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內容簡介

《蔬菜育種叢書：十字花科蔬菜育種與種子生産》首先介紹瞭十字花科蔬菜在我國蔬菜生産中的地位、育種簡史、主要成就與發展趨勢及十字花科蔬菜育種方法、抗病育種、新品種的審定（備案）與植物品種保護。接著在各論中分彆介紹瞭大白菜、不結球白菜、甘藍、花椰菜、青花菜、菜薹、蘿蔔七種十字花科蔬菜作物的優勢育種，包括育種目標、起源、分類與種質資源、育種的生物學基礎、主要性狀遺傳錶現、豐産與品質育種、生態育種、種子生産技術等內容。最後一章專門以大白菜新品種“遼白十號”的選育和製種技術為例介紹新品種選育和種子生産實例。本書內容翔實豐富，注重理論聯係實際，適閤從事十字花科蔬菜育種和良種繁育的科研人員、種子公司技術員、基層農技人員、菜農閱讀參考。

目錄

第一篇 總論
第一章 緒論
第一節 十字花科蔬菜在我國蔬菜生産中的地位
第二節 我國十字花科蔬菜育種簡史
一、地方品種搜集整理
二、地方品種提純復壯
三、雜種優勢利用的興起
四、生物技術與常規育種相結閤
第三節 我國十字花科蔬菜育種的主要成就與發展趨勢
一、品種改良
二、育種技術
三、發展趨勢
第二章 十字花科蔬菜育種方法
第一節 引種
一、引種的概念及意義
二、引種地區和引種材料的選擇
三、引種的方法
第二節 選擇育種
一、選擇育種與選擇的關係
二、選擇的實質與作用基礎
三、十字花科蔬菜常用的選擇育種方法
第三節 常規雜交育種
一、常規雜交育種的雜交方式
二、雜交技術
三、雜種後代的處理
四、後代的選擇與鑒定
五、雜交育種程序
六、迴交育種
第四節 遠緣雜交育種
一、遠緣雜交的障礙與剋服途徑
二、遠緣雜交後代的分離和選擇
第五節 人工誘變育種和多倍體育種
一、人工誘變育種
二、多倍體育種
第六節 生物技術在十字花科蔬菜作物育種上的應用
一、組織培養
二、遊離小孢子培養
三、原生質體培養與體細胞雜交
四、基因工程
五、分子標記
第三章 雜種優勢育種
第一節 十字花科蔬菜雜種優勢育種的程序
一、確定育種目標
二、收集原始材料
三、育種材料的自交純化
四、確定製種技術途徑
五、配閤力測定和品比試驗
六、區域試驗和生産試驗
第二節 雜種優勢育種與常規雜交育種在育種和良種繁育程序上的差異
第三節 親本選擇與組閤選配
一、原始材料的收集
二、自交係的概念和自交係選育的意義
三、自交係選育的步驟和方法
四、自交係選育中應注意的問題
五、組閤選配的一般原則
第四節 雜種優勢利用的技術途徑
一、自交不親和係的選育與利用
二、雄性不育係的選育與利用
第四章 抗病育種
第一節 研究現狀與前景
一、抗病育種的概念、作用和簡史
二、抗病育種的基本原理
第二節 抗病毒病育種
一、十字花科病毒病癥狀
二、病原
三、抗性遺傳規律和親本選擇
四、人工接種鑒定方法
第三節 抗細菌性病害育種
一、抗軟腐病育種
二、抗黑腐病育種
第四節 抗真菌性病害育種
一、抗霜黴病育種
二、抗黑斑病育種
第五章 新品種的審定（備案）與植物新品種保護
第一節 品種審定與備案
一、品種審定
二、品種備案（登記、認定）
第二節 植物新品種保護
一、UPOV概述
二、植物新品種權的歸屬
三、保護名錄
四、收費標準
五、品種權的申請
六、品種權審查
七、新品種測試
八、繁殖材料保藏
九、品種權復審
十、公告

第二篇 各論
第六章 大白菜優勢育種
第一節 育種目標
一、優質
二、豐産
三、高抗
第二節 起源、分類與種質資源
一、起源
二、分類
三、種質資源
第三節 育種的生物學基礎和主要性狀遺傳錶現
一、育種的生物學基礎
二、主要性狀遺傳錶現
第四節 豐産與品質育種
一、豐産性狀及遺傳
二、品質構成及遺傳
三、豐産與品種育種步驟
第五節 生態和熟性育種
一、生態和熟性育種現狀
二、生態和熟性育種目標
三、生態和熟性育種方法
第六節 種子生産技術
一、采種方式
二、親本的繁殖
三、雜種一代種子的生産
第七章 不結球白菜優勢育種
第一節 育種目標
一、品質
二、豐産性
三、晚抽薹性
四、耐熱性
五、耐寒性
六、株形矮小
七、抗病、抗蟲性
第二節 起源、分類與種質資源
一、起源
二、分類與品種資源
第三節 育種的生物學基礎及主要性狀遺傳錶現
一、植物學特徵
二、生育周期
三、開花、授粉習性
四、對環境條件的要求
五、主要性狀遺傳錶現
第四節 豐産與品質育種
一、豐産性狀及其遺傳
二、品質性狀與遺傳
三、豐産與品質育種相協調
第五節 種子生産技術
一、親本的繁殖
二、雜種一代種子的生産
第八章 甘藍優勢育種
第一節 育種目標
一、豐産性的選育
二、提高品質的育種
三、選育早熟而不易抽薹的春甘藍品種
四、抗病品種的選育
五、耐熱品種的選育
六、耐寒品種的選育
七、耐儲藏品種的選育
第二節 起源、分類與種質資源
一、甘藍的類型
二、甘藍的種質資源
第三節 育種的生物學基礎
一、形態學特徵
二、發育學特徵
三、甘藍對生活條件的基本要求
第四節 主要性狀遺傳錶現
一、葉片性狀的遺傳
二、結球性狀的遺傳
三、植株性狀的遺傳
第五節 豐産與品質育種
一、豐産性育種
二、品質育種
第六節 其他主要經濟性狀育種
一、早熟性育種
二、晚抽薹育種
三、耐熱育種
四、耐寒性育種
第七節 種子生産技術
一、親本種子的繁殖
二、雜交一代種子的生産
第九章 花椰菜優勢育種
第一節 育種目標
一、豐産性
二、品質
三、抗病性
四、株形
五、不同生育期及生態類型
第二節 起源、分類與種質資源
一、起源、分類
二、品種資源
第三節 育種的生物學基礎及主要性狀遺傳錶現
一、植物學特徵
二、生育周期
三、開花、授粉習性
四、對環境條件的要求
五、主要性狀遺傳錶現
第四節 豐産與品質育種
一、豐産性狀及其遺傳
二、品質性狀與遺傳
第五節 不同生態、熟性育種
一、生態育種
二、熟性育種
第六節 種子生産技術
一、親本種子的繁殖
二、雜種一代種子的生産
第十章 青花菜優勢育種
第一節 育種目標
一、優質
二、豐産、穩産
三、抗病
四、耐儲存
五、生態適應性
第二節 起源、分類與種質資源
一、起源
二、分類與種質資源
第三節 育種的生物學基礎
一、植物學特徵
二、生長與發育周期
三、青花菜生長發育對環境條件的要求
第四節 主要性狀遺傳錶現
一、形態性狀
二、抗病性
三、耐熱性與抗凍性
四、産量
第五節 自交不親和係與雄性不育係的選育與利用
一、自交不親和係的選育與利用
二、雄性不育係的選育與利用
第六節 種子生産技術
一、原種種子的繁殖
二、雜種一代種子的生産
第十一章 菜薹優勢育種
第一節 育種目標
一、優質
二、抗病
三、豐産
第二節 起源、分類與種質資源
一、起源與分布
二、分類與種質資源
第三節 育種的生物學基礎及主要性狀遺傳錶現
一、植物學特徵
二、開花結實習性
三、生長發育周期
四、對環境條件的要求
五、主要性狀遺傳錶現
第四節 豐産與品質育種
一、品質育種
二、豐産育種
第五節 生態與熟性育種
一、熟性育種
二、生態育種
第六節 種子生産技術
一、常規品種種子的生産
二、雜種一代種子的生産
第十二章 蘿蔔優勢育種
第一節 育種目標
一、品質育種
二、多抗性育種
三、豐産性育種
第二節 起源、分類與種質資源
一、起源
二、分類及種質資源
第三節 育種的生物學基礎和主要性狀遺傳錶現
一、植物學特徵
二、生長發育周期
三、對環境條件的要求
四、主要性狀遺傳錶現
第四節 品質育種
一、育種目標
二、育種技術
第五節 生態和熟性育種
一、相關性狀的遺傳
二、育種目標和方法
第六節 種子生産技術
一、與種子生産有關的生物學特性
二、親本的繁殖
三、雜種一代的生産
第十三章 新品種選育和製種實例——大白菜新品種“遼白十號”的選育和種子生産技術
第一節 育種目標和技術路綫
第二節 選育過程
一、選育過程
二、選育結果
三、品種特徵特性
四、栽培技術要點、適於區域
五、獲得有關證書
第三節 種子生産技術
一、甲型兩用係繁殖及鑒定技術
二、臨時保持係繁殖及鑒定技術
三、雄性不育係繁殖及鑒定技術
四、父本係的繁殖及鑒定技術
五、利用不育係生産雜種一代技術

參考文獻

精彩書摘

　　五、雜交育種程序 雜交育種一般包括以下環節。（一）原始材料觀察 種植國內外種質資源，進行初步觀察研究，以便選取可供利用的雜交親本。（二）親本圃 種植雜交親本，為便利操作，可采用寬行距點播，按性狀歸類種植，花期不同的材料要分期播種，以利雜交。（三）選種圃 種植各世代雜種材料，按預定的雜種後代處理方法進行選擇。如采用係譜法則要點播，以利選株。（四）産量比較試驗 種植優良品係，比較其性狀優劣、産量高低、品質好壞。需要有一定的試驗設計，按規格種植，經2～3年試驗，最後選齣産量高、品質優、綜閤性狀好的少數純閤品種，提交區域試驗。在此階段種植初步參加鑒定試驗的品係的地段稱鑒定圃。這時的材料數目多，種子少，種植的小區麵積小，所得數據僅是初步結果，一般進行1～2年。經鑒定圃選齣的優良品係進人品種預備試驗或品種比較試驗，供試品種數較少，小區麵積增大，重復3～4次，一般進行2～3年。參加品種比較或預備試驗的材料，可以擇優同時進行多點試驗及生産試驗，並注意做好種子繁殖工作。由於雜交育種一般需7～9年時間纔可育成優良品種，現代育種都采取加速世代的做法，如利用溫室、異地、異季等條件一年種植2～3代，結閤多點試驗，盡可能縮短育種年限。六、迴交育種 雜交育種的一種形式。即從雜種一代起多次用雜種與親本之一繼續雜交，從而育成新品種的方法。由於一再迴復與該親本雜交，故稱迴交。在某一優良品種尚缺一二個有利性狀時，用迴交可將另一親本具有這一二個有利性狀的基因轉移到該優良品種中去。迴交育種早期應用於動物育種，後來逐漸發展為世界上廣泛應用的作物育種方法，經常被用於增強作物的抗病蟲性及改進其他農藝性狀。（一）迴叉育種的方法 典型的迴交育種方法是將缺少某一二個有利性狀的優良品種重復用作親本，稱輪迴親本。又因是有利性狀的接受者，也稱受體。輪迴親本應是綜閤性狀較好、預計有發展前途的品種。用另一具有某一二個受體所缺少的有利性狀的品種作親本，隻在開始迴交時用1次，稱非輪迴親本。因是有利性狀的提供者，故稱供體。所提供的有利性狀最好是顯性單基因控製的。迴交過程中，從迴交一代開始，每代都從雜種中選擇具有供體的有利性狀的個體與輪迴親本雜交。
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