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編輯推薦

中美知名學者張群和史蒂文森的傾力之作，歐美高校流行的運營管理教科書。

內容簡介

　　《運營管理（原書第12版 中國版）》作為當今歐美流行的工商管理教材，把服務業與製造業的運營管理思想、理論和方法進行統一集成，係統介紹瞭運營管理的概念、原理和方法。本書內容豐富，體係完整，既涵蓋瞭係統的規劃與設計、係統的運行與控製、係統的更新與維護，又包括企業運營的倫理道德問題、精益服務運營、綠色運營、基於行為科學的項目管理等新內容。本書通過大量的例題和習題，幫助讀者熟練掌握所學運營管理方法和技能。

目錄

前言第1章　運營管理概述1學習目標1引言11.1　生産産品與提供服務的比較41.2　學習運營管理的目的61.3　職業機會與專業協會81.4　流程管理91.5　運營管理的範圍101.6　運營管理與決策111.7　運營管理的曆史演變141.8　當今的運營管理171.9　當今企業運營麵臨的主要問題20小結24知識要點24閱讀材料　為什麼製造業關係重大25應用案例　陳博宇的易學堂25第2章　競爭力、戰略和生産率27學習目標27引言272.1　競爭力272.2　使命與戰略292.3　運營戰略342.4　組織戰略對運營戰略的影響362.5　從戰略到運營方案：平衡計分卡362.6　生産率37小結41知識要點41例題41習題42閱讀材料　美國郵政服務公司43應用案例　傢鄉風味餅乾公司47第3章　産品和服務設計49學習目標49引言503.1　構思産生513.2　産品與服務設計中的法規與道德問題523.3　人因學方麵的因素533.4　文化因素533.5　全球性産品與服務設計533.6　環境因素：可持續性533.7　其他方麵的考慮553.8　産品設計與開發的階段623.9　為可製造性而設計633.10　服務設計653.11　大數據用於服務設計：以公共交通服務為例68小結72知識要點73習題73閱讀材料　文化差異在潛移默化地影響著麥當勞74應用案例　生態城中的瑪麗亞超市74第4章　産品與服務的戰略能力規劃76學習目標76引言764.1　能力決策的戰略意義774.2　能力定義和測評784.3　有效能力的影響因素794.4　戰略製定804.5　預測能力需求814.6　規劃服務能力麵臨的其他挑戰824.7　自製或外購834.8　製訂能力方案844.9　約束管理874.10　評估不同能力方案874.11　排隊論及其在服務能力規劃中的應用92小結96知識要點96例題96習題98閱讀材料　為廚師，不，為采購者點贊101應用案例　外包醫院的服務業務101第5章　流程選擇與設施布置102學習目標102引言1025.1　流程選擇1035.2　技術1065.3　流程戰略1095.4　設施布置1095.5　對産品原則布置進行設計：生産綫平衡1165.6　對工藝原則布置的設計123小結127知識要點127例題127習題130閱讀材料　未來的安全病房134應用案例　富士康愈發感到自動化的急迫性134第6章　工作係統設計135學習目標135引言1356.1　工作生活質量1356.2　工作設計1406.3　方法分析1436.4　動作研究1456.5　作業測定148小結157知識要點158例題158習題159閱讀材料　選擇激勵方案162應用案例　項目管理——團隊，團隊162第7章　選址規劃與分析164學習目標164引言1647.1　選址的必要性1647.2　選址決策的本質1657.3　全球性選址1667.4　製定選址決策的一般程序1687.5　國傢、地區、社區、具體地點的選擇1687.6　服務業及零售業選址1737.7　選址方案評估175小結179知識要點180例題180習題181閱讀材料　日新月異的選址技術使選址變得更快更好183應用案例　首鋼搬遷重組的啓發效應184第8章　質量管理概論188學習目標188引言1888.1　質量管理發展簡史1888.2　現代質量管理的奠基人：質量管理大師1898.3　質量管理的含義1918.4　質量大奬1988.5　質量認證1998.6　質量與供應鏈2008.7　全麵質量管理2018.8　改進流程以解決質量問題2048.9　質量管理工具207小結214知識要點215例題215習題215閱讀材料　是什麼讓6σ實踐者夜不能眠217應用案例　從Hello Moto到Bye Moto，再到Back Moto218第9章　質量控製220學習目標220引言2209.1　檢驗2219.2　統計過程控製2249.3　工序能力239小結243知識要點244例題245習題248閱讀材料　Jays食品公司是如何製作土豆片的252應用案例　不清楚哪個地方齣瞭問題是最大的問題254第10章　綜閤計劃與主生産計劃255學習目標255引言25510.1　應對不穩定需求的基本策略26010.2　綜閤計劃技術26310.3　服務業的綜閤計劃26910.4　分解綜閤計劃27010.5　主生産計劃27110.6　主生産計劃製訂過程271小結276知識要點276例題276習題278閱讀材料　重復訂單可能導緻産能過剩282應用案例　In-Line Industries公司的綜閤計劃282第11章　物料需求計劃與企業資源計劃283學習目標283引言28311.1　物料需求計劃概述28311.2　物料需求計劃的輸入28411.3　物料需求計劃的處理邏輯28811.4　物料需求計劃的輸齣29411.5　使用物料需求計劃時需要考慮的其他事項29411.6　服務行業中的物料需求計劃29611.7　物料需求計劃的優點與實現條件29611.8　製造資源計劃29711.9　能力需求計劃29811.10　企業資源計劃301小結302知識要點302例題303習題310閱讀材料　ERP的十大誤區314應用案例　新奇禮品促銷公司316第12章　庫存管理317學習目標317引言31712.1　庫存的性質和重要性31812.2　有效庫存管理的必要條件32012.3　庫存訂貨策略32412.4　訂多少貨：經濟訂貨批量模型32412.5　再訂貨點33412.6　訂多少貨：固定訂貨間隔模型33812.7　單周期模型340小結344知識要點345例題346習題349閱讀材料　無綫射頻識彆(RFID)標簽356應用案例　農夫餐館356第13章　準時製生産與精益運營358學習目標358引言35813.1　支持目標36113.2　基本要素36213.3　精益的改進37513.4　轉換到精益係統37813.5　服務業的JIT38013.6　JITⅡ380小結381知識要點382例題382習題383閱讀材料　弗吉尼亞梅森醫療中心嚮豐田工廠學習以構建一個更好的醫院383應用案例　Level Operations公司385第14章　供應鏈管理386學習目標386引言38614.1　供應鏈管理的趨勢38814.2　全球供應鏈39014.3　ERP與供應鏈管理39114.4　道德與供應鏈39114.5　小企業39214.6　管理的職責39214.7　采購39314.8　電子商務39614.9　供應商管理39714.10　庫存管理39914.11　訂單執行40014.12　物流40114.13　創建有效的供應鏈403小結407知識要點408習題408閱讀材料　互聯網購物或實體店銷售，或兩者兼顧408應用案例　Master Tag公司409第15章　作業計劃410學習目標410引言41015.1　運營的作業計劃41115.2　小批量運營係統的作業計劃41315.3　服務業的作業計劃428小結432知識要點432例題432習題435閱讀材料　為客機服務438應用案例　DR柴油機修理廠的生産控製係統439第16章　項目管理441學習目標441引言44116.1　項目生命周期44316.2　項目管理行為方麵的影響因素44416.3　工作分解結構44716.4　甘特圖在計劃與排程中的應用44816.5　PERT與CPM44816.6　確定性時間估計45116.7　網絡時間計算45216.8　不確定性時間估計45816.9　路徑概率的確定46016.10　模擬46316.11　預算控製46316.12　時間-成本的權衡：趕工法46416.13　PERT方法的優點及可能齣現的問題46616.14　關鍵鏈項目管理46716.15　項目管理中的其他問題46716.16　項目管理軟件46816.17　風險管理468小結470知識要點470例題471習題475閱讀材料　項目經理從來沒有像現在這樣重要479應用案例　請注意，時間480附錄A　部分習題參考答案481附錄B　錶489

前言/序言

　　威廉J.史蒂文森的《運營管理》是歐美最流行的工商管理經典教材。由張群、張傑、馬風纔等翻譯的第6、8、9、11四個版本的中文版成瞭中國管理專業運營管理課程的主流教材。其中，自第9版中文版開始，由中國作者加入瞭一些本土化案例。特彆地，該書第11版增加瞭工業4.0與互聯網+、大數據及其應用、價值流圖等內容，並加入瞭一些本土化案例。　　綜觀全書，第12版具有以下三個鮮明特色。　　1.理論體係完整　　本書理論體係完整，涵蓋瞭諸如運營戰略、運營係統設計、運營係統控製等基本內容。　　2.內容新穎　　本書更多地介紹瞭服務、供應鏈管理、可持續性發展、圖解式解決問題的方案等內容，同時介紹瞭企業的社會責任與道德、綠色設計與綠色製造、工業4.0與互聯網+、大數據及其應用、六西格瑪管理、價值流圖以及精益服務等新內容。　　3.圖文並茂，閱讀材料和案例豐富　　本書不僅圖文並茂，而且書中含有大量國外知名公司的閱讀材料、國外經典案例以及本土化案例。這些內容對讀者深刻領會運營管理的概念、原理和方法都很有幫助。同時，每章後麵都有相當數量的例題和思考練習題，作為本書的有機組成部分。　　本書包含內容較多，正常情況下一學期的課程難以安排完。授課教師無須受本書結構所限，可根據自己的實際情況做齣取捨。比如，側重講授定量分析的教師可把書中的例題、習題選為重點，而側重於講授定性方法的教師在教學中可多結閤書中的案例。　　本書第1～7章由馬風纔編譯，第8、9章由馬風纔和硃曉寜編譯，第10、11、15章由馬俊編譯，第12～14、16章由張傑編譯，第10～16章由張傑校譯完成。全部習題參考答案及書後術語由馬風纔編譯，最後北京科技大學東淩經濟管理學院的張群教授對全書進行瞭審校。十分感謝機械工業齣版社華章公司對本書齣版的大力支持！　　由於時間倉促，加之水平所限，有不妥之處歡迎批評指正。　　張群　　北京科技大學東淩經濟管理學院

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