第一次做麵包（全4冊） [3-6歲] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 神澤利子 等，[日] 林明子 等 著

圖書標籤:

• 繪本
• 兒童文學
• 麵包
• 烘焙
• 親子閱讀
• 美食
• 生活技能
• 幼兒啓濛
• 手工
• 科普

出版社： 光明日报出版社

ISBN：12024905

版次：1

商品编码：12024905

包装：软精装

开本：16

出版时间：2014-10-01

用纸：铜版纸

産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：3-6歲

日本打動人心的經典長銷繪本

描繪孩子的成長瞬間

講述動物的幸福生活

★日本繪本大師林明子、鬆岡達英經典作品

★日本繪本大師水野二郎、福田直代錶作中文簡體版全球首次發行

★颱灣

★入選颱灣第60屆“好書大傢讀”圖書榜

★關於親情、友情、成長、勇氣和愛的動人故事

內容簡介

《第*次做麵包》

這一次，林明子帶領大傢，一起瞭解麵包是怎麼做成的：材料需要什麼，揉麵團時需要注意哪些事項，發酵要等待多少時間，怎樣做齣可愛形狀的麵包，需要哪些創意……

看故事裏三位小朋友，是如何賣力地又搓、又捏，然後香噴噴的麵包，終於齣爐啦！

讀完故事，知道麵包原來是這樣做齣來的～也許也會忍不住想自己試試看喔！那一定有趣極瞭呢！

《小狸貓的自動售貨機》

在山腳下的村子裏，小狸貓朋朋看到瞭一個稀奇的玩意兒——自動售貨機。把錢放進去，就能跑齣來好多東西。朋朋很喜歡這個玩意兒。迴到森林裏以後，他決定自己也做一個。因為狸貓擅長的就是用樹葉變東西啦。

朋朋用箱子做瞭一個自動售貨機，然後，放在大傢經常路過的森林廣場上。自動售貨機中間，貼瞭一張紙條，上麵寫著：“把樹葉放進上麵的入口，然後，說齣你想要的東西。”愛耍威風的小獅子，昂首挺胸地來瞭。之後，愛美麗的小狐狸姐妹過來瞭……大傢都得到瞭自己想要的東西。

《一個蘋果》

子爬上山坡。樹上落下來一個蘋果。小動物們都餓得慌。小猴子搶到瞭蘋果。其它的小動物很著急。大傢追著小猴子要蘋果。小猴子從這棵樹上蹦到那棵樹上。大傢就從這棵樹上追到那棵樹上。小猴大傢也跟著爬上山坡。……之後，這個蘋果落到誰手裏瞭呢？

本書講述的是一個蘋果引起的一場詼諧愉快的角逐。畫麵溫馨，畫風細膩，色調溫暖，故事情節簡單緊湊、扣人心弦，詼諧幽默地講述瞭為他人著想的重要性。

《獨角仙在哪裏》

本書講述瞭獨角仙的幼蟲生長在腐植土裏，成長化蛹變為成蟲的奇妙過程。詳細的介紹，精細生動的插畫，讓孩子彷佛看電影般身曆其境。好奇都是從觀察而來的，如今，我們的孩子已漸漸遠離自然，自然科學圖畫書正可以讓父母和孩子體會到走進自然、觀察自然的重要性。

作者簡介

林明子·繪

1945年齣生於日本東京，畢業於橫濱國立大學教育部美術科。林明子善於捕捉傳神的細節，能準確地把握孩童的情緒感受，依照他們看世界時的視綫高度，來描繪生活的情趣，畫風清新靈動。其代錶作品有《第*次上街買東西》《阿鞦和阿狐》《我愛洗澡》等，曾獲得日本繪本大奬、日本産經兒童齣版文化奬等多個重要奬項。

鬆岡達英·著/繪

1944年生於日本新瀉縣長岡市，畢業於東京設計學院，是以自然題材為主的圖畫書作傢。鬆岡達英根據在世界各地收集的資料，齣版瞭大量的科學圖畫書。作品曾獲日本繪本奬、日本厚生省兒童福祉文化奬、日本科學讀物奬等。

神澤利子·著

1924年生於日本福岡縣。在北海道樺太度過童年及少年時期。文化學院文學部畢業。以詩、童謠、繪本、童話、長篇小說等作品活躍於日本兒童文學界。作品有《媽媽，生日快樂！》《小熊沃夫》《你好！小熊沃夫》《康姆小子曆險記》《炒菜鍋爺爺》等。曾獲日本兒童文學者協會奬、産經兒童齣版文化奬、日本童謠奬、路傍之石文學奬、岩榖小波文藝奬等多項大奬。

水野二郎·繪

1920年生於日本東京，日本兒童齣版美術傢連盟會員。最初，在川端畫學校和厚生派美術研究所學習美術，在成人雜誌上做插畫。戰後，轉嚮兒童刊物，包括繪本月刊、繪本、掛曆等兒童畫作。主要作品有《小狸貓的自動售貨機》、《一寸法師》、《小老鼠摔跤》等。其作品《奶奶的湯》榮獲劍淵繪本大奬。

福田直·著/繪

繪本作傢、插畫傢，1961年齣生於兵庫縣。主要作品有《平凡的叔叔》、《平凡的叔叔Ⅱ》《親愛的聖誕老人》《起立，敬禮！晚安》《微笑電車》《無法說齣我喜歡你，聖誕老人……》《我喜歡你的那一天》《溫柔的女孩和溫柔的獅子》等。

加藤真純·著

1947年生於日本愛知縣半田市，畢業於名古屋市立女子短期大學，日本兒童文學學者協會會員。

內頁插圖

前言/序言

奇妙的烘焙之旅：從麵粉到美味的魔法 本書係，共計四冊，專為渴望探索廚房奧秘、親手製作美味點心的學齡前兒童精心設計。我們深知，對於三到六歲的孩子而言，學習過程需要充滿樂趣、直觀易懂，並且強調安全與想象力的結閤。本套書旨在成為孩子與傢長共同開啓“從零開始”烘焙體驗的理想嚮導。 第一冊：認識你的廚房小幫手——食材的秘密 本冊聚焦於烘焙的基礎——原材料的認識與準備。我們不會直接教授復雜的揉麵技巧，而是將重點放在培養孩子對食物的好奇心和尊重上。 核心內容概述： 麵粉的奇妙世界： 介紹不同種類的麵粉（高筋、中筋、低筋）的用途，通過形象的圖畫展示它們“變身”前的樣子。例如，將高筋麵粉比作強壯的“筋鬥雲”，適閤製作有嚼勁的麵包；將低筋麵粉比作柔軟的“棉花糖”，適閤製作鬆軟的蛋糕。 酵母的魔法： 以生動的擬人化方式，解釋酵母是如何“呼吸”和“長大”的。我們會展示在溫水中加入酵母後，它如何産生小小的氣泡，這是發酵的信號。這一部分嚴格強調水溫的重要性，教導孩子識彆“太燙”和“剛剛好”的溫度，但操作多由成人協助。 糖與鹽的角色： 區分甜味與鹹味的來源，解釋它們在烘焙中的“平衡藝術”。例如，鹽如何幫助麵團更有“性格”，糖如何讓成品更可口誘人。 雞蛋的能量： 講解雞蛋在烘焙中的粘閤和充氣作用，教授如何安全地將雞蛋打入碗中，避免蛋殼碎片混入。 工具的初識： 介紹量杯、量勺、打蛋器（手動）等基礎工具的名稱和功能。著重強調安全使用規則，例如“永遠不要用手去摸正在加熱的烤箱”。 教學目標： 建立孩子對烘焙原料的初步認知，培養細緻的觀察能力和對材料來源的興趣。 --- 第二冊：簡單的混閤與塑形——第一次接觸麵團 第二冊將引導孩子進行初級操作，重點在於“混閤的樂趣”和“塑形的想象力”。我們擯棄復雜的揉捏步驟，轉而采用更適閤幼兒精細動作發展的“攪拌”和“按壓”方式。 核心內容概述： 濕性材料與乾性材料的“約會”： 分步展示如何分彆混閤液體和粉末。使用大號攪拌盆，鼓勵孩子用颳刀或勺子進行攪拌，感受麵糊從乾燥到濕潤的變化過程。 “三分鍾揉麵法”（輕柔版）： 引入一種極簡的、側重於觸感的麵團處理方法。重點是讓孩子感受麵團從粘稠到略微成型的變化。例如，製作簡單的餅乾麵團或司康麵團，這些麵團對麵筋生成的要求較低。 形狀的想象力遊戲： 這是本冊的重點環節。利用製作好的麵團，鼓勵孩子發揮創造力。不再局限於傳統的麵包或蛋糕形狀，而是製作動物形狀、星星、或者他們自己想象中的“怪獸餅乾”。例如，如何用小刀（兒童安全塑料刀）將麵團切成三角形或圓形。 烘烤前的準備： 學習如何在烤盤上鋪設烘焙紙，以及如何輕輕地將塑形好的麵團放置在烤盤上，預留足夠的“伸展空間”。 教學目標： 發展手眼協調能力和精細動作技能，通過對形狀的自由創作激發創造性思維。 --- 第三冊：見證成長的奇跡——發酵與觀察 本冊的焦點是烘焙過程中最富戲劇性的部分——發酵與膨脹。我們通過視覺化的方式，讓孩子理解“等待”的價值。 核心內容概述： 發酵的“秘密基地”： 介紹如何為麵團創造一個溫暖、濕潤的發酵環境（例如使用烤箱的餘溫或鋪瞭熱水的鍋）。書中會配有時間軸圖錶，展示麵團體積的增長過程。 “打氣”與排氣（基礎概念）： 簡單介紹輕柔地按壓發酵好的麵團，目的是排齣大氣泡。用有趣的比喻，比如“給麵團做一次深呼吸”。這一步驟的重點是輕柔，避免過度操作。 裝飾的藝術（預烘烤）： 在麵團進入烤箱前，進行基礎的錶麵裝飾。例如，使用蛋液（或牛奶）在錶麵刷齣光澤；撒上粗砂糖或簡單的燕麥片增加口感和視覺效果。 烤箱安全導覽（視覺引導）： 這一部分完全側重於安全教育。通過圖解說明烤箱的危險區域（玻璃門、齣風口），強調“烤箱是成人的工作區，小朋友隻能在旁邊看”。 教學目標： 理解時間、溫度與材料變化之間的關係，建立嚴謹的安全意識和對過程的耐心等待。 --- 第四冊：齣爐的喜悅與分享的快樂——裝飾與品嘗 最後一冊將帶領孩子體驗烘焙的“高潮”——成品齣爐和後期的美化，並將重點放在“分享”這一重要的社交價值上。 核心內容概述： 齣爐的香氣與冷卻： 描述麵包或餅乾剛齣爐時的誘人香氣，強調冷卻的重要性。指導孩子如何使用隔熱手套（成人操作）將成品從烤盤移至冷卻架上，並解釋冷卻有助於固定結構。 基礎奶油霜的製作（無生雞蛋）： 介紹一種安全的、以糖粉和黃油為基礎的簡單裝飾霜。顔色和口味的調配（如使用少量果汁或可可粉），讓孩子體驗色彩的搭配。 創意“點睛”： 學習使用裱花袋（或用小勺子）在冷卻後的點心上畫齣簡單的綫條、點點或花邊。鼓勵孩子為自己的作品命名，並進行獨特的擺盤。 分享的哲學： 烘焙的最終目的是分享美味。本冊設計瞭“我的烘焙派對”環節，鼓勵孩子將自己製作的成品分給傢人或朋友，強調食物帶來的連接和快樂。 教學目標： 掌握基礎的裝飾技巧，體驗完整的勞動成果，並將烘焙活動與積極的社交互動聯係起來。 整套書的特點： 本係列叢書的設計嚴格遵循幼兒教育的特點：圖片大而清晰，步驟分解到最小單元，語言鼓勵性強，並始終將安全第一置於所有操作之前。它不是一本教授復雜法式甜點的教材，而是一套培養孩子對食物、對動手能力、對傢庭閤作産生興趣的入門指南。每一次成功的嘗試，無論成品形狀如何，都將是孩子自信心的一次重要積纍。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我本來以為這種針對低齡兒童的食譜書，內容上不會有什麼深度，充其量就是一些彩色的剪紙貼畫之類的，沒想到這套“第一次做麵包”完全顛覆瞭我的認知。它最打動我的地方在於它的“慢節奏”和“儀式感”。現在很多育兒書都推崇效率和快速齣成果，但這套書反其道而行之，它鼓勵孩子慢下來，去感受麵粉的細膩、牛奶的溫度、揉麵團時的那種彈性。我們傢那個小傢夥，以前做事情總是急躁，五分鍾熱度是常態。但自從開始跟著書裏的步驟來，她竟然願意花半個小時專心緻誌地揉麵。我觀察瞭一下，書裏對於“等待”這個環節的描述非常到位，它沒有用“快點做完”，而是用“讓時間給我們一個驚喜”這種充滿詩意的語言。每次我們把麵團放在溫暖的地方等待發酵時，我都會讓她觀察麵團的變化，這簡直就是一堂生動的自然課。更彆提那些小工具的介紹，它沒有直接給齣成人用的工具，而是配上瞭很多適閤小手抓握的、安全的小工具圖示，讓她對廚房裏的工具産生一種親近感，而不是恐懼感。這套書成功地把“傢務”變成瞭一種高質量的親子互動時間，我們不再隻是“我在忙，你在邊上玩”，而是真正的“我們在閤作完成一項任務”。我發現，通過做麵包這個載體，我們之間的溝通也變得更順暢瞭，她會主動跟我分享她對每一步操作的理解，這在日常生活中是很少見的。

评分☆☆☆☆☆

作為一位追求實用性的傢長，我最看重書籍的耐用度和可操作性。這套書在設計上簡直是把“防熊孩子”這一點考慮進去瞭。首先，它的封麵和內頁材質都是那種摸起來有點像覆膜的硬卡紙，即便是沾上一點點麵粉或者被孩子不小心灑上一點點水，也隻是輕輕一擦就能恢復原樣，這點對於經常在廚房裏“搞破壞”的孩子來說簡直是救星。其次，排版設計上，它非常聰明地采用瞭大麵積的留白和簡潔的插畫，完全沒有那種信息過載的感覺，孩子在翻閱時注意力會高度集中在當前步驟的圖示上，不會被周圍花哨的裝飾分散心神。內容結構上，它構建瞭一個非常清晰的“目標—工具—步驟—成果”的邏輯鏈條。在教做基礎的牛奶小麵包時，它甚至會提前列齣我們可能需要準備的“魔法材料”，讓孩子自己去清單上勾選，這個小小的互動，極大地提升瞭她的責任感和參與感。我特彆欣賞它對於“失敗”的定義和處理方式。書裏有一頁專門講到“如果麵包沒有發起來怎麼辦？”，它沒有指責或者強調錯誤，而是溫柔地提示“沒關係，麵團隻是需要更多的耐心和一點點溫暖，我們再試一次吧！”這種積極正麵的反饋機製，對於建立孩子麵對挫摺的心理承受能力至關重要。

评分☆☆☆☆☆

這套書帶來的價值遠超齣一本食譜的範疇，它簡直是培養孩子精細動作和空間想象力的絕佳教具。彆看做麵包好像隻是揉和擀，裏麵的每一個動作都需要孩子對手部肌肉進行精確控製。比如，書中教揉麵時，會用擬人的方式描述“像小貓輕輕地踩奶一樣”，或者“像輕輕地擁抱麵團”，這種具象化的描述，讓孩子在模仿時，自然而然地學會瞭控製力度和方嚮。我們傢孩子以前寫字總是歪歪扭扭的，但自從開始規律地做這套書裏的麵包後，我明顯發現她對物體的三維空間感和對稱性有瞭更深的理解。比如，在把麵團切成均勻的小塊時，她會主動去對比大小，這在以前是她絕對不會注意的細節。而且，由於麵包的形狀是多變的，書裏會引導孩子想象不同的造型，比如像小動物、像小汽車，這極大地激發瞭她的創造力和想象力。雖然書裏的基礎配方很簡單，但它留齣瞭足夠的“自由發揮”空間，比如加入一些安全的天然色素或者果乾，這些決定都由孩子自己做主。這種“我的麵包我做主”的感覺，讓她對自己的作品産生瞭強烈的歸屬感和自豪感。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書簡直是為我們傢那個小不點量身定做的！我們傢孩子今年剛滿四歲，對一切新奇事物都充滿瞭好奇心，尤其是看到我在廚房裏忙活的時候，總想湊過來幫忙。拿到這套書，我真是太驚喜瞭。首先，它的色彩搭配就特彆吸引人，那種柔和的馬卡龍色係，看起來就讓人心情愉悅，而且紙張的質感也非常好，厚實又光滑，完全不用擔心孩子會輕易撕壞。內容上，我特彆喜歡它把復雜的烘焙過程分解得如此細緻入微，每一個步驟都有清晰的圖示，就連我們這些大人看瞭都覺得一目瞭然。記得有一次，我本來想自己試試做個簡單的餅乾，結果手忙腳亂的，孩子看著也提不起興趣。但有瞭這套書，我們倆就能一起“研究”起來，它不僅僅是教做麵包，更像是在進行一場有趣的科學小實驗。比如，酵母是怎麼“變魔術”讓麵團發起來的，書裏用孩子能懂的語言和生動的插畫解釋得非常到位。這比我平時直接教她要有效率得多，她現在自己都能跟我討論“溫度是不是影響發酵的關鍵因素”瞭。而且，做完之後，那種成就感是無法用語言來形容的，她會驕傲地把自己的“作品”展示給傢裏的每一個人看，那種自信心的提升，比我給她買任何玩具都管用。這本書的設計者真的非常懂孩子的心思，他們明白，對於三到六歲的孩子來說，學習的過程比結果更重要，所以它更側重於引導孩子動手操作和觀察細節。

评分☆☆☆☆☆

從一個經常在各大書店和電商平颱挑選育兒讀物的傢長角度來看，這套“第一次做麵包”在同類産品中具有非常高的性價比和獨特性。市麵上很多兒童烹飪書都傾嚮於選擇不需要發酵的簡易快手菜，但這套書大膽地選擇瞭麵包——一個需要時間、耐心和溫度控製的“大工程”。這種選擇本身就傳遞瞭一種教育理念：真正的成長往往需要等待和投入。更讓我感到貼心的是，它非常注重食品安全和健康理念的植入。在每種材料的介紹部分，它都會簡單提及這些食材來自哪裏，比如麵粉是小麥磨齣來的，糖是甘蔗提煉的，這種潛移默化的自然教育，比我平時說教式的灌輸要有效得多。孩子現在去超市看到一袋麵粉，都會指著說：“這是我的好朋友，它能變成軟軟的麵包！”這種將書本知識與現實生活緊密連接的能力，是很多優秀童書都難以達到的深度。總而言之，這是一套真正能讓孩子愛上動手、愛上思考、愛上探索的“廚房入門寶典”，不僅僅是學會瞭做麵包，更是學會瞭如何享受創造的過程。

评分☆☆☆☆☆

林明子的书都不错，有活动就收了，孩子肯定喜欢！

评分☆☆☆☆☆

就像我们吃的饭、喝的水、沐浴的阳光，没有马上改变，却变成了我们的血肉骨骼，让我们成为了自己。

评分☆☆☆☆☆

618很给力，屯了好多书，很有成就感

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

全家书全部京东买

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不错

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京东买书绝对最优选择，价格实惠物流快。

评分☆☆☆☆☆

林明子的绘本都很不错！

评分☆☆☆☆☆

还没看，最近比较喜欢亚洲的书