鴨川食堂2 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

産品特色

編輯推薦

★鳳凰衛視主持人瀋星感動推薦：“柏井壽著《鴨川食堂》，特彆好吃的一本書，就這樣咽著口水一行行念下去，食物的味道和品嘗者的心情有很大的關係。”

★你心中是否有一個怎麼也忘不掉的味道？有些時候會不會覺得，吃到那種味道，心裏的遺憾和痛就會好起來？

請來鴨川食堂吧！

★需要再吃一次海苔便當來決定是否看望父親的泳壇健將、渴望用幼時的炒飯來讓愛人瞭解真實自己的當紅模特、試圖找到兒子生前愛吃的蛋糕來解開心結的點心店店主……

被各種各樣煩惱裹挾的現代人，來到鴨川食堂後，不僅吃到瞭念念不忘的味道，還發現瞭藏在歲月中的深情。

★《鴨川食堂2》中溫暖又充滿能量的故事，讓我們得以與過去和解，擁抱當下，嚮未來齣發。

★《鴨川食堂2》中，每個客人要找的都不是什麼昂貴珍稀的菜式，而是尋常普通的料理，但就是這些普普通通的食物讓我們迴想起過去的人和事，我們纔發現過往的時光裏藏著濃濃的愛。——20歲女性讀者

★我一邊看《鴨川食堂2》，一邊不斷想起已經去世的母親。我很後悔沒有跟她說聲謝謝，但讀到結尾還是覺得心靈得到瞭救贖。——30歲男性讀者

★《鴨川食堂》裏都是充滿歡笑和淚水的故事。閱讀的時候，心靈被若有若無的迴憶溫暖地填滿瞭。——押切萌（演員）

海報：

內容簡介

《鴨川食堂2》是一本特彆好吃又溫暖的小說，《鴨川食堂》的續篇，鳳凰衛視主持人瀋星感動推薦。這傢位於京都小巷的鴨川食堂，不僅能給人很久沒吃到的美味，還能讓人發現藏在歲月中的深情。伴著一道道美味，溫暖人心的故事在這裏不斷上演。

京都隱秘的巷弄裏，有傢能幫人尋找食物的鴨川食堂，沒有招牌，沒有門簾，客人卻絡繹不絕。

得知父親身體越來越虛弱，恭介很糾結，不知要不要去看望。上初中時，他每天的午飯都是父親做的海苔便當，一想到父親是怕麻煩纔一直做同樣的菜，他就有些氣惱。

恭介覺得一定要再吃一次海苔便當纔能做決定，卻哪兒都找不到當年的味道。他來到鴨川食堂求助，不僅嘗到瞭和記憶中一模一樣的味道，更得知瞭一個關於自己和父親的秘密，整個人生因此徹底轉變。

這傢不起眼的鴨川食堂，為什麼會有能扭轉人心的奇妙力量？

作者簡介

作者：

柏井壽，日本作傢，齣生於京都，喜愛旅行，尤其熱愛故鄉，常以此為題材創作，作品涉及京都的風景、美食、文化等各個方麵。

譯者：

史詩，畢業於北京大學中文係比較文學與世界文學專業，目前從事日本文學、文化的譯介工作，著有《自遊日本》，為窮遊網《日本》指南書（國傢冊）主筆。

精彩書評

★《鴨川食堂》是一本治愈係小說。這傢食堂不僅幫助迷惘的人們重現魂牽夢縈的食物，更幫助他們找到生存的勇氣。

——界麵新聞

★柏井壽著《鴨川食堂》，特彆好吃的一本書，就這樣咽著口水一行行念下去，食物的味道和品嘗者的心情有很大的關係。

—瀋星（鳳凰衛視主持人）

★《鴨川食堂2》中，每個客人要找的都不是什麼昂貴珍稀的菜式，而是尋常普通的料理，但這些普普通通的食物讓我們迴想起過去的人和事，我們纔發現過往的時光裏藏著濃濃的愛。

——20歲女性讀者

目錄

海苔便當

煎肉餅

聖誕蛋糕

炒飯

中華麵

天婦羅蓋飯

精彩書摘

海苔便當

1

北野恭介在京阪本綫的七條站下瞭特急列車，走齣地麵，眺望著鴨川的水流。他從大分搬到大阪已經五年瞭，還是第一次來京都。

藏青色手提包的提手掛在從白色POLO衫袖口露齣的上臂中，包上印有大學的名字。好幾道汗水順著粗壯的脖子流下。恭介被鴨川水麵反射的陽光晃得直皺眉頭，單手拿著地圖嚮西走去。

走過河原町通後，恭介轉瞭好幾次地圖，身體也隨之改變瞭朝嚮。他心神不寜地左右張望，一臉疑惑。

“不好意思，請問去東本願寺該怎麼走？”他詢問一個正提著食盒跨坐在自行車上的男子。

“直走就行，過瞭烏丸通嚮右。”男子指瞭指西邊，踏上腳踏闆。

“我想去正麵通上的食堂。”恭介追上蹬齣去的自行車。

“是去鴨川先生那裏？”男子停下車。

“對、對，鴨川食堂。”恭介齣示地圖。

“那你就在第三個路口右拐，然後第二個路口左拐，左邊第五傢就是。”男子乾脆地說，隨後便騎車遠去。

“謝謝！”恭介大聲喊道，朝男子背影深鞠瞭一躬。

一邊掐指計數，一邊走過一條條道路，恭介終於來到瞭目的地。沒有任何招牌，眼前就是一座刷瞭灰漿的冷冰冰的二層小樓，和傳說中的一樣。恭介把手放在胸口，一連做瞭三個長長的深呼吸。

“你好！”恭介打開拉門的同時大聲說道。

“歡迎光臨。”店主一邊擦拭吧颱一邊迴過頭，樣子比想象中親和得多。

“我是來請您幫我找料理的。”恭介低下頭，聲音有些變調。

“不用那麼緊張，我又不會吃掉你。請坐吧。”店主鴨川流微笑著拉開摺疊椅。

“謝謝，打擾瞭。”恭介鬆瞭口氣，但動作還是僵硬得像機器人一樣，在紅色的乙烯樹脂座位上坐下。

“想吃點什麼嗎？餓不餓？”流問道。

“有什麼、什麼能吃、的嗎？”恭介口中發僵，幾乎要咬到舌頭瞭。

“你難得找來，找料理之前不吃點什麼就太不閤適瞭。”流說完這句話，走嚮廚房。

“是學生吧？陽光的運動社團成員。對瞭，是練劍道或柔道的嗎？”流的女兒小石給恭介倒上冷茶，問道。她穿著黑色牛仔褲搭配白襯衫，腰上係著半身圍裙。

“和你想的不太一樣。”恭介露齣惡作劇般的笑容。

“但這肌肉是練武鍛煉齣來的吧？”小石掐瞭掐恭介的上臂。

“還差得遠呢。”恭介喝乾瞭冷茶，開始嚼杯中的冰塊。

“你是京都的學生嗎？”

“不，我是從大阪來的，是近畿體育大學的北野恭介。”恭介起身自我介紹。

“好像在哪裏見過你。”小石目不轉睛地盯著恭介的臉。

“難道不是到處都有的長相嗎？”恭介似乎有些害羞，露齒一笑。

“你是怎麼知道我們店的？”

“我現在住在大學宿捨，每天都在宿捨吃飯。有次我說起過去吃過的飯菜，宿捨食堂的大叔就為我做瞭，但是與過去的味道不一樣……我一說，大叔就告訴瞭我這傢店的故事，還讓我看瞭《料理春鞦》雜誌的廣告。”

“這樣啊。”小石仔細地擦著桌子。

“這些東西年輕人也許不夠吃啊。”流自言自語地端著鋁托盤走瞭過來，“不夠就告訴我。”他把整個托盤放在桌上。

“真厲害！”恭介立刻看得入瞭神，連呼吸都混亂起來。

“米飯是山形艷姬米，我盛瞭大碗。湯是豬肉湯，沒有特彆選用京都蔬菜，但也加瞭不少根莖類蔬菜。大盤子裏的配菜是日西結閤式的，包括夾著梅肉和綠紫蘇的炸海鰻和炸萬願寺辣椒，請蘸著我自己製作的伍斯特醬吃。小深碗裏是味噌煮青花魚，添加瞭切碎的茗荷。使用京都牛的烤牛肉蘸上山葵醬油，再用烤海苔捲起來，味道非常好。斑嘴鴨做成瞭照燒肉丸，請蘸上鵪鶉蛋的蛋黃吃。涼拌豆腐上放的是切碎的海鰻皮，炸過的賀茂茄子上澆瞭咖喱汁。請慢用。”

恭介邊聽說明邊不斷點頭，時不時舔舔嘴唇。

“我們可不是總吃這麼奢侈的員工餐的，隻是很久沒有年輕男客人來瞭，我老爸乾勁十足呢。”

“彆多嘴。”

小石吐瞭吐舌頭，隨後就像被流拖拽著一樣鑽進瞭廚房。

雖然一直在點頭傾聽，但是當意料之外的料理擺在麵前，恭介還是完全摸不著頭腦。海鰻也好，青花魚也好，他都知道是魚的名字，但完全無法預料是什麼味道。伍斯特醬、烤牛肉和咖喱等熟悉的詞語讓他放鬆下來，可就連這些東西的樣子也和他平常吃的完全不同。

十幾秒的默默思考後，恭介左手端穩飯碗，右手用筷子夾過一個鴨肉丸，蘸上小深碗裏的鵪鶉蛋黃放在飯上，緩緩地送入口中。

“好吃！”恭介脫口而齣。他將筷子接連伸嚮炸鰻魚和烤牛肉，每吃一口，就發齣一聲小小的呻吟。

恭介並沒有能拿來對比的東西，因此說句實話，這份料理究竟處於什麼水準，他並不清楚，但最直觀的感受告訴他，麵前的料理就像世界頂級藝術傢傳遞過來的靈氣。他隻確定一點，現在他吃的東西是無與倫比的。

“還閤你口味嗎？”流拿著裝冷茶的玻璃壺來到恭介身旁。

“我真的不知道該如何用語言形容！好吃這一點是毫無疑問的，像我這樣不懂美食的人也明白。”

“那真是太好瞭。我們這些料理人都是一招定勝負的，如果吃瞭不喜歡，就沒有下一次瞭。如果喜歡，那就還有第二輪戰鬥。”流邊倒茶邊說。

恭介在心中一次又一次迴味著流的話。

“如果吃飽瞭，我就帶你去裏麵的事務所，我女兒已經在那裏等你瞭。”

“關於這件事……”恭介一口氣喝乾冷茶，“我正在想是不是就算瞭。”

“怎麼瞭？那纔是你的目的吧？”流倒上冷茶。

“吃瞭這麼美味的料理，我已經覺得怎樣都無所謂瞭……”恭介用手掌撫弄著玻璃杯。

“我不太瞭解你的情況，不過你不是想要尋找美食纔來我們這裏嗎？是內心深處按捺不住地想要尋找料理，纔會來的吧。那份迫切已經完全消失瞭嗎？”流問道。

“不過我想要讓你們尋找的可能都稱不上料理，是非常粗陋的東西。”恭介頭也不抬地迴答。

“我不知道你要找的是什麼，但料理是不分貴賤的。”流率直地盯著恭介的眼睛。

始終一動不動專心傾聽的恭介拍瞭兩三下臉頰。“那就拜托瞭。”他站起身。

“請來這邊。”流微笑著指瞭指裏麵的門。

“這是……”恭介的目光停留在走廊兩側的照片上。

“基本都是我做過的料理。”流緩步嚮前。

“您什麼都能做啊。”跟在後麵的恭介忙不迭地看來看去。

“什麼都能做，也可以說是沒有特彆拿手的。如果專注於某一種，也許現在已經成瞭米其林星級廚師瞭。”流停下腳步迴過頭。

“某一種……嗎？”恭介也停瞭下來，仰頭望嚮天花闆。

“怎麼瞭？”流問道。

“沒什麼。”恭介邁開大步。

“請坐。”小石已經等在裏麵的房間瞭

“打擾瞭。”恭介鞠瞭一躬，坐在長沙發的正中央。

“能請你填一下嗎？簡單寫就好。”坐在對麵的小石遞齣活頁文件夾。

“是委托書嗎？我寫字很難看，不知你能不能看懂。”恭介握著圓珠筆寫字，時不時停頓猶疑。

“近體大的北野恭介……啊，我想起來瞭！”小石一拍手，高聲喊道。

“嚇我一跳。”恭介一驚。

“你是遊泳運動員吧？我在周刊上看到過，你是萬眾期待的希望。”小石目光熠熠。

“什麼希望不希望的。”恭介露齣害羞的笑容，把文件夾遞給小石。

“裏約奧運會你也會參加吧？”小石邊瀏覽委托書邊問。

“要根據選拔賽的成績。”恭介挺直腰闆。

“你是從自由泳到仰泳全都能遊的全能型選手吧？”

“不過總有人說我應該專注於某一項。”

“請加油啊。那，你要找什麼？”小石抿起嘴唇。

“真是不好意思說齣來，我想請你們幫忙找海苔便當。”恭介低著頭小聲迴答。

“是指那傢在米飯上放著海苔、搭配炸魚和魚棒天婦羅的Hokkahokka亭便當店？”

“不是，沒有配菜，隻是在米飯上鋪滿瞭海苔……”恭介的聲音越來越小。

“隻有海苔，沒有配菜？”小石探齣身子。

“對。”恭介蜷縮著巨大的身軀，聲音幾乎要消失瞭。

“應該不是……在店裏吃的吧？”小石盯著恭介的臉。

“是我老爸做的。”

“原來是你父親的手藝啊。那問你父親不是更方便嗎？你老傢在大分縣大分市，並不算遠啊。”

“我已經五年多沒有聯係過老爸瞭。”恭介聲音低落。

“住在哪裏也不知道嗎？”

“隻聽說是在島根。”

“島根？怎麼到那裏去瞭？”小石瞪大瞭眼睛。

“老爸嗜賭成性，老媽也因此離開瞭傢。老爸得瞭病也捨不得治療，把所有錢都投進自行車比賽下注。也許是惡有惡報吧，他現在住在島根的叔母傢療養。”恭介的聲音充滿悲哀。

“那你母親呢？”小石記下後抬頭問道。

“我老媽再婚瞭，住在熊本。”

“你母親是什麼時候離開的？”

“是在我進入大分第三初中後的第一個暑假，所以應該是十年前。我老爸把老媽存下用來全傢旅行的錢全都投進瞭賽馬。當時我妹妹和老媽一起離開，我覺得剩下老爸一個人挺可憐……”

“所以就一直和父親一起生活。那你父親的工作呢？”小石翻動筆記本。

“在大分時，他是觀光齣租車的司機，但我倒是覺得他花在賭自行車和賭馬上的時間更多。”恭介露齣苦笑。

“讓我稍微整理一下。你在大分上初中之前，一傢四口都住在一起。自從初一暑假母親和妹妹離開後，你就和父親兩人生活。你現在住在大阪，那你在大分生活到什麼時候？”

“高中二年級的夏天，我受到大阪一傢遊泳俱樂部的邀請，轉校到瞭近體大的附屬高中。自那以來，我一直都住在宿捨。”

“那你和父親一起生活瞭四年啊。”小石掐指計算。

“大分的高中有食堂，我午飯基本都在那裏吃。但初中三年間，老爸每天都給我做便當。”

“其中就有海苔便當吧。”

“不是其中有，而是一直都是海苔便當。”恭介抽動嘴角笑瞭笑。

“一直，也就是每天？”小石張著嘴呆住瞭。

“是我導緻的。老爸第一次給我做便當時，我稱贊說非常好吃。老爸也特彆高興，就說每天都做這個。”恭介露齣瞭些許哀色。

“你父親還真直率啊。”小石嘆瞭口氣。

“每天都隻有海苔便當，肯定會被朋友們嘲笑，於是我養成瞭用蓋子遮住快速吃完的習慣。所以我不怎麼記得味道瞭，但好吃是沒有疑問的。”恭介的話字字有力。

“我隻吃過Hokkahokka亭便當店裏的海苔便當，所以也不太清楚。真的沒有配菜，隻有海苔？比如飯裏事先夾好瞭鰹魚乾……”小石在筆記本上畫齣插圖，遞給恭介看。

“確實是這種感覺，不過老爸給我做的便當有三層。最下層是米飯，正中間是醬油味的鰹魚乾，上麵是海苔，最上方有個大梅乾，每天都一樣。”恭介在插圖上添瞭幾筆。

“味道上有什麼特徵嗎？比如甜或辣之類。”

“我覺得味道很普通，不甜也不辣，但好像有點乾巴巴的。”恭介一直盯著插圖。

“要是乾巴巴的話，應該不怎麼好吃吧，海苔和鰹魚乾必須濕潤一些纔行啊。”小石歪頭思考。

“有時還會有一股酸味。”恭介苦笑。

“難道不是變質瞭嗎？算瞭，先不開玩笑，若是隻有米飯、鰹魚乾和海苔的便當，做起來應該很簡單。”小石的手指在插圖上劃來劃去。

“我也這麼想，就讓宿捨食堂的大叔幫我做瞭一份，但味道完全不同，吃著吃著就膩瞭。而老爸的海苔便當是能一口氣吃完的，總是不知不覺就吃光瞭。”恭介情緒高漲。

“肯定是因為年輕啊。你那時的午飯隻有海苔便當吧？你剛纔不是說瞭嗎，為瞭不讓朋友看見，你會一口氣吃下去。”小石冷淡的語氣和恭介形成瞭鮮明的對比。

“倒也可能。”恭介的話語失去瞭力氣。

“你父親以前就做飯嗎？”

“老媽還在的時候，我從沒見過老爸站在廚房裏。”

“所以纔會將海苔便當做到底啊……可為什麼事到如今，你又想找那個便當呢？”

“我叔母聯係我，說老爸身體越來越弱，希望我去見他一次……”

“你去不就行瞭？跟他說，謝謝他在你初中時每天都做好吃的便當。”

“一想到如果他是嫌麻煩纔每天都做海苔便當，我就不想見他。”恭介皺起眉頭。

“即使如此，我也覺得你應該去。”小石聳瞭聳肩。

“老爸每天做的是什麼樣的海苔便當，如果能確認這一點，我也許能明白他當時的心情。”恭介緊抿雙唇。

“為瞭讓你能心情舒暢地去見麵，我會努力尋找，不過實際上還是要靠我老爸。”小石吐瞭吐舌頭。

“拜托瞭。”恭介起身鞠瞭一躬，洪亮的聲音很有運動員的風格。

看到小石和恭介迴到店中，流用遙控器關掉瞭擱闆上的電視。“還順利嗎？”

“已經很仔細地詢問瞭，但這迴也許有點難。”小石迴答。

“你每次不都這麼說嗎？無論是什麼，都得竭盡全力去找啊。這次有那麼奇怪嗎？”流問小石。

“這次是海苔便當。”

聽到小石迴答，恭介縮瞭縮肩膀，似笑非笑。

“越是這種簡單的食物越難找啊。”

流話音剛落，恭介的笑容便消失瞭。

“不要緊，彆擔心，我老爸肯定會好好幫你找的。”小石拍瞭一下恭介的後背。

“拜托你們瞭。”恭介朝二人猛地鞠瞭一躬，隨後打開店門。

“喂，你可不能進來。”流趕走瞭跑到恭介腳邊的虎斑貓。

“住在大分的時候，我傢也養瞭一隻虎斑貓。這隻叫什麼名字？”

“它叫午睡，因為它總在午睡。”小石一招手，午睡一邊觀察流的臉色，一邊小心翼翼地靠瞭過來。

“對瞭，我還沒問下次什麼時候來。”恭介把掛在肩頭的手提包放到地上，拿齣手機。

“兩周後怎麼樣？”流說。

“下周後半段就要開始在京都集訓瞭，正好。”恭介的手指劃過屏幕，確認之後的日程。

“為防萬一，我會再打你的手機聯係你。”小石抱起午睡說。

“謝謝。”恭介收好手機，嚮西走去。

“京阪電車是在相反方嚮哦。”

聽到小石的話，恭介停下腳步，轉身走瞭迴來。“我從小就是路癡。”他露齣不好意思的笑容，從兩人麵前走過。

“路上小心。”

流的招呼聲讓恭介站住瞭。“我忘瞭付錢。”他邊撓頭邊往迴走。

“下次和偵探費一起付就行。”

“那我該準備多少呢？”恭介抬眼注視著小石的臉。

“我不會亂收錢的。”流說。

“那就拜托瞭。”恭介鞠瞭一躬，快步離開瞭。

目送客人離開後，流和小石迴到店中。午睡發齣慵懶的叫聲。

“北野和海苔便當啊，真是意外的組閤。”小石仔細擦拭桌子。

“‘北野’這稱呼還真是親密，是朋友嗎？”流在吧颱席上坐下，打開筆記本。

“哎，老爸，你沒注意到嗎？”小石停下手。

“注意什麼？”流翻動筆記本，錶情毫無變化。

“他是遊泳運動員啊，是奧運會的候選人，仰泳、蝶泳和自由泳都很擅長呢。”小石模仿著自由泳的姿勢。

“是嗎？不過不管對方是誰，我都會盡全力尋找。”流從擱闆上取下地圖。

“那倒是。”小石鼓起臉頰。

“大分啊，佐賀關的竹莢魚還有青花魚，淨是好吃的。要不去一趟吧。”

“真好，我也一起去吧。”

“我會給你帶禮物，你老老實實看傢。傢裏要是沒人，你老媽會寂寞的。”

聽著流的話，小石聳瞭聳肩。

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