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編輯推薦

<p>　　精選眾多中藥和蔬果<br />　　調養身心，增強免疫力<br />　　全心全意為健康加分<br />　　常用常吃不生病<br />　　名醫名院專傢精心打造的綠色蔬果養生方案<br />　　《本草綱目中藥蔬果養生速查全書》以《本草綱目》藍本，古為今用，將傳承韆年的植物養生智慧與現代營養學知識相結閤，實用性更強。<br />　　“精品圖鑒”：精心繪製草藥蔬果插圖，植物形象價格直觀和形象。<br />　　“藥理延伸”：深入講解相關藥理知識。<br />　　“醫傢評說”：匯集曆代名醫、古籍中中藥蔬果的相關記載。<br />　　“高清圖片”和“良品選鑒”：中藥蔬果的高清圖片配以挑選方法和功效，便於正確選擇。<br />　　“養生藥膳”：根據中藥蔬果的品性，製作閤適的養生藥膳。</p>

內容簡介

<p>　　《本草綱目中藥蔬果養生速查全書》以《本草綱目》為底本，詳細講解瞭常見中藥和蔬菜、蔬果以及榖物的食用價值和功效。本書精選日常生活中常見的80種蔬果，17種中藥，從專業角度詳細介紹中藥蔬果的學名、性味、主治、現代營養素和挑選方法，而且每種果蔬都附上瞭精美的手繪插圖，並以牽綫圖解方式分部詳解果蔬和草藥的性味及主治疾病、食用功效。同時，書中還精選多種食材，搭配成100多種常見藥膳，取材簡單，做法詳細，適閤所有想以食療的方法預防和治療疾病的現代人閱讀。</p>

作者簡介

<p>　　孫樹俠，研究員，中央電視颱“健康之路”、北京衛視“養生堂”主講嘉賓。現任中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長，世界衛生組織健康教育與促進閤作中心學術委員會委員、中國健康教育協會常務理事、衛生部和國傢文明辦社區教育健康專傢、中央國傢機健康大講堂講師團專傢、聯閤國工業組織綠色産業專業委員會委員。曾主持多項國傢和部委的研究和攻關項目，獲8項發明專利，主編20 多部專著、教材及科普類書籍。</p> <p><br />　　吳劍坤，中醫治未病科主任、體檢中心主任，北京市中醫醫院副主任藥師、執業藥師、高級健康管理師。榮獲 2004 年度、2005 年度北京市藥品不良反應監測工作先進個人。2006 ～ 2009 年擔任中藥房主任，齣版《醫院製劑手冊》《藥品手冊－中藥分冊》，內容包括 325 種中成藥、600 種常用中藥飲片、醫院製劑品種、協定處方等內容的介紹，受到臨床醫生的歡迎。</p>

內頁插圖

目錄

<p>第一章 中草藥知識入門<br />20 藥方組方原則 <br />22 中藥的氣味陰陽 <br />24 中藥的五味 <br />26 藥方的組成變化 <br />28 中草藥的鑒彆 <br />30 中藥的煎煮及服用</p> <p>&nbsp;</p> <p>第二章 調養五官<br />34 決明降壓潤腸&middot;清肝明目 <br />36 艾明目生肌&middot;止血安胎 <br />38 人參安定精神&middot;寜身益智 <br />40 防風安神定誌&middot;疏肝理氣 <br />42 茺蔚 活血調經&middot;清肝明目 <br />44 黃精補肝明目&middot;強健筋骨 <br />46 牛蒡疏散風熱&middot;宣肺祛痰 <br />48 地榆除渴明目&middot;療刀箭傷</p> <p>&nbsp;</p> <p>第三章 調養五髒<br />52 甘草補益五髒 &middot; 調理氣血 <br />54 草豆蔻燥濕行氣 &middot; 溫中止嘔 <br />56 芍藥通利血脈 &middot; 補益腎氣 <br />58 肉豆蔻暖胃除痰&middot;促進食欲 <br />60 香附除胸中熱&middot;濡潤肌膚 <br />62 白術止汗止嘔 &middot; 幫助消化 <br />64 茉莉理氣和中&middot;開鬱闢穢 <br />66 麥門鼕養陰生津&middot;潤肺止咳 <br />68 藿香開胃止吐&middot;增加食欲 <br />70 菊花調理肺腎&middot;益肝補陰 <br />72 知母清心除熱&middot;生津潤燥 <br />74 桑葉利通血氣&middot;可補肝腎 <br />76 芭蕉 止渴潤肺&middot;潤腸通便 <br />78 小麥養心益腎&middot;除熱止渴 <br />80 薏苡健脾利濕&middot;補肺清熱 <br />82 大豆健脾寬中&middot;潤燥消水 <br />84 蔥發汗散寒&middot;散寒通陽 <br />86 大蒜強健脾胃&middot;解毒殺蟲 <br />88 黃瓜清熱利水&middot;生津止渴 <br />90 栗滋陰補腎&middot;令人耐飢 <br />92 梨可助消化&middot;潤肺清心 <br />94 橄欖開胃下氣&middot;清肺解毒 <br />96 檳榔生肌止痛&middot;健脾調中 <br />98 椰子補脾益腎&middot;麵容光澤 <br />100 鬍椒溫中散氣&middot;開胃解毒</p> <p>&nbsp;</p> <p>第四章 潤腸利尿<br />104 淫羊藿通利小便&middot;補益精氣 <br />106 肉蓯蓉潤腸通便&middot;延年益壽 <br />108 紫蘇潤肺寬腸&middot;利大小便 <br />110 車前清熱利尿&middot;涼血解毒 <br />112 澤瀉消除腫脹&middot;通利小便 <br />114 豌豆清涼解暑&middot;利尿止瀉 <br />116 海帶泄熱利水&middot;祛脂降壓 <br />118 芝麻滋潤肌膚&middot;解毒潤腸 <br />120 苜蓿健脾養胃&middot;清利腸道 <br />122 燈心草清心降火&middot;利尿通淋 <br />124 桃潤腸通便&middot;麵色潤澤 <br />126 菠菜補血止血&middot;止渴潤腸 <br />128 石榴治療瀉痢&middot;便血脫肛 <br />130 香瓜清肺潤腸&middot;有利小便 <br />132 葡萄除腸間水&middot;調中治淋 <br />134 菱角利尿通乳&middot;可解酒毒</p> <p>&nbsp;</p> <p>第五章 活血通經<br />138 當歸 活血補血&middot;調經止痛 <br />140 牛膝 逐淤通經&middot;引血下行 <br />142 番紅花活血化淤&middot;解鬱安神 <br />144 地黃清熱生津&middot;生精補血 <br />146 王不留行活血通經&middot;下乳消腫 <br />148 馬鞭草活血通經&middot;利水消腫 <br />150 絲瓜解暑除煩&middot;通經活絡 <br />152 荔枝生津止渴&middot;益肝補脾 <br />154 山楂消食化積&middot;行氣散淤 <br />156 慈姑活血散淤&middot;解毒消腫</p> <p>&nbsp;</p> <p>第六章 解毒止痛<br />160 黃連清熱燥濕&middot;瀉火解毒 <br />162 紫草解毒透疹&middot;活血涼血 <br />164 茄子散血止疼&middot;解毒消腫 <br />166 秦艽祛除風濕&middot;可止痹痛 <br />168 細辛祛風散寒&middot;通竅止痛 <br />170 杏止渴生津&middot;清熱去毒 <br />172 薄荷疏風散熱&middot;闢穢解毒 <br />174 蒲公英化解熱毒&middot;消除惡腫</p> <p>&nbsp;</p> <p>第七章 止咳化痰<br />178 貝母滋潤心肺&middot;化痰止咳 <br />180 黃芩清熱除濕&middot;利氣消痰 <br />182 遠誌穩定心氣&middot;祛痰消腫 <br />184 桔梗補勞養氣&middot;療咽喉痛 <br />186 柴鬍除痰疏錶&middot;解熱透邪 <br />188 生薑治嗽溫中&middot;發散風寒</p> <p>&nbsp;</p> <p>第八章 益氣補虛<br />192 黃芪生肌補血&middot;益氣壯骨 <br />194 棗 潤澤心肺&middot;補中益氣 <br />196 沙參補中益氣&middot;排膿消腫 <br />198 荸薺開胃消食&middot;溫中益氣</p> <p>&nbsp;</p> <p>附錄一 中藥蔬果索引 / 200<br />附錄二 中藥蔬果圖鑒 / 218<br />附錄三 中藥蔬果養生食譜 / 225</p>

精彩書摘

<p>　　精選 調養 安神定誌&middot;疏肝理氣<br />　　中藥 防風<br />　　草部/山草類 防，禦的意思。它的作用以治風為要，所以叫防風。屏風是防風的隱語。稱蕓、茴，是因為它的花像茴香，氣味像蕓蒿、蘭。<br />　　防風花<br />　　治四肢拘急，不能走路，經脈虛弱，骨節間痛，心腹痛。<br />　　防風葉<br />　　治中風齣熱汗。<br />　　防風籽<br />　　治風證力強，可調配食用。<br />　　釋名 銅蕓、茴蕓、茴草、屏風、百枝、百蜚。<br />　　性味 味甘，性溫，無毒。<br />　　有效成分 揮發油、甘露醇等。<br />　　臨床應用 自汗不止，盜汗，消風順氣、治老年人便秘，偏正頭痛，小兒囟門久不閉閤，婦人崩漏。<br />　　醫傢評說<br />　　《神農本草經》主風邪所緻的視物不清，風行周身，骨節疼痛，煩滿，久服身輕。<br />　　《名醫彆錄》療脅痛，肝風，頭風，四肢攣急，破傷風。<br />　　《日華子諸傢本草》治三十六種風病，男子一切勞傷，能補中益神，治療目赤腫痛，遇風流淚及癱瘓，通利五髒關脈，治五勞七傷，盜汗，心煩體重，能安神定誌，調勻氣脈。<br />　　藥理延伸<br />　　●甘防風，治風通用。治上半身風證，用防風身；治下半身風證，用防風梢。防風是治風祛濕的要藥，因風能勝濕。它還能瀉肺實，如誤服會瀉人上焦元氣。防風治周身疼痛，藥效較弱，隨配伍引經藥而至病所，是治風藥中的潤劑。如果補脾胃，非防風引用不可。<br />　　●防風與蔥白同用，能行全身氣血；與澤瀉、 本同用，能治風病；與當歸、芍藥、陽起石、禹餘糧同用，能治療婦人子宮虛冷。防風畏萆，能解附子毒，惡藜蘆、白斂、乾薑、芫花。<br />　　●防風又行足陽明、太陰二經，為肝經氣分藥。<br />　　形態特徵<br />　　主高30～80厘米，全體無毛。根粗壯，莖基密生褐色縴維狀的葉柄殘基。<br />　　良品嚴選<br />　　此藥草的作用以治風為要，所以叫防風。稱蕓、茴，是因為它的花像茴香，氣味像蕓蒿、 蘭。江淮一帶所産的大多是石防風，生長在山石之間。二月采其嫩苗做菜，味辛甘而香，稱作珊瑚菜。它的根粗、外形醜，籽可作為種子。明朝吳綬說，凡入藥以黃色潤澤的防風為佳，白的多沙條，不能用。<br />　　功效<br />　　解錶祛風，勝濕，止痙。<br />　　養生藥膳<br />　　益氣補血+壯陽<br />　　防風甘草魚湯<br />　　材料：<br />　　防風5剋、甘草5剋、白術10剋、紅棗3顆、黃芪9剋、虱目魚肚1片，芹菜少許，鹽、味精、澱粉各適量。<br />　　做法:<br />　　1.將虱目魚肚洗淨，切成薄片，放少許澱粉，輕輕攪拌均勻，醃漬20分鍾，備用。<br />　　2.藥材洗淨、瀝乾，備用。鍋置火上，加入清水，將藥材與虱目魚肚一起煮，用大火煮沸，再轉入小火續熬至味齣時，放適量鹽、味精調味，起鍋前加入適量芹菜即可。<br />　　……</p>

前言/序言

<p>　　發現天然植物的養生智慧<br />　　中醫強調利用“藥食同源”原理，達到延年益壽、保養生命、增強體質、預防疾病的目的，也就是利用天然的植物，照顧好自己的身體。這符閤現代人所倡導的“純天然”養生之道。<br />　　《神農本草經》記載，藥分上中下三品，上藥可常用，選為四季保健養生最適宜。中藥藥膳最適閤忙碌的現代人養生之用。這是因為，“人之氣稟，罕得其平。有偏於陽而陰不足者，有偏於陰而陽不足者，故必假於藥膳以滋助之。使氣血歸於平和，乃能形神俱茂，而疾病不生也”。《黃帝內經》說：“聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。夫病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬猶渴而穿井，鬥而鑄錐，不宜晚乎？”由此可知，補養非旦夕可成，故古人采用藥膳以補養之。<br />　　本書以《本草綱目》為底本，精選日常生活中最常用的中藥蔬果，並補充瞭中藥蔬果的學名、性味、主治、現代營養知識和挑選方法。同時，每種中藥蔬果都附上精美的手繪插圖，以牽綫的方式圖解草藥各部位的性味和主治。精選齣瞭100多種常見的藥膳，適閤想以溫和的方法預防和治療疾病的現代人。<br />　　本書可以讓讀者瞭解植物中的天然成分與作用，也希望藉由書中的相關內容，讓讀者更親近天然草藥。本書針對不同癥狀精選齣適用藥材，講解其功效，讓您隨手翻，隨時看，無病養生，有病便成為對癥下藥的草藥指南。當然，由於每個人的體質不同，所處的環境各異，並非所有藥材都適用，因此仍須醫師針對個人情況調劑配方，纔能達到真正防病治病的效果。</p>
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評分☆☆☆☆☆

包裝很嚴密，物流很快，確實很劃算，99元十本，滿意

評分☆☆☆☆☆

一起買瞭不少書，留著慢慢看，書的質量看著還不錯！內容看後再說

評分☆☆☆☆☆

一套，買多瞭啊，啦啦啦啦啦啦啦啦啦，還好便宜，十塊錢一本就懶得退瞭。隻能這樣瞭，

評分☆☆☆☆☆

在京東買瞭很多書，書很好，有時間好好看，不錯的購物平颱，會繼續光顧。

評分☆☆☆☆☆

對於好食物我們其實還是有些誤區的，看過這本書對於我們吃對有很大幫助

評分☆☆☆☆☆

商品不錯，印刷很清晰，沒有很大的油墨味，排版也不錯，內容很有用

評分☆☆☆☆☆

京東買書就是快，送貨及時，送貨員態度也很好，希望經常有活動打摺

評分☆☆☆☆☆

東西一如既往的，物流一如既往的，選擇京東最大的原因就是因為物流

評分☆☆☆☆☆

傢庭使用手冊，養生的小撇步。書本質量好，隻是沒貨到晚瞭

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