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內容簡介

　　《普通化學（第3版）》是教育部《麵嚮21世紀高等農林院校本科生化學係列課程教學內容和課程體係改革的研究與實踐》研究課題成果之一，編寫過程中得到中華農業科教基金和北京市高教委的大力資助。
　　《普通化學（第3版）》適用於高等農、林、水院校各專業本科生使用。
　　化學科學是現代生物科學的基礎，化學係列課程，是農林院校本科生必修的重要基礎課。為培養新世紀的閤格生物、農、林科技工作者，編者多年來對農林院校《普通化學》課程改革做瞭大量嘗試性的研究和實踐，《普通化學（第3版）》正是在此基礎上編寫而成的。

內頁插圖

目錄

緒論

1 分散係
1.1 分散係
1.2 氣體
1.3 液體
1.4 溶液的組成標度
1.5 稀溶液的依數性
1.6 兩揮發組分的溶液蒸餾和分餾原理
1.7 膠體溶液
1.8 錶麵活性劑和乳濁液
本章小結
思考題
習題

2 化學熱力學基礎
2.1 熱力學基礎知識
2.2 熱化學
2.3 化學反應的自發性
本章小結
思考題
習題

3 化學平衡原理
3.1 標準平衡常數
3.2 多重平衡係統
3.3 化學平衡的移動
本章小結
思考題
習題

4 化學反應速率
4.1 化學反應速率概念
4.2 濃度對化學反應速率的影響
4.3 溫度對化學反應速率的影響
4.4 反應速率理論簡介
4.5 催化作用
本章小結
思考題
習題

5 原子結構
5.1 微觀粒子的特性
5.2 單電子原子的波函數及其結構
5.3 多電子原子的結構
5.4 原子結構與元素周期律
本章小結
思考題
習題

6 化學鍵與分子結構
6.1 離子鍵與離子晶體
6.2 共價鍵的價鍵理論
6.3 分子軌道理論簡介
6.4 分子的極性、分子間力和氫鍵
6.5 物性與結構簡介
本章小結
思考題
習題

7 酸堿反應
7.1 酸堿質子理論
7.2 水溶液中的重要酸堿反應
7.3 酸堿平衡的移動
7.4 酸堿緩衝溶液
7.5 強電解質溶液簡介
7.6 酸堿反應的生物學意義
本章小結
思考題
習題

8 沉澱-溶解反應
8.1 難溶電解質的溶度積
8.2 溶度積原理的應用
8.3 沉澱反應在分析化學中的應用
本章小結
思考題
習題

9 氧化還原反應
9.1 基本概念
9.2 氧化還原反應與原電池
9.3 原電池電動勢和電極電勢
9.4 氧化還原反應的自發方嚮
9.5 氧化還原反應的標準平衡常數
9.6 電極電勢圖解及應用
9.7 常見重要氧化還原反應
本章小結
思考題
習題

10 配位化閤物
10.1 配位化閤物的基本概念
10.2 配位化閤物的價鍵理論
10.3 配位平衡
10.4 重要的配位化閤物及其應用
本章小結
思考題
習題

11 無機定性分析概論
11.1 概述
11.2 定性分析的化學反應
11.3 陰離子分析
11.4 陽離子分析
習題

12 化學與食品、化學與環境保護
12.1 化學與食品
12.2 化學與環境保護
習題

附錄
參考文獻

前言/序言

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