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內容簡介

《水産飼料調製加工與配方集萃》，本書主要結閤現代水産養殖和飼料行業發展的最新進展，最近緊鑼密鼓齣颱的係列飼料法規，飼料原料和飼料添加劑配製和使用原則等內容，並針對不同地區，主要養殖水産動物品種及不同生理階段列舉瞭係列實用飼料配方和營養水平，貼近生産實際，具有較高的參考和使用價值。本書不僅適用於飼料廠，也適用於從事水産養殖行業的廣大技術人員和專業人員參考。

內頁插圖

目錄

第一章 水産飼料原料品質控製原則及標準
一、瞭解法規，依法使用飼料原料和飼料添加劑
二、管理製度與質量標準
三、機構及人員
四、通過産品設計控製原料質量
五、供應商評估與選擇
六、檢測能力
七、庫存管理

第二章 水産飼料添加劑及其安全使用
一、營養性添加劑
二、非營養性添加劑

第三章 水産動物飼料預混料的加工技術要求
一、基本常識
二、預混料加工技術

第四章 水産飼料常用原料及配製原則蛋白質飼料原料

第五章 水産飼料加工工藝
一、水産飼料加工的特殊性
二、水産飼料分類
三、水産顆粒飼料加工質量要求
四、水産飼料加工關鍵工藝
五、水産飼料加工典型工藝

第六章 不同食性水産飼料配製及配方集萃
一、草食性、雜食性魚類不同階段配方示例
二、肉食性魚類不同階段配方示例
三、蝦蟹飼料配方示例
參考文獻

精彩書摘

　　3.稀釋劑
　　同載體一樣，稀釋劑也是摻人到一種或多種微量添加劑中去的物料，但它不起承載添加劑的作用。從粒度上說，它比載體細得多，一般為30~200目，它的容重是被稀釋物的兩倍。可做稀釋劑的材料有：脫胚玉米粉、葡萄糖、磷酸氫鈣、石灰石粉、高嶺土、蠣殼粉、食鹽、硫酸鈉、蔗糖、炒大豆粉、次粉等。
　　4.載體和稀釋劑的種類
　　常見的載體或稀釋劑分無機和有機兩類。
　　（1）有機載體或稀釋劑
　　①脫胚玉米粉：容重與配閤飼料相近，錶麵光滑，但價格略高。用於維生素等有機化閤物類添加劑較適宜，但應注意選擇粒度，控製含水量。不脫胚的玉米粉含油率高，易變質，不宜作載體。
　　②玉米澱粉：含脂肪量比玉米粉少，不易變質。價格稍低，是較好的載體，但來源不多。
　　③玉米芯粉：錶麵比玉米粉粗糙，因而承載能力大，是較好的載體，但容重略小於玉米粉，而且來源不多。
　　④小麥次粉：承載能力強，但要注意選擇粒度和控製水分。
　　⑤麥麩：本身含有豐富的利用率高的微量元素，價格便宜，但粒度較大，且容重小；有研究證明：生産維生素預混料及復閤預混料時載體以脫脂米糠為最好，麩皮以及類似的次粉次之，玉米粉最差。
　　⑥米糠：一般用的是礱糠或脫脂米糠。礱糠易氧化變質，應選用新鮮的原料，
　　……

前言/序言

飼料配方集萃科普係列叢書：水産飼料調製加工與配方集萃 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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