中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

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[元] 忽思慧著，張秉倫，方曉陽譯

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发表于2025-04-24

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齣版社：上海古籍齣版社

ISBN：9787532573202

版次：1

商品編碼：11572295

包裝：精裝

叢書名：中國古代科技名著譯注叢書

開本：32開

齣版時間：2014-11-01

用紙：膠版紙

頁數：454

字數：540000

正文語種：中文

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中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

具體描述

內容簡介

　　《中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注》全書共三捲。捲一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。捲二講的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。捲三講的是米榖品，獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。
　　《中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注》捲一、捲二以食療、飲食製作、飲食宜忌為主要內容，列養生避忌、聚珍異饌、諸般湯煎、神仙服食、食療諸病等15大類；捲三載食物本草約200種，並附插圖，一一介紹性味、主治。全書自成體係，圖文並茂，有很高的價值。此次譯注，以《四部叢刊》影印明景泰本為底本，列入我社《中國古代科技名著譯注叢書》。

內頁插圖

齣版說明
前言
0-1 景泰本《禦製飲膳正要序》
0-2 景泰本虞集奉敕序
0-3 進書錶
0-4 原書引言

飲膳正要捲第一
1-1 三皇聖紀
1-1-1 太昊伏羲氏
1-1-2 炎帝神農氏
1-1-3 黃帝軒轅氏
1-2 養生避忌
1-3 妊娠食忌
1-4 乳母食忌
1-5 初生兒時
1-6 飲酒避忌
1-7 聚珍異饌
1-7-1 馬思苔吉湯
1-7-2 大麥湯
1-7-3 八兒不湯係西天茶飯名
1-7-4 沙乞某兒湯
1-7-5 苦豆湯
1-7-6 木瓜湯
1-7-7 鹿頭湯
1-7-8 鬆黃湯
1-7-9 秒湯
1-7-10 大麥笄子粉
1-7-11 大麥片粉
1-7-12 糯米粉掐粉
1-7-13 河豚羹
1-7-14 阿菜湯
1-7-15 雞頭粉雀舌饃子
1-7-16 雞頭粉血粉
1-7-17 雞頭粉撅麵
1-7-18 雞頭粉掐粉
1-7-19 雞頭粉餛飩
1-7-20 雜羹
1-7-21 葷素羹
1-7-22 珍珠粉
1-7-23 黃湯
1-7-24 三下鍋
1-7-25 葵菜羹
1-7-26 瓠子湯
1-7-27 團魚湯
1-7-28 盞蒸
1-7-29 苔苗羹
1-7-30 熊湯
……
飲膳正要捲第二
飲膳正要捲第三
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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

酒精說：“都悄悄的!！沒有爺，你們都是水貨..... 

評分☆☆☆☆☆

這個係列的基本包羅瞭古代生活各方麵的經典，值得閱讀

評分☆☆☆☆☆

書還沒看，但是包裝不錯，沒有破損

評分☆☆☆☆☆

上海古籍齣版社推齣的中國古代科技名著譯注叢書，精裝16開，書脊鎖綫紙質優良，排版印刷得體大方，活動期間價格實惠，送貨速度快，非常滿意。

評分☆☆☆☆☆

紅酒說：“喝我的人都浪漫！"

評分☆☆☆☆☆

　　通過對劉徽籍貫的考察，可以探知他的生平與社交的某些綫索，大體瞭解他成長的文化傳統和氛圍，因而是有意義的。劉徽成長的齊魯地區，自先秦至魏晉，一直是中國的文化中心之一，魏晉時還是辯難之風的中心之一。齊魯地區的數學自先秦至魏晉也居全國的前列，兩漢時期研究《九章笄術》的學者許商、劉洪、鄭玄、徐嶽、王粲等，或在齊魯地區活動過，或就是齊魯地區人。

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洗冤集說八捲清陳芳生撰（清康熙二十六年丁卯（1687）刻本）

評分☆☆☆☆☆

好好學習天天嚮上

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