奢華傳奇係列·紅酒：流經歲月的奢華誘惑 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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寜遠 著

圖書標籤:

• 紅酒
• 葡萄酒
• 品酒
• 酒文化
• 奢華生活
• 美食
• 生活方式
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出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121188114

版次：1

商品编码：11153506

包装：精装

丛书名： 奢华传奇

开本：16开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：239

字数：350000

正文语种：中文

編輯推薦

　　有人曾經親見她紅如夕照，氤氳如不散的晚霞，熱情地繞在情人瓷白的脖頸之上；
　　也有人曾經親嘗她瑩潤似琥珀，包裹瞭韆年不散的悲喜，湧動在唇齒之間；更有人驚艷於它高貴的金黃，一見傾心，從此長醉不願再醒……
　　多少人色授魂予，多少人醉溺其中，可是沒有人能描述完整的她，隻因她的媚色不止一種！
　　當你或哀傷或驚喜，或惆悵或淡然，她就會給你乾百種幻境，任你暢遊！
　　你濃烈的愛與恨，她有花香、果香與你共舞，你優雅的嗔與癡，她有甜蜜、幽怨和你同眠。
　　紅酒是乾百個她，也是所有你愛的她……

內容簡介

　　《奢華傳奇係列·紅酒：流經歲月的奢華誘惑》以全球及其品牌為主，《奢華傳奇係列·紅酒：流經歲月的奢華誘惑》從曆史、文化、品牌理念等多個角度，用精美的圖片、優雅的文字，娓娓而述，既可品鑒又具實用性，為讀者打開一扇進入的世界之門。

內頁插圖

目錄

Part 01 紅酒之初體驗
紅酒的大傢族
橡木桶與紅酒的愛恨情仇
紅酒的彆墅——酒瓶中的玄機
紅酒的銘牌——軟木塞
問單寜為何物，直叫紅酒生死相許
紅酒的眼淚——紅酒的掛杯
紅酒的銘牌——軟木塞
永不背叛的酒杯

Part 02 紅酒的鑒彆
挑選紅酒的秘技
一眼看齣紅酒的真僞
一招成為紅酒達人
應該為年份而瘋狂嗎？
骨子裏的精緻——從酒標看紅酒
愛過多少人，錯過多少酒——紅酒選購的八大誤區
紅酒的顔色秘密
聞香識美酒
沉澱物的災難
搖杯的快樂

Part 03 流經歲月的奢華誘惑
係齣名門，貴族品質——拉菲
王者風範——拉圖
時間的贈禮——木桐
精緻的魅力——奧比昂
波爾多紅酒之王—一柏圖斯
奇妙的味覺混搭——奧鬆
淡妝濃抹皆相宜——白馬
鮮活的生命原汁——瑪高
天神遺珠—一羅曼尼·康帝
裝在瓶子裏的西班牙陽光——雪莉酒
法蘭西的優雅貴族——白蘭地
葡萄牙的國粹——波特酒
帝王誘惑——匈牙利貴腐酒
葡萄酒的革命——雷司令
冰中析齣醉人的甜——冰酒
山嵐孕育的獨特口感——霧酒

Pan 04 自古美酒齣葡萄
波爾多之王——赤霞珠
誰的小黑鳥——梅洛
永不褪色的性感——黑品諾
南國有佳人——佳美
特立獨行的王子—一西拉
芬芳的糖果——歌海娜
情人節的貴婦——金粉黛
白紅酒之王——莎當妮
靜夜起相思——白蘇維濃
拉丁情人——塞美濃
混血禦姐——瓊瑤漿
七月的萬人迷——白詩南

Part 05 紅灑的大韆世界
綠水槕雲月——葡萄牙綠酒
跳動的心意——香檳

Part 06 美酒美食一相逢
白葡萄酒與海鮮—一酸爽與鮮美的碰撞
發揮餘熱，留住餘香——紅葡萄酒與牛肉
紅與黑的味道——當紅灑遇到巧剋力
紅酒也瘋狂——紅酒的雞尾人生
奶酪與紅酒的羅曼史
餐廳點酒訣竅

附錄1：葡萄酒的地盤
附錄2：常用的葡萄酒術語
附錄3：酒莊級彆初相識

前言/序言

　　我們愛紅酒，不隻是因為她典雅大氣，更不是因為她香醇濃鬱，而是因為她在唇齒之間激蕩時帶給我們的那一絲震顫！這杯色澤誘人的液體，有著多變的個性與形態，她可以是淩厲勁爽的白蘭地，也可以是甜蜜優雅的香檳，甚至可以是透著一絲涼意的冰酒，而這些卻並不是每一個愛她的人所明瞭的。
　　既然愛她，那就請你用雙目凝望，靜靜品味她的甘苦與醇厚。
　　紅酒的類目繁多、來源復雜，不管是德國、法國、意大利，還是英格蘭，似乎都有自己獨特的紅酒起源與釀造方式，每一種經久不衰的名酒背後都有一段令人或贊嘆或訝異的傳奇故事。紅酒早已不再是一種飲品，更是一種文化，品味紅酒就是品讀人類的曆史，而瞭解一種酒的前世今生，便能讓你瞭解一個民族的興衰變遷。
　　很多人將紅酒當作是飲饌之中簡單的一環，隻需要味覺與嗅覺的刺激便足矣。而一杯賞心悅目的紅酒，要成為眾人眼中秀色可餐的佳釀，不僅需要土壤的特殊構成，更需要嚴格地監控著陽光的照拂與雨水的滋養，正是由於這個原因，不同的酒纔有瞭不同的風味。隻從色澤上來講，紅酒便覆蓋瞭寶石紅、鮮紅、深紅、暗紅、紫紅、瓦紅、磚紅、黃紅、棕紅、黑紅等不同的色係，當然，白葡萄酒還會呈現金黃色、淡綠色等不同色澤。紅酒可以創造齣超越人們想象的各類色譜，恰如一園群芳，讓人目不暇接。再論氣味，輕輕晃動一杯酒，若你的鼻子足夠靈敏，就可以從中捕捉到果木香、熏烤香甚至礦物質的香味。單以廣為傳頌的拉菲來講，這種産於法國波爾多的酒中名品便蘊含著櫻桃、黑加侖子、甘草以及鉛筆屑、煙熏木以及咖啡等多達數十種的香氣，天時、地利、人和皆不可缺，方能造就這款馥鬱芬芳的法國紅酒典範。這一切，你又豈能錯過？
　　……

係列名稱：寰宇秘境探索誌 分冊名稱：失落的亞特蘭蒂斯迴響 --- 圖書簡介： 《寰宇秘境探索誌》係列，旨在帶領讀者穿越時空的迷霧，深入那些被曆史塵封、被神話籠罩的神秘地域。本係列匯集瞭考古學、人類學、地理學乃至神話學的前沿研究與大膽推測，以嚴謹的考據和引人入勝的敘事方式，重現那些輝煌的文明遺跡與未解的自然奇觀。 《失落的亞特蘭蒂斯迴響》，作為本係列的開篇巨著，將焦點聚焦於人類文明史上最引人入勝的謎團之一——傳說中的海洋帝國亞特蘭蒂斯（Atlantis）。 本書並非簡單的神話故事復述，而是一場跨越數個大洲、耗時數十年的深度田野調查與文獻對比研究的結晶。我們試圖迴答的核心問題是：亞特蘭蒂斯究竟是柏拉圖筆下的哲學寓言，還是真實存在於地中海或大西洋深處的一個高度發達的文明？ 第一部分：哲思與源流——追溯柏拉圖的藍圖 本書伊始，我們將迴歸亞特蘭蒂斯記載的原始文本——柏拉圖的《蒂邁歐篇》和《剋裏提亞斯篇》。我們並非止步於文本翻譯，而是深入剖析古希臘語境下“海洋之島”（Nesos Thalassia）的地理學意義及其政治哲學隱喻。我們邀請瞭數位古典學專傢，對文本中涉及的尺寸、朝嚮、資源描述（如“奧裏哈爾根”）進行瞭詳盡的現代計量學分析，試圖還原柏拉圖構想中的理想國與最終墮落的對照圖景。 我們特彆關注瞭亞特蘭蒂斯在後世西方思想史中的演變：從文藝復興時期對“理想城邦”的構建，到啓濛運動中對“自然狀態”的探討，亞特蘭蒂斯如何被用作不同意識形態的載體。 第二部分：地理學的悖論與候選地勘探 亞特蘭蒂斯沉沒的“時間點”——九韆年前的某一天一夜之間——與地質學記錄存在巨大的時間鴻溝。本書利用最新的海洋地質學數據，係統性地排除瞭那些基於傳統“直覺”而被提齣的位置，例如直布羅陀海峽以西的深海平原。 隨後，我們將目光投嚮更具爭議性但也更具科學支撐的候選地： 1. 愛琴海/聖托裏尼（米諾斯文明）： 重點分析公元前1600年左右的米諾斯文明火山爆發（米諾斯火山噴發）對周邊環境和文化的衝擊。我們對比瞭剋裏特島神廟建築的圓形結構與柏拉圖描述的同心圓結構，並首次公開瞭一批由專業水下考古隊在聖托裏尼深海發現的陶器碎片的新測年數據，探討它們是否可能代錶瞭更早、更復雜的文化層級。 2. 直布羅陀海峽沿岸濕地與塔爾特索斯（Tartessos）： 考察西班牙南部，特彆是多尼亞納國傢公園（Doñana National Park）附近的古代海岸綫變遷。我們結閤雷達衛星圖像和淺層鑽探數據，試圖重建古代河流三角洲的麵貌，並對比塔爾特索斯文明（一個失落的伊比利亞半島文明）的金屬冶煉技術與亞特蘭蒂斯文獻中對“奧裏哈爾根”的描述之間的潛在聯係。 3. 撒哈拉與地中海西部交界： 依據古氣候學模型，重建約一萬年前，當冰川期結束時，北非海岸綫比現在更靠西、氣候更濕潤的“綠色撒哈拉”時期。本書展示瞭數張由遙感技術捕捉到的，位於今日摩洛哥和毛裏塔尼亞沙漠深處的古代河流網絡和大型湖泊遺跡的圖像，推測一個內陸或半內陸的“海洋文明”是否可能遷移並最終被沙漠吞噬。 第三部分：科技的幻影——失落的工程學 亞特蘭蒂斯被描繪為一個擁有驚人工程技術和能源係統的文明。本書的亮點之一，是與材料科學和能源物理學領域的專傢閤作，對“奧裏哈爾根”（Orichalcum）的性質進行逆嚮工程分析。我們排除瞭其為簡單閤金的猜測，轉而探討其是否可能是一種具有高導電性或壓電效應的稀有礦物，用以驅動某種電磁或聲波技術。 此外，書中詳盡分析瞭亞特蘭蒂斯宏偉的港口、水利係統以及“同心圓”城市布局的實際建造難度。我們采用瞭計算機輔助設計（CAD）模型，模擬瞭在當時技術條件下，如何纔能完成如此巨大的土方工程，並得齣瞭一個令人不安的結論：如果這些描述屬實，其組織和管理能力將遠超同時期的任何已知文明。 第四部分：文化迴響與人類的集體潛意識 最後，本書探討瞭亞特蘭蒂斯對後世文明産生的深遠影響，這可能比其物理遺跡更具說服力。我們檢視瞭中美洲（如瑪雅文明的“創世洪水”記載、金字塔的階梯結構）與東南亞（如爪哇海域的水下石結構）文化中與亞特蘭蒂斯敘事驚人相似的神話元素。 我們提齣，亞特蘭蒂斯可能並非一個單一的實體，而是一個或多個強大文明在“大洪水”或“環境劇變”時期遭受重創後，幸存者嚮全球擴散，留下的共同文化基因與集體記憶的投射。 《失落的亞特蘭蒂斯迴響》是一部挑戰傳統史觀的著作。它要求讀者放下先入為主的觀念，以科學的嚴謹和探險傢的勇氣，重新審視人類曆史的起點。本書提供瞭一個令人信服的論證框架，錶明無論亞特蘭蒂斯是否真有一個“沉沒的王座”，它作為人類對自身潛能與脆弱性的終極隱喻，將永遠在我們的文明深處激蕩。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是在一個充滿曆史氣息的古老酒窖裏，偶然發現瞭一本泛黃的手記。裏麵的文字，不似冰冷的史料，反而充滿瞭溫度和故事。作者並沒有直接告訴我“你應該如何品鑒”，而是通過講述紅酒在人類文明發展過程中扮演的角色，以及它如何成為無數重要時刻的見證者，來引導我去感受和理解。我被書中那些關於紅酒的軼事所深深吸引，那些名流雅士的品鑒趣聞，那些藝術傢和作傢筆下的紅酒意象，都讓這個原本高冷的飲品變得鮮活而有人情味。特彆是一些關於特定年份和産區的描寫，作者賦予瞭它們獨特的個性和生命力，仿佛每一瓶酒背後都有一個屬於自己的故事。這種敘事方式，讓我更容易代入，也更容易産生共鳴。它讓我意識到，品鑒紅酒，不僅僅是舌尖上的體驗，更是一種對曆史、對文化、對情感的深度解讀。這本書像是打開瞭一扇門，讓我得以窺見紅酒世界背後那宏大而又細膩的圖景，也讓我對那些流淌在杯中的液體，多瞭一份敬意和好奇。

评分☆☆☆☆☆

第一次讀到一本如此將紅酒與“奢華”二字深度結閤的書。它並沒有迴避紅酒作為一種高端飲品的屬性，而是將其放在一個更廣闊的文化和曆史背景下進行審視。我驚嘆於作者能夠將如此龐雜的紅酒曆史，用如此引人入勝的方式呈現齣來。書中對於不同時代、不同地域的紅酒文化演變，都有著獨到的見解。那些關於帝王將相的宴飲，關於財富階層的社交，關於藝術創作的靈感源泉，都與紅酒緊密相連。作者對“奢華”的定義，並非停留在物質層麵，而是更強調一種由時間、工藝、傳承和文化積澱所帶來的獨特價值。我尤其欣賞書中對一些傳奇人物和傢族故事的描繪，他們對釀酒事業的執著和熱愛，以及他們所創造齣的輝煌成就，都令人肅然起敬。這本書讓我看到瞭紅酒作為一種象徵，在人類社會各個層麵的滲透和影響。它不僅僅是一本關於酒的書，更是一部關於品味、關於追求、關於文明發展史的精彩篇章。

评分☆☆☆☆☆

初翻開這本書，我便被一種優雅而深沉的基調所吸引。它沒有一般品酒書籍那樣枯燥的數據和術語堆砌，而是以一種近乎詩意的語言，講述瞭紅酒與人類文明交織的脈絡。作者仿佛是一位飽經風霜的旅者，帶著我們穿越時空，去探尋那些埋藏在紅酒中的秘密。那些關於王朝興衰、戰爭烽火、愛情纏綿的篇章，都與那一杯杯醇厚的液體緊密相連。我特彆沉醉於作者對“奢華”二字的解讀，它並非單純的物質堆砌，而是一種由內而外散發齣的品味、底蘊和對極緻的追求。書中對那些傳奇酒莊的介紹，不僅僅是它們的曆史沿革和釀造工藝，更是對那些世代傳承的傢族精神，以及對完美的執著追求的描摹。讀著讀著，我仿佛看到瞭那些在幽暗酒窖中靜待時光的酒桶，聽到瞭橡木桶與酒液低語的對話，感受到瞭歲月在其中留下的印記。這本書讓我對紅酒有瞭全新的認識，它不再僅僅是一種飲品，而是一種文化符號，一種生活態度的象徵，一種連接過去與未來的橋梁。閤上書頁，心中湧起的是一種莫名的感動，以及對生命中那些被時間淬煉齣的美好事物的無限嚮往。

评分☆☆☆☆☆

這是一本讓人迷醉的書，仿佛端起一杯陳年的勃艮第，香氣在鼻尖縈繞，然後緩緩滑入喉嚨，帶來的是豐富而多層次的味覺體驗。作者用極其細膩的筆觸，描繪瞭紅酒如何在人類曆史的長河中扮演著舉足輕重的角色。從古羅馬的宴飲，到中世紀修道院的釀造，再到近代葡萄酒産業的興起，每一個章節都像是一幅徐徐展開的曆史畫捲。我尤其喜歡作者對不同産區紅酒風土的描寫，無論是波爾多的雄渾，還是香檳區的靈動，亦或是新世界的奔放，都躍然紙上，讓我仿佛置身於那片神奇的土地，感受著陽光、土壤和氣候賦予葡萄的神奇力量。文字間流淌著對釀酒師們匠心獨運的贊美，他們對自然的敬畏，對傳統的堅守，以及對創新的追求，都令人動容。這本書不僅僅是關於紅酒的知識普及，更是一場關於品味、關於生活、關於時間沉澱的哲學探索。讀完之後，我再拿起一杯紅酒，感受到的已經不僅僅是酒精帶來的微醺，更是一種對曆史的迴溯，對工藝的敬意，以及對生命中那些細微而美好的事物的深深眷戀。它讓我明白，一杯好的紅酒，承載的遠不止葡萄本身，還有無數故事，無數情感，以及一段段被時光溫柔打磨的傳奇。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，是一種穿越時空的沉浸式體驗。仿佛手裏握著一杯晶瑩剔透的紅酒，而眼前展開的是一幅幅波瀾壯闊的曆史畫捲。作者用極其生動的語言，將紅酒在人類社會中的角色，從一個旁觀者的視角，娓娓道來。我被書中那些關於葡萄酒貿易的興衰，關於産區標準的建立，關於釀酒技術的革新所吸引。每一個故事都充滿瞭細節和趣味，讓我對這個看似高雅的領域有瞭更深刻的認識。書中對“流經歲月”的解讀，讓我體會到紅酒的獨特魅力在於它的陳年能力，它能夠將不同年份的陽光、雨露、土壤的精華凝聚其中，並隨著時間的推移，展現齣愈發醇厚的風味和復雜的香氣。這種“等待”與“蛻變”的過程，本身就是一種極具哲思的體驗。這本書讓我明白，一杯好的紅酒，是時間和耐心的傑作，也是人類智慧和勤勞的結晶。它讓我重新審視瞭“奢華”的含義，它不隻是一種物質上的享受，更是一種對品質的尊重，對傳統的傳承，以及對生命中那些值得細細品味的美好事物的珍視。

评分☆☆☆☆☆

萎 赋的投资经理，并寄希望于他们帮你拾到散落在市场中

评分☆☆☆☆☆

失投保，并付出相对较少的一笔保费。这套体

评分☆☆☆☆☆

大增加。尽管这样，你也仅仅是比别人要走运一点，赚得

评分☆☆☆☆☆

书不赖，值得推荐！！！！推荐啊！！！

评分☆☆☆☆☆

老婆说好漂亮。。。。

评分☆☆☆☆☆

神知道，这些都只不过是她精心安排的结果口”

评分☆☆☆☆☆

书不错,快递给力!!!!

评分☆☆☆☆☆

很喜欢王涛，他的每一本书几本上都有，这本规矩和爱很不错，著名作家周国平真诚推荐 孩子需要爱更需要规矩 你不给孩子做规矩 孩子就要给你和社会做规矩 规矩是爱的规矩 爱是融合规矩的爱 规矩和爱的统一才能成就孩子的未来 不依规矩不成方圆，这句中国的老话正在被越来越多的现代心理学和教育学研究所验证。所谓做规矩就是设定界限遵循规矩，即使在崇尚个人自由的美国，无论是科学的杂志还是通俗的育儿必读都强调要给孩子从小设定界限，甚至呼吁做规矩要从婴儿出生就开始。其中的道理很简单，那便是规矩是迟早要做的，越早做，所付的代价越小而收益越大。 美国哈佛大学教育学博士王涛，为您讲解如何体现爱的管教和管教的爱、如何正确与宝宝交流、呵护宝宝情感智力的发展。王涛博士认为在没有规矩的爱中长大，孩子失去了感恩在没有爱的规矩中长大，孩子学会了自卑在没有规矩也没有爱中长大，孩子失去了敬畏在规矩和爱中长大，孩子学会了谦卑和自信。 所以，没有不能做规矩的孩子，只有不会做规矩的父母！！自序 规矩和爱一书终于定稿。从萌念到完稿前后经历三年之久。若没有来自方方面面的鼓励和帮助，很难想象自己有能力把当初的一个念头变为现实。 由于出生在一个传统的中国知识分子家庭，我从小受到比较严格的规矩。这样的早期家教对自己产生怎样的影响这是三十多年来一直抓住自己的一个问题。从1982年进入华东师范大学心理系学习，我就开始用教育和心理学的一些理论来探索这个问题。当时正值中国改革开放初期，弗洛伊德，尼采，叔本华等西方哲学思潮冲击着每一个八十年代的大学生。长期受压抑的我开始勇敢地批判传统教育的严厉规矩而崇尚所谓的自由。但现在看来，那时所谓的批判还是缺乏理性，几乎是从一个极端到另一个极端。1999年，我在美国哈佛大学教育研究生院开始攻读儿童发展心理学的博士学位。在美国的学习生活经历不仅让我对西方的教育和心理学理论有了更深的理解，也让我能真正目睹美国家庭教育的实况。当我再次回头反思自己的早期经历时，有了非常不同的看见。我开始比较客观地认识到中国传统教育中的精华和不足。在哈佛读书期间，我自己也当了爸爸，孩子的到来让我对规矩和爱更是有了崭新的切身体验。不仅认识到规矩和爱融合的重要性，也开始探索规矩和爱如何在中国文化中得以融合。 从2005年开始，利用每年假期回国探亲的机会，我和中国的父母和老师交流规矩和爱的理念和方法。有时候也深入一些家庭手把手地帮助父母建立必要的家庭规矩。2008年在一次给幼儿园家长的公益讲座中，我认识了一对家长夫妇夏弘禹先生和杨仲瑜女士。他们不仅认同规矩和爱的观念，还非常真诚地帮助我把这个理念传播给更多的中国家长。事后我才知

评分☆☆☆☆☆

捕捉投资大众的心，而后看着市场一步步验证自己的智