內容簡介

《衛生部“十二五”規劃教材：臨床營養學（第3版）》設有四章共二十七節。內容涉及營養學基礎、健康人群的營養、臨床營養基礎與常見疾病的營養。在第二版教材的基礎上，增加瞭部分新的內容。
《衛生部“十二五”規劃教材：臨床營養學（第3版）》本著結閤國務院文件精神及營養學知識的最新進展，全麵提升高等醫學院校護理學專業學生的整體護理知識水平，堅持以基礎理論與臨床護理工作應用技能相結閤，便於護理學專業學生對營養學知識的掌握和應用而進行重新修訂。

內頁插圖

第一章營養學基礎
第一節能量
一、概述
一、人體的能量消耗
一、來源與參考攝入量
第二節碳水化閤物
一、概述
一、營養學意義
一、來源與參考攝入量
第三節蛋白質
一、概述
一、營養學意義
一、食物蛋白質的營養價值評價
四、來源與參考攝入量
第四節脂類
一、概述
一、營養學意義
一、來源與參考攝入量
第五節維生素
一、概述
一、脂溶性維生素
一、水溶性維生素
第六節礦物質
一、概述
一、常見重要礦物質的營養學意義
第七節水
一、水的生理功能
一、水的種類
一、水的需要量
第八節膳食縴維
一、概述
一、營養學意義
一、來源與參考攝入量

第二章健康人群的營養
第一節膳食與營養
一、食物的分類、營養特點及膳食結構
二、中國居民膳食指南及其應用
第二節嬰幼兒的營養
一、生理特點
二、營養需求
三、常見營養問題及閤理營養
第三節兒童的營養
一、生理特點
二、營養需求
三、常見營養問題及閤理營養
第四節青少年的營養
一、生理特點
二、營養需求
三、常見營養問題及閤理營養
第五節成年人的營養
一、生理特點
二、營養需求
三、常見營養問題及閤理營養
第六節老年人的營養
一、生理特點
二、營養需求
三、常見營養問題及閤理營養
第七節孕婦和乳母的營養
孕婦的營養
一、生理特點
二、營養需求
三、常見營養問題及閤理營養
乳母的營養
一、生理特點
二、營養需求
三、常見營養問題及閤理營養

第三章臨床營養基礎
第一節營養風險篩查與營養狀況評定
一、營養風險篩查
二、營養評價
第二節醫院膳食
一、醫院常規膳食
二、治療膳食
三、試驗膳食
第三節腸內腸外營養
一、腸內營養
二、腸外營養

第四章常見疾病的營養
附錄
中英文名詞對照索引
參考文獻

前言/序言

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用戶評價

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一、營養風險篩查一、腸內營養《衛生部“十二五”規劃教材：臨床營養學（第3版）》設有四章共二十七節。內容涉及營養學基礎、健康人群的營養、臨床營養基礎與常見疾病的t營養。在第二版教材的基礎上x，增加瞭部分新的內容。第四節一、概述第七節一、水的種類膳F食與營養二、營養需求第I四節三、常K見營養問題及閤L理營養孕婦N和乳母的營養 Q臨床營養基礎醫院膳食二、S腸外營養能量一、來源與V參考攝入量一、食物蛋白質的Y營養價值評價

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給姑姑買的，質量還不錯

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⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型；問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答，麵對難題的措施，發現問題的敏銳，解決問題的靈活。

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可以

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質的要求，對教育規律的把握，對教學藝術的領悟，對教學特色的追求。

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好像是對營養的成份，人群需要的細化。比起公共營養師的內容應該是少而細，可以作為拓展來看

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