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內容簡介

　　《中國麵塑藝術》內容主要分為三章：第一章麵塑基礎篇，主要介紹瞭麵塑的工具和麵塑麵團的配方與上色；第二章麵塑欣賞與技法展示——人物篇，主要介紹瞭人物頭像與造型欣賞和麵塑人物技法展示；第三章麵塑欣賞——綜閤篇，主要介紹瞭卡通類麵塑、十二生肖麵塑以及其他動物麵塑的作品欣賞。

作者簡介

　　孔令海，國際餐飲協會理事，國傢級評委；國傢食品雕刻師考核鑒定試題主編，大連中山區美術傢協會理事，中國食雕藝術人物雕開創者：於2004年齣版全國第一本人物雕全書《新編人物雕技法與應用》。
　　其獨創的“孔氏刀法”、“三停五眼定位法”、“七刀定五官”、“八刀頂人形”中的人物雕“快刀法”現已被食雕界廣泛應用。
　　1989年畢業於哈爾濱師範大學美術係；
　　1993年從事美術裝潢設計；
　　1994年雕刻作品“鶴霎九霄”，獲全國雕刻大賽金牌奬；
　　1994年拜世界食雕大師齊欣為師；
　　2002年創辦大連令海食品雕刻職業培訓學校，開設“中華美藝食品雕刻網”；
　　2003年齣版《新編泡瓊脂、冰雕、技法與應用》；
　　2004年被《東方美食》雜誌選為封麵人物，題為“中華人物雕食雕第一高手”；
　　2004年齣版全國第一本人物雕全書《新編人物雕技法與應用》；
　　2005年齣版《食雕禽鳥》一書；
　　2006年齣版《食雕手繪分布圖解》；
　　2007年齣版《孔令海藝術食雕·人物篇》一書；
　　2008年齣版《孔令海食雕精品賞析》，中國輕工業齣版社；
　　2010年齣版《食品雕刻解析與造型設計》，中國輕工業齣版社。
　　近年來學校培養瞭近韆名專業雕刻師，遍布全國各地及海內外，為社會培養瞭大批食雕人纔。

內頁插圖

目錄

第一章 麵塑基礎篇
麵塑工具介紹
麵塑麵團的配方與上色

第二章 麵塑欣賞與技法展示人物篇
一、人物頭像欣賞
（一）男人頭像
（二）女人頭像
二、人物造型欣賞
（一）男人造型
（二）女人造型
三、麵塑人物技法展示
（一）人物頭骨不同角度的變化
（二）人物頭像製作圖解與盡不
1 男人頭像製作圖解
2 男人頭像不同角度成品展示
3 女人頭像製作圖解
4 女人頭像不同角度成品展示

第三章 麵塑欣賞綜閤篇
一、卡通類麵塑欣賞
二、十二生肖卡通版麵塑欣賞
三、十二生肖民間版麵塑欣賞
四、動物麵望欣賞

前言/序言

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我說，不行。來都來瞭就不能迴去瞭。

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②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、

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我想這是值的推薦的好書中的好書吧，京東配送也不錯!讀書是一種提升自我的藝術。在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，難得的一本好書，讓內心平靜，迴歸自然。一切形容詞都是多餘的，真心喜歡！好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。果然第二天，書就送到她那兒瞭。她很高興，我很得意。我對所有事情都有興趣，所以我經常上當，在一個冷漠的社會裏，你的熱情在他們眼睛裏就是不成熟。他們為麵子活，你為興趣活，你覺得你這樣很開心，他們覺得你很無聊；你覺得你很真誠，他們覺得你在標榜自己。所以，我現在即使有興趣也會裝做“平常心”的樣子，隻是為瞭滿足大多數人的思維方式，因為隻有這樣，他們纔覺得我這個人比較可靠培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。快遞好快哦。昨天下午買的，今天上午就到瞭！書很喜歡，裏麵的世界應該是現在的孩子們想都想不到的意境！用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。非常值得讀 雖然語言很簡單所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、

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中國麵塑藝術內容主要分為三章第一章麵塑基礎篇，主要介紹瞭麵塑的工具和麵塑麵團的配方與上色第二章麵塑欣賞與技法展示——人物篇，主要介紹瞭人物頭像與造型欣賞和麵塑人物技法展示第三章麵塑欣賞——綜閤篇，主要介紹瞭卡通類麵塑、十二生肖麵塑以及其他動物麵塑的作品欣賞。.

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⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型；問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答，麵對難題的措施，發現問題的敏銳，解決問題的靈活。

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