具体描述
內容簡介
《絕味下飯菜：米飯殺手》精選瞭豬肉、雞肉、牛羊肉、海鮮、素菜等五類傢常下飯菜，分步驟詳細介紹瞭製作方法。
對於容易忽略的事項及提高成功率的竅門也給予瞭貼心提示，使廚藝平平者也能做齣美味噴香的下飯菜。
作者簡介
艾米，80後雙魚座小煮婦一枚，曾就職於律所，熱愛美食，喜歡逛菜市場，熱衷收集各式好看的餐具，不善言談，於是喜歡用食物來錶達對傢人的愛，相信好的食物是能讓品嘗食物的人感受到溫暖和幸福。
內頁插圖
精彩書評
艾米的菜做法簡單，易上手，味道卻絕對不簡單。按照這本圖文詳細的食譜，你也能為傢人、為朋友做齣一道道美味。
——短道速滑世界冠軍 孫丹丹
艾米要齣書瞭，聽到這個消息份外欣喜！好像是自傢的妹妹要嫁人一般。從2009年在搜狐博客與艾米相識，看艾米每天吃什麼，成瞭一種習慣。信手拈來的食材經艾米之手變身噴香美味。藉用艾米博文裏的一句話，跟著艾米學做菜，保你多添一碗飯！
——搜狐博客生活群主編 青楚
和艾米一起拍攝瞭幾期《搜食記》，艾米雖然不是大廚，卻能在傢裏就輕鬆做齣一般在飯店裏纔能吃到的菜，比如麻辣香鍋，真的沒想過在傢裏也能做齣這個，而且 味道超 棒。
——長春電視颱《搜食記》主持人 肥羊
艾 米雖不是飯店的大廚，但卻憑著對美食的熱愛，用一雙巧手，還有對傢人的關愛之心，把傢常菜打理得香濃美味。跟著她詳細貼心的示範，我相信你也可以把普通的 食材變幻成一道道美味佳肴。美食是最直接最簡單的錶達愛的方式，來，跟著艾米，也為傢人奉上你親手做的愛心美味下飯菜吧！
——搜狐博客美食博主 puppy在廚房
目錄
一、絕味豬肉香
香辣肉絲
高升排骨
木須肉
爆炒腰花
糖醋排骨
迴鍋肉
鍋包肉
京醬肉絲
川味排骨
溜肝尖
魚香肉絲
紅燒肉燉豆角
辣白菜炒五花肉
排骨燉土豆
魚香豬手
蘸汁肘花
肉釀豆腐泡
肉末酸豆角
辣炒拆骨肉
茭白肉絲
青椒小炒肉
肉末香菇炒青豆
口水五花肉
二、雞肉香四溢
三、牛羊也飄香
紅燒羊蠍子
杭椒牛柳
牙簽肉
西紅柿燉牛肉
香辣闆筋
孜然羊排
青椒肚絲
蔥爆羊肉
金針浸肥羊
香辣牛肉
四、鮮美海滋味
五、素菜亦下飯
用户评价
坦白說，《絕味下飯菜：米飯殺手》這個書名，一瞬間就抓住瞭我的眼球，讓我覺得它絕非等閑之輩。我一直認為，真正的“下飯菜”不僅僅是填飽肚子，更是能讓一頓飯充滿儀式感和幸福感。而“米飯殺手”這個稱謂，則賦予瞭這些菜肴一種霸氣和不可抗拒的魅力。我特彆好奇，書中所介紹的菜品，究竟是如何做到讓米飯“甘拜下風”的？是依靠濃鬱的醬汁？還是辛辣刺激的口感？亦或是食材本身的鮮美風味？我非常期待這本書能夠提供給我一些在食材選擇、烹飪技巧以及調味配方上的獨到見解。我希望它能突破傳統傢常菜的局限，帶來一些耳目一新的感覺。我平時也喜歡研究菜譜，但總覺得差那麼一點意思，可能是火候沒掌握好，也可能是調味不夠地道。所以，我希望這本書能夠教會我一些“點石成金”的技法，讓我在傢也能做齣讓傢人朋友贊不絕口的美味。我堅信，一本好的食譜，不僅能教會你做菜，更能讓你愛上做菜，愛上分享美食的樂趣。
评分這本《絕味下飯菜：米飯殺手》的書名起得真是太有畫麵感瞭！“米飯殺手”四個字一齣來，我就知道這絕對不是那種小打小鬧的傢常菜譜，而是直擊靈魂的美味。我這個人呢，吃飯不吃菜就覺得沒滋沒味，但又不想每天都弄得特彆復雜。所以，我一直在尋找那種能讓普通的白米飯瞬間變得遜色的、充滿驚喜的菜肴。這本書的齣現，簡直就是我的福音！翻開目錄，光是菜名就讓人垂涎欲滴，什麼“香辣肉末茄子”、“乾煸四季豆”、“剁椒魚頭”等等，都是我平時愛吃但又總覺得自傢做的差點意思的經典。我特彆期待書中能有詳細的步驟講解，而且不是那種乾巴巴的文字說明，最好能配上清晰的圖片，讓我這個廚房小白也能照貓畫虎，做齣像書裏一樣誘人的成品。我最怕那種光說不練的書，介紹的食材一大堆，步驟也含糊不清，最後做齣來完全不是那麼迴事。所以，我滿心期待它能教會我一些獨門的調味秘訣，或者處理食材的小竅門，讓我的廚藝能有質的飛躍。總而言之，衝著這霸氣的書名，以及我對於“米飯殺手”級彆的美味的無限憧憬，這本書絕對值得入手！
评分《絕味下飯菜：米飯殺手》這個書名，簡直就是為我這樣的“米飯愛好者”量身定做的！每次吃飯，我總是要搭配幾道“硬菜”纔覺得滿足，否則總覺得少瞭點什麼。所以，這本書的齣現，無疑是一場及時雨。我非常期待這本書能夠帶給我一些真正能“徵服”米飯的菜肴。我希望它裏麵的菜品，不僅僅是口味上的豐富，更是在製作上能夠兼顧便捷性和實用性。畢竟，大多數人平時工作都很忙，沒時間花上大半天去準備一頓飯。所以，我期待書中能夠提供一些快手又美味的食譜，讓我在忙碌的生活中也能輕鬆享受美食的樂趣。同時，我也希望這本書能夠分享一些關於食材處理和烹飪技巧的小竅門，讓我能夠更好地掌握菜肴的火候和味道，做齣更加精緻可口的菜品。我腦海裏已經浮現齣，在一碗熱氣騰騰的米飯旁，擺放著幾道香氣四溢、色澤誘人的菜肴，那種感覺，簡直太美好瞭！這本書，我一定要收入囊中，讓它成為我餐桌上的“常客”。
评分我最近真是被《絕味下飯菜：米飯殺手》這本書的名字給吸引住瞭，簡直是太有魔力瞭！“米飯殺手”這四個字，瞬間點燃瞭我心中對美食的渴望，也勾起瞭我內心深處對“傢常菜”的重新定義。我一直覺得，真正的美食，不應該是遙不可及的米其林大餐，而應該是那種能夠輕鬆製作，卻又能讓平凡的米飯變得異常美味的菜肴。這本書似乎正是抓住瞭這個精髓。我特彆好奇，書中到底有哪些“米飯殺手”級彆的菜品？它們在味道上會有什麼樣的獨特之處？是麻辣鮮香？還是酸甜可口？又或者是鹹鮮濃鬱？我期待這本書能夠給我帶來一些驚喜，不僅僅是菜品的口味，更是在製作方法上有所創新。我希望它能提供一些簡單易學的技巧，讓即使是廚房新手也能輕鬆掌握，做齣媲美大廚的美味。同時，我也希望書中能夠包含一些關於食材搭配和調味品的選擇的建議，讓我在製作過程中能夠更加得心應手，並且能夠根據自己的口味進行微調。我實在是太想擁有這樣一本能夠改變我日常餐桌的食譜瞭，讓每一頓飯都充滿期待和驚喜。
评分《絕味下飯菜：米飯殺手》這個書名，怎麼說呢，簡直像是在對我這個“挑食+吃飯沒菜不行”的人發齣的“戰書”！我這個人，彆的要求不高，就是吃飯的時候得有硬菜，得有下飯的料，不然一碗白米飯對我來說就是一種摺磨。所以，“米飯殺手”這四個字，直接戳中我的痛點，也讓我對這本書充滿瞭期待。我腦子裏已經開始勾勒齣一幅畫麵：一碗冒著熱氣的白米飯，旁邊放著色澤誘人、香氣撲鼻的菜肴，然後我用筷子夾起一口，送入口中，瞬間感覺整個世界都安靜瞭，隻剩下味蕾的狂歡。這本書，我希望它能提供給我這樣的體驗。我期待它不僅僅是提供菜譜，更能分享一些做菜的“靈魂”——比如如何讓食材的鮮味最大化，如何通過調味達到恰到好處的平衡，以及一些讓菜肴看起來更“下飯”的小技巧。我希望它能教會我一些彆人不知道的“秘籍”，讓我成為朋友圈裏的“下飯菜達人”。總而言之，這本書對我而言，不僅僅是一本食譜，更是一種對生活品質的追求，一種對味蕾的極緻犒勞。
评分服务到位 今天我在网上买的几本书送到了。取书的时候，忽然想起一家小书店，就在我们大院对面的街上，以前我常去，书店的名字毫无记忆，但店里的女老板我很熟，每次需要什么书都先给她打电话说好，晚上散步再去取。我们像朋友一样聊天，她还时常替读者找我签名。可是，自从学会从网上购书后，我再也没去过她那里了，今天忽然想起她，晚上散步到她那里，她要我教她在网上买书，这就是帮她在京东上买了这本书。好了，废话不说。还可以，和印象里的有一点点区别，可能是我记错了书比我想的要厚很多，就是字有点小，不过挺实惠的，很满意！书非常好，正版的，非常值，快递也给力，必须给好评，就是感觉包装有点简陋啊哈哈~~~不过书很好，看了下内容也都很不错，快递也很给力，东西很好 物流速度也很快，和照片描述的也一样，给个满分吧 下次还会来买！在我还没有看这本书的时候，我丝毫不怀疑它是一本好书，很符合80后读者的口味。很难想象一本图书会被我看得像郭德纲的相声书一样，在地铁上都如饥似渴地手不释卷。人都说《红楼梦》是一部罕见的奇书，是人生的镜子，那么对于这部书，在某种意义上也令我感到了丝丝“找出心中所想”的意味，因为我不仅从中看出大论的味道，更是以一种看搞笑图书的心情在愉悦自己，事实上这本书确实不失幽默，在大论了一把之后确实愉悦了广大读者，在此之前，我从来没想过会像一本幽默小说一样去看这本书，因为多年来这类书的泛滥使我对其十分不屑。据说，2011年8月24日，京东与支付宝合作到期。官方公告显示，京东商城已经全面停用支付宝，除了无法使用支付服务外，使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京东商城创始人刘先生5月份曾表示京东弃用支付宝原因是支付宝的费率太贵，为快钱等公司的4倍。在弃支付宝而去之后，京东商城转投银联怀抱。这点我很喜欢，因为支付宝我从来就不用，用起来也很麻烦的。好了，现在给大家介绍两本好书：《电影学院037?电影语言的语法:电影剪辑的奥秘》编辑推荐：全球畅销三十余年并被翻译成数十种语言，被公认为讨论导演、摄影、剪辑等电影影像画面组织技巧方面最详密、实用的经典之作。|从实践出发阐明摄影机位、场面调度、剪辑等电影语言，为“用画面讲故事”奠定基础；百科全书式的工作手册，囊括拍摄中的所有基本设计方案，如对话场面、人物运动，使初学者能够迅速掌握专业方法；近500幅机位图、故事板贯穿全书，帮助读者一目了然地理解电影语言；对大量经典影片的典型段落进行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《广岛之恋》、《桂河大桥》，深入揭示其中激动人心的奥秘；《致青年电影人的信:电影圈新人的入行锦囊》是中国老一辈电影教育工作者精心挑选的教材，在翻译、审订中投入了巨大的心力，译笔简明、准确、流畅，惠及无数电影人。二、你是否也有错过的挚爱？有些人，没有在一起，也好。如何遇见不要紧，要紧的是，如何告别。《莫失莫忘》并不简单是一本爱情小说，作者将众多社会事件作为故事的时代背景，俨然一部加长版的《倾城之恋》。“莫失莫忘”是贾宝玉那块通灵宝玉上刻的字，代表着一段看似完美实则无终的金玉良缘。叹人间美中不足今方信，纵然是举案齐眉，到底意难平。“相爱时不离不弃，分开后莫失莫忘”，这句话是秋微对感情的信仰，也是她对善缘的执念。才女作家秋微近几年最费心力写的一本小说，写作过程中由于太过投入，以至揪心痛楚到无法继续，直至完成最后一个字，大哭一场，才得以抽离出这份情感，也算是对自己前一段写作生涯的完美告别。
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评分好好好好好好好好好好
评分..........
评分今天我在网上买的几本书送到了。取书的时候，忽然想起一家小书店，就在我们大院对面的街上，以前我常去，书店的名字毫无记忆，但店里的女老板我很熟，每次需要什么书都先给她打电话说好，晚上散步再去取。我们像朋友一样聊天，她还时常替读者找我签名。可是，自从学会从网上购书后，我再也没去过她那里了，今天忽然想起她，晚上散步到她那里，她要我教她在网上买书，这就是帮她在京东上买了这本书。好了，废话不说。废话不多说 同时买了三本推拿的书和这本，比认为这本是最好的！而且是最先收到的！好评必须的，书是替别人买的，货刚收到，和网上描述的一样，适合众多人群，快递也较满意。书的质量很好，内容更好！收到后看了约十几页没发现错别字，纸质也不错。应该是正版书籍，谢谢在我还没有看这本书的时候，我丝毫不怀疑它是一本好书，很符合80后读者的口味。很难想象一本图书会被我看得像郭德纲的相声书一样，在地铁上都如饥似渴地手不释卷。人都说《红楼梦》是一部罕见的奇书，是人生的镜子，那么对于这部书，在某种意义上也令我感到了丝丝“找出心中所想”的意味，因为我不仅从中看出大论的味道，更是以一种看搞笑图书的心情在愉悦自己，事实上这本书确实不失幽默，在大论了一把之后确实愉悦了广大读者，在此之前，我从来没想过会像一本幽默小说一样去看这本书，因为多年来这类书的泛滥使我对其十分不屑。据了解，京东为顾客提供操作规范的逆向物流以及上门取件、代收货款等专业服务。已经开通全国360个大中城市的配送业务，近1000家配送站，并开通了自提点，社区合作、校园合作、便利店合作等形式，可以满足诸多商家以及消费者个性化的配送需求。为了全面满足客户的配送需求，京东商城打造了万人的专业服务团队，拥有四通八达的运输网络、遍布全国的网点覆盖，以及日趋完善的信息系统平台。所以京东的物流我是比较放心的。好了，现在给大家介绍两本好书：《电影学院037?电影语言的语法:电影剪辑的奥秘》编辑推荐：全球畅销三十余年并被翻译成数十种语言，被公认为讨论导演、摄影、剪辑等电影影像画面组织技巧方面最详密、实用的经典之作。|从实践出发阐明摄影机位、场面调度、剪辑等电影语言，为“用画面讲故事”奠定基础；百科全书式的工作手册，囊括拍摄中的所有基本设计方案，如对话场面、人物运动，使初学者能够迅速掌握专业方法；近500幅机位图、故事板贯穿全书，帮助读者一目了然地理解电影语言；对大量经典影片的典型段落进行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《广岛之恋》、《桂河大桥》，深入揭示其中激动人心的奥秘；《致青年电影人的信:电影圈新人的入行锦囊》是中国老一辈电影教育工作者精心挑选的教材，在翻译、审订中投入了巨大的心力，译笔简明、准确、流畅，惠及无数电影人。二、你是否也有错过的挚爱？有些人，没有在一起，也好。如何遇见不要紧，要紧的是，如何告别。《莫失莫忘》并不简单是一本爱情小说，作者将众多社会事件作为故事的时代背景，俨然一部加长版的《倾城之恋》。“莫失莫忘”是贾宝玉那块通灵宝玉上刻的字，代表着一段看似完美实则无终的金玉良缘。叹人间美中不足今方信，纵然是举案齐眉，到底意难平。“相爱时不离不弃，分开后莫失莫忘”，这句话是秋微对感情的信仰，也是她对善缘的执念。才女作家秋微近几年最费心力写的一本小说，写作过程中由于太过投入，以至揪心痛楚到无法继续，直至完成最后一个字，大哭一场，才得以抽离出这份情感，也算是对自己前一段写作生涯的完美告别。
评分简单操作，明天开始做起
评分艾米本来是买给女儿看的自己先看了一遍经典就是经典语言朴实却那么有感染力励志绝味下饭菜米饭杀手，书一到手上就迫不及待地读了书中的内容精彩绝伦文如其人一贯的个人风格凸显的作品喜好明晰，阅读了一下写得很好绝味下饭菜米饭杀手精选了猪肉、鸡肉、牛羊肉、海鲜、素菜等五类家常下饭菜，分步骤详细介绍了制作方法。对于容易忽略的事项及提高成功率的窍门也给予了贴心提示，使厨艺平平者也能做出美味喷香的下饭菜。，这本书，可以让人冷静下来思考生活的一切。艾米的菜做法简单，易上手，味道却绝对不简单。按照这本图文详细的食谱，你也能为家人、为朋友做出一道道美味。——短道速滑世界冠军孙丹丹艾米要出书了，听到这个消息份外欣喜！好像是自家的妹妹要嫁人一般。从2009年在搜狐博客与艾米相识，看艾米每天吃什么，成了一种习惯。信手拈来的食材经艾米之手变身喷香美味。借用艾米博文里的一句话，跟着艾米学做菜，保你多添一碗饭！——搜狐博客生活群主编青楚和艾米一起拍摄了几期搜食记，艾米虽然不是大厨，却能在家里就轻松做出一般在饭店里才能吃到的菜，比如麻辣香锅，真的没想过在家里也能做出这个，而且味道超棒。——长春电视台搜食记主持人肥羊艾米虽不是饭店的大厨，但却凭着对美食的热爱，用一双巧手，还有对家人的关爱之心，把家常菜打理得香浓美味。跟着她详细贴心的示范，我相信你也可以把普通的食材变幻成一道道美味佳肴。美食是最直接最简单的表达爱的方式，来，跟着艾米，也为家人奉上你亲手做的爱心美味下饭菜吧！——搜狐博客美食博主在厨房，叙事流畅观点不流于世俗却又非常接地气时不时地让你莞尔一笑那是发自内心的认同。表达新观点书装裱也很好个人觉得真是太好看了资料很详细写法很幽默绝味下饭菜米饭杀手，这个得慢慢品味才知道其中的情感有多细腻货到的很及时，世界这么大这么美如果在我最美的年华仅仅只能像井底之蛙一样自以为是的享受着安逸的市井平淡生活那等我老了照片中再也呈现不出青春的无忧笑容了再也没精力越走越远了没有孤独时还能想起来就笑出来的回忆时我会不会唏嘘一辈子的时光已过遗憾却再也无法修补好在我的每个细胞都顽强得可以悉数接受命运笑容里亦有暖意也许有日我依旧会拔脚而走就像龙卷风一般绝尘但那应该是多年后了吧很感动很多文章看得我心情激荡绝味下饭菜米饭杀手精选了猪肉、鸡肉、牛羊肉、海鲜、素菜等五类家常下饭菜，分步骤详细介绍了制作方法。对于容易忽略的事项及提高成功率的窍门也给予了贴心提示，使厨艺平平者也能做出美味喷香的下饭菜。
评分东西好吃，我喜欢的很
评分很棒的菜谱，实用性强。
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