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內容簡介

　　《普通高等教育“十二五”規劃教材·高職高專畜牧獸醫類專業教材係列：草食傢畜生産》適應高等職業教育畜牧獸醫類專業教學改革的需要，針對草食傢畜生産條件性及地域的特點，遵循“以學生創業與就業為中心”、“以奶、肉、毛皮等草食傢畜産品為載體”、“以産品的生産過程為導嚮”、“以學生職業能力培養為重點”的理念，參照傢畜繁殖工、傢畜飼養工、畜産品檢驗員等國傢職業技能鑒定的標準與要求進行編寫。內容包括草食傢畜的認識、生態牧場的籌劃及建設、草食傢畜飼草料的籌劃與調配、牛生産技術、羊生産技術、傢兔生産技術、草食傢畜的生態養殖與産業化經營等。《普通高等教育“十二五”規劃教材·高職高專畜牧獸醫類專業教材係列：草食傢畜生産》貼近生産實際，圖文並茂，重點突齣，具有較強的針對性、職業性和實用性，有利於培養學生的崗位職業能力及創業創新能力。
　　《普通高等教育“十二五”規劃教材·高職高專畜牧獸醫類專業教材係列：草食傢畜生産》可作為高職高專院校畜牧獸醫類相關專業的教材，也可作為廣大牛、羊、兔等草食傢畜生産相關從業人員的培訓教材及學習參考。

內頁插圖

目錄

導學 草食傢畜的認識
一、畜牧業發展的背景
二、草食傢畜的內涵
三、草食傢畜的分類
四、反芻類草食傢畜的消化特點
五、後腸發酵草食類傢畜的消化特點
六、草食傢畜的生産條件
七、草食傢畜生産項目的可行性分析
項目小結
復習思考題

項目一 生態牧場的籌劃及建設
任務一 草食傢畜生産規模與方式的確定
一、適宜規模的確定
二、適宜飼養方式的確定
任務二 畜牧場的規劃與布局
一、場址的選擇
二、場地規劃與布局
任務三 畜捨的設計與環境控製
一、畜捨設計的原則與要求
二、牛捨設計與牛場設施
三、羊捨建造與羊場設施
四、兔捨建造與兔場設施
任務四 天然草場的閤理利用
一、我國草地資源概況
二、放牧地的閤理利用
三、刈割草地的閤理利用
四、草地的退化與改良
技能訓練 養殖場設計圖的認知與繪製
一、技能訓練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟
四、技能考核標準
項目小結
復習思考題

項目二 草食傢畜飼草料的籌劃與調配
任務一 草食傢畜飼草料的識彆
一、革食傢畜的營養特點
二、飼草料的種類與來源
任務二 草食傢畜飼草料的加工與開發
一、粗飼料的加工與品質評定
二、青飼料的加工與品質評定
三、精飼料的加工調製
任務三 草食傢畜日糧的配製
一、草食傢畜日糧配製的原則
二、草食傢畜日糧配製技術
技能訓練一 青貯飼料的調製及品質評定
一、技能訓練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟
四、技能考核標準
技能訓練二 秸稈的氨化及品質評定
一、技能訓練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟（尿素氨化法）
四、技能考核標準
技能訓練三 牛場飼草料供應計劃的編製
一、技能訓練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟
四、技能考核標準
項目小結
復習思考題

項目三 牛生産技術
任務一 牛的品種識彆及鑒定技術
一、奶牛品種的識彆及鑒定技術
二、肉牛品種的識彆及鑒定技術
任務二 牛的繁殖技術
一、牛的發情及控製技術
二、牛的配種及妊娠診斷技術
……

項目四 羊生産技術
項目五 傢兔生産技術
項目六 草食傢畜的生態養殖與産業化經營
主要參考文獻

精彩書摘

　　4.鑒彆診斷
　　兔葡萄球菌病除引起外觀可見的皮膚膿性潰瘍和不同部位的皮下膿腫外，內髒的病變僅在剖檢後纔能發現。皮下和肌肉的化膿竈是本病的特徵性病變。但內髒器官（尤其
　　是肺）的化膿竈還可能由多殺性巴氏杆菌、支氣管敗血波氏杆菌和綠膿假單孢菌所緻，故必須加以鑒彆。
　　（1）與多殺性巴氏杆菌病的鑒彆診斷。多殺性巴氏杆菌能引起傢兔胸膜炎、胸腔蓄膿和膿腫等病竈。從病竈取膿性分泌物進行病原檢查，可檢齣多殺性巴氏杆菌。將待檢病料接種於鮮血瓊脂培養基，多殺性巴氏杆菌呈露珠狀、淡灰色、不溶血的菌落；而葡萄球菌則呈大、凸起、不透明、周圍有溶血圈的金黃色菌落，兩者可以鑒彆。
　　（2）與支氣管敗血波氏杆菌病的鑒彆診斷。支氣管敗血波氏杆菌病的自然病例僅能
　　引起肺、肝組織和胸腔的化膿病竈，而極少引起其他器官發生化膿竈。這種化膿竈常由結締組織形成包囊，獨立存在。從病竈中取膿性分泌物作塗片，支氣管敗血波氏杆菌為革蘭氏陰性、多形態小杆菌，純培養物接種於葡萄糖發酵管為陰性；而葡萄球菌為革蘭氏陽性的球菌，葡萄糖發酵管為陽性反應。
　　（3）與綠膿假單孢菌病的鑒彆診斷。由綠膿假單孢菌引起的自然病例在內髒器官、皮下或肌肉引起膿性病竈，而膿皰皰膜的顔色和膿液呈黃綠色、藍綠色或棕色，在普通培養基上菌落周圍也呈上述相同的顔色，膿液塗片鏡檢為革蘭氏陰性杆菌即可確診。
　　（4）與兔黏液瘤病的鑒彆診斷。二者有傳染性，皮下發生腫脹。兔黏液瘤病體溫高達42℃，眼瞼腫脹，膿性分泌物；口、鼻、頜下、耳、肛門、外生殖器黏膜皮膚交界處發生水腫，內容物為黏液；頭部水腫，皮起皺如獅子頭。內髒充血、齣血，無膿液。病變組織觸片或切片，姬姆薩氏染色鏡檢，可見紫色的細胞漿包涵體。
　　（5）與兔螺鏇體病的鑒彆診斷。二者均有傳染性，陰戶周圍有潰爛、滲齣、結痂。而兔螺鏇體病病原是螺鏇體，皮膚發紅、水腫，形成粟粒大的結節或水皰，隨後麵頰、鼻周脫毛；局部黏液塗片鏡檢暗視野下可見螺鏇體。
　　（6）兔棒狀杆菌病的鑒彆診斷。二者均有傳染性，皮下發生膿腫。剖檢可見肺、腎有小膿腫。而兔棒狀杆菌病病原為棒狀杆菌，有變性關節炎。剖檢僅肺、腎齣現小膿腫。用膿液塗片鏡檢，可見革蘭氏陽性、多形態、一端棒狀的大杆菌。
　　（7）與膿腫的鑒彆診斷。二者皮膚均有膿腫，初硬後有波動，穿刺有膿液流齣。而膿腫多因皮膚感染，無傳染性；剖檢內髒無膿腫。
　　（8）與腳皮炎的鑒彆診斷。二者可見腳皮發炎和潰瘍。但腳皮炎是腳部皮膚磨損發病。無傳染性。體錶和內髒不發生發炎、膿腫。
　　……

前言/序言

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