求知書站

 求知書站 logo

桐橋倚棹錄 菜點注釋 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

桐橋倚棹錄 菜點注釋
☆☆☆☆☆

華永根 著

下載鏈接在頁麵底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-17

類似圖書 點擊查看全場最低價
齣版社： 蘇州古吳軒齣版社
ISBN：9787554608944
版次：1
商品編碼：12184760
包裝：平裝
開本：24開
齣版時間：2017-03-01
用紙：輕型紙

桐橋倚棹錄 菜點注釋 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書

桐橋倚棹錄 菜點注釋 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

桐橋倚棹錄 菜點注釋 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


具體描述

編輯推薦

　　一代美食傢華永根繼《蘇幫菜》《食鮮錄》後又一力作
　　搶救瀕臨失傳的“美食遺産”
　　還原174道古法菜點
　　留存絕版美食記憶

內容簡介

　　本書是一本關於飲食文化的通俗讀物，對清代蘇州人顧祿所著《桐橋倚棹錄》中的菜肴和點心進行逐一注釋和評說，從原材料、加工工藝、烹飪手法、調料配製等各個方麵詳細解讀，還原清朝中後期蘇幫菜的風貌，並梳理其風味特點、發展軌跡。

作者簡介

　　華永根，蘇州市烹飪協會會長，蘇州市飲食文化研究會會長，江蘇省烹飪協會副會長，中國烹飪協會飲食文化研究會副主任、常務理事，中國飯店協會顧問，齣版有《中國蘇州菜》《中國藏書羊肉》《蘇州傢常菜點》《蘇州味道》《食在蘇州》《展示菜點精選》《蘇州名菜集》及典範蘇州叢書之《蘇幫菜》等書。

內頁插圖


桐橋倚棹錄 菜點注釋 下載 mobi epub pdf txt 電子書
桐橋倚棹錄 菜點注釋 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

桐橋倚棹錄 菜點注釋 pdf epub mobi txt 電子書 下載



相關圖書

服務條款
聯係我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org
图书列表1 图书列表2 图书列表3 图书列表4 图书列表5

© 2024 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有