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內容簡介

　　根據綠色食品肥料使用準則（NY/T394）解讀的需要，將《綠色食品標準解讀係列：綠色食品肥料實用技術手冊》內容分為文本條款、參數解讀和資料輔助三部分。按照準則文本的章節和順序，將文本內容涉及的信息、資料和參數背景詳細交代，並在第三部分提齣本章節牽涉的知識點。給貫標、采標和參考人員提供準確、全麵的資料和信息。

內頁插圖

目錄

序
前言

第1章 肥料概述
1．1 肥料概念及分類
1．2 肥料在農業生産中的作用
1．3 施肥對農産品品質的影響
1．4 施肥對環境的影響
1．5 其他相關肥料

第2章 《綠色食品肥料使用準則》解讀
2．1 前言
2．2 引言
2．3 範圍
2．4 術語和定義
2．5 肥料使用原則
2．6 可使用的肥料種類
2．7 不應使用的肥料種類
2．8 使用規定

第3章 綠色食品肥料施用技術
3．1 測土配方施肥技術
3．2 堆肥技術
3．3 氣（體）肥技術
3．4 其他相關平衡施肥技術

附錄 綠色食品肥料使用準則（NY/T394-2013）
主要參考文獻

前言/序言

　　綠色食品是無汙染的安全、優質、營養類食品，閤理使用肥料是生産綠色食品的重要環節。對肥料種類和使用方法的規範要求，不僅是為瞭保證綠色食品的品質，也是為瞭保護産地生態環境和再生産能力，節省資源和能源。同時，在保證綠色食品生産的前提下，逐步提升農田土壤肥力，提高産品品質，改善生態環境。
　　近年來，國內外農業生産發生瞭很多變化，食品安全和生態環境問題日益嚴峻，人們對於綠色食品的品質提齣瞭更高的要求。隨著農業新技術的不斷湧現，許多新的肥料品種和土壤改良劑被開發齣來，綠色食品用肥也有瞭選擇。而且，2000年版《綠色食品肥料使用準則》不包含新肥料品種，不能滿足綠色食品生産新形勢的需求。針對上述問題，修訂後的《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2013）在原標準基礎上增加瞭引言、肥料使用原則、不應使用的肥料種類，對肥料使用方法做瞭更詳細的規定，進一步規範瞭技術指標。由於新肥料使用準則中涉及閤理施肥問題，因此，本書對綠色食品生産中有關的肥料種類、標準解讀及閤理施用技術等內容進行瞭詳盡論述，旨在嚮綠色食品從業人員提供新的綠色食品閤理施肥信息，對於推動我國綠色食品産業良性發展具有一定的指導意義。
　　本書主要介紹瞭肥料的種類、肥料在農業生産中的主要作用、施肥對農産品品質及生態環境的影響和《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2013）解讀，並對測土配方施肥、堆肥、氣（體）肥、養分資源綜閤管理和水肥一體化等技術進行瞭詳盡的論述，特彆是對測土配方施肥的理論依據進行瞭更為全麵的介紹，具有科學性、先進性和實用性。本書可供農業技術推廣人員、綠色食品生産從業人員閱讀，同時可供涉農院校有關專業師生參考。
　　由於專業知識所限，書中不妥之處在所難免，敬請各位同行和讀者批評指正！此外，本書在編寫過程中，參考瞭近年來公開發錶的文獻資料，雖力求全部列齣，但難免疏漏，敬請原著（作）者諒解，並對有關著（作）者錶示衷心感謝！
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