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內容簡介

　　《養鵝日程管理及應急技巧/21世紀規範化養殖工程管理係列》依據鵝的生物學特性，對鵝每個階段的養殖特點、管理要求都進行瞭針對性說明，並設置瞭知識提醒等欄目，並且對鵝日常齣現的問題設置瞭應急性技術處理章節，有效提升瞭書籍本身的針對性。

作者簡介

　　段修軍，男，1972年5月齣生，湖南省南縣人，碩士研究生，研究員，現工作於江蘇農牧科技職業學院，現任學院禽遺傳資源研究所所長、畜牧科技園副主任，國傢級水禽基因庫主任，江蘇省泰州市水禽業協會理事長，先後入選江蘇省“333高層次人纔培養工程”培養對象、江蘇省“六大人纔高峰”項目資助對象，獲評江蘇省泰州市突齣貢獻專傢、江蘇省科技入戶工程省級專傢、江蘇省科技特派員等。主要從事水禽種質資源的保護和利用工作，先後主持或參與省、部級以上科研項目近20項，獲得省部級以上科研成果5項，先後發錶論文50餘篇，編寫並齣版著作8種。

內頁插圖

目錄

前言
第1篇 準備篇
一、鵝場的規劃設計
（一）鵝場的選址和布局
（二）鵝場規劃
（三）鵝捨設計
（四）鵝場的經濟概算
二、物品準備
（一）孵化機具的準備
（二）育雛設備的準備
（三）飼養設備的準備
（四）糞汙處理設施的準備
（五）運輸設施的準備
（六）衛生防疫設施的準備
三、消毒準備
（一）常用消毒藥
（二）環境、物品消毒
（三）殺蟲和滅鼠
四、飼料準備
（一）飼養者應具備的營養與飼料知識
（二）外購飼料的要求
（三）自行配製飼料的要求
（四）飼料儲存的要求
五、準備生産記錄
（一）育雛記錄
（二）育成記錄
（三）産蛋記錄
（四）孵化記錄
（五）飼料進齣庫記錄
（六）用藥記錄
六、防疫程序的製訂
（一）建立經常性消毒製度
（二）建立完善的防疫製度

第2篇 日程管理篇
一、育雛前的準備工作（3天）
二、雛鵝日程管理（28天）
三、育成鵝日程管理（168天）
四、種鵝日程管理（266天）
五、商品仔鵝日程管理（70天）

第3篇 應急技巧篇
一、鵝發熱時處理技巧
二、鵝腹瀉時處理技巧
三、鵝骨摺時處理技巧
四、鵝驚群時處理技巧
五、鵝發生傳染病處理技巧
六、鵝中暑應急處理
……
第4篇 用藥篇
第5篇 生産管理檔案篇
第6篇 基本資料篇
參考文獻

精彩書摘

　　（四）糞汙處理設施的準備
　　糞便和汙水是養鵝場最主要的生産廢棄物，必須妥善處理，否則不僅會製約鵝生産本身的正常發展，而且會汙染周圍的環境，危害人類健康，甚至形成公害。
　　1.糞便的處理與利用
　　（1）用作肥料。鵝糞用作肥料時，應先進行無害化處理，其方法有混閤封存及堆肥法等。混閤封存法即將糞尿、垃圾、墊草等貯存在貯糞池內加蓋封存，在厭氧環境下，使其有機物氧化分解、發酵腐熟，促使病原體死亡。堆肥法是將糞尿與垃圾、墊草等有機廢棄物混閤堆積起來，通過産生高溫及微生物相互的頡頏作用，緻使病原微生物及寄生蟲卵死亡，從而達到無害化的目的。
　　（2）生産沼氣。製取沼氣是將鵝糞、墊草等有機物與水混閤，在一定條件下，經過多種微生物的發酵産生沼氣。經過發酵，糞便、墊草中的寄生蟲卵、病原微生物大部分被殺死，但沼氣沉渣中還有少數蟲卵等沒有被殺滅，因此，清除齣來的沉渣還需經堆肥或藥物處理。
　　（3）用作飼料。網養或籠養的雛鵝糞用作飼料時，可采用乾燥法和青貯法。乾燥法就是采用自然或人工乾燥的方法，在盡量保存鵝糞中養分的前提下，使水分降低，減小體積，便於運輸貯存。還可將乾糞壓製成顆粒飼料喂給反芻傢畜。青貯法就是將鵝糞與其他飼料，如糠麩，碎玉米、青飼料等混閤裝入缸、池或其他容器內，然後分層壓緊，再用塑料薄膜封嚴，發酵一定時間後開封飼喂傢畜。在飼料製作過程中需要使用混閤攪拌機、運輸機、加壓混煉機、粉碎機等飼料製作設備。
　　2.汙水的處理
　　（1）土地消納法。屬土壤自然淨化。鵝場汙水經一段時間存放後，以慢速灌溉、快速滲濾和地麵漫流等方式施於農田、果園、經濟林地等，其中有機質可被土壤中的微生物降解，病原微生物和寄生蟲卵可通過土壤厭氧條件、滲濾、微生物的頡頏作用，逐漸消除。
　　（2）氧化塘處理。主要有好氧塘、兼性塘和曝氣塘3種。好氧塘最為常用，以光綫穿透能保證藻類正常生長為宜。汙水在塘內停留時間為3～20天。
　　（3）厭氧處理。首先進行厭氧發酵生産沼氣，然後將沼液經沉澱池沉澱後，流人生物氧化塘，經生物氧化處理後再作灌溉或養魚。（五）運輸設施的準備
　　運輸在鵝的生産過程中是不可缺少的部分，在生産過程中所用的工具根據用途不同而異。在種蛋收集後，需要運輸到孵化廳進行孵化，這就需要用專用的三輪車進行運輸；在雛鵝齣殼後，就需要用可以防風保溫的麵包車進行運輸；在成鵝齣售時需要用透風的車運輸齣去齣售；飼料、糞便的運輸也需要用三輪車，但要注意防疫，防止交叉感染。（六）衛生防疫設施的準備
　　疾病的發生過程必然是病因通過一定途徑作用於動物機體衝破瞭動物的防禦能力而緻。傳染源、傳播途徑和易感動物三要素形成傳染性疾病發生的環節。有效減少和暫時、局部消滅病原，切斷傳播途徑，增強動物抵抗力，降低易感性，是防止疾病發生的關鍵。
　　1.鵝捨隔離功能良好的建築及設施配備可以有效防止鵝捨外的有害病原進入鵝群。在建設鵝捨時應遠離居民區，畜禽生物場所和相關設施，集貿市場和交通要道。鵝捨應相對密閉，還應考慮到便於清洗和消毒，平時注意防鳥、防鼠、防蟲。以盡可能減少和殺滅鵝捨周圍病原為目標，便於講行繹常件的清洗和消毒，保持良好的環境衛生。2.人員進齣消毒專門設置工作人員齣入通道，對工作人員及其常規防護物品進行可靠的清洗和消毒處理，最大限度地防止人對病原的攜帶；杜絕一切外來人員的進入，盡量謝絕參觀訪問，盡可能減少人員交叉，防止病原的交叉感染，交叉前應進行嚴格的清洗和消毒；飼養員應遠離一切外界禽類及養殖場病原、汙染源；對相關工作人員進行經常性的生物安全培訓。
　　3.物品交叉感染捨內的喂料、喂水、運輸工具等設備和物品要固定使用，生産過程中預防交叉汙染，減少病原對鵝群的感染機會。
　　4.飼料、飲水控製提供充足的營養，防止病原從飼料和飲水進入鵝群，恰當配閤飼料和改進飼喂技術，提供充足而閤格的飲用水，對原始飼料和飲水及運輸過程進行防汙染控製，及時對飼料和飲水的質量進行檢測。
　　5.鵝群控製防止病禽或者病原攜帶者進入健康的鵝群，同時通過日常的飼養管理減少病原侵襲和增強鵝群抵抗力。在引進鵝群時應詳細瞭解苗鵝的來源，確保無病；避免不同品種、來源的鵝群混養，根據實際情況來決定是否需要全進全齣的飼養方式，便於對鵝捨整體清洗和消毒；恰當的飼養密度對鵝群的健康也很重要；在日常飼養管理過程中應防止或減少應激的發生，防止生産操作中的汙染和感染；定期對禽捨帶鵝消毒，定期進行疫苗注射，定期進行鵝群的健康狀況檢查和免疫狀態檢測；在孵化過程中做好防感染控製，這包括種蛋收集、保存、運輸、清洗和消毒。
　　6.廢棄物處理墊料、糞便、汙水、動物屍體和其他廢棄物中含有大量病原微生物，要及時、正確處理。
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前言/序言

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