編輯推薦

　　1、“服務的細節”係列是“十三五”國傢重點齣版物齣版規劃項目，也是東方齣版社重點齣版項目之一。鑒於國內的服務水平和服務質量與堪稱服務大國的日本有著明顯的差距，且在以擴大內需為主要經濟導嚮的時代，越來越需要靠服務的品質來提升企業形象，提高利潤，所以，學習藉鑒日本的服務是國內企業的當務之急。為此，在經濟管理領域著名的齣版商東方齣版社實施瞭針對製造業和服務業的“雙百工程”戰略，本套“服務的細節”叢書正是此戰略之下的一套齣版叢書。我們的齣版願景是：“通過東方齣版社雙百工程的陸續齣版，哪怕我們學到日本經驗的一半，中國産業實力都會大大增強。”本套叢書計劃齣版100本，全部引進日本近幾年內齣版的服務領域的優質圖書。目前共分4個行業，包括餐飲業、商超百貨零售業、醫療服務業、服裝業。現在已經齣版的有《賣得好的陳列》《為何顧客會在店裏生氣》《完全餐飲店》《完全商品陳列115例》《讓顧客愛上店鋪1——東急手創館》《如何讓顧客的不滿産生利潤》《新川服務聖經》《讓顧客愛上店鋪2——三宅一生》《摸過顧客的腳，纔能賣對鞋》《繁榮店的問捲調查術》《菜鳥餐飲店30天繁榮記》《勾引顧客的招牌》《會切西紅柿就能做餐飲》《製造型零售業：7—ELEVEn的服務升級》《店鋪防盜》《中小企業自媒體集客術》《敢挑選顧客的店鋪纔能賺錢》《餐飲店投訴應對術》《大數據時代的社區小店》《綫下體驗店》《醫患糾紛解決術》《迪士尼店長心法》《女裝經營聖經》《醫師接診藝術》《超人氣餐飲店促銷大全》《服務的初心》《強導購成交術》《帝國酒店——恰到好處的服務》《餐飲店長如何帶隊伍》《漫畫餐飲店經營》《店鋪服務體驗師報告》《餐飲店超低風險運營策略》《零售現場力》《彆人傢的店為什麼賣得好》《銷售員做單訓練》《店長手繪POP引流術》《不懂大數據，怎麼做餐飲？》《零售店長就該這麼乾》《生鮮超市工作手冊蔬果篇》《生鮮超市工作手冊肉禽篇》《生鮮超市工作手冊水産篇》《生鮮超市工作手冊日配篇》《生鮮超市工作手冊副食調料篇》《生鮮超市工作手冊POP篇》《日本新乾綫7分鍾清掃奇跡》《像顧客一樣思考》《好服務是設計齣來的》《讓頭迴客成為迴頭客》《餐飲連鎖這樣做》《養老院長的12堂管理輔導課》《大數據時代的醫療革命》《如何戰勝競爭店》《這樣打造一流賣場》《店長促銷煩惱急救箱》《餐飲店爆品打造與集客法則》《賺錢美發店的經營學問》等56本，深受讀者喜愛。

　　2、“創業必備基礎知識”“商鋪選址、裝潢要點”“員工培養方法”“提升顧客迴頭率的方法”等，一本書全方位掌握一流美發店經營知識

內容簡介

好的發型師未必能夠成功地經營一傢美發店。本書作者就是以發型師起步，最終創業成功。他將親身經曆的經驗和教訓寫入本書中，從“創業必備基礎知識”“商鋪選址、裝潢要點”“員工培養方法”“提升顧客迴頭率的方法”等方麵，詳細介紹瞭美發店經營的必要信息。

作者簡介

　　【日】山內義成，JSC美發店經營綜閤研究所代錶。1963年齣生於日本鳥取縣。曾任美發店店長，本打算以結婚為契機創業，開傢美發店，但終因資金原因放棄。後開始從事發型師中介服務，事業逐漸步入正軌。其後還是沒有捨棄經營美發店的夢想，決定一切重新開始，經營美發店。直到決定開店時纔意識到自己缺乏“開業相關知識”。經曆瞭多次失敗後，終成功使店鋪步入正軌，而且生意興隆。

　　2003年，以“不想重復彆人的老路”這一有經驗者的獨特視角齣發，開辦瞭“美發店開業研討會”。研討會內容多為美發店經營的演講和經營谘詢。作為發型師、美發店店主、谘詢師，以自己多年的經驗確立瞭自己獨特的“員工教育及技能提升方法”。主持成立瞭以美發店店主的信息交換為目的的“區域滿意沙龍研究會”。通過“員工技能提高培訓及研修”“新員工培訓研修”“員工培訓教育計劃的製訂”等活動為美發沙龍的經營提供支持。他從其作為發型師/美發店店主/谘詢師的經驗齣發進行演講，獲得瞭96%的聽眾的滿意，並得到瞭“具說服力”“明天馬上就能用於實踐”等高度評價。

前言/序言