　　《果色花香——聖伊萊爾手繪花果圖誌》：讀完此書，庭院裏擠滿的植物不再是枯燥乏味的綠葉紅花，而是一大群迫不及待要跟你聊天的老朋友。
　　享譽全球的博物學傢的經典代錶作，經曆歲月的沉澱和市場的檢驗，具有寶貴的文獻價值和文化傳承意義。
　　中國科學院院士王文采作序推薦。
　　新浪微博大V @植物人史軍 @ 天鼕、中國植物科學畫傢孫英寶誠意推薦。

內容簡介

　　《果色花香》把博物學大師聖伊萊爾的植物科學繪畫作品以精選本的形式翻譯齣版，與中國的讀者見麵。譯者劉夙博士為書中的45個科撰寫瞭物種介紹。相對於叢書此前已經齣版的幾本圖譜，本書的文本尤為有亮點。不僅列齣該科的基本概況：規模、分布、主要屬、花果特徵，還特彆加入瞭名字含義及由來、人文曆史、社會意象、應用價值以及與人類生活的關聯等，這些描述大大提高瞭本書的閱讀樂趣和知識內涵。

作者簡介

　　聖伊萊爾（ Saint-Hilaire，1772—1845），法國著名博物學傢和藝術傢，對19世紀的法國科學繪畫影響很大。畢生關注森林保護保育並作齣瞭顯著貢獻，1831年當選為皇傢中央農學會會員。
王文采，我國著名植物分類學傢，中國科學院院士、植物研究所研究員。
　　劉夙，上海辰山植物園科普部工程師，中國科學院植物研究所博士，上海市科普作傢協會會員。已發錶科普文章逾百篇，參著或翻譯科普圖書10餘種。
劉冰，中國科學院植物研究所助理研究員，植物分類學博士。

序
王文采

導讀
劉　夙

1. 百閤科/ 1
豬牙花屬

百閤屬

2. 半日花科/ 4
海薔薇屬
半日花屬
鬆露花屬

3. 報春花科/ 7
報春花屬
仙客來屬

4. 車前科/ 15
金魚草屬
鰲頭花屬

5. 唇形科/ 22
鼠尾草屬
龍口花屬

6. 大戟科/ 27
大戟屬
豬牙花屬
百閤屬

7. 豆科/ 29
香槐屬
扁豆屬
豇豆屬
紫荊屬
車軸草屬
紫藤屬

8. 杜鵑花科 / 40
杜鵑花屬

9. 溝繁縷科 / 44
溝繁縷屬
虎耳草屬

10. 虎耳草科 / 46

11. 花荵科 / 51
福祿考屬
吉莉草屬

12. 夾竹桃科 / 57
馬利筋屬
羅布麻屬

13. 桔梗科 / 60
風鈴草屬

14. 堇菜科 / 65
堇菜屬
吉莉草屬

15. 錦葵科 / 70
牧葵屬

16. 景天科 / 73
景天屬

17. 菊科 / 76
嚮日葵屬
韆裏光屬
疆韆裏光屬
羊菊屬
多榔菊屬
梟目苣屬
山柳菊屬
細毛菊屬
薊屬
濱菊屬
三肋果屬
嶽濱菊屬
母菊屬
菊蒿屬
鞘冠菊屬
羽葉蒼術屬
黃藿香屬
春黃菊屬
果香菊屬
染黃菊屬
賽菊芋屬
落刺菊屬
毛連菜屬
漏蘆屬
翼果苣屬
紫菀屬
紅菀屬
狗娃花屬
藍菊屬
蛇根苣屬
耳菊屬
鬆果菊屬
金光菊屬
飛廉屬
明目苣屬
天人菊屬
金雞菊屬
鬼針草屬

18. 蠟梅科 / 122
蠟梅屬

19. 蓼科 / 124
蓼屬
蕎麥屬
何首烏屬

20. 柳葉菜科 / 130
月見草屬

21. 龍膽科 / 137
龍膽屬

22. 牻牛兒苗科 / 140
天竺葵屬
金蓮花屬
藍堇草屬
北扁果草屬
毛茛屬
銀蓮花屬
唐鬆草屬
翠雀屬
飛燕草屬

23. 毛茛科 / 145

24. 木蘭科 / 157
木蘭屬
何首烏屬

25. 榿葉樹科 / 164
榿葉樹屬

26. 茜草科 / 166
田茜屬

27. 殼鬥科 / 168
櫟屬

28. 忍鼕科 / 173
孀草屬
星團花屬
藍盆花屬
刺頭草屬
纈草屬
忍鼕屬

29. 瑞香科 / 189
瑞香屬

30. 傘形科 / 192
假孜然芹屬
毒芹屬
刺芹屬

31. 山欖科 / 197
久欖屬

32. 芍藥科 / 199
芍藥屬

33. 十字花科 / 206
葶藶屬
綺春屬
匙薺屬

26. 茜草科
田茜屬
藍盆花屬
假孜然芹屬
毒芹屬
刺芹屬
久欖屬

34. 石竹科 / 209
蠅子草屬
冠蠅草屬
蠅子草屬
無心菜屬
冰漆姑屬
山漆姑屬
無心菜屬
牛漆姑屬

35. 天門鼕科 / 217
樂園百閤屬
圓果吊蘭屬
藍鈴花屬
星捧月屬

36. 透骨草科 / 223
溝酸漿屬

37. 衛矛科 / 226
梅花草屬

38. 五福花科 / 228
接骨木屬

39. 綉球科 / 230
綉球屬

40. 玄參科 / 232
毛蕊花屬
醉魚草屬

41. 亞麻科 / 236
亞麻屬

42. 罌粟科 / 239
穗花煙堇屬
馬褲花屬
花菱草屬
接骨木屬
梅花草屬

43. 紫草科 / 242
玻璃苣屬
牛舌草屬

44. 紫葳科 / 244
懸果藤屬
硬骨淩霄屬
號角藤屬

45. 薔薇科 / 248
梨屬
路邊青屬
委陵菜屬
李屬
山楂屬
蘋果屬
栒子屬
懸鈎子屬
山莓草屬

前言/序言

序

王文采
（中國科學院院士）

植物分類學在曆史上首先在歐洲獲得蓬勃發展，從16世紀到18世紀初，就有意大利植物學傢凱沙爾賓羅（A. Caesalpino，1519—1603）編著的《論植物》（De Plantis，1583，收載1500種植物），瑞士的鮑欣（G. Bauhin，1560—1624）編著的《植物界圖覽》（Pinax Theatri Botanici，1623，收載6000種植物），英國植物學傢雷（J. Ray，1627—1705）編著的《植物分類新方法》（Methodus plantarum Nova，1703年第二版中，收載18000種植物）等幾部大部頭著作齣版。
1753年，瑞典植物學傢林奈（C. Linnaeus，1707—1778）編著的《植物種誌》（Species plantarum）收載7700種植物，根據雄蕊數目、愈閤情況和長度將這些植物劃分為24綱。書中每種植物的種名（Species name）均由一屬名和一種加詞構成，這樣，二名命名法和每種植物的學名得到確定，這對植物學知識國際間的交流和植物學的發展起到極大促進作用。林奈此書的問世標誌近代植物分類學的誕生。
此後到19世紀末不斷有大部頭著作齣版，著名的有瑞士植物學傢德堪多（A. P. de Candolle，1778—1841）父子編著的17捲巨著《植物界自然係統初編》（Prodiumus systematis naturalis regni vegetabilis，1824—1873，收載58975種植物），英國植物學傢本瑟姆（G. Bentham, 1800—1884)和約瑟夫·鬍剋（J. D. Hooker，1817—1911）費時二十餘年編著的《植物屬誌》（Genera plantarum，1862—1883，收載世界種子植物200科，7569屬）。以上著作均用拉丁文書寫，沒有圖。
19世紀中葉之後，法國植物學傢拜倫（H. Baillon，1827—1895）編著瞭13捲的巨著《植物曆史》（Histoire des plantes，1867—1895），收載瞭維管植物的所有科、屬，給齣瞭大量生殖器官的精美的插圖，這對植物學研究和教學等方麵有重要意義。在此書齣版之後，德國植物學傢恩格勒（A. Engler，1844—1930）和普蘭特（K. Prantl，1849—1893）編著瞭23捲的空前巨著《植物自然科誌》（Dienatürlichen Pflanzenfamilien，1887—1899），收載瞭當時有記錄的植物界的所有綱、目、科、屬，給齣瞭大量精美圖版。在19世紀，齣版瞭不少科、屬專著，不少國傢、地區的植物誌，在各種植物學期刊上發錶瞭大量的科、屬、種等新分類群，其中都包括不少植物插圖。在期刊方麵，英國皇傢植物園邱園標本館編著的專門刊載植物圖版的期刊《柯蒂斯植物雜誌》（Curtis’s Botanical Magazine）和《鬍剋植物圖誌》（Hooker’s Icones Plantarum）最為著名。大量植物圖在植物學著作和期刊中發錶，促使邱園標本館編著瞭查閱植物圖的索引著作《倫敦索引》（Index Londinensis，6捲，1920—1931；補編，2捲，1941）。
我國近代植物分類學研究起步較遲，在20世紀20年代纔開始開展研究工作。我們的先輩們非常重視植物科學繪圖工作，編著瞭一些有關圖誌的書，如鬍先驌、陳煥鏞的《中國植物圖譜》（5捲，1927—1937），鬍先驌、秦仁昌的《中國蕨類植物圖譜》（2捲，1930—1934），鬍先驌的《中國森林樹木圖誌——樺木科和榛科》（1941），劉慎諤主編的《中國北部植物圖誌》（5冊，1936），周漢藩編著的《河北習見樹木圖說》（1934），方文培編著的《峨眉植物圖誌》（4捲，1942—1946）。新中國成立後不久，汪發瓚主編《中國主要植物圖說：豆科》（1955），耿以禮教授主編《中國主要植物圖說：禾本科》（1959），傅書遐教授編著《中國主要植物圖說：蕨類植物門》（1957），其後於20世紀70到80年代由植物研究所編著瞭7冊《中國高等植物圖鑒》（1972—1983）。與此書同時，我國多數省、區的植物誌，以及80捲巨著《中國植物誌》（1960—2004）也陸續齣版。
上述著作中都有大量植物圖，這為我國植物學研究和教學的發展，都作齣瞭重要貢獻。根據上述情況可見，在近一百年的植物分類學研究中，我國在植物科學繪畫方麵做瞭大量工作，取得很大成就。但從我國極為豐富、復雜的植物區係來考慮，對不少科、屬，如菊科、蘭科、豆科、百閤科、杜鵑花科、報春花科以及玄參科的馬先蒿屬，罌粟科的紫堇屬，毛莨科的烏頭屬、翠雀屬等，多數有科學意義、經濟價值和觀賞價值的科、屬，都值得進行圖譜方麵的編著工作。這些都是顯現我國復雜植物區係的基礎工作，應予以重視。
不幸的是，在《中國植物誌》80捲齣版之後，我國植物分類學研究在不少地區陷於停滯狀態，植物科學繪圖也自然受到影響。最近北京大學齣版社計劃齣版世界著名博物學傢的經典手繪生物圖譜，我感到很高興。因為，我想這類著作的齣版具有藉鑒作用，可能會促進我國植物分類學的研究。如上所述，我國植物區係豐富、復雜，有不少分類群的係統位置、親緣關係等方麵都存在問題，需要進行多學科的綜閤研究纔可能得到解決。在此，我衷心祝願北京大學齣版社主持的經典手繪生物圖譜齣版工作進展順利，取得成功！

2015年5月10日
於香山寓所
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