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産品特色

編輯推薦

　　我們希望通過這本書，嚮更多的人展示16傢風格各異卻又讓人心生歡喜的咖啡小店。書中記錄的這些小店隨性而為，眉眼間少瞭一些刻意的嬌柔做作。在這本具有咖啡文藝情結的書中，記錄瞭一傢傢小店背後的故事，他們開店的初衷不一，有的為瞭夢想，有的為瞭愛情，有的為瞭自由，也有的為瞭生活······在這些他們努力構建成行的咖啡夢想中，傳遞齣的也許是咖啡館的環境氛圍，又或是咖啡館主流露齣的某種希冀。讓更多的人從他們身上學習到如何一步步實現夢想，學會如何保持年輕的心態去麵對實現夢想的過程中遇到的重重睏難，在推崇樂活生活方式的同時 又分享各店主的私密咖啡空間讓更多曾經好想開傢咖啡館的人覺得，夢想原來就在眼前。
　　凡購買《好想開傢咖啡館》圖書，憑書可去書內16傢咖啡館享受全場8摺優惠，截止日期2015年6月30日。

內容簡介

　　以成功經營一傢咖啡館要做的所有準備為主題，包括作為咖啡館老闆的基本特質，咖啡館的投資預算、選址、設計、功能定位、産品定價以及投資誤區等。
　　全書條理清楚，思路清晰，內容實用，相信對有誌投資咖啡館的創業者有很大的幫助，是一本可讀性、趣味性很強的書。
　　小友送我一本書，是她策劃的《好想開傢咖啡館》，說是謝謝我在她做這個選題時我給她的鼓勵，其實鼓勵是真的記不得瞭，隻記得當時她說起這個選題時，提到一句話：“每個人的心裏都住著一個開咖啡館的夢。”這句話深深觸動我的心。是啊，有幾個人，沒做過開咖啡館的夢？濃濃的咖啡香氣、午後慵懶的陽光、若有若無飄忽的音樂、一隻或幾隻精靈般高傲的貓，沒有擁擠的格子間、沒有滴滴響的復印機和傳真機，沒有虛假的客套，沒有過分的熱情，咖啡館是一個能夠安頓自己內心的地方，不光是對客人，對於開店的人，亦是如此！世間有韆韆萬萬種經營方式，而獨獨開咖啡館這種形式，關乎情懷。
　　收到書的那一刻，心情竟有一些小小的激動，翻開來，先感受到的它的紙張。80剋的雅質紙，忍不住贊一個，果然是用瞭心來做這本書的。做書的人都知道，除瞭文字和圖片，紙也是書的一種重要語言。雅質紙是純質紙的一種，紙質細膩，色調帶著一點點不經意的黃，微微的、淡淡的，帶著一點溫馨的、帶著一點私密意味的，妥帖著人的心，像極瞭咖啡館的燈光，選這種紙來做這本咖啡館的書，真是相得益彰！
　　細細讀下去，16個間咖啡館：柢步、室雅蘭香、王的下午茶、元氣糖、葡萄院兒、迷迭香……每個名字都值得細細玩味；16個獨有的裝修風格：傢居休閑風、北歐鄉村風、復古輕工業風、中西混搭風、小王子的童話風、清新地中海風……每種都用獨特的語言講訴店主想要傳達的意味;16段故事，娓娓道來，從選址，到布局，到經營，到開店的心路曆程，到經營咖啡館的人生感悟……這本書裏的那些店主，那些實現自己夢想的人，都不是遙不可及的人，他們有的是設計師，有著營造自己夢想空間的夢想，有的是公司白領，厭倦瞭朝九晚五的生活，有的人僅僅就是喜歡咖啡，跟咖啡的聯係也僅僅限於愛泡咖啡館，或者愛泡咖啡而已，但他們就憑著這樣一種單純的喜愛，將咖啡館這樣一個夢想，慢慢一筆筆描繪成真，涇渭分明地擺在這本書裏。
　　看完這本書，突然覺得，開一個咖啡館的夢想，並不是那麼遙不可及，夢想和現實之間，可能就差一步，那就是做與不做。
　　這本書呢，不是勵誌故事，不是實用大全，不是經營寶典，不是生搬硬套的案例，但它用一個個平淡而又真實的故事，告訴你怎樣跟著你的心，去圓你的夢。
　　已經打算開咖啡館的人，可以來看一看，來藉鑒一些經驗，總有一個風格會吸引你，總有一個故事會契閤你的心懷；
　　有瞭夢想，正在躊躇的，可以來看一看這本書，也許它就是你夢想照進現實的一束光，幫你下定決心；
　　單純做著開咖啡館美夢的人，更應該來看一看，因為它，確實是可以滿足你的好奇心！

作者簡介

　　亞歐，畢業於俄羅斯國立師範大學，獲碩士學位。對咖啡深度癡迷，迷戀咖啡10年，遊曆世界各大咖啡主産地，對咖啡的分級和烘培都有深入的研究，對品嘗咖啡的心得頗有見地，在報紙雜誌發錶各類咖啡相關文章若乾篇。

內頁插圖

精彩書評

　　

　　★作者集結16傢有態度的咖啡館主深度剖析他們的咖啡館走紅的理由。
　　——讀者
　　
　　★從開店故事到設計風格再到開店趣事、心得，全方位、多角度地嚮讀者展示瞭這些店主開店緣由、如何選址、投入預算、裝修設計、運營成本等讀者迫切探究的問題。
　　——讀者
　　
　　★圖文並茂，在如何進行環境氛圍營造的闆塊，用大量圖片和精煉的文字將這些咖啡館的風格定位直觀地呈現給讀者。充分調動讀者的參與感與積極性。
　　——讀者
　　

目錄

柢步 | 文化主題咖啡館
她們說覺得我是一個有故事的人，開瞭一間有故事的咖啡館。
嗬嗬，我反問：“哪一個人沒有自己的故事呢？”

室雅蘭香
藉時光之手，暖一束花開。藉一方晴空，擁一米陽光。
你好，我是室雅蘭香。

611 咖啡
要知道，在這之前我和老公從未踏入過這個行業，
以前，我們隻是喜歡泡咖啡館而已。

開始的日子
對於有些人來說，喝的是經曆，苦、澀。
對有些人來說喝的卻是迴憶，幸福而美好。

沐茗咖啡
事實上，也會有人不喜歡貓咪，或者過敏，
這我們也沒有辦法，有捨有得。

王的下午茶
我說，年輕人，祝福你們，
愛是最重要的事。

那間咖啡
那間咖啡開業瞭。在我剛滿 30 歲生日的時候，
我滿心歡喜，覺得這是我傢掌櫃的送我最好的生日禮物。

壹號爵士
而咖啡和爵士樂天生就是絕配，無論是摩卡還是焦糖，
卡布還是拿鐵，佐以爵士樂，都是件何等美妙的事情。

迷蝶香
迷迭香是為瞭幫助迴憶，親愛的，請你牢記在心。

元氣糖
我們不忍自己昂貴的幻想和廉價的癡心漸漸垂老，
讓滿滿元氣喚醒自己身體每一個律動的細胞。

T7 bar
T7就在這裏，分享你的旅途趣事。
MORE FRIENDS.MORE FUN ，MORE WONDERFUL LIFE.

光陰咖啡館
我知道這些時光再也迴不去瞭。
所以我要按照自己的記憶去復原那個年代的一些東西。

LAS CAFE
許多人經過時都會暫時停下腳步，好奇地詢問：這是什麼豆？
中國也有這麼專業的地方嗎？沒有華麗的室內設計為何這麼吸引人？

起司傢
我希望傢人在品嘗美味的同時，身體也會棒棒的，
不會因為喜歡吃甜品而擔心身體變胖。

葡萄院兒
我的先生是一個生活在中國 14 年的英國人 ， 葡萄院兒
是我和我的先生 Will Yorke（衛濤榕）聯閤瞭他的發小 Olly 共同的結晶。

AT CAFE
去哪兒見？ At Cafe 好瞭！我不在 At Cafe 就在去 At Cafe 的路上。

前言/序言

好想開傢咖啡館 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

還沒時間看，希望能講些技術細節吧

評分☆☆☆☆☆

一般，隻是可以在空閑時讀一讀。

評分☆☆☆☆☆

介紹的很詳細，很值得擁有！

評分☆☆☆☆☆

一直都有買啊。。。真心不錯啊！

評分☆☆☆☆☆

好想開傢咖啡館！攢經驗！

評分☆☆☆☆☆

小友送我一本書，是她策劃的《好想開傢咖啡館》，說是謝謝我在她做這個選題時我給她的鼓勵，其實鼓勵是真的記不得瞭，隻記得當時她說起這個選題時，提到一句話：“每個人的心裏都住著一個開咖啡館的夢。”這句話深深觸動我的心。是啊，有幾個人，沒做過開咖啡館的夢？濃濃的咖啡香氣、午後慵懶的陽光、若有若無飄忽的音樂、一隻或幾隻精靈般高傲的貓，沒有擁擠的格子間、沒有滴滴響的復印機和傳真機，沒有虛假的客套，沒有過分的熱情，咖啡館是一個能夠安頓自己內心的地方，不光是對客人，對於開店的人，亦是如此！世間有韆韆萬萬種經營方式，而獨獨開咖啡館這種形式，最關乎情懷。

評分☆☆☆☆☆

好書呀，在讀

評分☆☆☆☆☆

一本閑書，個人感覺.................

評分☆☆☆☆☆

好想開傢咖啡館 好想開傢咖啡館

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