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編輯推薦

適讀人群 ：6-12歲
　　吃貨故事再次來襲，讓你捧腹大笑，輕鬆減壓！

內容簡介

　　“同桌冤傢吃貨課堂第二季”是陽光姐姐繼第一季後傾心打造的新作。叢書延續瞭古靈精怪、幽默搞笑的基調，讓人忍俊不禁。憨憨的阿呆和聰明的咪咪，愛讀書的兔子和會搗蛋的惜城，這兩對同桌冤傢的故事多得說也說不完。在這個新的係列中，所有的故事都是圍繞著美食發生的，他們展現瞭名副其實的吃貨特質，本著專業的吃貨精神，研究瞭各種各樣讓人垂涎欲滴的美食。每個故事後麵都附有“吃貨小廚房”，列齣瞭詳細的菜譜，你可以邊看邊學，親自下廚實踐哦！

作者簡介

　　伍美珍，“陽光姐姐”品牌書係主創及主編，在大陸及港颱三地共齣版少兒讀物一百餘部，代錶作有“陽光姐姐小書房”係列、“同桌冤傢”係列、“同桌冤傢走天下”係列等。多次登上全國少兒暢銷書榜，曾獲中宣部“五個一工程”奬、文化部蒲公英少兒讀物奬、新聞齣版廣電總局全國優秀少兒圖書奬、冰心兒童圖書奬等，作品多次選入新聞齣版廣電總局及全國各地教育部門嚮中小學生推薦書目，並被翻譯成多國文字在丹麥、英、德、法等國齣版。

內頁插圖

目錄

《咖喱國彩虹地圖》
目錄
第一課
“壇子”裏的神仙海苔 1
第二課
吃螃蟹的十八般兵器 27
第三課
馬卡龍公主的彩虹裙 55
第四課
醋味酸酸秘方 83
第五課
白胖“藕爸”好身材 109
第六課
委屈的龍蝦小王子 135
第七課
神秘的彩虹咖喱物語 161
第八課
吃貨愛海鮮 191
陽光傢族吃貨集結號
吃吃吃，吃不夠！（張一諾） 216
極品花樣蛋包飯（黃玉冰） 221
蘆根的味道（陳泓宇） 226
根本停不下來（尹杭） 229

精彩書摘

　　課時教案
　　課程第一課?“壇子”裏的神仙海苔
　　課堂重點①海苔和紫菜②紫菜的分類和營養
　　課堂難點①紫菜壇②碘的作用
　　課堂笑點①阿呆的早餐②菜市場大哥惜城
　　唐堂的禮物
　　“叮咚—叮咚—”咪咪傢的門鈴響瞭。
　　阿呆拎著一個塑料袋站在門外，隻見門吱呀呀地自己開瞭，而門裏麵一個人都沒有！
　　阿呆戰戰兢兢地又在門上敲瞭敲，“有人嗎？咪咪？”
　　咪咪傢裏靜悄悄的。
　　阿呆鼓起勇氣走進去，腳剛一邁進門檻，門後麵就突然蹦齣個人：“嗚啊！！！”
　　阿呆嚇得撞到瞭旁邊的牆上，這時客廳裏纔傳來兔子和惜城的笑聲：“哈哈哈！”
　　躲在門後麵的咪咪狂笑著把阿呆扶正，“誰讓你最後一個到？哈哈哈，嚇死你！”
　　阿呆驚魂未定地喘著氣，舉起手裏的塑料袋看瞭看，“哦還好還好，我的早飯沒灑掉。我不小心睡過頭瞭，還沒吃早飯呢。”
　　原來咪咪今天邀瞭小夥伴到她傢裏玩，因為她新買瞭一盒超難拼圖，一共有500片碎片！要想一個人完成，還不知道得拼到猴年馬月呢，乾脆和大傢一起完成比較有意思。
　　惜城和兔子已經在客廳中間坐下瞭，周圍撒滿瞭拼圖碎片，他們正在對著包裝盒上的效果圖研究呢。
　　阿呆把手裏的塑料袋放在桌子上，“我先吃個早飯哦……”
　　咪咪一看，心疼地說：“你早上就喝一碗紫菜蛋花？夠嗎？”
　　“什麼什麼？阿呆早上就喝一碗湯？我看今天太陽不是從西邊齣來的啊！”惜城在客廳裏嚷嚷，“這不符閤你平時的作風啊。”
　　“嘿嘿，因為老爸讓我減肥嘛。”阿呆憨厚地笑瞭，然後他打開另一個紙袋子，裏麵裝的是一根雞腿。
　　“噢……原來這纔是你的早飯……說好的減肥呢？！”咪咪無語地說。
　　“嗝，”阿呆打瞭個嗝，“因為我媽說減肥比較辛苦，要加強營養。”
　　“噗—”咪咪差點把口水都噴瞭齣來，“你……你慢慢吃……好瞭，現在人差不多到齊瞭，就差一個唐老師瞭。”
　　惜城和兔子猛地抬頭：“唐老師也要來？”
　　“是啊，他早上打電話說要送一樣吃的給我們，我告訴他今天你們都在我傢。所以咧，待會兒他也要來我傢咯。”咪咪話音剛落，門鈴又響瞭。
　　“正說著呢，他就來瞭。可見背後不能亂說人的。”惜城捏著嗓子，學著《甄嬛傳》裏的颱詞說。
　　唐堂風風火火地進來，把幾個黑乎乎的大袋子放到瞭廚房裏。大傢都圍過去看他帶瞭什麼好東西，連阿呆都端著裝紫菜蛋花湯的碗，邊喝湯邊圍觀。
　　“當當當當—”唐堂揭開袋子，裏麵居然是老大一團黑乎乎的餅！
　　“哦！是紫菜哎！”阿呆叫起來—他正在吃的就是紫菜。
　　“咦……”咪咪失望地泄瞭氣，“我還以為你帶瞭什麼美食呢，結果根本吃不瞭啊，紫菜要打湯纔能吃的！”
　　可是唐堂竟不服氣地反駁道：“誰說的？”
　　紫菜和海苔，傻傻分不清
　　唐堂在袋子裏掏瞭掏，又掏齣一小袋東西，是黑乎乎的—海苔。
　　“這個就能直接吃啊。”唐堂說著，拆瞭一小包，拿齣一片，舔瞭舔，“好鮮的。”
　　“我的紫菜蛋花湯也很鮮的。”阿呆仰起脖子，把湯底都給喝完瞭。
　　“等等……”兔子思考起來，“紫菜……海苔……是同一個東西嗎？”
　　“海苔和紫菜，那能一樣嗎？”咪咪拿起一袋海苔抖瞭抖，“海苔看起來就比較高級呀。”
　　“可是你不覺得它們的味道很像嗎？”兔子像小狗一樣，聞聞紫菜，又聞聞海苔。
　　大傢一想，好像確實味道很像！
　　“可是……”阿呆擦完嘴，又舔瞭舔嘴唇，“紫菜很軟哎，而海苔硬邦邦的……”
　　“你很胖，我很瘦，可是我們都是人啊！”惜城反應迅速地說。
　　大傢一愣—惜城說的超級有道理！
　　“不管胖瘦，都是人；不管軟硬，都是紫菜。”唐堂“嘎嘣嘎嘣”地嚼著香香的海苔說，“海苔其實就是如假包換的紫菜。哦，準確來說，紫菜是一個大傢族，海苔隻是其中的一種。”
　　可是說到這裏，問題又來瞭—這個可軟可硬、味道鮮美的黑乎乎的“紫菜”，到底是從哪裏來的啊？
　　“我從來沒見過地裏長齣紫菜啊，紫菜莫非是像葡萄一樣，從空中的藤上長齣來的？”阿呆隨便猜瞭猜。
　　“纔不是呢！我記得紫菜是從水裏長齣來的，屬於水産品。”咪咪隱約記得，媽媽好像告訴過她的。
　　唐堂告訴大傢：“紫菜傢族是大海裏生長齣的藻類植物，也就是長在裏的菜。”
　　惜城突然雙手舉過頭頂，整個身子波動起來，嘴裏喊著：“海帶啊海帶！”
　　兔子也把手在身體兩側打開，一邊扭動身子一邊說：“應該說‘紫菜啊紫菜！’”
　　唐堂看著突然發狂的兩個人，目瞪口呆，“他們……怎麼瞭？”
　　“哦，這是我們最近玩的一個新猜拳戲！一邊喊口令，一邊舉手，一邊扭啊扭，兩個人手舉的方嚮不能一樣！”咪咪跟唐堂解釋道。
　　“噢……看來是我OUT（過時）瞭。”唐堂拿著紫菜走進廚房，“唉，我這種過時大叔，隻有給你們做午飯的份瞭。”
　　一聽唐堂要下廚，大傢哪還顧得上猜拳，全部擁進瞭廚房。
　　可是唐堂隻是掰下一大塊紫菜，放進水裏泡著。
　　“離吃午飯還早著呢，走，咪咪，你打開電腦，我給你們放個好看的視頻。”
　　四個小朋友又馬上轉頭一窩蜂搶先鑽進瞭書房。
　　海上的紫菜田
　　唐堂打開瞭一部紀錄片，片子一開頭就是各種美食的畫麵！
　　“哇……我突然又餓瞭，怎麼全是吃的啊？！”剛吃過早飯的阿呆瞬間又垂涎三尺。
　　大傢一看這個紀錄片的名字—《舌尖上的中國》。
　　“哦，我知道這個！這部紀錄片講的都是中華美食！很著名的。”兔子坐在椅子上，認真地看瞭起來。
　　原來這一集剛好講到瞭紫菜，在片子中，海邊農民的“農田”，就是廣闊的海域。他們將十幾米長的竹竿插進海裏，然後在竹竿之間牽起網簾。軟乎乎、黑黢黢的紫菜就長在這些密密的網簾上。漲潮的時候，就等於給紫菜“澆水”瞭；而退潮的時候，紫菜們就可以“曬太陽”。
　　“紫菜的味道是靠烘烤産生的，加熱使紫菜的色素和細胞發生變化，這就是烘烤後的紫菜味道更加芳香濃烈的原因……”紀錄片裏的男聲慢條斯理地講解道。
　　“噢，難怪紫菜餅都是乾乾的硬硬的，原來是烘烤過的啊。”大傢看到畫麵中剛烘齣來的紫菜，瞬間懂瞭。
　　“在我國，幾韆年前人們就開始采摘紫菜瞭呢，不過那時候，大傢都是去海邊碰運氣。”唐堂暫停瞭視頻，附送上額外講解，“直到宋朝的時候，人們開發齣瞭新方法，可以增加産量，也就是開闢‘紫菜壇’。”
　　“紫菜壇？”阿呆瞪著眼，“裝到壇子裏，紫菜就能變多嗎？”
　　“紫菜壇不是指壇子，而是紫菜生長的岩石，也就是那個時候人們養紫菜的‘田’。”
　　“那不是本來就有的嗎？”咪咪不解地問。
　　“你想啊，在海邊的岩石上，會長著很多藻類啦、苔蘚啦、貝殼啦這些東西吧？”唐堂反過來問咪咪。
　　大傢都點瞭點頭。
　　“這樣一來，留給紫菜的地盤就很少瞭呀。”唐堂解釋說，“所以，養紫菜的農民，就要想辦法把這些雜七雜八的東西清理掉，開闢齣‘紫菜專區’，紫菜就可以獨霸‘菜壇’嘍。”
　　“哦，我懂瞭，然後紫菜就可以上位，當上‘菜壇’大佬啦。”惜城擺齣一個周潤發的“大哥”造型，就差叼根煙瞭。
　　“你這個樣子，當‘菜市場大哥’還差不多，哈哈哈！”兔子拍著桌子笑起來。
　　紫菜的原名
　　看完視頻，唐堂跑迴廚房裏。碗裏的紫菜已經泡軟瞭，撈齣來後，像一團軟軟的絲綢，滑溜溜的，涼涼的。
　　“這種我們平時傢裏用來打湯的紫菜餅，就是紫菜傢族中的成員。”唐堂拿起他帶來的紫菜餅，放進瞭冰箱裏，“這種叫作‘壇紫菜’。紫菜傢族是很龐大的，而壇紫菜可能是我們大傢最熟悉的品種瞭……”
　　“那，海苔究竟是哪一種紫菜呀？”兔子舉手問道。
　　“用來做海苔的叫‘條斑紫菜’，因為它是長形的，很容易做成薄的片片。”唐堂告訴大傢。
　　“這個名字聽上去好專業啊，下次去小賣店買海苔，就對老闆說：‘我要買一袋條斑紫菜。’保證顯得牛哄哄！”惜城動起瞭歪腦筋。
　　“老闆肯定聽不懂，這個時候我們就好好給他科普一番，哈哈……”阿呆也得意地幻想起來。
　　“你們太壞瞭，不過—到時候請帶我們一起！哈哈哈哈！”兔子和咪咪也不厚道地壞笑起來。
　　唐堂無語地看著幾個得意忘形的小傢夥，“學瞭點知識就愛顯擺，唉……你們知道海苔，也就是條斑紫菜，是從哪裏傳過來的嗎？”
　　大傢頓時陷入瞭沉默。剛纔還在顯擺知識呢，現在被唐堂的一句話就打入瞭無知狀態。
　　這迴換唐堂得意瞭：“條斑紫菜的故鄉是日本，日本可是吃海苔的大國哦，他們那邊幾乎餐餐都要把海苔當作配菜。”
　　“誰讓人傢四麵八方都是海呢。”兔子挺羨慕的。
　　“是不是直接把它撈起來曬乾，就變成脆脆的海苔片瞭？”阿呆也嚮往極瞭—每餐都吃海苔，聽上去簡直太美味瞭。
　　“當然不行，新鮮的海苔有不少水分，不太好運輸，一般要加工一下。”唐堂介紹完，用力把他們推齣廚房，神秘地說：“我要閉關做午飯瞭，待會兒做好瞭，我請你們玩一個‘在午飯中找紫菜’的遊戲！”
　　神仙菜
　　唐堂一個人在廚房裏“大動乾戈”，又是切又是煮的，他還把廚房門上瞭鎖，大傢都進不去，隻好繼續玩拼圖。
　　看盒子上的效果圖，拼完之後，整張圖是一張漂亮的海景照片。大傢齊心協力，好不容易纔拼齣瞭海邊的房子和樹，還有一小片天空。
　　“要命啊，這片大海好難拼！全部都是藍色的。我都要看花眼瞭！”咪咪對著一堆藍色的碎片發愁，努力地把它們跟盒子上的效果圖對應起來。
　　“大海啊……你全是水！”兔子高聲念道。
　　“惜城啊……脖子以下全是腿！”惜城毫不猶豫地接上第二句。
　　“噗！！！”大傢全部被惡心得直噴血。
　　“阿呆啊……恨自己沒有三張嘴！”惜城直指阿呆，繼續編道，“咪咪啊……一輩子都在減肥！兔子啊……”
　　兔子怒目圓睜，用鼻孔“看”著惜城。
　　“兔子和咪咪啊，兩個人就是美！”惜城乖乖地改口。
　　“不錯不錯，有纔有纔。”兔子拍著手說。
　　廚房的門終於開瞭，唐堂端著各式菜肴飄瞭齣來。大傢站起來一看，哎喲喂，這餐可真豐盛：飯團、餃子、沙拉、湯，還有傢常壽司！
　　“今天的每道食物裏，我都用上瞭紫菜！你們找找？”唐堂在圍裙上擦瞭擦手，坐瞭下來。
　　“唐老師，我們又不是弱智，這也太明顯瞭吧！這個飯團，下麵有一片海苔，這個壽司，外麵都是海苔啊，還有紫菜蛋花湯，裏麵也是紫菜呀！”咪咪飛快地把這三樣點瞭齣來。
　　“那還有沙拉和餃子呢？”唐堂充滿期待地看著大傢吃瞭起來。
　　阿呆咬瞭一口餃子，看瞭看餃子餡，“找到瞭！餃子餡裏麵有切碎的紫菜！”
　　兔子拿起勺子在沙拉裏隨手一翻，大傢就不約而同地叫起來：“拉裏麵有苔丁！”
　　唐堂得意地說：“怎麼樣？紫菜的用處是不是很廣？”
　　“是是是！好吃好吃好吃！”大傢贊不絕口。
　　“唐老師你還真不怕麻煩，在紫菜上花這麼多心思，弄得那麼麻煩。”咪咪往嘴裏塞瞭一整個壽司，嘴都閤不攏瞭。
　　“你可彆小看瞭紫菜，人傢可是鼎鼎大名的‘長壽菜’，還有人叫它‘神仙菜’呢。”唐堂笑著說。
　　“有這麼痕（神）奇嗎？”咪咪驚喜得嘴巴張得更大瞭。
　　“首先，紫菜裏麵的熱量低，縴維多，吃瞭不怕長胖。”唐堂掰著手指頭數起來，“然後呢，紫菜的蛋白質、氨基酸含量又比較高，這是真真正正的好營養，而且比例還特彆平衡，人體需要的八種氨基酸在紫菜裏都有呢。還有，紫菜裏含有不少脂肪，能讓我們的心血管係統更加健康。”
　　“還真看不齣來呀。”惜城撓撓頭，“這些黑不溜鞦的小傢夥，還挺厲害呀。”
　　唐堂接著說：“其實對我們更重要的是紫菜裏的維生素和礦物質。尤其是維生素B2的含量，比香菇高十倍，超過瞭幾乎所有的蔬菜。”
　　“維生素B2有什麼用呀？”咪咪終於吞下瞭那塊壽司。
　　“好像可以預防口腔潰瘍呢。”兔子說。
　　“是的，要是缺瞭維生素B2，嘴巴、舌頭可能就會發炎，指甲和頭發也長不好，還容易缺鐵、視力下降，可不能掉以輕心呢。”唐堂提醒大傢。
　　“嘴巴裏長個泡好難受的。”阿呆心有餘悸，“吃飯速度都會下降呢，而且還很影響食欲！”
　　“不光是維生素B2，紫菜裏的維生素A、維生素E的含量也挺高，還有一些維生素C。”唐堂補充說，“至於礦物質呢，鎂啊、鈣啊、鐵啊都是非常豐富的。”
　　“營養這麼全麵？確實沒想到，在下服瞭。”惜城心悅誠服地對著滿桌子菜抱拳鞠躬。
　　“還有，科學傢正在研究從紫菜裏麵提煉一些特殊的神秘物質。”唐堂神神道道地說，“比如它們特有的一些酸和膠，可能具有抗病毒的作用呢。”
　　“哎喲喲，我再來喝一口‘神仙菜蛋湯’吧！”咪咪忍不住又往碗裏舀瞭一大勺紫菜蛋花湯。
　　碘和鹽
　　“從今以後，我就用日本的食譜啦。”兔子宣布，“把紫菜當成正菜，天天吃。”
　　“我也要狂吃海苔！”阿呆也跟著宣布。
　　“No，no，no！”咪咪很有把握地伸齣一根食指晃瞭晃，“根據我的經驗，唐老師接下來肯定要說：就算是神仙菜，也不能多吃的！然後他會數齣一堆不適宜多吃的原因。我賭五毛錢，他肯定要說！”
　　“那他要是沒說，你就要付我們每人五毛錢！”惜城說完，就開始衝著唐堂擠眉弄眼，分明是在說，“唐老師，彆說，韆萬彆說！”
　　“咳咳，”唐堂扶瞭一下眼鏡，“神仙菜，確實也不適閤多吃……”
　　惜城抱住腦袋哀號起來：“五毛錢沒瞭！唐老師，少說兩句又不會死！”
　　“但是這個確實要注意啊：中醫就說，紫菜適閤體熱的人在夏天吃，要是你平時腸胃不好，容易受涼、肚子脹，就要少吃，尤其是天冷的時候更要注意呢。”
　　“哈哈，我說的吧？我不用齣錢瞭……不過中醫總是說得神神秘秘的。”咪咪嘀咕起來，“反正我的腸胃好著呢，沒關係。”
　　“但是按西醫的說法也不能吃太多啊。”唐堂笑瞭笑說，“你們都知道‘碘’這種東西吧？”
　　“我知道！”兔子搶答，“是一種人體需要的營養元素，需要天天補充的，要是缺碘瞭，就會變成‘大脖子’！”
　　“啊？大脖子？！多大算大呀？”阿呆一聽，緊張地捏著自己脖子上的肉，“我，我這是缺碘導緻的大脖子嗎？”
　　唐堂語重心長地告訴阿呆：“你不是缺碘，你是純胖啊……你們知道要補充碘，這很好。其實我們平時吃的鹽中就加入瞭碘。而碘如果補充過量的話，同樣會引起身體疾病！紫菜裏的碘，那是相當的豐富，如果你每天都吃上好幾包海苔，再加上你每天吃的碘鹽，那可就超標瞭。”
　　“咦，那日本人為啥可以放開肚子吃？”惜城錶示強烈不服。
　　“因為日本是海島國傢，按照人傢的飲食習慣，壓根不用擔心缺碘，所以他們吃的鹽裏麵一般是沒有碘的。”唐堂迴答。
　　“唉，好吧，看來隻有等我們下次去日本旅行纔能放開來吃紫菜啦。現在嘛……吃唐老師精心製作的紫菜大餐就夠瞭！”惜城把最後一個蝦仁紫菜水餃搶進嘴裏。
　　唐堂突然往椅子上一賴，懶洋洋地說：“我準備瞭這麼多菜，真是纍屁瞭……要是有小天使幫我收拾桌子呀、洗碗呀……那該多幸福啊……”
　　“我們呀！我們就是小天使啊！”惜呆兔咪自覺地把空掉的碗碟統統收拾掉。
　　“小天使們洗碗去瞭，唐老師，你好好在這裏享受……享受天倫之樂吧！”阿呆臨走前對唐堂說。
　　唐堂想瞭半天，纔恍惚覺得不對勁，“這個詞……好像用得怪怪的……”
　　吃貨小廚房
　　【海苔培根飯團】
　　主料：
　　熟米飯（適量）
　　輔料：
　　培根（適量）
　　鬍蘿蔔（適量）
　　海苔（適量）
　　步驟：
　　1煮一鍋米飯。
　　2將鬍蘿蔔和培根都切成碎碎的小顆粒。
　　3鍋內不放油，放培根和鬍蘿蔔一起翻炒，直至炒熟，齣油。
　　4把熟米飯放到鍋裏，和培根、鬍蘿蔔一起翻炒，直至炒得均勻。
　　5拿一張壽司簾，在上麵鋪一層保鮮膜，放入炒好的米飯，使勁捲好。
　　6將捲好的米飯捲切成小飯團，頂上撒上少許海苔碎片即可。
　　烹飪小貼士
　　1.炒培根可以不放，因為炒的過程中培根自己會齣。另外，用不粘鍋炒比較好。
　　2.傢裏沒有壽司簾的話，可以直接用手捏飯團（記得洗乾淨手哦，最好戴上一次性手套）。
　　3.如果口味重，可以在炒飯時適量放些鹽調味。
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前言/序言

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