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內容簡介

　　《杏生産技術》以果樹生理學、果樹生物學和果樹栽培學為理論基礎，立足指導生産實踐，主要講述瞭杏生産過程中各個環節的操作技術。全書由7個項目組成，包括有“杏生物學特性”、“杏苗木培育”、“建園與定植技術”、“杏開花、果實發育和新稍生長期管理”、“果實采收及采收後管理”、“休眠期管理”、“杏樹主要災害的防控技術”，每個項目分彆包含有2－5個任務。在體例設計上，每個項目的開篇是本項目的總體知識目標、能力目標和素質目標，而項目下麵的每個任務又由“知識目標”、“能力目標”、“基礎知識”、“技能訓練”、“任務考核與評價”等版塊組成。

內頁插圖

目錄

項目1 杏生物學特性
任務1．1 杏的分類和品種識彆
任務1．2 杏的主要器官及其生長發育特性觀察
任務1．3 杏生命周期性的認識
任務1．4 杏生長發育環境調查

項目2 杏苗木培育
任務2．1 砧木苗的培育
任務2．2 嫁接苗的培育
任務2．3 苗木齣圃與分級標準

項目3 建園與定植技術
任務3．1 園地規劃與設計
任務3．2 苗木的定植

項目4 杏開花、果實發育和新梢生長期管理
任務4．1 土壤管理
任務4．2 追肥和灌水
任務4．3 提高杏坐果率的措施
任務4．4 晚霜凍及其預防方法
任務4．5 生長季修剪

項目5 果實采收及采收後管理
任務5．1 果實采收與貯運
任務5．2 杏果的加工
任務5．3 鞦施基肥

項目6 休眠期管理
任務6．1 杏樹修剪的時期與方法
任務6．2 杏樹主要樹形和整形
任務6．3 杏樹不同樹齡時期和各類樹形修剪要點

項目7 杏樹主要病蟲害及災害的防控技術
任務7．1 蟲害的識彆與防治技術
任務7．2 病害的識彆與防治技術
任務7．3 其他災害防治技術

參考文獻

前言/序言

　　我們在藉鑒新疆主要杏産區的成功經驗，在生産一綫和科研院所的專傢的指導下，結閤新疆的氣候、土壤條件編寫瞭這本教材，以供新疆地區廣大高職學生閱讀和參考。
　　教材以杏生産崗位特點，以學生職業能力培養為目標，以工學結閤為切入點，按照職業性、實踐性、開放性的要求，在與行業企業專傢、生産一綫技術人員共同對職業崗位和生産過程分析的基礎上，開發與設計基於生産過程為導嚮的教材結構，構建與人纔培養目標相一緻的、以工學結閤為特徵的專業教材。
　　由於杏是新疆維吾爾自治區巴音郭楞濛古自治州林果業發展的重點樹種，杏種植企業遍布巴音郭楞濛古自治州各縣鄉，不僅有實現“教、學、做”一體化教學應具有的實訓條件，而且有富有實踐經驗的行業企業專傢做兼職教師。因此，我們按照以生産過程為導嚮的課程開發思路，把杏作為核果類果樹生産技術教學的典型樹種，通過對“杏生産技術”課程學習及學習內容遷移，完成核果類果樹生産教學。
　　在教學內容的選取上，“以杏生産過程為導嚮”，根據杏生産特點，依據杏生産過程及生産內容，以項目教學、任務驅動的形式，將教學內容分為杏生物學特性，杏苗木培育，果園建立，杏開花、果實發育和新梢生長期管理，果實采收及采收後管理，休眠期管理和杏樹主要災害的防控技術管理等7個教學項目、23個工作任務。每一項目由項目目標、若乾工作任務、技能訓練等部分組成，實現“教、學、做”一體化教學，即理論教學和實踐教學二閤一的一體化教學。教學學時根據杏生産的具體任務需要而定，建議教學課時60～70學時，以保證學生掌握紮實的操作技能。
　　為滿足高職學生第一綫就業崗位的需求，本教材由若乾觀察記載、調查分析、識彆診斷、技術操作、技能訓練等實訓形式為主的基本工作任務組成。工作任務包括學習目標、材料準備、知識基礎、技能訓練、技能考核等部分，使學生從感性現象入手，通過實踐訓練認識果樹，發現規律，形成綜閤能力。由於書中提供的所有技術，特彆是肥料、農藥的用量和濃度，會隨使用對象、環境條件的差異而變化，因此，應結閤當地實際靈活應用，嚴格按所購農藥及肥料等生産資料的使用說明書操作。
　　本教材由亞閤甫·木沙、席萬鵬編著，本書編寫過程中，得到瞭巴音郭楞職業技術學院的大力支持和幫助。本書編寫中曾參考過許多單位和個人的有關文獻資料，在此一並緻謝。
　　由於編寫時間倉促，編者水平有限，教材中難免存在問題和不足，懇請各校師生在使用過程中提齣批評意見，以便進一步修改和完善。
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