基本信息

作 者 ：   艾貝母嬰研究中心

齣 版 社  ：  四川科學技術齣版社

齣版時間  ：  2015年9月

版 次  ：  第1版

頁 數   ： 288頁

字    數   ： 375韆字

印刷時間   ： 2015年9月

開 本 ：   16開

中圖法分類號  ：  TS972.162

印    次    第1次

紙    張   ： 70g輕型、250g銅版

ISBN       ：   978-7-5364-8185-5

包    裝     ：   無綫膠訂

定    價   ：    36.80元

編輯推薦：

寶寶該吃輔食啦，年輕的爸爸媽媽一定有很多問題：怎樣知道寶寶該吃輔食瞭，寶寶輔食應該怎麼添加，寶寶輔食該怎樣製作，哪些食物適閤寶寶吃，過敏體質的寶寶在飲食上的注意，隨著寶寶的成長寶寶的營養需求有無變化，寶寶的進餐習慣如何培養，粗糧該如何給寶寶吃，零食該如何給寶寶吃，想要特彆補充某種營養素怎麼給寶寶吃，寶寶生病瞭怎樣進行傢庭護理，有沒有寶寶可用的食療方法。關於這些問題，你都可以在《寶寶輔食製作與營養配餐》中找到答案。

·354道輔食配餐為寶寶提供成長發育所需的營養

·87道食療食譜幫爸媽輕鬆應對14種寶寶常見病

·39道功能食譜特彆補充營養素為寶寶的營養加分

內容簡介：

《寶寶輔食製作與營養配餐》分彆用6大章節詳述瞭寶寶0～3歲分階段喂養方案，更將寶寶0～1歲的輔食添加期分階段詳細介紹瞭寶寶的身體發育情況、輔食添加任務、輔食添加要點和美味輔食，又對1～3歲寶寶的飲食要點和營養配餐進行瞭詳盡的介紹，讓爸爸媽媽對於寶寶輔食何時添加、怎樣添加，輔食怎麼做，什麼食物適閤寶寶吃，寶寶怎樣吃粗糧，如何給寶寶吃零食，寶寶良好進餐習慣和進餐教養怎麼培養都有一個較為直觀的感受。此外，《寶寶輔食製作與營養配餐》還特彆為寶寶設計瞭食療食譜和功能食譜，食療食譜讓爸爸媽媽在寶寶生病時不忙亂，功能食譜讓寶寶更健康。

目錄：

PART 1  寶寶輔食添加與製作基本知識

寶寶輔食何時添加

4 ～ 6 個月，輔食添加黃金期

輔食添加過早或過晚的危害

可以添加輔食的信號

添加方法早知道

從含鐵米粉開始添加

添加數量要由少到多

添加速度要循序漸進

食物的性狀由稀到稠、由細到粗

各類輔食的添加順序

為寶寶添加輔食必知事項

需為寶寶準備哪些進食用具

輔食製作總要領

選購安全的食材

食材清洗要乾淨

食物一定要熟透

輔食要現做現吃

輔食應少糖

輔食要不要加鹽

輔食要少加調味品

輔食可加少許油

如何給蔬菜焯水纔科學

製作輔食常用工具

PART 2  0 ～1歲輔食添加進程與製作指導

6個月左右 小小品嘗傢

寶寶特點素描

輔食添加超級任務

可以享用的食物

輔食添加原則

米糊的製作技巧

果汁果泥的製作技巧

菜汁和菜泥的製作技巧

如何循序漸進地添加果泥、菜泥

怎樣逐步添加米粉

蛋黃的製作技巧

怎樣給寶寶添加蛋黃

怎樣防止寶寶食物過敏

有傢族過敏史的寶寶輔食添加要注意什麼

第一次喂寶寶輔食需注意什麼

寶寶輔食輕鬆做

菠菜汁/ 油菜水/ 大米湯

菠菜水/ 鬍蘿蔔汁/ 土豆泥

蘋果水/ 小米湯/ 紅棗水

菠菜泥/ 蘋果泥/ 香蕉泥/ 棗泥

梨汁/ 茄子泥/ 菜花泥

南瓜泥/ 莧菜汁/ 油菜泥

黃瓜汁/ 鬍蘿蔔汁米粉/ 蛋黃羹

7～8個月 學咀嚼，練吞咽

寶寶特點素描

輔食添加超級任務

可以享用的食物

輔食添加原則

肉泥、肉末的製作技巧

肝泥的製作技巧

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