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內容簡介

　　《天麻栽培技術問答》內容包括：天麻的生物學特性，天麻與共生真菌的關係，天麻優良品種選育及繁殖方法，天麻栽培技術，天麻病蟲害防治技術，天麻采收及加工。全書內容豐富，通俗易懂，技術實用，可操作性強，適閤各地藥材生産基地技術人員、廣大藥材種植戶、各級農技部門及廣大中藥科技工作者閱讀。

目錄

第一章 概述
1．什麼是天麻？
2．天麻有多少種類型？
3．天麻分布在哪些地方？
4．天麻有哪些藥用價值與食用價值？
5．不同栽培條件對天麻有效成分含量有哪些影響？
6．加工對天麻有效成分含量有哪些影響？
7．天麻種群退化的錶現有哪些？
8．天麻種群退化的原因有哪些？
9．天麻種群退化的防控措施有哪些？
10．天麻産業可持續發展的障礙有哪些？
11．天麻産業可持續發展的途徑有哪些？

第二章 天麻的生物學特性
12．天麻由幾部分構成？
13．天麻的種子有什麼特徵？
14．什麼是天麻的塊莖？
15．什麼是米麻和白麻？
16．箭麻的形態特徵有哪些？
17．天麻的花莖如何生長？
18．天麻花的形態特徵有哪些？
19．天麻果實有什麼特徵？
20．溫度對天麻塊莖生長有哪些影響？
21．溫度對天麻花莖和果實有哪些影響？
22．溫度對天麻種子發芽有哪些影響？
23．水分對天麻生長有哪些影響？
24．光照對天麻生長有哪些影響？
25．土壤對天麻生長有哪些影響？
26．天麻生長與哪些生態條件相關？
27．天麻的生活史是怎樣的？
28．天麻種子是如何萌發的？
29．天麻的地下塊莖是如何生長的？
30．天麻花有什麼特點？
31．天麻果實成熟分幾期？
32．天麻種子萌發的營養吸收特點有哪些？
33．天麻地下塊莖生長的營養吸收特點有哪些？
34．天麻的營養如何分配？

第三章 天麻與共生真菌的關係
35．天麻有哪些共生真菌？
36．天麻種子萌發共生萌發菌有哪些？
37．天麻萌發菌紫萁小菇的形態特徵有哪些？
38．小菇屬萌發菌有哪些生物學特性？
39．小菇屬萌發菌對天麻種子發芽效果有何影響？
40．什麼是蜜環菌？
41．蜜環菌的形態特徵有哪些？
42．蜜環菌的生活史是怎樣的？
43．蜜環菌有哪些生物學特性？
44．蜜環菌與天麻是什麼關係？

第四章 天麻優良品種選育及繁殖方法
45．天麻優良品種選育的途徑有哪些？
46．天麻栽培的常見品種有哪些？
47．天麻種源如何選擇？
48．優質種麻如何選擇？

第五章 天麻栽培技術
49．如何分離天麻的萌發菌母種？
50．天麻萌發菌原種如何製備？
51．天麻萌發菌栽培種如何製備？
52．蜜環菌菌種的來源有哪些？
53．蜜環菌菌種製作應選擇怎樣的場地？
54．蜜環菌菌種製作需要哪些條件？
55．蜜環菌菌種製作、接種需要哪些設備？
56．蜜環菌菌種製作過程中常用哪些藥品？
57．蜜環菌菌種製作對培養基有哪些要求？
58．蜜環菌母種培養基有哪些？
59．蜜環菌母種培養基如何製作？
60．使用高壓滅菌器時應注意哪些事項？
61．蜜環菌菌種生産中常用的化學消毒防腐劑有哪些？
62．蜜環菌菌種分離前應進行哪些準備工作？
63．如何分離蜜環菌菌種？
64．如何純化蜜環菌菌種？
65．如何篩選伴栽天麻的蜜環菌菌株？
66．蜜環菌退化有哪些錶現？
67．如何進行蜜環菌菌種的復壯？
68．培養蜜環菌二級及三級菌種的培養基有哪些？
69．如何進行蜜環菌菌種培養與生産？
70．什麼是蜜環菌的液體菌種？其有何優點？
71．如何防止蜜環菌菌種汙染？
72．蜜環菌菌種保藏和取用需注意什麼問題？
73．什麼是蜜環菌菌種的定期移植保藏法？
74．如何進行蜜環菌菌種的礦油封藏？
75．什麼是蜜環菌菌種的自然基質簡易保藏法？
76．蜜環菌菌種的保藏還有哪些方法？
77．什麼是蜜環菌菌材？
78．什麼是蜜環菌的菌枝菌種？
79．如何培養短枝蜜環菌菌種？
80．如何培養長枝蜜環菌菌種？
81．什麼時間培養菌枝？
82．適閤菌枝、菌棒的樹種有哪些？
83．什麼是菌棒？如何培養？
84．衡量菌棒好壞的標準是什麼？如何檢查菌棒好壞？
85．何時培養菌棒？
86．如何培養菌床？
87．培養菌材應注意什麼？
88．如何管理培菌菌材？
89．天麻種子園的場地如何選擇？
90．如何選擇箭麻？
91．箭麻栽培方式有哪些？
92．箭麻生長期如何管理？
93．如何進行天麻人工授粉？
94．天麻種子何時采收？
95．天麻播種的準備工作有哪些？
96．天麻播種期如何確定？
97．天麻播種量是多少？
98．天麻的播種方法有哪些？
99．天麻有性繁殖的關鍵因素有哪些？
100．如何確定天麻收獲期？
101．如何收獲天麻？
102．麻種如何進行分級？
103．麻種如何貯藏？
104．天麻無公害栽培的環境條件有哪些？
105．天麻栽培時期如何確定？
106．天麻栽培場地如何選擇？
107．天麻栽培層次如何確定？
108．天麻種麻如何選擇？
109．種麻的擺放方法有哪些？
110．利用樹葉和菌枝栽培天麻優點有哪些？
111．活動菌材栽培法有幾種？
112．固定菌床栽培法有幾種？
113．天麻栽種後的田間管理有哪些？
114．天麻無性繁殖高産的關鍵環節有哪些？
……

第六章 天麻病蟲害防治
第七章 天麻的采收及加工
附錄
參考文獻

精彩書摘

　　《天麻栽培技術問答》：
　　④生長適應性的變化 即抗逆性下降。錶現在兩方麵，一是箭麻或種麻被蜜環菌“捆綁”生長不良；二是病蟲危害劇增（其中包括對蜜環菌的控製利用力下降）。病蟲危害嚴重時引起天麻腐爛、死亡，輕者則危害箭麻花芽，繼而影響天麻的生長發育。
　　⑤遺傳物質——基因的變化文獻對天麻自然種群和人工栽培種群的遺傳多樣性進行瞭初步檢測，結果錶明：天麻自然種群的遺傳多樣性參數明顯高於人工栽培種群。揭示栽培種群存在明顯的遺傳基礎狹窄和遺傳均質性問題。說明天麻引種馴化的瓶頸效應和長期無性繁育所導緻的遺傳多樣性喪失。栽培種群與自然種群間存在著明顯的遺傳分化，反映天麻栽培種群與自然種群間可能存在基因流的阻斷。
　　（2）蜜環菌種退化的錶現
　　①試管母種退化的錶現 母種轉管時接種塊易變黑色，繼而引起試管中培養基變黑色，導緻菌絲萌生力下降。正常情況下，接種後在接種塊周圍萌生白色菌絲體，3～5天後，在接種塊中形成白色的菌索，之後，菌索在培養基中“紮根”生長，形成棕褐色主乾菌索，並在主乾菌索上形成分枝菌索。退化的菌種不僅菌絲體萌生慢，形成菌索的時間亦延長，而且“主乾”菌索生長得短和細，分枝菌索也少。
　　②原種和栽培種退化的錶現 正常情況下接入原種和栽培種後，3～5天菌種塊萌發成白色的菌絲團，隨即萌生齣菌索，然後菌絲體和菌索在瓶中一起相伴“吃料”生長。在一般情況下菌索穿插於培養基空隙，先行2～3毫米，接著在菌索周圍長齣眾多的菌絲體深入培養基中去“吃料”，即分解和利用營養基質。瓶中菌索和菌絲體顔色呈白色，菌種快要長滿瓶時，瓶中上部時有少量棕色或棕紅色菌索齣現。退化的菌種在瓶中或以菌索“吃料”生長，或隻以菌絲體“吃料”生長，且生長不均勻。尤其是瓶中上部菌絲體生長得少，顔色變褐色或黑色，多有斑跡齣現，製種者稱為“花臉”菌種。
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