site logo
site text logo

ad holder

烹飪原料知識（第三版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

烹飪原料知識（第三版）
☆☆☆☆☆

人力資源和社會保障部教材辦公室 編

下載鏈接在頁麵底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-04-29

類似圖書 點擊查看全場最低價
齣版社： 中國勞動社會保障齣版社
ISBN：9787516719220
版次：3
商品編碼：11755340
包裝：平裝
叢書名： 國傢級職業教育規劃教材 ，
開本：16開
齣版時間：2015-06-01
用紙：膠版紙
頁數：245
字數：290000
正文語種：中文

烹飪原料知識（第三版） epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書

烹飪原料知識（第三版） epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

烹飪原料知識（第三版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


具體描述

內容簡介

　　《烹飪原料知識（第三版）》為全國中等職業技術學校烹飪專業國傢級規劃教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。
　　《烹飪原料知識（第三版）》共分為八章，分彆介紹瞭糧食類原料、蔬菜類原料、果品類原料、畜類原料、禽類原料、水産品類原料、乾貨原料和調輔料類原料。教材在每章後安排瞭“思考與練習”，幫助學生鞏固所學內容。

目錄

緒論
第一章 糧食類原料
第一節 榖類糧食及其製品
第二節 豆類糧食及其製品
第三節 薯類糧食

第二章 蔬菜類原料
第一節 根菜類
第二節 莖菜類
第三節 葉菜類
第四節 花菜類
第五節 果菜類
第六節 食用菌類

第三章 果品類原料
第一節 鮮果類
第二節 果乾與果仁類
第三節 糖製果品

第四章 畜類原料
第一節 常見傢畜品種
第二節 畜肉製品
第三節 乳及乳製品

第五章 禽類原料
第一節 常見傢禽品種
第二節 禽類製品
第三節 禽蛋及其製品

第六章 水産品類原料
第一節 概述
第二節 魚類
第三節 蝦、蟹類
第四節 軟體動物類

第七章 乾貨原料
第一節 乾貨原料概述
第二節 動物性乾貨原料
第三節 植物性乾貨原料

第八章 調輔料類原料
第一節 調料
第二節 輔助原料

前言/序言


烹飪原料知識（第三版） 下載 mobi epub pdf txt 電子書
烹飪原料知識（第三版） pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

不太好。

評分☆☆☆☆☆

好書

評分☆☆☆☆☆

書內容豐富，圖片很清晰。

評分☆☆☆☆☆

還不錯，剛開始看。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

感覺還行吧感覺還行吧

評分☆☆☆☆☆

還不錯，剛開始看。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

好書

評分☆☆☆☆☆

感覺還行吧感覺還行吧

評分☆☆☆☆☆

不知道這是啥，粘粘的。而且一還書就爛這樣！質量不到位、差評！其他三本還行！

類似圖書 點擊查看全場最低價

烹飪原料知識（第三版） pdf epub mobi txt 電子書 下載



相關圖書

服務條款
聯係我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有