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內容簡介

　　《強農惠農叢書·特種動物養殖係列：肉鴿養殖關鍵技術》主要介紹瞭肉鴿養殖産業發展情況，肉鴿的品種與選育，肉鴿繁殖關鍵技術，肉鴿場建設與養殖設施設備，肉鴿飼料配製關鍵技術，肉種鴿飼養管理關鍵技術，商品乳鴿與鴿蛋生産關鍵技術，肉鴿産品加工與銷售關鍵技術，肉鴿常見病防控關鍵技術等內容。書中配置瞭大量生産實踐和操作環節圖片，易懂、好學。

目錄

第一章 認識肉鴿養殖産業
一、肉鴿起源與馴化
二、肉鴿的經濟價值
三、發展肉鴿養殖的優勢
四、肉鴿養殖現狀
五、肉鴿養殖前景
六、肉鴿養殖投資效益分析

第二章 肉鴿的品種與選育
一、肉鴿的外貌特徵
二、肉鴿的生活習性
三、肉鴿的主要品種
四、肉鴿引種關鍵技術
五、肉鴿育種
六、肉鴿選育關鍵技術
七、肉鴿品種的提純復壯措施

第三章 肉鴿繁殖關鍵技術
一、肉鴿的繁殖特點
二、成年肉鴿的雌雄鑒彆
三、肉鴿的繁殖過程
四、提高肉鴿繁殖率的措施
五、肉鴿的人工孵化
六、肉種鴿繁殖異常原因與對策

第四章 肉鴿場建設與養殖設施設備
一、肉鴿場場址選擇
二、肉鴿場場區規劃
三、鴿捨的類型與建造要求
四、肉鴿養殖設備與用具

第五章 肉鴿飼料配製關鍵技術
一、肉鴿的消化係統
二、肉鴿的營養需要
三、肉鴿的常用飼料原料與配方
四、肉鴿保健砂的配製與使用
五、顆粒飼料在肉鴿養殖中的應用
六、肉鴿維生素的供給
七、肉鴿飼料的儲藏

第六章 肉種鴿飼養管理關鍵技術
一、乳鴿期的飼養管理
二、童鴿期的飼養管理
三、青年鴿的飼養管理
四、成年鴿的飼養管理

第七章 商品乳鴿與鴿蛋生産關鍵技術
一、乳鴿的生理特點與生長規律
二、乳鴿的屠宰性能
三、自然哺喂乳鴿生産
四、乳鴿人工哺喂技術
五、商品鴿蛋生産關鍵技術

第八章 肉鴿産品加工與銷售關鍵技術
一、乳鴿産品的營銷
二、乳鴿屠宰工藝
三、鴿肉産品深加工技術
……

第九章 肉鴿常見病防治關鍵技術

精彩書摘

　　《強農惠農叢書·特種動物養殖係列：肉鴿養殖關鍵技術》：
　　5.好洗浴
　　肉鴿特彆喜歡洗浴，包括水浴或沙浴，用來保持身體乾淨，同時清除體錶的寄生蟲，如羽虱、蟎等。青年鴿群養時，飼養場地麵要設置一個專用洗浴池或浴盆，水深10～15厘米，每天早晨清洗水池，更換清潔的水。籠養種鴿也要定期抓齣，人工輔助洗浴，以清除體錶寄生蟲。沙池可代替水池，同樣可以起到清潔羽毛的作用，同時在沙中放入硫黃粉，用以清除體錶寄生蟲。群養鴿飲水器最好采用封閉式，避免鴿進入洗澡，弄髒飲水而緻病。
　　6.繁殖周期性
　　肉鴿的繁殖具有明顯的周期性，不像其他傢禽能夠天天産蛋，這與其晚成雛的特性有關。肉鴿的繁殖過程包括配對、築巢、産蛋、孵化、育雛等環節，全部由父母親鴿共同完成。種鴿籠養時，産蛋平均間隔為45天，最短僅30天（為高産鴿），最長可達到60天（為低産鴿）。也受季節影響，春夏季産蛋間隔短，鞦鼕季産蛋間隔長。肉鴿養殖一定要做好每對種鴿的産蛋記錄與乳鴿生産記錄，發現由於遺傳原因、年齡因素造成的産蛋間隔延長或不産蛋要堅決淘汰。隨著年齡的增長，種鴿的産蛋間隔會逐漸延長，要根據生産記錄淘汰老齡低産鴿。肉鴿的孵化期為18天（從産下第一枚種蛋算起），父母親鴿輪流孵蛋，共同完成孵化任務。乳鴿齣殼後，需要親鴿哺喂25～28天即可離巢，一個繁殖周期結束。肉鴿的孵化率與乳鴿成活率均較高，每對種鴿年産乳鴿數可以達到8對左右，高産種鴿甚至達到10對以上。
　　7.嗜鹽性
　　肉鴿的祖先原鴿長期生活在海邊，常飲海水，故形成瞭肉鴿嗜鹽的習性。如果肉鴿的日糧中長期缺鹽，會導緻肉鴿的繁殖、生長等生理機能紊亂，齣現病態。每隻成年種鴿每天需鹽大約0.2剋，日糧中鹽分過多會引起食鹽中毒。肉鴿由於采食原糧飼料，食鹽的供給主要是通過保健砂來完成。一般食鹽的用量占到保健砂的4%～5%。
　　8.棲高習性
　　鴿子作為一種陸生禽類，野生狀態下其天敵較多，需要在高處棲息來躲避敵害，特彆在夜晚休息時。肉鴿除瞭采食、飲水、求偶、交配時會飛到地麵，平時休息、梳理羽毛均喜歡在高處，也喜歡在高處築巢，保證鴿蛋與肉鴿的安全。青年種鴿大群飼養時，需要在捨內、捨外設置棲架。種鴿繁殖階段適閤籠養，在籠中較高處設置巢盆，保證安靜孵化與育雛。
　　9.適應性強
　　野生原鴿分布較廣，熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶均有分布，因此肉鴿的抗逆性特彆強，對周圍環境和生活條件有較強的適應性。肉鴿養殖在我國南方、北方均能進行，對場地的要求也不高。華南一帶人們喜食肉鴿，是我國肉鴿養殖較早的地區，近年來肉鴿養殖在西北地區、中原地區、華北地區、東北地區各省市得到瞭快速發展，均取得瞭成功，這與肉鴿較強的適應性密不可分。肉鴿具有較高的警覺性，若受天敵（鷹、貓、黃鼠狼、老鼠、蛇等）侵擾，就會發生驚群，極力企圖逃離飼養場地與籠捨，逃齣後便不願再迴籠捨棲息。
　　……

前言/序言

　　隨著人們生活水平的不斷提高，對優質禽肉、禽蛋的需求日益增加，肉鴿養殖具備瞭廣闊的市場空間。乳鴿為肉鴿養殖主要産品，因其營養價值高、肉味鮮美，被人們廣泛認可和接受。鴿蛋口感細膩、風味獨特，近年來正逐步走進禽蛋市場，産品供不應求，是肉鴿養殖新的增長點。我國30多年的實踐證明，肉鴿飼養方法簡單、産品銷路廣、效益顯著，已逐步成為農民發傢緻富的特禽養殖項目。
　　本書主要圍繞肉鴿養殖關鍵技術這一主題，全麵介紹瞭肉鴿生産概況、肉鴿品種選擇及良種繁育技術、肉鴿養殖設備準備、肉鴿飼料配製、肉種鴿的飼養管理、商品乳鴿及鴿蛋的生産、肉鴿産品加工與營銷以及肉鴿常見病防治等內容，以期達到少投入、多産齣、多賺錢的目的。本書內容豐富，語言樸實，技術先進，可操作性強，非常適閤有一定知識的農民朋友學習，也可以作為規模養殖企業技術人員的參考書。
　　本書在編寫過程中，參閱瞭大量先賢時俊的相關資料，在此錶示謝意。限於肉鴿生産的獨特之處和作者的水平，不足之處在所難免，誠望讀者和同仁提齣寶貴意見，以便補充修正。
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