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內容簡介

　　本書為傢庭教育、育兒類圖書。針對母乳喂養、寶寶營養需求、輔食添加與製作等新手媽媽關心的問題，進行瞭科學詳細的解答，為媽媽們提供瞭不同月齡寶寶的飲食方案以及常見喂養問題的解決方法，並提供瞭大量適閤各年齡段寶寶身體發育需求的菜譜。

內頁插圖

目錄

第一章 讓寶寶的膳食更科學
0 ～ 3 歲寶寶營養需求
蛋白質
脂肪
碳水化閤物
水
無機鹽
維生素
膳食縴維
0 ～ 3 歲寶寶不同時期的生理特點
新生兒（0～28天）
新生兒生理發育特點
新生兒消化係統發育特點
嬰兒期（1～12月）
嬰兒期寶寶生理發育特點
嬰兒期寶寶牙齒的發育
嬰兒期寶寶消化係統的發育
幼兒期（1～3歲）
幼兒期寶寶生理發育特點
幼兒期寶寶消化係統發育特點
第二章 0 ～ 3 個月寶寶的喂養
媽媽營養好，寶寶纔健康
哺乳媽媽必不可少的八大營養素
有利於哺乳期媽媽增乳的營養素
哺乳媽媽飲食應營養豐富均衡
膳食清淡、種類豐富、烹調閤理
喝催乳湯的注意事項
哺乳媽媽飲食禁忌
催乳必吃的4種食物
專題 精選催乳食譜
0 ～ 3 個月寶寶特殊階段養育要點
新生寶寶養育要點
2個月寶寶養育要點
3個月寶寶養育要點
寶寶喂養首選方式——母乳喂養
初乳的重要性
母乳——寶貴的第一餐
母乳喂養益處大
母嬰同室與按需授乳的益處
早開奶，讓寶寶吮吸
新生兒母乳喂養攻略
正確的姿勢讓哺乳更輕鬆
新手媽媽必知的哺乳技巧
哺乳媽媽用藥需謹慎
按需喂養誤區1：按需喂奶就是
隨時喂哺
按需喂養誤區2：堅持到點纔能給
寶寶喂奶
母乳喂養的禁忌
母乳喂養難題問與答
Q1：為什麼不能躺著喂奶？
Q2：新媽媽乳房異常時該如何哺乳？
Q3：感冒影響哺乳嗎？
Q4：怎樣判斷母乳是否充足？
Q5：怎樣養成喂養規律？
Q6：寶寶銜不住乳頭怎麼辦？
Q7：怎樣判斷寶寶吃飽瞭？
Q8：寶寶吐奶怎麼辦？
Q9：夜間哺乳的注意事項有哪些？
Q10：怎樣提高母乳質量？
Q11：職場媽媽如何儲存母乳？
Q12：掌握正確擠母乳的方法？
迫不得已的選擇——人工喂養+ 混閤喂養
什麼是人工喂養和混閤喂養
新媽媽不宜哺乳的情況
為寶寶挑選最適閤的喂養工具
喂養工具的清洗、消毒
怎麼為寶寶選擇優質配方奶粉
如何讓寶寶接受配方奶粉
掌握人工喂養的方法
如何為人工喂養的寶寶挑選食物
混閤喂養的最佳方案
補充配方奶粉宜從何時開始
補充配方奶粉最好的方法是什麼
專題 全麵解析配方奶粉及特殊配方奶粉
什麼是配方奶粉？
什麼是特殊配方奶粉？
止瀉奶粉可以治療腹瀉嗎？
什麼是增強免疫力配方奶粉？
母乳和配方奶可以一起喂嗎？
補充配方奶粉後寶寶會有
哪些變化？
專題 乳糖過敏寶寶的喂養
什麼是乳糖過敏？
乳糖過敏喂養建議
第三章 寶寶輔食製作技巧
第四章 4 ～ 6 個月寶寶同步輔食添加指導
第五章 7 ～ 12 個月寶寶同步飲食指導
第六章 1 ～ 2 歲寶寶同步飲食指導
第七章 2 ～ 3 歲寶寶同步飲食指導
第八章 適閤寶寶吃的38 種食物
第九章 不適閤寶寶吃的11 種食物
第十章 寶寶必需的營養素食譜
第十一章 聰明寶寶的四季營養保健
第十二章 寶寶常見病飲食療法
附錄 0 ～ 3 歲寶寶的發育測評錶

精彩書摘

　　專題3從4個月開始重視寶寶的咀嚼訓練
　　寶寶生來就有尋覓和吮吸的本領，但咀嚼動作的完成需要舌頭、口腔、麵頰肌肉和牙齒彼此協調運動，必須經過對口腔、咽喉的反復刺激和不斷訓練纔能獲得。因此，習慣瞭吮吸的寶寶，要學會咀嚼吞咽是需要一個過程的，逐漸增加換乳食物是鍛煉寶寶咀嚼能力的最好辦法。
　　咀嚼食物對寶寶的影響：咀嚼食物可以使寶寶的牙齒、舌頭和嘴唇全部用上，有利於語言功能的發展；為寶寶1歲半時發聲打好基礎。
　　咀嚼訓練的過程：
　　第一步
　　時間4～6個月。
　　訓練重點吞咽。
　　添加輔食特點半流質。
　　可選換乳食物米糊、蛋黃泥、果泥、蔬菜泥。
　　寶寶由奶瓶食用改為小匙食用可能會不太習慣，韆萬不可因此就輕易放棄。
　　第二步
　　時間7～12個月。
　　訓練重點咬、嚼。
　　添加輔食特點黏稠、粗顆粒。
　　可選換乳食物碎肉、碎菜末、碎水果粒、麵包片、手指餅。
　　開始時，媽媽應先給寶寶示範具體的咀嚼動作，教寶寶咀嚼，還可用語言提醒寶寶用牙齒咬。
　　第三步
　　時間12個月以上。
　　訓練重點咀嚼後的吞咽。
　　添加輔食特點較粗的固體。
　　可選換乳食物水餃、餛飩、米飯、其他膳食縴維不太多的成人食物。
　　隨著牙齒的健全，寶寶的咀嚼吞咽動作協調，漸漸地可以用牙齒咬碎再咀嚼。這時應給寶寶吃較粗的固體食物，多吃粗糧。父母在日常生活中要做好典範，利用寶寶愛模仿的特性，經常示範咀嚼動作給寶寶看，每口食物應慢慢咀嚼，每口咀嚼10次以上。
　　咀嚼訓練關鍵期從寶寶4個月開始就可通過添加換乳食物來訓練其咀嚼吞咽的動作，讓寶寶學習接受吮吸之外的進食方式，為以後的換乳和進食做好準備。
　　專傢建議，從寶寶滿4個月後（最晚不能超過6個月）就應添加泥糊狀食物，以刺激寶寶的口腔觸覺，訓練寶寶咀嚼的能力並培養寶寶對不同食物、不同味道的興趣。
　　6～12個月是寶寶發展咀嚼和吞咽技巧的關鍵期，當寶寶有上下咬的動作時，就錶示他咀嚼食物的能力已經初步具備瞭，父母要及時進行針對性的鍛煉。一旦錯過時機，寶寶就會失去學習的興趣，日後再加以訓練往往事倍功半，而且技巧也會不夠純熟，往往嚼三兩下就吞下去或嚼後含在嘴裏不願下咽。
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前言/序言

寶寶聰明伶俐，身體健康，是普天下所有父母的心願。嬰幼兒期是寶寶正身體發育的關鍵時期，也是智力發育和免疫機製建立的關鍵期，對寶寶一生有決定性的影響。在此階段，確保寶寶身體健康、飲食得宜、心智健全，可以為養育健康聰明寶寶打下堅實的基礎。

嬰幼兒時期寶寶的飲食習慣和營養元素的補充，對寶寶一生的體質和健康都是非常重要的。這一時期寶寶從吃奶的嬰兒長成吃飯的兒童，這是一個非常重大的變化。在這個過程中，要經曆母乳、添加輔食、混閤喂養、斷奶、自主進食等不同階段，如果這時寶寶的營養元素長期供給不足或身體吸收過多無益於身體健康的元素，不僅會影響寶寶的健康狀況，還會導緻寶寶失去發育的最佳時機而影響以後的健康。寶寶四個月以後就可以添加輔食瞭，食物中蘊含著人體所需要的所有營養元素，且食物調補對寶寶來說既安全又實惠。那麼，對寶寶來說哪些食物能吃，哪些食物不能吃，對寶寶來說至關重要。閤理飲食，能幫助父母養育齣一個健康、強壯、聰明的寶寶。

幼兒的膳食是嚮成人膳食的過渡，總體而言膳食品質要高，烹調得要易消化；一日4 ～ 5 餐為宜，早餐占全天總熱量的30%，午餐占35% ～ 40%，晚餐占20%，零食占10% 左右。在食物選取和膳食配搭上多加注意，各種動物性食物，如魚、肉、蛋、乳及肝等內髒，含有幼兒生長發育所需要營養素，要適量添加；還應當每日提供給幼兒一定量的乳類或豆製代乳粉。在膳食製作上，要特彆注意清潔衛生，防止細菌汙染和食物變質，食品質地以細軟為好，加工要精細，如去掉果、菜、榖糧中的渣滓，剔除魚、肉中的骨刺、筋腱等。在烹調上，應注重色、香、味俱全，花樣多變，以免造成幼兒偏食；不宜采用刺激性調料，芥末、辣椒油、麻椒等。

寶寶0 ～ 3 歲這一時期，令父母們最操心的是：寶寶的營養是否均衡，厭食怎麼辦，偏食怎麼辦……本書編寫的目的正是為使父母瞭解寶寶的日常飲食需要和習慣，並提供實際可行的膳食方案，使育兒變得充滿色樂趣和喜悅。書中將嬰幼兒0 ～ 3 歲的成長過程劃分為五個重要階段，即0 ～ 3個月，特殊階段；4 ～ 6 個月，輔食添加；7 ～ 12 個月，斷乳中晚；1 ～ 2 歲，嚮成人化飲食過渡；2 ～ 3 歲，嚮成人化飲食過渡。詳盡地介紹瞭各階段的營養需求，並根據這些需求為寶寶提供瞭豐富全麵的營養膳食，教父母瞭解適閤寶寶吃的39 種食物、不適閤寶寶吃的12 種食物、如何為寶寶製作膳食、寶寶的四季飲食保健、寶寶常見病的飲食療法等內容，幫助爸爸媽媽閤理地搭配寶寶每天的飲食，科學安排寶寶的食譜，保證寶寶攝入均衡的營養。豐富精彩的內容，貼心的指導，具有很強的針對性和可操作性，讓爸爸媽媽一看就懂，一學就會！

閱讀本書，傢長可以更輕鬆地養育健康、快樂的寶寶，讓寶寶贏在起跑綫上，為傢庭帶來無盡的歡樂。

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