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內容簡介

　　《北方蔬菜栽培新模式叢書：大蔥高效栽培新模式》集理論性與實踐性於一體，係統闡述瞭我國北方地區的氣候特點與大蔥茬口安排、大蔥優良品種及栽培習性、大蔥栽培對農藥和化肥使用注意事項、露地大蔥和保護地大蔥高效栽培模式、齣口大蔥安全生産技術、大蔥製種技術、大蔥病蟲草害防治技術等。《北方蔬菜栽培新模式叢書：大蔥高效栽培新模式》內容豐富，技術科學實用，可操作性強，文字通俗簡練，適閤廣大菜農、基層農業技術推廣人員和農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

第一章 概述
第一節 大蔥生産現狀及發展前景
第二節 我國北方氣候特點與大蔥茬口安排
一、我國北方氣候特點
二、大蔥茬口安排
第三節 大蔥品種類型與栽培習性
一、大蔥類型和主栽品種
二、大蔥生長發育期
三、大蔥栽培對環境條件的要求
第四節 大蔥栽培對農藥、化肥及植物生長調節劑的要求
一、農藥
二、化肥
三、植物生長調節劑
第五節 優質大蔥産品標準
一、大蔥産品標準
二、青蔥和囤蔥産品標準
三、分蔥和細香蔥産品標準

第二章 露地大蔥高效栽培模式
第一節 鼕貯大蔥栽培技術
一、播種育苗
二、茬口安排與整地施肥
三、定植
四、田間管理
五、收獲
第二節 青蔥栽培技術
一、春蔥栽培
二、伏蔥栽培
三、二鞦子蔥栽培
第三節 白露蔥栽培技術
一、整地施基肥
二、播種
三、鼕前管理
四、返青後管理
五、收獲
第四節 倒茬蔥栽培技術
一、栽培方式
二、栽培技術要點
三、收獲
第五節 分蔥露地栽培技術
一、栽培習性
二、栽培技術要點
第六節 細香蔥露地栽培技術
一、栽培習性
二、栽培形式
三、栽培技術要點
第七節 露地大蔥間作套種栽培技術
一、大蔥套種小麥
二、大蔥套種大白菜
三、西瓜套種大蔥
四、蘋果、甘藍、大蔥間作套種
五、小麥、菠菜、玉米、大蔥間作套種
六、馬鈴薯、黃薑、大蔥間作套種
七、甘粟南瓜間作大蔥
八、萵筍、大蔥、菜花間作套種

第三章 保護地大蔥高效栽培模式
第一節 保護地大蔥輪作倒茬栽培技術
一、栽培製度
二、育苗時間
三、栽培技術要點
第二節 囤蔥栽培技術
一、品種選擇
二、栽培技術要點
第三節 蔥黃栽培技術
一、植株培養
二、采挖與貯藏
三、囤栽方法
四、囤後管理
第四節 細香蔥無土栽培技術
一、無土栽培的意義
二、無土栽培的形式
三、營養液
四、基質
五、根際氧氣
六、無土栽培技術要點
第五節 保護地大蔥間作套種栽培技術
一、越鼕小蔥間作低溫平菇
二、春大蔥間套作絲瓜、夏芫荽、鞦菠菜、越鼕蕓豆

第四章 齣口大蔥安全生産技術
第一節 齣口大蔥安全生産要求
一、齣口大蔥的標準
二、齣口大蔥生産發展方嚮
三、齣口大蔥對品種的要求
四、齣口大蔥對産地環境條件的要求
五、齣口大蔥生産基地建設
第二節 齣口大蔥露地栽培技術
一、茬口安排
二、播種育苗
三、定植
四、定植後的管理
第三節 齣口大蔥設施栽培技術
一、齣口大蔥設施栽培的特點
二、品種選擇
三、栽培技術要點

第五章 大蔥種子生産技術
第一節 采種方式與種子生産程序
一、采種方式
二、種子生産程序
第二節 種子生産技術
一、種株的培育和選擇
二、采種田的選擇和準備
三、種株栽植
四、采種田的管理
五、種子貯存

第六章 大蔥病蟲草害防治技術
第一節 病蟲草害綜閤防治原則和技術
一、綜閤防治原則
二、綜閤防治技術
三、禁用和限用農藥及用藥安全間隔期
第二節 大蔥病蟲草害防治
一、主要病害防治
二、主要蟲害防治
三、大蔥倒伏及草害防治

附錄
參考文獻

精彩書摘

　　泰州硃蔥
　　江蘇省泰州市農傢品種。分蘖性強，每株分蘖20個左右。株高40厘米左右，蔥白長10厘米左右，單株重50剋左右。葉細管狀、深綠色，葉麵蠟粉多。蔥白圓筒形、綠白色。當地多以9月下旬至10月下旬栽植，12月中旬至翌年1月份收獲。
　　雙港四季蔥天津市津南區雙港鎮農科站和天津市宏程芹菜研究所從韓國蔥中定嚮選育而成。2000年通過天津市農作物品種審定委員會審定。中小株即可收獲。株高60～70厘米，蔥白橫徑0.8～1厘米，單株定植後當年分蘖3～4棵。葉圓筒狀、綠色，蔥白長15～20厘米。香味濃，辣味適中，口感好。抗紫斑病，耐寒性強，鼕前露地栽培休眠晚，鼕季溫室栽培不休眠，適應性廣，可連續多茬收獲。平均每667米2産鮮蔥8045韆剋。京津地區4～5月份播種，7～8月份定植，翌年4月下旬收獲。溫室栽培，鼕前管理同露地栽培，京津地區10月份扣膜，11月上旬加蓋草苫。適宜生長溫度為18℃～20℃，土壤相對含水量為60％～80％。低於6℃生長緩慢，高於30℃生長細弱。天津及華北各地均可栽培。
　　（5）日本大蔥品種
　　元藏大蔥葉深綠色，蔥白緊實，為適閤日本市場需求的大蔥。耐寒性、耐熱性皆強，可以春、鞦兩季播種周年栽培。根係較發達，耐旱性強，容易栽培。對銹病抗性強。
　　長寶大蔥耐熱性、耐寒性極強，高溫季節同樣生長旺盛，是夏鞦至鞦鼕收獲的優良品種。比其他品種根係發達，長勢旺盛，抗銹病、霜黴病。葉鞘部緊實，有光澤，蔥白長40厘米以上，整齊度好，葉片稍短、濃綠，葉不易摺。
　　佳寶大蔥耐熱性、耐寒性強。葉片直立，葉色濃綠，不易摺斷。葉鞘基部和蔥白緊實，口味佳，品質好，加工成品率高。根係發育快，夏季高溫時生長旺盛，鼕季低溫時變黃葉片較少，容易栽培。耐銹病、霜黴病、黑斑病能力較強。適宜夏鞦、鞦鼕季節收獲。
　　夏寶大蔥耐熱、耐寒性強，生長旺盛，葉色濃綠，不易摺葉。抗銹病、病毒病。是夏季加工齣口的首選大蔥品種。
　　天竹一本大蔥耐熱、耐寒、抗病性強，生長速度快的豐産性品種。葉深綠色，直立不易摺葉。葉鞘基部緊實，品質優良。蔥白部有光澤，純白色。對銹病、霜黴病、黑斑病、白絹病抗性強。
　　長騰大蔥夏鞦季收獲的大蔥，品質好，蔥白生長快，豐産。春播4～6月份播種，鞦播8～10月份播種。
　　將軍大蔥夏播耐熱性強，抗病，産量高。
　　雄渾大蔥葉片短、濃綠色，葉肉厚，葉鞘部緊實，葉直立，不易摺葉。生長快，抗病性強，耐熱、抗寒性強。蔥白長、粗且緊實。適宜春鞦播種，夏鞦季收獲。齣口保鮮專用品種。
　　長悅大蔥抽薹晚，耐熱、耐寒性強。通過調整播期可周年供應。蔥白長40厘米左右，摺葉少，適閤密植。
　　吉祥大蔥耐熱、耐寒性強。早生、豐産優良品種。葉色濃綠，摺葉少，長勢強。蔥白長45厘米以上，蔥白橫徑2.5厘米左右，蔥白有光澤。抗病性強。
　　寶藏大蔥葉色濃綠，不易摺葉。直立性強，生長旺盛，根係擴展快。耐旱、抗高溫性好，耐寒、耐熱，抗銹病。葉鞘部緊實，蔥白光滑緊實，商品性好，高産，是齣口加工專用品種。
　　……

前言/序言

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