　　鮑麗麗，生於1986年，祖籍安徽九華山。上海世博會茶仙子，中國茶文化推廣大使。十五歲，由九華佛茶進入茶世界，從此與茶結緣。癡迷一片樹葉，輾轉十餘年，以茶安身立命。好讀書，愛傳統，精於美，樂分享，知茶懂茶，惜茶愛茶，化身茶仙子，遊走歐洲，傳播中國茶文化，將一杯茶的芳香帶到世界各地，不遺餘力。走進茶山，訪問茶人，修煉茶心，上下求索樂此不疲，有所感悟。落筆成文，是寫給茶的情書。

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前言一個愛茶姑娘的自我介紹

Chapter Ⅰ 你會喝茶嗎？
1．1 用鼻子“喝”茶——走進茶香
你會聞香嗎？
茶葉有多少種香氣呢？
聞香能識茶
1．2 用嘴巴喝茶——感知茶味
味覺的記憶
茶葉有多少種滋味呢？
喝茶能知味

Chapter Ⅱ 什麼是好茶？
2．1 茶葉的齣身——地域
高山雲霧齣好茶
茶葉也會“吃土。？
遠親不如近鄰
神奇的北緯33。
2．2 茶葉的兄弟姐妹——品種
你認識茶的兄弟姐妹嗎？
怎麼分辨武夷岩茶水仙及大紅袍品種j
被誤會的安吉臼茶？
同樣是龍井，有區彆嗎？
2．3 茶葉的大變身——工藝
2．4 寫給茶葉的情詩

Chapter Ⅲ 好茶怎麼泡？
3．1 你是善茶者嗎？
泡茶的七個小要點
心裏裝一個時亥J錶
茶仙子的泡茶秘籍
3．2 水為茶之母
陸羽擇水的故事
什麼樣的好水纔適閤泡茶？
3．3 器為茶之父
你用啥泡茶？
開壺記
保溫杯泡茶，閤適嗎？
3．4 泡茶真有”趣“
第一趣紅顔妃子笑——荔枝紅茶
第二趣茶裏的香檳——冷泡鳳凰單叢
第三趣冰鮮白美人——冷泡白毫銀針
第四趣花茶奇緣——冷泡花草茶
第五趣元寶茶

Chapter Ⅳ 好茶怎麼喝？
4．1 大口喝茶——用身體喝
大口喝茶喝的是什麼？
怎麼大口喝茶呢？
4．2 小口慢品——用嘴巴喝
小口喝，怎麼喝？
“滋溜滋溜”啜飲法
4．3 如何健康飲茶？
一天怎麼喝茶？
一年怎麼喝茶？
4．4 飲茶有“禮”
叩指禮
伸掌禮
鞠躬禮
舉案齊眉禮

Chapter Ⅴ 好茶怎麼存？
給茶葉一個舒適的小傢
茶葉保持貌美如花的方法
你怕熱嗎？茶也是哦
是不是所有茶葉都越陳越香？NO！

Chapter Ⅵ 茶葉的妙用
茶葉蛋
茶葉枕頭
茶能吸收異味？

後記

前言/序言

　　何謂仙子？謂仙界之女子也，以其在仙界，故必貌美似花，氣質如蘭，聰慧非凡，兼有特異功能，今之俗稱，類“神仙姐姐”是也！
　　古有茶仙者，即撰寫《茶經》的陸羽先生，但這位生活在盛唐開元年間的凡夫俗子，因大半生尋茶訪農、研茶悟茶，而開啓瞭後世中國人對茶的認識，乃至形成瞭一種看待茶的觀念，被尊稱謂“茶仙”，乃至“茶聖”，成為不在仙界而有仙界頭銜的人。
　　茶，何以有如此大的功力，能讓普通人超凡越俗，脫胎換骨，進入到一個一切皆為美好的世界？
　　我初次見到茶仙子，就有一種驚為天人的感覺，一身素衣，衣袂翩躚，言談溫婉，舉止靜雅。三言有茗約，四圍含馥芳。
　　這位15歲開始進入茶世界的女子，冥冥中仿佛接受瞭茶的囑托，從此開啓瞭注定一生的尋茶真義的“苦旅”。十餘年間俯仰霧雲叢林，體驗寒暑熬煎，尋幽製茶高人，將茶之菁華淬煉得聞香識葉，如見故人，直至上海世博會正式加冕“茶仙子”桂冠，為中國文化代言。這種經曆，與羽仙何其相似？抑或這本就是她的前世今生？
　　在靜賞茶仙子的茶儀之時，在品嘗茶仙子衝泡的一盞盞香茗中，在打開茶仙子收集的壇壇老茶之時，在細數瞭茶仙子的珠璣文字之後，我開始嘗試體會茶仙子的種種經曆，並湧起換一種態度重新認識這普通而又不俗的茶的衝動。茶仙子用她的文采筆墨，記載的不是詩詞，而是她的茶心，對茶的拳拳深情，想將茶文化的美傳播給更多人的赤子之心。
　　口齒自清曆，眉目粲如畫，茶仙子說：“一碗茶湯，萬籟收聲天地靜。”那麼，我們可以一起，因茶仙子的指引，去端詳一片縴巧輕盈的茶，去撫摸它袒露素樸的肌理，去覓尋它所有的氤氳清芳，也許，我們不僅獲得清潤喉舌，滋養肺葉，更能因茶而懂得體會生活，崇敬自然，進而修煉自我，開悟內心，升華境界，靜對世界……
　　古有茶仙陸羽，我們隻能在《茶經》中感受其畢生的對茶的崇敬；今有仙子麗麗，天姿靈秀，意氣高潔，就在我們身邊，正續寫著又一代茶人對茶的尊奉。
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