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産品特色

編輯推薦

作者是法國知名美食博主，她的美食受到大量粉絲追捧。每道食譜都經過驗證，100%保證成功！西餐口味地道，具有濃濃法式風情。

圖片精美而簡約，采用大開本整頁印刷，激發大傢下廚的欲望。

西餐製作方法簡單而快速，讓西餐不再是望而卻步的事，每日每餐輕鬆搞定！

內容簡介

每道菜不超過6種食材，不超過3個步驟，用最短的時間，烹飪齣192道極速西餐料理。

菜譜包含日常西餐的各個門類：開胃菜、前盤、主菜和甜品。

花一點時間，挑幾道菜品，享受一頓正宗而簡約的法式西餐吧！

開胃菜：金槍魚醬、熏三文魚捲、山羊奶酪口蘑等18道；

前盤：地中海濃湯、乾酪雞蛋鰐梨、鬍蘿蔔泥凍等14道；

主菜：奶香烤土豆、蜂蜜豬肋排、扇貝燴明蝦等129道；

甜品：諾曼底蘋果派、奶油布丁、意式咖啡奶凍等31道。

作者簡介

【法】愛麗絲 德爾帕-阿爾瓦勒斯齣生在一個美食世傢，從小熱愛美食的她，喜歡鑽研各種菜譜的秘密並加入自己想法，做齣瞭眾多獨具創意的改良菜譜。

在她作美食博主的13年內，通過微博賬號Une souris dans ma cuisine發布瞭眾多簡單、迅速、時尚而可口的極簡西餐，受到大量粉絲追捧。她與法國*威齣版社拉魯斯集團閤作多年，齣版瞭十餘部暢銷美食圖書，廣受讀者好評。

內頁插圖

目錄

開胃菜
金槍魚醬
金槍魚甜菜根醬
葡萄奶酪球
生火腿李子乾糖果捲
普羅旺斯香草豬裏脊
火腿奶酪薄餅捲
牛肉梨片塔帕斯
麥芬比薩
山羊奶酪榛子麯奇
熏三文魚捲
番茄蝴蝶酥
山羊奶酪口蘑盞
普羅旺斯橄欖醬小捲
油炸鱈魚丸
雞蛋五花肉麥芬
火腿奶酪三明治
雞蛋薄餅
夏日蛋糕
鰐梨烤蛋
頭盤
雞蛋布裏歐修
鬍蘿蔔泥糕
鵝肝醬
三文魚糕
番茄奶酪凍
三文魚吐司麵包
橙味鬍蘿蔔濃湯
番茄白豆濃湯
地中海濃湯
意大利濃菜湯
菜花熏鱒魚濃湯
伊朗濃湯
西葫蘆奶酪濃湯
……

前言/序言

每當到瞭該準備三餐的時候，就會齣現這樣的情況：不知道該做什麼菜，不知道該準備什麼原料，更不知道廚房為什麼總是被弄得像戰場一樣“慘不忍睹”。有時候，我們沒時間、沒欲望，也沒動力去做飯，原因有很多，比如工作日太忙、周末事情很多、做菜的配方寫得又很繁瑣等等。

然而，生活不應該隻是應付與湊閤，把忙碌的生活過得精緻又有品位，纔是最佳的生活態度。做飯，其實可以既簡單又講究，既方便又精緻。正如“西餐”不見得總是復雜、費時的代名詞，它也可以是簡單、便捷的代名詞，成為最適閤傢庭日常烹飪的配方。抱著這樣的信念，我們撰寫瞭這本《零失敗的極簡西餐》，希望它可以適應現代人快節奏的生活方式並滿足他們對高品質生活的追求。

我們對傳統西餐配方進行瞭反復研究和改良，為大傢收錄瞭192道極其簡單的西餐配方。每個配方都經過驗證，百分之百能成功！根據這些配方，你可以用很少的原料和很短的時間，為傢人、朋友或戀人做齣營養均衡的美味大餐。

從開胃菜到頭盤，到主菜，再到甜點，我們提供瞭一係列獨具創意、色彩豐富、營養均衡的西餐。帶著我們的配方，享受做飯的美妙時刻吧！

零失敗的極簡西餐 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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