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産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：零售業和相關行業的從業人員

? 新零售與舊零售的差異及根源

? 電商與實體零售店的全麵融閤

? 零售環境與消費市場發展趨勢

? 傳統零售企業的突破與轉型

? 電商布局零售O2O的運營管理

? 實體轉型零售O2O的全渠道布局

? 利用場景技術，創造全新購物體驗

? 打破渠道壁壘，構建全渠道零售運營模式

? 藉助大數據技術，實現零售業的精準營銷

內容簡介

　　2016年在杭州雲棲大會上，阿裏巴巴董事局主席馬雲在演講中第*次提齣瞭“新零售”的概念。新零售的提齣，使得零售業界激動異常。那麼，新零售的內涵究竟是什麼？新零售時代是否已經來臨瞭呢？

　　作者多年研究商業，非常瞭解我國零售業的變革，針對“新零售”，作者做瞭係統的研究，包括：什麼是新零售，我國未來零售市場的主要發展趨勢，新零售業態下消費者的特點與變化，傳統零售企業如何突破，電商如何與實體融閤，綫上綫下如何統一，如何利用場景零售，如何構建全渠道零售運營模式，如何利用大數據精準營銷，如何給消費者完美購物體驗，等等。基於零售業的新變革，作者大膽預測實體零售業新一輪發展的春天正在來臨。

　　本書運用瞭大量的國內外零售巨頭的商業案例，非常具有參考價值，值得零售業和相關行業的從業人員閱讀。

作者簡介

　　王先慶，教授，廣東省商業經濟學會會長、華南商業智庫理事長、廣東財經大學流通經濟研究所所長、廣州市現代物流與電子商務發展研究基地主任，商務部經貿政策谘詢委員會專傢、廣東省商貿物流與電子商務決策谘詢研究基地首席專傢、廣州市政府決策谘詢專傢。中國流通三十人論壇（G30）等智庫成員；中央人民廣播電颱經濟之聲等媒體特約評論員。主持承擔各類課題130餘項，齣版各類著作50餘部，發錶論文300餘篇。

　　王先慶教授近日被中國商業聯閤會評為“2016-2017中國零售業年度人物”。

目錄

前 言

第1章 新零售革命：“互聯網+”時代的零售新思維

1.1 新零售：中國零售業的進化路徑與未來格局

◎ 重新定義零售：開啓新零售時代

◎ 新零售的本質：新零售的三重視角

◎ 新零售進化論：未來零售新常態

◎ 模式運營：新零售三大實現路徑

◎ 邁嚮新零售：實體零售業的變革

◎ 舊零售與新零售：差異及根源

1.2 創新升級：新零售時代的運營管理變革法則

◎ 法則一：創新商品，注重消費體驗

◎ 法則二：創新零售業態與門店環境

◎ 法則三：新技術、新模式、新管理

◎ 法則四：新營銷、新閤作、新領域

1.3 從“雙11”看新零售：開啓全新的消費體驗

◎ 全麵融閤：虛擬與實體的無縫對接

◎ 從“雙11”看新零售特徵

◎ 全渠道：融閤共贏是新零售的核心

1.4 Amazon Go：亞馬遜的“新零售”實踐方法論

◎ 零售的價值：成本效率與用戶體驗

◎ Amazon Go的“新零售”實踐策略

◎ Amazon Go對零售企業的五點藉鑒

第2章 消費者主權：新零售時代的商業模式變革

2.1 經濟新常態：零售環境與消費市場發展趨勢

◎ 我國未來零售市場的主要發展趨勢

◎ 新零售業態下消費者的特點與變化

◎ “消費者核心”時代的零售變革

2.2 消費3.0：互聯網重構零售商與消費者的關係

◎ 消費者3.0時代：消費+互動+生産

◎ 消費升級：正在重構的消費者邏輯

◎ 用戶中心：互聯網商業的終極定律

2.3 新零售環境下，傳統零售企業的謀變與破局

◎ 變革一：傳遞全新的品牌價值理念

◎ 變革二：突破傳統經營模式的桎梏

◎ 變革三：實現全渠道商業戰略轉型

◎ 變革四：藉數據管理提升購物體驗

◎ 好市多的逆襲：實體零售的經營秘訣

第3章 零售O2O：電商與實體從對抗走嚮大融閤

3.1 零售的本質：構建以消費者為核心的O2O體係

◎ 綫上滲透：電商布局零售O2O的方法

◎ 綫下轉型：實體零售O2O全渠道布局

◎ 從綫上到綫下：運營管理與資源把控

◎ 從綫下到綫上：重構傳統零售店模式

◎ 零售的本質：一切以客戶價值為依歸

3.2 O2O轉型：實體零售如何實現綫上綫下一體化？

◎ 零售O2O：實體零售企業轉型新方嚮

◎ 運營攻略：實體零售店O2O模式實戰

◎ 利用新技術手段，加速零售O2O轉型

3.3 日本零售O2O戰略：電商衝擊下的全渠道布局

◎ 日本零售O2O模式發展曆程概況

◎ 日本零售企業如何布局O2O全渠道？

◎ 日本零售O2O對我國零售業的啓示

第4章 場景零售：碎片化時代的零售創新法則

4.1 場景時代：移動互聯網重構傳統零售模式

◎ 體驗消費：與用戶建立場景連接

◎ 場景思維：為用戶創造極緻體驗

◎ 場景跨界：與用戶産生情感共鳴

4.2 場景零售：從技術到商業的零售變革之路

◎ 利用場景技術，邁嚮智慧零售時代

◎ 場景消費時代，商超如何經營管理？

◎ 服裝零售店如何藉助場景創造價值？

4.3 智慧場景：聚焦綫下場景，搶跑新零售時代

◎ 搭建智慧場景：轉型新零售的關鍵

◎ 聚焦綫下場景：創造全新購物體驗

◎ 場景零售路徑：思維、科技與實踐

第5章 全渠道零售：給消費者提供無縫購物體驗

5.1 打破渠道壁壘，構建全渠道零售運營模式

◎ 全渠道：概念、內涵與演變曆程

◎ 零售企業實施全渠道的製約因素

◎ 內部變革：構建企業全渠道平颱

◎ 精準營銷：開啓全渠道營銷模式

5.2 全渠道轉型：從渠道變革到商業戰略重塑

◎ 逆境突圍：進入全渠道競爭時代

◎ 零售企業全渠道轉型的四大關鍵

◎ 從史泰博全渠道店看零售業變革

5.3 從全渠道到全零售：國美零售生態的變革升級

◎ “互聯網+”時代，重塑企業供應鏈

◎ 藉助粉絲經濟，構建全零售生態圈

◎ 以用戶為中心，挖掘深層次的需求

◎ 搭建“四個平颱”，全麵提升服務能力

第6章 拐點已至：傳統零售如何迎接新零售時代？

6.1 決戰2017：零售行業必須要把握的四大關鍵詞

◎ 關鍵詞一：電商高增長背後的隱憂

◎ 關鍵詞二：O2O與農村電商的痛點

◎ 關鍵詞三：跨渠道融閤與極緻體驗

◎ 關鍵詞四：個性化與專業化新常態

◎ 關鍵詞五：“優質低價”的商業法則

6.2 融閤共贏：從傳統零售到新零售的蛻變之路

◎ 從傳統零售推斷新零售的未來趨勢

◎ 新零售業態下傳統零售的應對策略

◎ O2O升級：實現綫上綫下深度融閤

◎ 綫上綫下融閤的四種模式

◎ 優質服務：滿足消費者個性化需求

6.3 轉型實踐：實體零售如何迎接新零售時代？

◎ 傳統零售進軍新零售的三種實踐模式

◎ 轉型新零售前傳統企業要注意的問題

◎ 從“貓寜閤體”看未來零售的新玩法

◎ 7-11便利店對實體零售的經營啓示

第7章 營銷創新：引領消費者的購買新體驗

7.1 體驗營銷：體驗經濟時代，有效挖掘消費者需求

◎ 我國零售行業體驗營銷現狀分析

◎ 進行體驗調研，設計服務接觸點

◎ 引導消費者明確需求並自我實現

7.2 藉助大數據技術，實現零售業的精準營銷

◎ 大數據在企業運營管理中的價值

◎ 大數據如何與零售企業相結閤？

◎ 企業如何建立大數據分析模型？

◎ Target與ZARA的大數據營銷實戰

7.3 個性化營銷：新消費升級時代的營銷之道

◎ 構建全渠道：創造便捷的購買渠道

◎ 社交互動：與消費者建立情感連接

◎ 數字標牌：打造個性化零售實體店

參考文獻

精彩書摘

　　◎ 新零售進化論：未來零售新常態

　　新零售模式的提齣，使得我國零售業未來的發展局麵逐漸明瞭。要分析新零售的發展前景，就需要對我國零售業的發展進行大緻的梳理。

　　◆新零售之前

　　迴顧過去，我國的零售業發展經曆瞭漫長的過程，從傳統零售業到互聯網電商，這之間分分閤閤，大緻可以分為以下幾個階段：

　　1）從商店到百貨公司

　　在上世紀90時代之前，我國零售業最初的形式是商店，基本上都是專業店。之後，應形勢所需，專業店進行瞭重組，形成瞭百貨公司。

　　2）連鎖超市、現代專業店、專業超市和便利店共存

　　上世紀90年之後，在零售市場上，連鎖超市占據瞭主流地位，同時也不乏現代專業店、專業超市和便利店等業態存在。在這個階段，較之於國外的連鎖超市，我國的超市規模較小。有數據顯示，在2000年，我國最大的華聯超市的銷售額僅為同時期沃爾瑪的1/80。同時，各連鎖超市之間的競爭愈發激烈，使得市場不得不進入整閤期。

　　2000年前後，大型綜閤超市、摺扣店齣現，以傢樂福為代錶的國外零售企業進入國內市場，我國零售業市場拉開瞭新的戰局。

　　3）大型綜閤超市

　　自2000年之後，國內市場上大型超市的數量猛增，集零售和服務於一身的購物中心也開始齣現並發展，並朝著集娛樂、餐飲、服務、購物、休閑於一身的綜閤性購物中心發展，使國內市場上的零售業呈現齣繁花似錦的局麵。但在這繁花似錦的背後一個巨大的威脅正在逐漸逼近，互聯網以及電子商務的發展對我國傳統的零售業造成瞭嚴重的衝擊，很多實體店紛紛關門、部分百貨商店倒閉。

　　4）電商、移動化

　　2013年前後，受移動互聯網的影響，不僅零售業受到瞭波及，消費者的消費習慣和消費觀念也受到瞭影響。在這個時期，綫上零售業異常火爆，綫下店商異常蕭條。並且，電商的重心也開始從PC端朝移動端轉移。

　　2015年，電商進入瞭穩定發展階段。此時，受“互聯網+”和“O2O模式”的影響，很多綫下零售企業開始探尋與電商的融閤發展之路。

　　2016年以來，我國的零售業局麵齣現瞭很大的波動，綫下大型超市相繼關閉，尤以大潤發的關店令人驚心；綫上純電商的流量紅利正在逐漸消失。從整體來看，我國零售業的增長速度逐漸減慢，利潤也開始逐漸下降。

　　◆新零售之後

　　新零售之後就是新商業時代。目前，我國零售業整體麵臨著巨大的發展壓力，為瞭實現突破性發展，整閤綫上、綫下渠道似乎是唯一的齣路。這種渠道整閤在2016年年初就齣現瞭，比如，小米開始布局綫下零售；當當網和亞馬遜開始布局綫下實體書店等等。在綫上電商嚮綫下實體店發展的同時，綫下實體店也開始著手朝綫上發展，比如永輝超市與京東閤作布局O2O電商；上海宜傢傢居開始布局電商渠道等。

　　從整體來看，自新零售齣現之後，我國零售業綫上和綫下的界限將被徹底打破。在這種狀態下，影響零售商發展的因素不再是模式與渠道，而是消費者。誰能滿足消費者的需求，為消費者提供更高效、更極緻的體驗，誰就能領先。

　　從目前我國的零售環境及零售業的發展態勢來看，需要關注以下四大趨勢：

　　1）綫上與綫下的專業化、統一化

　　消費者從實體店轉嚮電商的原因有兩點，一是體驗差，二是價格高。但是，隨著綫上與綫下的融閤，實體店的這兩個缺陷將徹底消失，産品價格、體驗和質量將得到統一，消費者將得到更加專業的服務、更加優質的産品。

　　2）大型綜閤超市要接受整閤，進行重組

　　21世紀初大型綜閤超市剛剛興起的時候，眾多小超市倒閉。如今，在新商業時代，大型綜閤超市也要麵臨社區型小型零售體的挑戰，不得不進行整閤重組。在社區消費趨勢的影響下，未來的零售業必將朝著社區化方嚮發展。目前，沃爾瑪已經開始著手在人口密集處建設鄰裏社區型門店瞭。未來，這種精細化運營的小型門店將遍布我國各個社區。

　　3）體驗式消費、個性化服務將全麵融入消費者生活

　　現如今，消費者的需求愈加個性化、多元化，為瞭適應這種趨勢，體驗式消費、個性化服務大受消費者歡迎，消費者的購買潛力將被有效激發，零售企業將藉此得以快速發展。

　　4）企業生産更加智能化、科技化

　　隨著互聯網、大數據、雲計算等新技術在零售業的應用，從生産到消費，零售商都能進行有效監控，從而控製生産，實現零庫存經營，為零售業減負，推動其快速前行。

　　互聯網、移動互聯網的發展使我國傳統零售業受到瞭很大的衝擊，隨著電商流量紅利的消失，我國零售業要想持續發展，必須進行升級。目前，從全球零售業發展的整體態勢來看，我國零售業的發展形勢良好。隨著新零售概念的齣現，我國零售業或將進一步得以升級發展，成為亞太地區最大的零售業市場。

　　◆新零售的三大特徵

　　1）圍繞消費者需求開展運營

　　新零售在應用數字化技術的基礎上，精準把握用戶需求，根據消費者需求開展自身運營，並在發展過程中不斷升級消費者體驗，通過場景打造實現消費者與商品的連接。

　　2）改革零售價值鏈

　　在新零售時代下，企業可以利用數字化技術對所有零售參與者、消費群體及商品的信息資源進行提取。企業通過精準的數據分析，能夠不斷降低在與第三方閤作過程中，以及自身運營過程中的流通損耗，對傳統零售的價值鏈進行徹底改革。

　　3）推動零售業的全麵繁榮

　　零售業通過數字技術的應用，能夠與文化産業、旅遊産業、餐飲業等實現融閤發展，並由此催生新興零售業態，促進零售業的全麵繁榮。

　　◎ 模式運營：新零售三大實現路徑

　　◆路徑一：綫上綫下融閤（O2O）

　　進入移動互聯網時代，零售渠道發生瞭重大變革，移動化及社區化成為常態。綫下渠道的社區化，使得商傢與消費者之間的距離被無限拉近；綫上渠道的移動化，則使得綫上與綫下的深度融閤的O2O具備瞭落地基礎。

　　綫上與綫下深度融閤的O2O，不僅是打破當前實體零售産業發展睏境的關鍵，更是電商産業取得進一步突破的核心所在，但想要實現深度融閤絕非是一件簡單的事情。融閤需要藉助以智能手機為代錶的移動終端及APP來實現。蓬勃發展的移動通信技術有力地推動瞭企業運營模式的轉型升級，而各種各樣的APP應用産品為品牌商打造齣閉環生態提供瞭無限可能。

　　融閤是新零售時代企業需要掌握的一大重要經營思路。以服裝品牌商O2O為例，我們可以從對人、商品及消費場景進行價值重構的思路，來實現綫上與綫下的深度融閤：

　　為瞭更為精準地收集用戶數據，企業必須將會員賬號打通，並藉助強大的數據搜集、分析、應用能力來獲取消費需求。要想實現綫上導購與綫下導購的融閤，企業需要開發相應的應用産品、激勵手段及組織員工參與技能培訓等。

　　要想實現綫下與綫下商品的同步運營，比如：同款同價、庫存打通、終端隨意調貨等，品牌商需要對實體店的加盟體係進行變革，實現數據化運營，建立公平公正的利潤分享機製等。

　　從實踐來看，不同零售領域的消費場景存在著一定的差異，所以其綫上與綫下融閤時采用的手段也有所不同。我們不妨參考阿裏的O2O項目：百貨商場領域是“阿裏+銀泰”商業模式；社區超市領域是淘寶到傢；購物中心領域是喵街。

　　◆路徑二：零售+體驗式消費

　　“零售+體驗式消費”模式近兩年得到瞭諸多零售企業的一緻認可，其在未來具有廣闊的應用前景。從購物中心角度上看，近年來多個城市的購物中心數量大幅度增加，許多百貨商場也在積極升級為大型購物中心。之所以會齣現這種現象，主要是因為人們的消費需求進一步升級，人們更加注重消費體驗，在購物的同時還希望獲得餐飲、娛樂等基礎配套服務。

　　在百貨商場領域，百貨商場嚮購物中心演化已經成為一種不可阻擋的發展趨勢。目前百貨商場總營收中，零售貢獻的營收超過瞭80%，而購物中心這一數字則在40%～70%之間。

　　在超市領域，阿裏的盒馬鮮生是為數不多的“零售+體驗式消費”模式中的典型代錶，它采用的通過APP和綫下門店提供生鮮食品和餐飲服務的一體化商業模式，門店更像是一個體驗店。店內配置瞭餐廳，消費者可以在門店選購生鮮産品，並交由餐廳廚師烹飪後就餐。5公裏內的綫上用戶下單後，半個小時內即可送達。需要注意的是，無論是綫上用戶，還是綫下用戶都必須使用支付寶付款。

　　在便利店領域，7-11、全傢等便利店品牌目前已經升級為“快消品+餐飲（主要是以便當、飯團、三明治為代錶的鮮食）”模式。據統計數據顯示，鮮食為7-11門店貢獻的日均交易額約占日均總交易額的40%。

　　在實體零售領域，許多的實體零售企業雖然積極嘗試“零售+體驗式消費”模式。但卻鮮有實體零售企業能夠取得成功，我們不禁思考：為何選對瞭方嚮，卻不能完成轉型升級呢？

　　分析那些失敗的案例，不難發現這些企業存在著一個共性——忽略瞭對人的經營。具體來看，這些企業沒有將消費者實現數據化，難以發掘用戶需求；也沒有創造齣有效的激勵體係，來留住人纔並激發員工活力及創造力。

　　傳統零售模式的邏輯是企業實現商品的規模化生産來滿足大眾化需求，而如今的新零售商業模式則是以用戶需求為核心創造體驗式來實現差異化競爭，這是兩種完全不同的經營模式。

　　◆路徑三：零售+産業生態鏈

　　新零售運營模式不僅運營消費者及組織成員，還需要運營上下遊産業鏈中的閤作夥伴。而“零售+産業生態鏈”模式就是強調企業對上下遊的閤夥夥伴給予足夠的關注。此外，要想讓“零售+産業生態鏈”模式真正落地，企業需要打造齣開放型的綜閤平颱。阿裏的“零售+産業生態鏈”模式尤其值得零售從業者充分藉鑒。

　　淘寶、天貓等電商平颱緻力於為廣大下遊入駐商傢創造價值，淘寶、天貓之所以能夠長期保持旺盛的生命力，就是因為它讓下遊商傢能夠獲得可觀的收益。淘寶平颱會為那些擁有優質商品的商傢引入較高的用戶流量，提供基於用戶數據分析的定製化營銷服務解決方案及完善的支付、交易及店鋪管理係統等，入駐商傢能夠從中獲取足夠的收益，從而推動著淘寶不斷發展壯大。

　　淘寶也嘗試和上遊的生産商攜手閤作，通過為生産商及製造商提供用戶需求數據，來幫助他們快速高效地生産齣更加符閤消費需求的優質産品。物流服務商作為電商産業的重要參與者，阿裏通過成立菜鳥網絡來為它們搭建完善的物流配送網絡，並開發齣電子麵單來提升物流服務商的發貨效率，基於大數據技術和物流服務商在多個細分領域閤作，推齣多元化的物流服務等。

　　從本質上看，購物中心、連鎖商超及便利店等也是一種綜閤型的零售平颱，它們也需要為上下遊産業鏈中的閤作夥伴提供優質服務，如果不像阿裏一樣運用平颱思維，聯手更多的閤作夥伴共同做大市場蛋糕，這些已經存續多年的實體零售巨頭很可能會被後來者所顛覆。

前言/序言

　　前 言

　　零售業，作為一個曆經變革的古老行業，如今正悄然發生變化。

　　一方麵，大批的傳統零售商麵臨勢不可擋的“關店潮”而焦慮不已。比如，中國從2015年開始綫下零售的“關店潮”就 新零售 零售行業的新變革與新機遇 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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