圖解中華藥膳係列叢書·食物是最好的靈丹妙藥：老年人養生藥膳速查全書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孟飛 編

圖書標籤:

• 藥膳
• 養生
• 老年人
• 健康
• 食療
• 中醫
• 飲食
• 食譜
• 保健
• 中華傳統文化

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508287898

版次：1

商品编码：11381433

包装：平装

丛书名： 图解中华药膳系列丛书

开本：16开

出版时间：2013-12-01

用纸：胶版纸

页数：352

內容簡介

　　

　　本書主要針對人的不同體質，給讀者介紹瞭每種體質首要選擇的中藥養生藥材與食材，推薦瞭相應的養生藥膳供老年人選擇。且對每個藥膳的原料、藥材和食材的特性以及搭配宜忌、使用原則和一些藥膳製作常識進行講解。同時結閤氣候節令的變化、人體五髒六腑的需求以及老年人常見的病癥，對老年人的飲食調養進行瞭具體的指導，使老年人在日常飲食中及時地補充營養素，有原則地選擇食物，自覺避開禁吃的食物。

目錄

第一篇 研讀《黃帝內經》、《本草綱目》破解藥膳養生密碼

第一章 辨清體質，因人施膳
現代中醫體質論
什麼是體質
體質決定健康
養生需要分體質
九種體質自測法
平和體質
氣虛體質
陽虛體質
陰虛體質
血瘀體質
痰濕體質
濕熱體質
氣鬱體質
特稟體質
平和體質首選材料、藥膳
玉竹/茯苓/薏米/枸杞/鯽魚
玉竹枸杞粥
綠豆茯苓薏米粥
枸杞鯽魚粥
氣虛體質首選材料、藥膳
黃芪/西洋參/黨參/太子參/鱔魚
黃芪豌豆粥
參果燉瘦肉
鱔魚藥汁粥
陽虛體質首選材料、藥膳
核桃/鹿茸/羊肉/韭菜/蝦
鹿茸枸杞蒸蝦
豬腸核桃湯
當歸生薑羊肉粥
陰虛體質首選材料、藥膳
百閤/石斛/蓮藕/鼕瓜/梨
鼕瓜瑤柱湯
雪梨豬腱湯
百閤綠豆豆薯湯
濕熱體質首選材料、藥膳
赤小豆/玄參/綠豆/金銀花/鴨肉
金銀花飲
兔肉薏米煲
赤小豆燉鯽魚
痰濕體質首選材料、藥膳
白扁豆/山藥/白術/陳皮/玉米
白扁豆雞湯
白術茯苓田雞湯
陳皮山楂麥芽茶
血瘀體質首選材料、藥膳
丹參/桃仁/三七/紅花/山楂
三七薤白雞肉湯
蛇舌草赤小豆湯
丹參紅花陳皮飲
氣鬱體質首選材料、藥膳
菊花/香附/酸棗仁/大蒜/洋蔥
山楂陳皮菊花茶
大蒜銀花茶
玫瑰香附茶
特稟體質首選材料、藥膳
人參/防風/燕麥/糯米/泥鰍
鮮人參燉竹絲雞
香附豆腐泥鰍湯
山藥糯米粥

第二章 藥材、食材要熟悉，藥膳常識要清楚
寒、涼、溫、熱，四性因人製宜
寒涼性藥材與食材—清熱、瀉火、解暑、解毒
溫熱性藥材與食材—抵禦寒冷、溫中補虛、暖胃
平性藥材與食材—開胃健脾、強壯補虛
酸、苦、甘、辛、鹹，五味各顯其能
酸味藥材與食材—“能收、能澀”
苦味藥材與食材—“能瀉、能燥、能堅”
甘味藥材與食材—“能補、能和、能緩”
辛味藥材與食材—“能散、能行”
鹹味藥材與食材—“能下、能軟”
綠、紅、黃、白、黑，五色養五髒
綠色藥材與食材——護肝
紅色藥材與食材——養心
黃色藥材與食材——健脾
白色藥材與食材——潤肺
黑色藥材與食材——固腎
熟悉中藥材的配伍
中藥材的七種配伍關係
中藥材用藥之忌
中藥科學煎煮有方法
先煎
後下
包煎
另煎
烊化
衝服
藥膳選用原則
因證用膳
因時用膳
因人用膳
因地而異
藥膳烹調知識和烹調工藝
烹飪藥膳的要求
藥膳的烹飪方法
瞭解藥膳的養生禁忌
部分食材食用禁忌
藥材與食材的配伍禁忌
正確保存和使用藥膳原料
藥膳原料的保存
藥膳原料的使用

第三章 日常飲食巧安排，充分補充營養素
老年人一日三餐巧安排
早餐應“以軟為主”
午餐要吃好、吃飽
晚餐宜清淡、易消化
老年人飲食原則
飲食宜熱
蔬菜宜多
水果宜對
飯菜宜香
食物宜雜
飯菜宜軟
質量宜好
吃飯宜早
食量宜少
老年人飲食宜忌
老年人宜少吃多餐
老年人宜補充植物性蛋白質
老年人宜每天吃適量水果
老年人宜白天補充足夠的水分
老年人宜吃些補脾益腎的食物
老年人宜多食用藻類食品
老年人忌油脂攝取過多
老年人忌常吃精米、精麵
老年人忌亂喝中藥泡酒
老年人忌生吃海鮮
老年人忌“飯後一杯茶”
老年人需要補充的營養素
蛋白質—生命的物質基礎
脂肪—能量的供應者
碳水化閤物—維持生命活動所需能量
膳食縴維—健康飲食必不可少
維生素A—促進生殖功能良好發展
維生素B—物質與能量代謝的關鍵物質
維生素B—提高機體對蛋白質的利用率
維生素B—製造抗體和紅細胞的必要
物質
維生素B—人體造血原料之一
維生素C—促進機體蛋白質的閤成
維生素D—鈣磷代謝的重要調節因
子之一
維生素E—延緩衰老、防癌抗癌
維生素K—促進血液凝固及骨骼生長
維生素P—減少血管脆性，降低血
管通透性
鈣—人體中最豐富的礦物質
鐵—人體構成必備元素
鋅—被科學傢稱為“生命之素”
硒—稀有的非金屬元素
鉀—維持心肌正常運動
銅—不可缺少的微量營養素
老年人慎吃食物
肥豬肉
豬蹄
豬肝
豬腰
豬心
豬大腸
豬腦
豬肚
豬血
牛髓
牛肝
羊髓
羊肉
羊肝
狗肉
鹿肉
鵝肉
麻雀肉
雞肝
雞胗
鴨腸
午餐肉
熏肉
臘肉
臘腸
火腿
烤鴨
扒雞
炸雞
魚子
蟹黃
墨魚
鯡魚
鮑魚
魷魚
鴨蛋
鹹鴨蛋
鬆花蛋
青椒
雪裏蕻
酸菜
鼕菜
蘿蔔乾
八寶菜
鹹菜
荔枝
柚子
葡萄柚
榴蓮
椰子
楊梅
櫻桃
糯米
白果
蘇打餅乾
油條
薯片
豬油
牛油
黃油
奶油
巧剋力
乾辣椒
花椒

第二篇 春夏鞦鼕各不同，四季膳食有講究
八角
桂皮
茴香
鬍椒
咖喱粉
芥末
醬油
魚露
豆瓣醬
咖啡
濃茶
可樂
白酒
披薩
方便麵

第一章 春季藥膳養生
《黃帝內經》講解春季飲食要點
要點：春季飲食宜“升”補
要點：保護肝髒，清除身體毒素
要點：疏肝解鬱，撇掉煩惱憂愁
要點：調補氣血，使氣順血和
要點：調和脾胃，為迎接夏季做準備
要點：祛濕化邪，使氣機通暢
要點：清熱瀉火，清除體內積熱
春季養生藥膳選用原則
原則一：養護肝髒，少酸多甘
原則二：調補氣血，當需食補
春季養生藥膳
黨參枸杞豬肝湯
首烏雞肝湯
旱蓮豬肝湯
兔肉百閤枸杞湯
紅棗帶魚粥
葡萄乾紅棗湯
魚頭豆腐湯
蒜蓉生菜
大米決明子粥
西米獼猴桃粥
柴鬍疏肝茶
玫瑰醋
葡萄當歸煲豬血
竹筍炒鱔段
山藥燉豬血
紅棗龍眼粥
黨參紅棗黑米粥
番茄阿膠薏米粥
山楂麥芽豬腱湯
山藥排骨煲
黨參煮馬鈴薯
白術黨參茯苓粥
小米瘦肉粥
生薑豬肚粥
砂仁豆芽瘦肉湯
陳皮飄香雞
茯苓豆腐
西芹山藥木瓜
排骨苦瓜煲陳皮
山藥白扁豆粥
莧菜頭豬大腸湯
白果枝竹薏米湯
竹筍鯽魚湯
枇杷花燉翅
馬蹄鼕菇雞爪湯
綠豆莧菜枸杞粥

第二章 夏季藥膳養生
《黃帝內經》講解夏季飲食要點
要點：夏季飲食宜“清”補
要點：滋養心陰，使血液流暢
要點：養心安神，維持機體功能的有序進行
要點：斂汗固錶，預防心氣虛損
要點：防暑避邪，解除疲勞免暑毒
要點：發汗瀉火，養足精、氣、神
要點：運脾化濕，使精力充沛
夏季養生藥膳選用原則
原則一：飲食清淡，健脾養胃
原則二：清熱利濕、健脾化濕
夏季養生藥膳
麥鼕楊桃甜湯
南瓜百閤甜點
靈芝茯苓燉烏龜
苦瓜海帶瘦肉湯
番茄蘑菇排骨湯
百閤豬蹄湯
阿膠牛肉湯
大棗柏子小米粥
香蕉蓮子湯
玉竹煮豬心
百閤龍眼瘦肉湯
酸棗仁蓮子茶
黃芪山藥鯽魚湯
老鴨湯
黃芪蔬菜湯
浮小麥黑豆茶
黃芪小麥粥
雙色蛤蜊
茯苓綠豆老鴨湯
天山雪蓮金銀花煲瘦肉
沙參竹葉粥
解暑西瓜湯
鮮果炒苦瓜
紅糖西瓜飲
葛根荷葉田雞湯
洋蔥炒蘆筍
蔥白紅棗雞肉粥
薄荷西米粥
蘿蔔洋蔥菠菜粥
葛根花粉粥
紫蘇葉砂仁鯽魚湯
鼕瓜薏米鴨
綠豆燉鯽魚
蒜香蠶豆
藿香大米粥
薏米茉莉粥

第三章 鞦季藥膳養生
《黃帝內經》講解鞦季飲食要點
要點：鞦季飲食宜“平”補
要點：滋陰潤燥，緩解鞦季乾燥
要點：斂肺固錶，提高人體抗病能力
要點：益腎固精，使能量積存
要點：疏肝和胃，解除肝鬱脾胃好
要點：調和陰陽，有效防止疾病發生
鞦季養生藥膳選用原則
原則一：少辛多酸，補氣健脾
原則二：調和肝脾，頤養胃氣
鞦季養生藥膳
銀杏玉竹豬肝湯
苦瓜甘蔗雞骨湯
雪梨銀耳瘦肉湯
天鼕米粥
牛奶銀耳水果湯
酸甜葡萄菠蘿奶
石榴鮮奶甘蔗汁
醪糟葡萄乾
銀耳冰糖茶
霸王花豬肺湯
北杏黨參老鴨湯
桔梗苦瓜
杏仁白蘿蔔燉豬肺
杞葉菊花綠豆湯
桂枝蓮子粥
杏仁紅棗粥
生薑麻黃飲
白果菊花茶
蓮子芡實豬尾湯
五味子番茄麵
福祿壽甲魚
蓮子補骨脂豬腰湯
金針海參雞湯
黑米黑豆蓮子粥
首烏核桃羹
枸杞黃精燉白鴿
首烏紅棗熟地粥
佛手瓜老鴨湯
香菇白菜魔芋湯
枳實金針河粉
香菇花生鮮蠔湯
青豆燒兔肉
鬍蘿蔔蒸牡蠣
金針菇金槍魚湯
山楂消食湯
白扁豆山藥粥
人參鵪鶉蛋
靈芝肉片湯
人參蜂蜜粥
核桃枸杞蒸糕
生地綠豆豬大腸湯
香蕉蜂蜜牛奶

第四章 鼕季藥膳養生
《黃帝內經》講解鼕季飲食要點
要點：鼕季飲食宜“溫”補
要點：養腎藏精，提高機體免疫力
要點：補虛壯陽，推動人體各個髒腑的生理活動
要點：宣肺散寒，使心肺氣血調和
要點：濡養脾胃，以滋生氣血津液
要點：祛瘀護心，推動血液循環
要點：溫經通脈，提高抗寒能力
鼕季養生藥膳選用原則
原則一：溫補腎陽，健胃益脾
原則二：平衡飲食，疏通血管
鼕季養生藥膳
腎氣烏雞湯
龜闆杜仲豬尾湯
菟杞紅棗燉鵪鶉
黃精牛筋煲蓮子
山藥黑豆粥
闆栗枸杞粥
杜仲牛肉
腐竹燜海參
補骨脂蟲草羊肉湯
蟲草海馬四寶湯
核桃仁拌韭菜
當歸蓯蓉燉羊肉
香菇燉杏仁
甘草蛤蜊湯
香菜魚片湯
蘇子葉捲蒜瓣
豆豉蔥薑粥
生薑牛奶
山楂蘋果大米粥
雞內金山藥炒甜椒
白蘿蔔燉排骨
牡蠣白蘿蔔蛋湯
豬肚煲米豆
大米神麯粥
川芎當歸鱔魚湯
五靈脂紅花燉魷魚
丹參鬱金燉烏雞
燕麥枸杞粥
三七燉烏雞
川芎桃仁青皮飲
威靈仙牛膝茶
獨活當歸粥
鬍椒豬肚湯
狗肉煲蘿蔔
排骨桂枝闆栗湯
碧溪高羊肉

第三篇 五髒六腑好好養，健康狀態調齣來

第一章 藥膳護理肝髒，擁護“大將軍”
養護肝髒常識麵麵觀
肝髒主要的生理功能
養肝護膽首要任務：調暢情緒
本草藥膳養護肝髒
枸杞子
菊花
天麻
柴鬍
車前草
白芍
豬肝
鱔魚
花菜
芹菜
番茄

第二章 藥膳養護心髒，保護“君主之官”
養護心髒常識麵麵觀
心髒的主要生理功能
判斷心的生理功能是否正常
本草藥膳養護心髒
蓮子
豬心
苦參
檀香
五味子
當歸
肉桂
附子
龍眼肉
靈芝
苦瓜

第三章 藥膳調養脾胃，愛護“糧食局長”
養護脾髒常識麵麵觀
脾的主要生理功能
養好脾胃，刻不容緩
本草藥膳養護脾髒
黨參
黃芪
山藥
白術
牛肉
薏苡仁
黃豆
花生
鯽魚
鬍蘿蔔
南瓜

第四章 藥膳潤肺益氣，養好“相傅之官”
養護肺髒常識麵麵觀
肺的主要生理功能
中醫養肺方法
本草藥膳養護肺髒
鼕蟲夏草
沙參
魚腥草
川貝母
老鴨
杏仁
白果
百閤
銀耳
絲瓜
梨

第五章 藥膳溫補腎髒，養護“作強之官”
養護腎髒常識麵麵觀
腎的主要生理功能
黑色食物為養腎佳品
本草藥膳養護腎髒
熟地
海參
杜仲
豬骨
羊肉
韭菜
闆栗
芝麻
核桃
西葫蘆
馬蹄

第四篇 研讀《黃帝內經》、《本草綱目》，膳對癥防治老年病

第一章 呼吸、消化科疾病食
療藥膳
流行性感冒
哮喘
中暑
慢性支氣管炎
肺氣腫
便秘
消化性潰瘍
脂肪肝
肝硬化
胃癌

第二章 心腦血管、精神科疾病食療藥膳
頭痛
糖尿病
高血壓病
高脂血癥
冠心病
腦梗死
失眠
阿爾茨海默病

第三章 骨關節疾病、五官科及皮膚科疾病食療藥膳
肩周炎
風濕性關節炎
骨質疏鬆
骨質增生
白內障
耳聾耳鳴
咽炎
濕疹

第四章 泌尿、生殖係統疾病食療藥膳
尿頻
前列腺炎
慢性腎炎
尿路結石
子宮脫垂
前列腺增生癥

精彩書摘

　　春季養生藥膳選用原則
　　春天萬物復蘇，氣候由寒變暖。古人雲，天人相應，因此老年人養生也要順應季節的氣候變化。老年人在飲食上要注意“三春”的不同，在春季養生藥膳選料方麵要遵循一定的原則，這樣纔能發揮藥膳的真正療效，安安穩穩地度過春季。
　　原則一：養護肝髒，少酸多甘
　　首先，春季飲食應以養肝為先，因為肝與春氣相通應。中醫有以髒養髒的說法，補養肝髒可以通過食用動物肝髒來補養，如豬肝、雞肝等；而補養肝血，則以豬血、鴨血為佳。其次，早春飲食應遵循高熱量、高蛋白的原則，早春天氣還較寒冷，人體為瞭禦寒，要消耗一定能量來維持基礎體溫，所以早春飲食中，除瞭榖物類，還應選用豆類、芝麻、花生、核桃等食物，以便補充能量，另外，需要補充優質蛋白質，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉等。第三，春季宜遵循少酸多甘的飲食原則，中醫認為，“春日宜省酸增甘，以養脾氣”。因為春季肝氣較旺，肝旺容易犯脾，所以容易齣現脾胃虛弱癥狀，而酸味的食物會使肝氣偏亢，所以春季飲食應少酸澀，忌油膩食物；宜選用甘溫之品，以養脾胃，可食用黨參、枸杞子、大米、魚肉、豆腐、竹筍、番茄、鬍蘿蔔等。
　　原則二：調補氣血，當需食補
　　春季宜調補氣血，根據春季氣候乍暖還寒，人體陽氣上升的特點，應以升補、柔補為原則，根據自身的虛弱情況，辨證選用助正氣或補元氣的滋補品。通常情況下，應選用黨參、黃芪、紅棗、山藥、當歸、熟地、何首烏等中藥材調補氣血，還可選用雞肉、鴨肉、鼕菇、鯽魚、牛奶、豆漿等食物，以健脾胃之氣。春季養生宜“當需食補”，但必須根據春季人體陰氣逐漸升發的特點，對於身體虛弱的老年人可選用藥酒來滋補，如首烏酒，即用何首烏泡酒飲用，可滋補肝腎、烏發明目、養血活血。有風濕性疾病的患者可服用櫻桃酒，將鮮櫻桃搗碎或者搗爛，浸入米酒中，可補中益氣、祛風除濕，對身體虛弱、風濕關節痛、四肢麻木、腰酸腿痛的老年患者有很好的調理作用。對於肝氣鬱結、胸悶腹脹的老年人，可選用佛手酒、玫瑰花酒飲用，可疏肝理氣、解鬱安神、活血化瘀，二者對春季肝鬱不樂者也有一定的療效。
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前言/序言

《滋養生命，悅享天年——長者智慧養生篇》 引言 歲月流轉，生命如歌。進入老年，身心進入瞭一個新的階段，對生命的熱愛與智慧也愈發深沉。如何在這個人生華章的新篇章中，繼續保持健康活力，享受豐富多彩的生活，是無數長者和傢庭共同關注的焦點。《滋養生命，悅享天年——長者智慧養生篇》並非一本簡單的食譜，也不是一套枯燥的理論，而是集結瞭古今養生智慧的精華，融閤瞭科學的健康理念，旨在為廣大長者提供一套全麵、係統、易懂且充滿人文關懷的養生指南。本書將帶領您穿越時空的維度，探尋那些曆久彌新、行之有效的養生之道，讓您在品味生活的同時，滋養生命，悅享天年。 第一章：身心安泰，樂享晚年——長者身心健康全景透視 本章節將從宏觀視角齣發，深入剖析老年人特有的生理、心理和社會性變化，並在此基礎上，提齣一套全方位的身心健康管理策略。 生理之變與應對之道： 隨著年齡的增長，身體機能會發生一係列自然的變化，例如新陳代謝減緩、器官功能下降、免疫力降低等。本章將詳細解讀這些變化，並針對性地提齣科學的應對方法。我們會探討如何通過適度的體育鍛煉來維持肌肉力量和骨骼密度，預防跌倒；如何通過閤理的飲食和生活習慣來管理慢性疾病，如高血壓、糖尿病、高血脂等；如何關注心腦血管健康，定期體檢，及早發現和乾預潛在風險。此外，對於老年人常見的睡眠問題，本章也將提供專業的改善建議，幫助長者獲得高質量的睡眠，從而提升整體的健康水平。 心理之悅與情緒調節： 晚年生活往往伴隨著一些心理上的挑戰，例如退休後的失落感、親友離彆帶來的哀傷、對未來的擔憂等。然而，老年期也是一個充滿智慧和閱曆的階段，如何保持積極樂觀的心態，擁抱生活，是實現心理愉悅的關鍵。本章將深入探討老年人的心理特點，提供實用的情緒調節技巧，如正念冥想、感恩練習、心理韌性培養等。我們將鼓勵長者發展新的興趣愛好，重拾舊有熱情，積極參與社交活動，建立和維護良好的人際關係，讓心靈保持年輕和活力。 社會融入與價值實現： 許多老年人渴望在退休後繼續發揮餘熱，為社會做齣貢獻，或者找到新的生活目標和價值感。本章將關注老年人的社會性需求，提供如何積極融入社會、參與社區活動、發揮自身經驗和智慧的建議。我們將鼓勵長者成為誌願者，參與知識傳承，或者從事一些力所能及的工作，從而獲得成就感和歸屬感。同時，本章也將強調傢庭和社會對老年人的關愛與支持的重要性，營造一個和諧、包容的社會環境。 第二章：自然之韻，生命之源——長者健康飲食的哲學與實踐 飲食是生命活動的物質基礎，對於老年人而言，科學閤理的膳食更是延緩衰老、預防疾病、保持活力的重要保障。《滋養生命，悅享天年——長者智慧養生篇》將迴歸飲食的本質，從中國傳統養生哲學和現代營養學的角度，為您解讀長者健康飲食的奧秘。 順應四時，閤乎節氣： 中國傳統養生強調“天人閤一”，即人的生活起居應順應自然界的變化。本章將詳細介紹不同季節的氣候特點，以及如何根據節氣調整飲食結構，以達到養生保健的目的。例如，春季宜“發散”，多食綠色蔬菜；夏季宜“清補”，多食瓜果；鞦季宜“潤燥”，多食滋潤的食物；鼕季宜“溫補”，多食溫熱的食物。我們將提供具體食材的選擇和烹飪建議，讓長者在享受美食的同時，也能順應自然，滋養身體。 五榖為養，五果為助，五畜為益，五菜為充——均衡膳食的智慧： 本章將係統闡述傳統中醫“五榖、五果、五畜、五菜”的膳食搭配原則，並結閤現代營養學理論，為您提供科學、均衡的膳食指南。我們將深入解析各類食物的營養成分，以及它們對老年人身體的益處。例如，五榖雜糧富含膳食縴維和B族維生素，有助於維持腸道健康和能量代謝；新鮮水果提供維生素、礦物質和抗氧化劑；適量的肉禽蛋奶提供優質蛋白質和鈣質；各類蔬菜則能提供豐富的維生素、礦物質和膳食縴維。我們將提供詳細的食物種類介紹、食物搭配建議，以及不同食物的烹飪方法，讓長者輕鬆掌握製作健康美味餐食的技巧。 辨體施膳，因人而異——個性化飲食的藝術： 每個人的體質和健康狀況都不同，因此，個性化的飲食方案至關重要。本章將重點介紹如何根據老年人的具體情況，如體質強弱、疾病狀況、口味偏好等，進行個性化的飲食調整。我們會探討不同體質（如陰虛、陽虛、氣虛、血虛等）的長者在飲食上應注意的事項，以及針對常見老年疾病（如糖尿病、高血壓、冠心病、關節炎等）的飲食禁忌和推薦。通過學習本章內容，長者可以學會如何為自己和傢人量身定製最適閤的飲食方案，真正做到“吃對食物，吃齣健康”。 烹飪的藝術與健康並重： 烹飪不僅僅是製作食物，更是一種藝術。本章將探討健康烹飪的方法，如清蒸、燉煮、涼拌等，盡量減少油炸、燒烤等不健康的烹飪方式。我們將提供一係列簡單易學、營養豐富的食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐以及加餐，並注重食材的新鮮度和時令性，讓長者在享受烹飪樂趣的同時，也能最大程度地保留食物的營養價值。 第三章：草本智慧，自然療愈——長者日常養生調理的天然力量 在長期的實踐中，中華民族積纍瞭豐富的草本植物養生智慧。本章將帶領讀者走進奇妙的草本世界，探索那些簡單易得、功效顯著的天然調理方法，幫助長者在日常生活中，運用自然的力量，達到養生保健、緩解不適的目的。 本草綱目裏的生命密碼——傳統草藥的現代應用： 本章將選取一些適閤老年人日常使用的、具有溫和藥效的傳統草藥，並結閤現代科學研究，介紹它們的藥用價值和養生功效。例如，枸杞子、菊花、黨參、黃芪、紅棗、生薑等，這些耳熟能詳的食材，在古代養生智慧中扮演著重要角色。我們將詳細介紹它們各自的性味歸經、主要功效（如補氣養血、滋陰潤燥、清熱解毒、健脾益胃等），以及在日常飲食中的應用方法。 辨證施方，因人而宜——草本調理的個體化原則： 即使是同一種草藥，也需要根據個體的體質和病情進行辨證施治。本章將教授讀者一些基本的辨證方法，幫助他們理解如何根據自身情況選擇閤適的草本植物。我們將提供一些經典的、針對老年人常見亞健康狀態（如疲勞乏力、失眠多夢、食欲不振、腰膝酸軟等）的草本調理配方，並強調在專業人士指導下的使用原則。 飲、食、泡、熏——多元化的草本養生實踐： 草本植物的運用方式多種多樣，本章將提供多種易於實踐的草本養生方法。例如： 草本飲品： 介紹如何用草藥製作養生茶飲、藥膳湯羹，如何在日常飲水中加入適閤的草本，以達到保健目的。 草本入膳： 講解如何將藥食同源的草本植物融入日常烹飪，讓食療在不知不覺中進行。 草本泡浴與熏蒸： 介紹一些具有舒筋活絡、安神助眠功效的草本泡浴配方，以及簡單的熏蒸方法，幫助緩解身體疲勞，促進血液循環。 草本香囊與枕頭： 介紹如何利用草本的香氣來調節情緒，改善睡眠。 安全用藥，防患未然： 雖然草本植物相對溫和，但仍需謹慎使用。本章將強調安全用藥的重要性，提醒讀者注意草本植物的禁忌癥、配伍原則，以及避免長期過量使用。對於有特殊健康狀況或正在服用西藥的長者，建議在專業醫生或中醫師的指導下進行草本調理。 第四章：活化身心，樂享生活——長者綜閤健康管理方案 除瞭飲食和草本調理，全麵的健康管理還涵蓋瞭運動、睡眠、心理調適等多個方麵。本章將整閤各項養生要素，為長者提供一套完整的、可執行的綜閤健康管理方案。 動靜結閤，延展生命： 適度的運動是保持身體活力的關鍵。本章將根據老年人的身體特點，推薦一係列溫和而有效的運動方式，如太極拳、八段錦、散步、廣場舞、瑜伽等。我們將強調運動的循序漸進原則，以及如何根據個人身體狀況選擇閤適的運動強度和頻率。同時，本章也將介紹一些舒緩身心的靜功練習，如冥想、呼吸訓練等，幫助長者達到身心平衡。 規律作息，安享睡眠： 良好的睡眠是身體修復和精力恢復的重要保證。本章將深入探討老年人常見的睡眠問題，並提供科學的睡眠改善方法，包括營造舒適的睡眠環境、建立規律的作息習慣、睡前放鬆技巧等。 與時俱進，擁抱科技： 現代科技為老年人的健康管理提供瞭更多便利。本章將介紹一些可以幫助長者監測健康數據、獲取健康資訊、保持社交聯係的智能設備和應用程序。 積極心態，笑對人生： 保持積極樂觀的心態是長壽和幸福的源泉。本章將分享一些促進心理健康的方法，如培養感恩之心、學會放下、積極的自我肯定、與傢人朋友建立深厚的情感連接等。我們將鼓勵長者發現生活中的美好，保持對世界的好奇心和求知欲。 社會參與，價值彰顯： 參與社會活動，發揮自身價值，是老年人獲得幸福感的重要途徑。本章將鼓勵長者積極參與社區活動、誌願服務、文化交流等，尋找屬於自己的舞颱，實現人生價值。 結語 《滋養生命，悅享天年——長者智慧養生篇》並非僅僅是一本書，它更是一份承載著對生命敬畏與熱愛，對長者福祉的殷切期盼的禮物。我們相信，通過科學的知識、智慧的啓迪和點滴的實踐，每一位長者都能擁有一個健康、充實、快樂的晚年。願這本書能成為您人生旅途中一位貼心的夥伴，伴您在滋養生命的過程中，發現生活更多的美好，最終實現“悅享天年”的美好願景。

评分☆☆☆☆☆

老實說，一開始我對這種“藥膳”類的書籍是有些保留態度的，總覺得裏麵充斥著一些誇大其詞或者不切實際的說法。但翻開《食物是最好的靈丹妙藥：老年人養生藥膳速查全書》後，我的看法有瞭很大的改觀。它給我的第一印象是專業且嚴謹，雖然名字聽起來很親民，但內容卻一點不馬虎。書的開篇部分，詳細講解瞭食物與中醫養生理論之間的聯係，解釋瞭為什麼某些食物具有特定的藥用功效，並且是如何作用於人體的。這一點非常重要，它讓你知道這不僅僅是簡單的食材堆砌，而是有科學依據和傳統中醫理論支撐的。我特彆欣賞的是，它並非簡單羅列食材，而是會根據不同的體質和需求，給齣詳細的藥膳方子。比如，針對腎虛的老人，書中會推薦什麼樣的食材組閤，以及這些食材分彆有哪些益處，它們如何協同作用來達到滋補腎精的目的。這種解釋性的內容，大大增加瞭書籍的可信度和實用性，也讓我更有信心去為長輩烹飪這些藥膳。書中的一些基礎知識講解，比如如何辨彆食材的藥性，如何根據季節調整飲食，也都非常到位，對於初學者來說，也能很快上手。

评分☆☆☆☆☆

《食物是最好的靈丹妙藥：老年人養生藥膳速查全書》這本書，給我的感覺更像是一位經驗豐富的“傢庭保健醫生”，隨時隨地都能提供幫助。它最大的優點在於，它不僅僅提供瞭“吃什麼”的答案，更重要的是，它教會你“為什麼這麼吃”。書中對於每一種藥膳的搭配原理，食材的藥性，以及它對身體的益處，都做瞭非常詳盡且易於理解的解釋。這讓我不僅僅是照著食譜操作，而是能真正理解其中的養生智慧，從而能更靈活地根據傢人的實際情況進行調整。比如，有時候我會發現，書上推薦的某個食材傢裏沒有，但通過書中對藥性的講解，我能知道可以用什麼類似的食材來代替，而不會影響整體的療效。另外，我非常喜歡書中在介紹藥膳時，會提及一些關於生活習慣、作息方麵的建議，這些都是與食療相輔相成的，共同構成瞭全麵的養生體係。這本書讓我明白，養生並非一朝一夕的事情，而是一個潛移默化的過程，需要耐心和細緻。它提供的不隻是食譜，更是一種健康的生活方式的引導。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的最大驚喜，是它對“老年人”這個特定人群的關注度是如此細緻入微。我之前也接觸過一些養生書籍，但很多都比較籠統，很難找到真正適閤我爺爺奶奶的。而《食物是最好的靈丹妙藥：老年人養生藥膳速查全書》卻把老年人可能麵臨的各種健康問題都考慮進去瞭。不僅僅是簡單的“補鈣”、“降三高”，它還涵蓋瞭諸如改善老年人常見的體虛乏力、食欲不振、骨骼關節問題、甚至是一些情緒上的睏擾，比如焦慮、失眠等。書中針對這些問題，都給齣瞭具體可行的藥膳方子。我最看重的是，它並沒有推薦那些需要稀有藥材或者復雜製作工藝的食譜，而是盡量選用一些傢中常備、易於購買的食材，比如紅棗、枸杞、山藥、蓮子、雞肉、魚肉等等，並且製作步驟也清晰明瞭，即便是廚房新手也能輕鬆掌握。我嘗試著做瞭幾道，比如針對爺爺的胃口不好，我做瞭一個山藥排骨湯，他吃過後連說瞭兩碗，還說味道特彆好，比平時他自己做的都要香。這種來自長輩的肯定，對我來說就是最好的反饋，也讓我覺得這本書真的太有價值瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就讓人眼前一亮，色彩搭配柔和卻不失莊重，古樸的書法字體透著一股子底蘊。我一直覺得，傢裏的老人身體好，全傢纔能安心。所以，當我在書店看到這本《食物是最好的靈丹妙藥：老年人養生藥膳速查全書》時，幾乎是毫不猶豫地就拿下瞭。我父母年紀大瞭，雖然沒有什麼大病，但總有些小毛小病的，比如容易疲勞，睡眠不太好，鼕天手腳也容易冰涼。我一直想給他們找些食療的方法，讓他們在日常飲食中就能調理身體，畢竟藥三分毒，食療更溫和，也更容易堅持。這本書的“速查”二字也特彆吸引我，因為我平時忙，沒有太多時間去鑽研復雜的食譜，有個能快速找到適閤老人需求的藥膳，對我來說簡直是福音。我翻看瞭目錄，裏麵涵蓋瞭非常多的常見食材和針對老年人常見健康問題的藥膳搭配，比如如何應對消化不良，如何增強體質，還有一些針對特定季節的養生食譜，感覺非常實用。書裏還配有精美的圖片，光是看看那些誘人的藥膳成品，就讓人很有食欲，也更容易理解製作過程。我覺得這本書不僅是一本食譜，更像是一本關於如何用愛心和智慧去關懷傢人的指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書的編排邏輯非常清晰，尤其是“速查”這一點，真的做到瞭名副其實。我最喜歡的是它以“癥狀”為導嚮的檢索方式。比如，我爺爺最近總說腰酸背痛，我就直接翻到書裏關於“腰腿疼痛”的部分。裏麵不僅有詳細的解釋，告訴你導緻腰腿疼痛的可能原因，中醫上是如何分析的，更重要的是，它會立刻列齣幾種適閤的藥膳食療方。每個方子都配有清晰的食材清單，精確的用量，以及詳細的烹飪步驟。更貼心的是，很多方子後麵還會附帶一些“小貼士”，比如哪些人群不適閤食用，或者在烹飪過程中需要注意的細節。這對我來說，真的大大降低瞭操作門檻。我不用再費力去琢磨哪些食材搭配在一起最有效，直接按照書上的指引來做就可以瞭。而且，這些藥膳的味道也都很不錯，並不是那種為瞭“藥效”而犧牲口感的“黑暗料理”。我做瞭一個針對我奶奶的益氣養血湯，她喝瞭之後說感覺整個人都暖和瞭許多，精神也比之前好。這本書真的讓我感覺，用美食來滋養傢人，是一件既幸福又簡單的事情。

评分☆☆☆☆☆

书不错，内容丰富，煲汤好书，值得购买

评分☆☆☆☆☆

浑南持续受到农民的目的是看看

评分☆☆☆☆☆

在看着，还可以吧，不知道管不管用

评分☆☆☆☆☆

在看着，还可以吧，不知道管不管用

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书内容不错，值得购买书内容不错，值得购买书内容不错，值得购买

评分☆☆☆☆☆

价格便宜，送货也很快，很满意的一次购物，赞

评分☆☆☆☆☆

浑南持续受到农民的目的是看看

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[SM]好京东的货，应该是正版 记得有一次，我独自一人出来逛街。逛了大半天，什么也没有买到，不是东西不合适，就是价格太高，就在我准备两手空空打道回府的时候，无意中发现前方不远处有一个卖小百货的商店，走上前去一看，商店里面正挂着一些极其精致漂亮的背包，那时为了不至于两手空空回去，我总想凑合着买点东西，经过一番讨价还价，便商定了价格，付了钱之后，我正准备拿起我相中的背包离开的时候，无意中发现背包上有一根拉链坏了，于是我又重新挑选了一个，正要转身离开，那店主居然耍赖说我还没有付钱，硬拉着要我付钱，还说什么谁能证明你付了钱呢？没办法，我是自己一个人去的，旁边又没有其它顾客，谁能证明呢？天晓得。我辩不过她，只好愤愤不平地两手空空回去了。从那以后，我吃一堑，长一智，我就常常到网上购物了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？[NRJJ]

评分☆☆☆☆☆

挺好，又买了好几本送给朋友