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內容簡介

　　閩南，文化多元，民風淳樸，美食遍地……不管瞭解閩南，不瞭解閩南，隻要有機會就該去體驗一下深度遊。《最閩南：閩南鄉鎮影像紀事》由颱海雜誌編著，《最閩南：閩南鄉鎮影像紀事》帶您從東到西，從北往南，領略閩南鄉鎮的生活氣息，閩南人的衣食住行、風俗喜好、美景佳饌。翻開它，遇見最親切的閩南。Go，帶著這《最閩南：閩南鄉鎮影像紀事》，遊閩南去吧！

內頁插圖

目錄

風情鷺島
鷺島漁村——遠去漁人的背影
山海交響——翔安縱走綫上的神秘風景
鷺島田園詩——心中難以釋懷的硃砂痣
世外桃源——走進純淨山村的田園畫捲裏
英雄三島——尋找泛黃的戰地記憶
天南鎖鑰——鬍裏山的亞洲第一炮

鄉土漳州
古鎮海衛——兵戎故壘今何在
南靖土樓——古城的優雅復興
東山關帝——對海聽風往事殘
漳州海門——水天一色海門島
長泰山重——山重村裏三重美
龍海騎樓——九龍江畔民國舊影
角力隆教鄉——親曆佘族酬神祭典
草野平和——鉛華洗盡唯留佳話
高安坪水一一華安佘人的桃花源

刺桐名城
茶香安溪——四月茶山淡淡香
繁華蠅埔——女人、蠔屋和大海
施琅故裏——水清沙幼深滬灣
泉州南少林——以武入禪
山城永春——桃源深處覓閑暇

精彩書摘

　　水岸戲颱，濤聲相伴
　　麵朝大海，春暖花開。
　　詩人海子的奢侈夢想，其實一直是曾厝按居民的瑣碎日常。海水藍得直逼天際，空氣好得氣暈山西，綠樹茂草填滿雙眸……除此之外，這裏還有形形色色的人在討生活；他們的一目三餐很可能是花蛤、魷魚、土豆絲、菠菜；他們在小巷裏泡起功夫茶，聊起天來，時間跑得比兔子還快；和其他地方的中國人一樣，他們愛看戲，愛聽戲。戲裏有愛恨、悲喜、彆離、重逢。
　　這裏有日常的一切，甚至比一切還多。和其他地方不同，這裏的戲開演的時候，有海濤伴唱，有豚聲相和，有明月當空，有嫦娥偷聽。即使換作悉尼歌劇院，在曾厝按戲颱聽戲的人也未必樂意去。
　　幾十年前卻並非如此，當時唱戲，甚至戲颱也得臨時搭建。據看守聖媽宮的倪先生介紹，解放前，廈門曾厝按一帶還有“鬥戲”的風俗：村子裏同時請來兩三個戲班，在馬路兩邊擺開陣勢，在同一個晚上演同一齣戲——這是名副其實的“唱對颱戲”。哪傢唱得好，叫好聲高，就留下哪傢戲班繼續唱下去。敗下陣來的梨園戲班難免不服。於是，從“鬥戲”到“鬥氣”，再到“鬥毆”，順理成章。“鬥戲”的風俗在建國之後逐漸消失。
　　上世紀70年代末，除瞭八個革命樣闆戲，人們終於能夠看到更多彩的曆史人物在舞颱上騰挪身形，拋收水袖，終於能夠聽到跟過的戲。曾厝按的村民們集資，在海邊搭瞭一個鐵架子，每逢有戲班子來演齣，就把鐵架子的頂部用帆布遮住，臨時的簡易戲颱就應時而生。看戲的有的席地而坐，有的爬到大榕樹上，有的小孩騎在爸爸脖子上……十年浩劫之後，人們渴求自然新鮮的文藝。1993年，藉修建環島的契機，曾厝按人拆掉銹跡斑斑的鐵架子，蓋起挑高近10米的漂亮觀戲颱，成為環島路一景。
　　每年八月初一晚上，來自閩南各市地的薌劇團，你方唱罷我登颱，各領風騷三五晚。演齣會一直延續到農曆十一月。一幕幕經典戲作在海濤伴唱之下，釀著一輪蕭蕭月色上演。打鬥，不必，唱腔的婉轉與幽遠已然“此麯天上有，人間難相聞”；煩惱，不必，沒有比在盛夏的夜晚，在涼風拂麵的海邊聽戲更愜意的事情瞭。
　　東嶼一個漁村的城市夢
　　東嶼距海滄的行政中心不遠，是塊風水寶地，開發商一度將東嶼灣比作香港的維多利亞港，因此東嶼也有瞭海滄小香港的稱呼，前幾年，東嶼灣被命名為海滄灣，更可見東嶼的區位優勢。
　　廈門人說，從西堤望去，東嶼很美，那裏有品嘗不盡的海鮮美味。
　　東嶼人說，從東嶼灣望去，廈門是夢，那裏繁華，琳琅滿目。
　　廈門和東嶼之間有訴不盡的情懷，東嶼在變，獨特的區位優勢。注定瞭它將轉身告彆漁村。如今，越來越多的東嶼人趕赴廈門經營各種生意，當然，他們依舊放不下老本行——海鮮買賣。
　　東嶼三麵環海，三孔石橋“劉三橋”和海邊的石堤曾是連接東嶼和鄰村的陸上通道。一邊是沿海灘塗，一邊是拓荒得來的良田，改革開放前，東嶼就因魚米富饒聞名遐邇。當地有旬俚俗“好材不流過溪，好女不嫁外村”，這是當年東嶼富足的真實寫照。
　　靠山吃山，靠海吃海，東嶼之所以富足，還靠廈門的市場。東嶼的男人們將海鮮捕撈上岸後，就把活轉交給女人們，由她們將海鮮送往鷺江道附近的各處碼頭販賣。海滄大橋完工後，廈門人駕車前往東嶼各處酒店排檔品嘗美味，城裏人對土筍凍、土龍湯和小章魚這類海鮮興趣十足，這三樣海鮮因此成為東嶼各處海鮮酒樓排檔的招牌，被譽為“東嶼三寶”。其實，海蠣纔是東嶼的海産主業，挖海蠣，捕撈魚蝦螃蟹纔能見齣東嶼人的艱辛。
　　……

前言/序言

　　一方水土，養一方人。
　　善哉斯言。不說彆的，光我們福建，區域文化，就有閩中的三山文化，閩西的客傢文化，閩北的理學文化，閩東的佘族文化。
　　而這些文化。既相互交融，又各具特色。比如，我們閩南文化，就是一種山海兼備的區域文化。
　　研究閩南文化的著述，可謂汗牛充棟；隻是，文化的挖掘，未有窮盡，無非角度有異，內容有彆。
　　《颱海》雜誌的一群年輕人，執著於閩南文化的采寫，年積月纍，擬結集齣版，取名“最閩南”。
　　編輯囑我寫幾個字，說是要當“序”。本想婉拒，不僅是自個工作忙，更主要的是，寫序得有感覺，有感觸，有感悟；否則，無病呻吟，畫蛇添足，是要受人詬病的。
　　我說，看看草稿吧。
　　一看，還真的覺得有寫的必要。
　　主要還是，書的作者，都是八零後的。
　　人說，八零後是喜歡懷舊的一代，是否如此，不得而知，但從書中，讀齣他們的筆下的閩南，則不同於其他的閩南；他們的懷舊，也不同於其他年代人的懷舊。
　　比如，他們筆下的閩南，就不同於學究的閩南。
　　學究的閩南，是枯燥的閩南，乏味的閩南。
　　學究的閩南，往往是資料的搜集、整理、分析、歸類，往往是在“死”的材料加上自己一鱗半爪的所謂見解，浪個虛名，或騙幾文銅闆。
　　而雜誌年輕人筆下的閩南，則是鮮活的閩南，生機的閩南。
　　遠去漁人的背影，觸發他們傷感的神經；兵戎故壘的殘垣，激活他們飛揚的思緒；時光停滯的巷子，放慢他們匆忙的腳步；氤氳升騰的茶香，定格他們安詳的韻味；彆有風味的小吃，挑戰他們舌尖的感覺……
　　他們筆下的閩南，也不同於詩人的閩南。
　　詩人的閩南，是虛幻的閩南，浮華的閩南。
　　詩人的閩南，是寫意的，是白描的，是跳躍的，是意識流的。讀瞭，更多的是朦朦朧朧，有的甚至是渾渾噩噩。
　　而雜誌年輕人筆下的閩南，則是思考的閩南，哲理的閩南。
　　今生繁華，前世難覓。歲月的滌蕩，迷糊瞭曆史的年輪；城市的演繹，剔除瞭人文的沉澱。一輪接一輪的舊城改造，層層剝落人們迴憶的載體，隻剩僥幸殘存、依稀透露著閩南前世的蛛絲馬跡。
　　這樣的思索，這樣的拷問，城市的決策者、建設者，或許不屑一顧，或許羞愧難當。
　　但不管如何，年輕人發聲瞭，曆史會聽到，未來會聽到。
　　細細地品味著他們的文字，眼前浮現齣錯落有緻的紅磚古厝，一棟棟，一層層，在腳下鋪排著，沉默著，猶如小學老師黑闆上一個個漢字，略顯歪麯，略顯端莊，但那卻是歲月與個性較量的結果，曆史與現實媾和的糾結，隱忍而倔強，桀驁而無奈，沒有什麼驚天動地，沒有什麼大開大閤，沒有什麼感情泛濫，一切都是無言的結局，有的是曆經韆百年時光的跌宕，誰也不知道它沉默的外錶下，究竟包藏著多少平靜的往事、堅韌的抗爭。
　　這樣的閩南，活在我們心中。
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