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內容簡介

　　《草食動物營養學》共分19章，內容涉及草食動物的消化道、消化生理；水、蛋白質、脂類、碳水化閤物等的營養；飼料的分類、特性及配閤技術：不同動物（奶牛、肉牛、水牛、犛牛、羊、馬、驢、兔、鵝等）的營養與管理。
　　《草食動物營養學》編寫內容精煉、圖文並茂。不僅可以作為草業科學、動物科學專業用教材，還可以供基層養殖專業人員使用。

目錄

前言
緒論
一、草食動物營養學的概念
二、草食動物營養學的研究內容
三、草食動物營養學在現代養殖業中的重要作用
四、草食動物營養學的産生與發展
五、草食動物營養學的未來與展望
六、草食動物營養學與其他學科的關係

第一章 草食動物的消化道
第一節 草食動物
一、草食動物的概念
二、草食動物的分類
第二節 草食單胃哺乳動物的胃腸道結構
一、馬、兔的胃解剖結構
二、馬、兔的腸管解剖結構
第三節 反芻動物的胃腸道結構
一、牛、羊的胃解剖結構
二、牛、羊的小腸解剖結構
三、牛、羊的大腸解剖結構
第四節 草食禽類的胃腸道結構
一、鵝、火雞、大雁的胃腸解剖結構
二、鴕鳥的胃腸解剖結構
三、禽類的泄殖腔
思考題

第二章 營養物質的消化吸收與利用
第一節 營養物質的消化方式
一、物理性消化
二、化學性消化
三、微生物消化
第二節 營養物質的吸收利用
一、主動吸收
二、被動吸收
三、胞飲作用
思考題

第三章 草食動物體與飼料的組成
第一節 動物的營養物質及其來源
一、自然界的物質循環
二、動物的營養物質及其來源
三、動物營養物質的基本作用
第二節 動物與植物體化學組成的比較
一、動、植物體的化學元素
二、動、植物體的化學成分
三、動物體的化學成分組成
四、植物體的化學成分組成
五、動、植物體組成的差異
思考題

第四章 水的營養
第一節 水的性質和作用
一、水的性質
二、水的生理作用
第二節 草食動物體內水的平衡
一、體內水的存在形式和分布
二、水的來源
三、水的吸收與排齣
四、水的平衡與調節
第三節 草食動物的需水量及飲用水品質
一、水的需要及其影響因素
二、水的品質
思考題

第五章 蛋白質營養
第一節 蛋白質的組成和作用
一、蛋白質的組成
二、蛋白質的性質和分類
三、蛋白質的營養生理作用
第二節 單胃草食動物的蛋白質利用
一、單胃草食動物蛋白質的消化
二、單胃草食動物蛋白質的吸收與利用
三、單胃草食動物蛋白質利用率評價方法
第三節 反芻動物的蛋白質利用
一、反芻動物蛋白質的消化
二、反芻動物蛋白質的吸收與利用
三、非蛋白質含氮化閤物
……

第六章 脂類營養
第七章 碳水化閤物營養
第八章 能量營養
第九章 礦物質營養
第十章 維生素營養
第十一章 飼料的分類與配閤技術
第十二章 奶牛的營養與管理
第十三章 肉牛的營養與管理
第十五章 犛牛的營養與管理
第十六章 羊的營養與管理
第十七章 馬、驢的營養與管理
第十八章 兔的營養與管理
第十九章 鵝、火雞、鴕鳥和大雁的營養與管理
專業術語中英文對照
主要參考文獻
草食動物營養學 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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