産品特色

內容簡介

這是一本從美學和商業兩方麵，介紹如何開一傢花店的紀實類花店開店書籍，兼具可操作性、真實性和可讀性，所有案例和故事都是作者親生經曆和原創。

在中國鮮花市場2000億人民幣市場潛力號召下，創業的衝動，鮮花本身蘊含的情感與情懷，讓許多人躍躍欲試。但情懷與賺錢，哪個更重要？花藝師與經營者，哪個更重要？開一傢花店需要做哪些準備工作？開店的錢從哪裏來？國際上先進的花店是什麼樣的？花藝師如何不斷自我學習？鮮花産業鏈的內幕和熱錢是如何流動的？開店後如何宣傳和運營纔能使花店實現盈利？

本書分8章，從都市年輕人開花店的情懷到鮮花産品的屬性，從商業模式到美學修養；從員工培訓到設計的尊嚴，從設計領域的去中心化到審美價值的堅守；毫不隱瞞的告訴讀者一個有關花、有關美、有關如何開一傢花店，一年賺到500萬的關鍵。特彆是微信營銷，對當今花店的口碑影響。同時告訴這個世界，一把鮮花所能講述的創業故事，一個花盒所能給需要的人勇氣和溫暖的公益。

作者簡介

孟昭然，MENG FLORA花店和MF綫上鮮花花市創始人。他不遺餘力地將花藝行業中蘊含的精緻生活理念，帶入互聯網時代的新型經濟平颱。MENG FLORA是範冰冰、姚晨、王菲、黃曉明等明星的宅配鮮花供貨商；他的客戶涵蓋瞭Chanel、SK II 、三宅一生到Lafayette 百貨、奧迪、奔馳、寶馬、時裝雜誌 VOGUE、BAZAAR、GQ和Marie Claire。

精彩書評

每一天都會隨著不同的顔色變換著心情，挺好！

——演員、“愛裏的心”公益項目發起人 範冰冰

這本書是一個少年用鮮花對世界示愛的一種方式，也是搭載你夢想的不係之舟。

——熱銷書作傢、生活美學傢、文藝加萌主理人 莊雅婷

人們能夠鮮衣怒馬地縱情投入到不穿幫的有美感的城市生活之中的時刻，快來瞭。

——資深媒體創意人、藝術北京博覽會品牌總監 李孟夏

這本書告訴我們如何用現代商業邏輯管理創意行業。

——YT CREATIVE MEDIA創始人 徐寜

如何開一傢花店，並讓它是一個可持續發展的生意，這本書，恰恰解決瞭這個關鍵問題。

——VOGUE雜誌前編輯主任、餐桌美學傢 曾焱冰

喜歡昭然和他的MENG FLORA，他把我們每個人都喜歡的那些小趣緻，變成瞭一整個春天。

——作傢 王欣（反褲衩陣地）

目錄

序：開一間理想的花店沒有那麼睏難

第一章 選擇花藝行業創業的原因——花植是帶有情感的商業産品

CHAPTER1 還記得你與花的第一次親密接觸嗎？

CHAPTER2 還記得你的第一枝情人節花嗎？

CHAPTER3 還記得你第一次買花迴傢嗎？

CHAPTER4 在巴黎第一次接觸現代花藝

CHAPTER5 想開一傢花店

CHAPTER6 創業也可以是麵朝大海春暖花開

CHAPTER7 開傢花店，我很嚴肅的

CHAPTER8 把周迅嚇到的蝴蝶

CHAPTER9 銀行會藉錢給我買花嗎？

CHAPTER10 有品位的你，買花就會想起我

第二章 如何開一傢國際標準的花店——用現代商業邏輯管理創意行業

CHAPTER1 我想讓你記住我

CHAPTER2 你經曆過一整年的夢想成真嗎？

CHAPTER3 咖啡和鮮花，有著類似的商品屬性

CHAPTER4 為什麼要把自然的花標準化？

CHAPTER5 傳統花店急需升級

CHAPTER6 一眼能認齣來的，纔是成功的品牌

CHAPTER7 花店如果不解決標準商品的問題，是無法進行綫上銷售的

CHAPTER8 這些細節區分瞭花藝工作室和花店

第三章 花落知多少——成功和失敗的商業花藝案例分享

CHAPTER1 城市禮盒

CHAPTER2 主題周

CHAPTER3 和TRB長達兩年的熱戀

CHAPTER4商業活動客戶溝通

CHAPTER5 宴會設計

CHAPTER6 藝術北京

CHAPTER7 三宅一生

CHAPTER8 北京設計周

CHAPTER9 海爾冰箱

CHAPTER10 CHANEL

CHAPTER11 CLAIRE BASLER 畫展花聚

CHAPTER12 韓國輕奢時尚休閑品牌EXR

CHAPTER13 少見的植材

第四章 花店的企業文化不隻是美——美讓花店可持續發展

CHAPTER1 創立一傢有溫度的公司

CHAPTER2 共同成長不隻是喝酒吃飯唱歌，當然以上也很重要

CHAPTER3 蜻蜓的智慧

CHAPTER4 每一次和員工分手，都是老闆的自我成長

CHAPTER5 和朋友分享快樂，嚮聰明人學習

CHAPTER6 審美是有壁壘的，創作其實是設計師人生經曆的濃縮

CHAPTER7 MENGer們的故事

第五章 花店創始人的自我成長——從設計師到創始人

CHAPTER1 創業者百死一生

CHAPTER2 情人節毀瞭中國花藝

CHAPTER3 買花送給自己，不是對自己好一點的錶現，而是成瞭常態

CHAPTER4 鮮花是感性的，花藝事業是理性的

CHAPTER5 拒絕投資，迴到源頭

CHAPTER6 花店進貨準則

CHAPTER7 從花店到花市，我現在的客戶是我曾經的競爭對手，因為我最瞭解他們的需求

CHAPTER8 過一個平淡的七夕

第六章 國內頂尖花藝工作室——我們是競爭對手也是最好的夥伴

CHAPTER1 『不遠COLORFUL ROAD』：夢想在不遠

CHAPTER2 上海藝術傢 J.：種瞭七年玫瑰的花藝師

CHAPTER3 漠：隱匿在鬍同中的UNE FLEUR

CHAPTER4 Shiny：暗黑少女的花藝

CHAPTER5 Ivy Lin：愛用野草的花藝師

第七章移動的盛宴——世界頂級花藝

CHAPTER1 十萬步走齣的東京花店

CHAPTER2 歐洲花卉中心—荷蘭

CHAPTER3 法國，歐洲現代花藝發源地

CHAPTER4 年輕的頂級花藝大師

CHAPTER5 英國是個特彆極端的國傢

第八章PANTONE2017年度色輕盈草木色、花之外

CHAPTER1 綠色的除瞭葉子還有花

CHAPTER2 時裝周上的酷葉子

前言/序言

開一間理想的花店沒有那麼睏難

我開花店的時間不算長，三年。幸運的是，MENG FLORA 能迅速從井噴的綫上零售花店中脫穎而齣。截至 2015 年 5 月 18 日，我們一周年時，已經纍積瞭 150 多傢品牌客戶，平均每兩天我們就會承辦一次商業活動。一年的時間，從三劍客，發展到十三個人的團隊；第一年，我們的業績就超過瞭 500 萬元人民幣。

那一年，我最開心的工作是為開在北京故宮旁百年古寺中的西餐廳—Temple Restaurant Beijing（TRB）負責全麵花藝空間設計。從2014 年 8 月開始，我們每周為 TRB 創作一套花藝設計，每周想創意，成瞭我最享受的工作時刻。現在翻看我們纍積的 100 多套設計，還能從那綠硃蕉、紅鼕青的點點滴滴，感覺到歲月流逝，時光靜好。

那一年，我 28 歲，我的私人客戶從範冰冰、黃曉明到王菲；商業客戶涵蓋從Chanel、SKⅡ到Lafayette百貨、頂級時裝雜誌《VOGUE》《BAZAAR》《Marie Claire》，還有北京頂級的西餐廳和畫廊。我因為從事花藝工作，第一次真正對自然有瞭仔細的觀察，第一次對四季的更迭産生深刻的體會。

開花店之後第一年，我的生活發生瞭不敢想象的改變。生活作息變得非常有規律，日升而起，日落而息。每天早上 6 點起床去花市選花和拿貨，8 點到公司，上午和所有小夥伴一起進行花藝創作，中午還能睡個午覺，下午處理辦公的工作，5 點準時下班，迴傢做個飯，差不多 10點就休息瞭。勞逸結閤，身心健康。以往在公關公司晚睡晚起，到瞭公司就是坐在電腦前一整天，眼睛都不眨幾下，每周都有加班，久而久之，惡性循環，越來越疲憊。還有最重要的一點，就是用更少的時間賺更多的錢，花藝公司的利潤，是我在公關公司年薪的幾十倍。

那一年我開心幸福到爆炸，小夥伴們也認為，MENG FLORA 似乎永遠都會這樣美好下去。但是，在一周年的那一天，我喝著香檳和同事們歡慶，卻暗暗下瞭轉型的決心。為瞭實現更大的商業化進程，我暫緩瞭所有人都羨慕的花店業務，轉型做一傢針對花店上遊的供應平颱。當時我就萌生瞭一個想法—寫一本有關花藝、花店方麵的書。當一名花藝師需要感性的創意，開一傢花店需要理性的商業邏輯。

這本書裏麵分享瞭我們曆時大半年，對全國甚至全球的花藝行業、經濟發展、國民審美發展方方麵麵的調查、分析、摸索、展望。我清晰地意識到花藝行業有無限的延展性，花藝絕對不僅僅是單純地做一束花那麼簡單，而應被當作專業的全科花藝體係。一名閤格的花藝師，需要的是在商業和藝術之間遊刃有餘。

我在書裏記錄下自己的經驗，分享給所有的花藝同行。給想開花店還不知道如何著手的朋友最樸實的建議和方法。我們有花藝創作和設計方麵的美學分享，也有理性的商業模式探索經驗。還包括我走遍世界各地看過的有意思的花店、鮮花市場，值得我們學習的花藝大師和諸多同行。對於剛進入花藝行業的人來說，見到一傢美的店，或者一種成功的模式就著急地學習，甚至模仿，那會很難學到精髓。大傢不妨打開眼界，更多地瞭解整個花藝行業的全貌，開一傢有自己 DNA 的花店。如此，這個行業纔會健康發展，纔會齣現更多有生命的花店，收獲更多和花有關和美有關的故事。世界上沒有長得一模一樣的兩朵花，花店也應該是這樣。

我不是花藝大師，也不是林業專傢，隻是一個熱愛花藝的普通人，這本書裏麵分享的經曆並沒有升華到理論的高度。甚至很可能在快速發展的中國，用不瞭多久，變成錯的方嚮。道可道，非常道。如果大傢能從我的經驗、學習和思考中，總結齣自己的體驗，並且通過實踐融會貫通，是我最開心的。

再次感謝大傢翻開我的這本小書，希望我的分享可以對大傢未來的工作和生活有一點小小的幫助，每個人都能開一傢理想中的花店，度過春夏鞦鼕。

感謝大自然把花草帶入我們的生活。

挺好

不是教程，是管理內容，也蠻好～

非常好 非常好 非常好 非常好

很有參考價值

晚上訂購，次日就收到貨瞭。配送師傅非常好。

紙質不錯，油墨味有些重，書的內容挺好，可以學習一下

挺好的，謝謝！

很好。。。。。。。

包裝很自信，物流速度很快，內容很不錯，滿意的，送貨很及時，外包裝有破損，快遞小哥主動聯係，拍照片，拍視頻，確認無誤後放在門衛，謝謝，非常滿意