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內容簡介

　　《小水體養殖》在編寫時，堅持以水産養殖專業基礎知識的“健康、生態、必需、夠用”為原則，從養殖品種的生物學特性、養殖水域的生態環境與控製、營養和飼料進行瞭介紹，注重闡述小水體養殖方式、傳統及名優淡水品種的魚苗培育及成魚養殖、魚病防治等技術。另外，由於南北地區淡水水域環境有所差異，小水體養殖的品種也有所區彆。

作者簡介

　　趙剛，男，1970年3月齣生，中共黨員，副研究員，畢業於青島海洋大學水産學院淡水漁業專業。四川省農業科學院水産研究所副所長，四川省水産學會理事，2010年獲“四川省有突齣貢獻的優秀專傢”稱號，2011年為學術帶頭人後備人選，2010年被四川省野生動物保護協會推薦為斯巴魯生態保護奬先進個人後備人選。參加工作十多年，長期工作在科研和生産的第一綫，長期從事淡水養殖技術研究，在水生生物學及水生生態環境評價、名優魚人工繁養技術等方麵作瞭大量的基礎研究和應用技術推廣。先後參加部省級重點攻關課題20餘項。主研完成的《大口鮎及高産高效養殖技術推廣》項目獲四川省2005年度科技進步一等奬，主持完成的《岩原鯉的全人工繁育與成魚養殖技術研究》項目獲四川省2008年度科技進步三等奬，《大口鮎親魚的早繁培育方法》獲國傢發明專利，發錶論文20餘篇，主編齣版科普專著2本，副主編科普專著1本，參與編寫齣版科普專著1本，主持製訂國傢行業標準2項，參與製訂國傢行業標準1項，主持製訂四川省地方標準14項，參與製訂四川省地方標準7項。

內頁插圖

目錄

緒論
第一章 小水體主要養殖魚類的生物學特性
第一節 養殖魚類的選擇
第二節 主要養殖魚類的食性
第三節 魚類的生長
第四節 主要養殖魚類的生活習性
第五節 魚類越鼕的環境條件

第二章 小水體養殖水域的生態環境與控製
第一節 小水體養殖水域的水環境特徵
第二節 小水體養殖水域的主要物理化學特性
第三節 小水體養殖用水的處理方法

第三章 魚類營養與飼料
第一節 魚類的營養需要
第二節 飼料的選擇
第三節 投飼技術

第四章 主要養殖方式、技術及養殖效益
第一節 流水養殖
第二節 池塘養殖
第三節 網箱養殖
第四節 稻田養殖
第五節 堰塘、山塘養殖
第六節 水庫、河道養殖
第七節 養殖效益分析

第五章 主要養殖魚類的魚苗、魚種培育及成魚養殖
第一節 四大傢魚
第二節 鯉魚
第三節 鯽魚
第四節 團頭魴
第五節 黃顙魚
第六節 南方大口鮎
第七節 泥鰍
第八節 黃鱔
第九節 加州鱸
第十節 斑點叉尾鯝
第十一節 鱘魚
第十二節 胭脂魚
第十三節 烏鱧
第十四節 中華絨螯蟹
第十五節 南美白對蝦

第六章 活魚運輸
第一節 影響運輸成活率的主要因素
第二節 運輸前的準備和運輸器具
第三節 運輸方法

第七章 魚病防治
第一節 如何診斷魚病
第二節 魚病預防方法
第三節 常見魚病的治療方法
第四節 漁藥使用注意事項
參考文獻

精彩書摘

　　投飼量：投飼率是指投放水體中的飼料占魚體的百分數。投飼量是根據水體中載魚量在投飼率的基礎上換算齣來的具體數值，隨著水體中載魚量而變動。它受飼料的質量、魚的種類、魚體的大小和水溫、溶解氧、水質等環境因子以及養殖技術等多種因素的影響。
　　種類：不同種類的養殖動物食性復雜，生活習性、生長能力以及最適生長所需的營養要求不同。另外，它們的爭食能力、攝食量也不相同。如草魚和團頭魴同屬草食性魚類，而草魚攝食量大，爭食能力強。體重：幼魚階段，新陳代謝旺盛，生長快，需要更多的營養，攝食量大；隨著魚體的生長，生長速度明顯降低，所需的營養和食物就隨之減少。所以在養殖生産過程中，幼魚與成魚的投飼率要高，一般魚類的體重與其飼料的消耗成負相關。
　　水溫：魚類是變溫水生動物，水溫是影響魚類新陳代謝最主要的因素之一，對攝食量影響更大，一般在適溫範圍內隨溫度的升高而增加。為滿足營養的需要，應根據不同水溫確定投飼率，在一年當中，各月水溫不同，其投飼量的比例也有變化。
　　溶解氧：水中溶解氧也是影響魚類新陳代謝的主要因素之一。水體中溶解氧含量高，魚的攝食旺盛，消化率高，生長快，飼料利用率也高；水體中溶解氧含量低，魚類由於生理上的不適應.使攝食和消化率降低，並消耗較多的能量。因此，生長緩慢，飼料效率低下。
　　另外，環境條件、飼料加工方法、飼料品質以及投飼方法等均能影響飼料效率和投飼率。實踐證明，個體和群體、單養和混養，魚類的攝食量也受到影響，一般說來，在群體和混養的條件下，魚類的攝食量都比較高。
　　投飼量的確定：正確地確定投飼量，閤理投喂飼料，對提高魚産量，降低生産成本有著重要的意義。在生産上確定投飼量常用如下兩種方法，即飼料全年分配法和投飼率錶法。
　　（1）飼料全年分配法就是根據養殖方式、所用飼料的營養價值以及生産實踐經驗相結閤綜閤考慮的方法。其目的是為瞭做到有計劃的生産，保證飼料能及時供應，根據魚類生長的需要，規劃好全年的投飼計劃。首先按池塘或網箱等不同養殖方式估算全年淨産量，再確定所用飼料的飼料係數，估算齣全年飼料總需要量，然後根據季節、水溫、水質與養殖對象的生長特點，逐月、逐句甚至逐天的分配投飼量。
　　（2）投飼率錶法投飼率亦稱日投飼率，指每天所投飼料量占養殖對象體重的百分比，投飼率錶法是根據不同養殖對象，不同養殖規格魚類在不同水溫條件下試驗得齣的最佳投飼率而製成的投飼率錶，以此為主要根據，結閤飼料質量及魚類攝食狀態，再按水體中實際載魚量來決定每天的投飼量。
　　每天的實際投飼量主要根據季節、水色、天氣和魚類的吃食情況而定：①在不同季節，投飼量不同。鼕季或早春氣溫低，魚類攝食量少，要少投喂；在晴天無風氣溫升高時可適量投喂，以不使魚落膘；在剛開食時應避免大量投喂，防止魚類攝食過量而死亡；清明以後，投飼量可逐漸增加，夏季水溫升高，魚類食欲增強，可大量投餌，並持續至10月上旬；10月下旬後，水溫日漸降低，投飼量也應逐漸減少。②視水質狀況而調整投飼量。水色過淡，可增加投飼量；水質變壞，應減少投飼量；水色為油綠色和醬紅色時，可正常投喂。③天氣晴朗時可多投飼，梅雨季節應少投飼，天氣悶熱無風或霧天應停止投飼。④根據魚的吃食情況適當調整投飼量。
　　養魚投飼技術：投飼技術水平的高低直接影響魚類養殖的産量和經濟效益的高低。因此，必須對投飼技術予以高度的重視，要認真貫徹“四定”和“三看”的投飼原則。
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